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颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!

(2017-08-07 12:06:24)
标签:

美食

分类: 点心甜品
颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!

颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!

颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!
连续十几天的高温烘烤,让人食欲减退,整天就想吃些清凉爽口的食物,看看冰箱还有不少新鲜蓝莓,就做了点蓝莓酸奶雪糕降降温,成品雪糕里夹杂着蓝莓果肉的颗粒,透着淡淡的粉紫色是不是很仙气呀!淡奶油经过打发让雪糕没有了咬冰块的感觉,只有浓郁的奶香和蓝莓的酸甜,真的好吃极了!
所需食材:新鲜蓝莓100克、自制原味酸奶150克、淡奶油150克、糖粉15克
具体做法:
1、新鲜蓝莓清洗干净后用料理机打碎,不要完全打成汁,要有一定的果肉颗粒,这样口感更好!
颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!
2、淡奶油加糖粉打发,这样成品雪糕就不会有吃冰块的感觉。
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3、把自制原味酸奶加入蓝莓汁中拌匀。
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4、再加入打发的淡奶油翻拌均匀,即为雪糕糊。
颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!
5、把雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中,我这个量做了6根雪糕。把模具放进冰箱冷冻5小时以上定型。
颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!
6、冷冻的雪糕脱模后就可以吃了,这淡淡的粉紫色是不是很梦幻呀!一次吃不完的可以用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存。
颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!

颜值爆表的酸奶蓝莓雪糕让你清凉一夏!
金陵玫子,热爱美食,喜欢烘焙,多平台自媒体美食达人,所有发布均为原创!欢迎关注我的美食博客:金陵玫子,更多美食与你分享!
小贴士:
1、因为蓝莓本身很甜,所以加酸奶后没有加糖。
2、淡奶油打发后口感更好。

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