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即墨地瓜酒厂家介绍如何酿造好喝的地瓜酒

(2016-09-12 11:06:17)
标签:

地瓜酒

即墨地瓜酒厂家

地瓜酒厂家

  今天即墨地瓜酒厂家带大家了解如何才能酿造出地道的美味地瓜酒,这样大家学会以后就可以自己动手尝试做地瓜酒喝了。即墨的地瓜酒历史悠久,明末清初开始便有人酿造地瓜酒了。传统的酿酒方法采用当地红薯为原料,经过几道方法就能酿出美酒十分简单。

即墨地瓜酒厂家介绍如何酿造好喝的地瓜酒

  酿造美味地瓜酒的方法

  首先将红薯清洗后放入蒸锅蒸煮,出锅后将地瓜泥摊开凉到60℃,加入酒曲,进行糖化,糖化后,把地瓜泥加入酵母入缸,低温发酵20天左右,再将发酵成熟的醪液倒入压滤机,压出的就是地瓜酒原酒,过滤出的酒液再进入灭菌工序,灭菌之后,就是最后一道入缸贮存。而贮存时间越长,地瓜酒就越发纯正。

即墨地瓜酒厂家介绍如何酿造好喝的地瓜酒
即墨地瓜酒厂家介绍如何酿造好喝的地瓜酒

  据即墨地瓜酒厂家了解,地瓜既含有丰富的维生素和矿物质,还有抗氧化成分,可以抗癌、防衰老、补血,还能促进消化,有减肥的功效。地瓜酒色泽橙黄,清幽透明,醇香优雅,味美爽口,营养保健,深受当地百姓的喜爱。

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