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自制果味凉粉真的好吃哟!

(2019-05-14 08:52:43)
标签:

美食

分类: 烹饪菜肴
自制果味凉粉真的好吃哟!

自制果味凉粉真的好吃哟!

自制果味凉粉真的好吃哟!
每年进入五月后,连续放晴的天气让气温蹭蹭地往上窜,让人有了一步入夏的感觉。快速升高的气温热的令人烦燥,食欲也会下降,特别想吃些清淡的食物。在夏天凉粉应该算是个非常不错的选择,即可凉拌也可热炒,酸甜咸辣自由调节。所以我又开始做凉粉了,这几天正好做了沙棘的水果酵素,酸酸甜甜味道很棒,做凉粉时我就加了些进去,成品凉粉颜色漂亮,复合的多重口味棒棒哒,简单的制作方法分享给大家,你也试试吧!
所需食材:绿豆淀粉1杯、纯净水3杯、自制沙棘酵素3杯、香菜少许、大蒜头4瓣
调味食材:核桃油1勺、鲜酱油2勺、醋半勺、剁椒1勺、 
具体做法:
1、准备好绿豆淀粉和水,比例是容积1:6。
自制果味凉粉真的好吃哟!
2、把一份粉加上一份水放在容器中,充分搅拌均匀。
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3、小锅里加入2份纯净水3份沙棘酵素加热至沸,倒入拌好的粉浆,边倒边不停搅拌。
自制果味凉粉真的好吃哟!
4、加热至所有变成透明的浓稠状,倒入干净的盒子里冷却。
自制果味凉粉真的好吃哟!
5、把大蒜瓣和香菜切成碎沫,用剁椒、酱油、核桃油、醋、凉开水调成蘸汁。
自制果味凉粉真的好吃哟!
6、冷却凉透的凉粉从盒子中扣出,切成自己喜欢的形状。
自制果味凉粉真的好吃哟!
7、撒上香菜、蒜茸,倒上蘸汁一拌,就可以开吃了!
自制果味凉粉真的好吃哟!

自制果味凉粉真的好吃哟!
金陵玫子,热爱美食,喜欢烘焙,多平台自媒体美食达人,所有发布均为原创!欢迎关注我的美食博客:金陵玫子,更多美食与你分享!
小贴士:
1、调味食材可根据个人口味自行调整。
2、粉和水的最佳比例是1:6,也可以添加些蔬菜汁替代部分水做花式凉粉。
3、凉粉不要放冰箱冷藏,会影响口感,现做现吃很方便。

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