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香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】

(2016-04-12 10:15:54)
标签:

排骨

腐乳

下饭

家常菜

分类: 美食---肉类

香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】



    这次做红烧排骨的时候,突然想着加点腐乳下去会不好吃呢?平时焖五花肉加点腐乳味道是挺好的,就试着加了一块腐乳下去,味道跟平时的红烧排骨味道有点不一样了,另一种风味,带着点儿腐乳的清香。我特意把排骨剁得长点儿,可以用手抓着吃,焖得很入味。儿子也很喜欢这味道,一个劲的说好吃,把我送去学校的饭菜都给吃完了。

香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】



香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】



材料:排骨、腐乳、蒜头、生抽、料酒、白糖

做法:1、排骨焯水去除血沫;
       2、锅热油爆香蒜头;
       3、下排骨炒香,加适量白糖翻炒至排骨上色,下料酒、生抽、腐乳翻炒
       4、加水和适量盐中小火焖一个小时左右。

贴士:1、炒白糖的时候要注意别炒糊,要小火炒至白糖变黄粘上排骨;
       2、腐乳和生抽都有咸味,盐不需要加太多。
        

香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】
香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】
香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】


香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】



香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】


香喷喷的吮指【腐乳烧排骨】



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