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美食博主 豆帝煮美食推荐超话主持人 头条文章作者

浓香四溢的煲炖花生小金瓜

转载 2017-03-22 08:48:27

这是一个非常常见的平民食材,为什么说是平民食材?那是因为“南瓜”以前都是种在院子里,在我小时候见到都是搭个架子让其生长。待其熟的时候只需拿把刀割一割就能拿进厨房做成美味

南瓜的品种比较多,在农村最为常见。南瓜的生命力极强大概是只要你籽一撒土一盖就能成活,在哪个物质匮乏的年代。南瓜是一代人的记忆,现在的年轻人已经感受不到这种情怀了。

南瓜的口感非常的香糯,用来炖煮是十分可口的。南瓜含有多种氨基酸,多种寡糖及矿物元素。对于降低胆固醇,提高机体免疫功能有很好的帮助。并且南瓜所含的果胶能吸附带走体内的重金属,所以说对人体是非常好的食材 材料:南瓜1个、姜4片、虾皮1把、花生1把、味精盐各少许

南瓜的表皮刮洗干净,去除里面的组织切成小块

锅热油爆干姜,倒入虾皮炒的焦香

倒入南瓜翻炒一下

再倒入花生碎【提前炒炒去皮使用】并加入没过南瓜的水

慢慢的炖煮你就会看到南瓜的美味全部被炖煮出来,熟的时候加入调味即可

非常香而且营养的南瓜炖花生虾皮,健康的食材对健康是最好的你试试


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