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“葱烧秋刀鱼”极香极下饭,试试你也会喜欢

转载 2017-09-19 18:18:09

生活之道在于养生,养生之道在于运动加均衡饮食!不能天天牛羊猪肉一直吃,偶尔也得吃点“鱼”。鱼不分大小,只分“淡”“咸”。淡有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等,咸....通大海只选喜欢。朋友经常说爱吃鱼的人比较聪明,虽然说不一定但是也不无道理。鱼类所含的营养物质都非常的好,特别是海鱼。除了丰富的营养物质还含有比较高的DHA,经常摄取的人自然就会比较聪明。​

多吃鱼才能更聪明更健康,食谱要介绍的是“秋刀鱼”。鱼体长而纤细,侧扁。头较长,背面平坦。秋刀鱼是一种比较“平民化”经常见是鱼类,肉质以香醇鲜美而深受大众喜爱。最常见的做法应该就是烧烤后加啤酒了,今天要介绍的做法是“葱烧”。不仅秋刀鱼没有腥味,还非常的香。让你吃了一条还想再一条​

材料:秋刀鱼4条、老姜4片、青葱3根、豆豉1匙、蒜头4个、味精1小匙、生抽2匙​

做法:秋刀鱼去除鱼头及内脏清洗干净,切成对半晾去水份备用。​

去腥增香的葱、姜、蒜依次处理好放置一边备用​

再来就是豆豉,勺一匙新鲜豆豉。用于调节风味​

锅热油爆干姜片,爆出姜油​

放入秋刀鱼块,双面煸煎一下。使口感更加的香醇有嚼劲​

双面煸煎好后放入葱段与蒜头煸出香味​

倒入一大碗水和两匙生抽,并加入味精和豆豉。烧至收汁即可​

下饭下粥都是非常香,试试你会喜欢​

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