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美食博主 豆帝煮美食推荐超话主持人 头条文章作者

煎饼果子

转载 2016-01-23 17:47:40

药!药!切克闹!煎饼果子,来一套!北方小吃,还在裹油条?食肉族?传统归传统,在家做自己喜欢的口味。在北方的时候这个也是我比较合胃口的东西之一,再次缅怀下那个感觉

​材料:面粉150克、鸡蛋4个、香肠4根、生菜8片​、

辅料:番茄酱适量、白胡椒粉1克、盐5克、黑芝麻少许​

材料合集下,东西准备好。免得做的时候手忙脚乱

根据自己人数倒入适量面粉【按你口味和爱好,可以加入各种粉比例调和。这里我们只下面粉】

洒进少许盐和白胡椒粉作为调味

加入大概是240g水调和,水就根据自己实际操作注意下。面糊不能太稀或太稠然后我们放置30分钟后使用

生菜洗洗干净,甩甩水分晾干。生菜最好选用嫩点的浅绿色比较好吃

香肠油煎下使用,或烤熟也OK

不粘锅刷层薄薄的油倒入一勺面糊转动下,为了拍照我拿起锅倾斜造成面糊不均匀。不过不影响我们制作,不能用高火以免烧焦

慢慢凝结的时候打一个鸡蛋推散开,洒上少许黑芝麻作为点缀和增香。凝结的时候我们就可以翻面

刷上你喜欢的酱料如:甜面酱、辣椒酱、黄豆酱或是和我一样刷上番茄酱,放上香肠和生菜卷起来

那么美味的自制煎饼果子就完成了什么最好吃,自己制作适合自己口味的那是最美的味道希望你喜欢....

​小贴士:小中火慢煎,以免糊锅

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