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中午的午餐--腊肉石锅拌饭

(2016-03-31 11:20:25)
标签:

腊肉

家常菜

分类: 家常菜

  

中午的午餐--腊肉石锅拌饭

      主料:腊肉50g、黄瓜30g、胡萝卜30g、鸡蛋

  辅料:秋葵、油、米、盐

  腊肉石锅拌饭的做法

  11. 大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。

  

  22. 把腊肉切片,上锅蒸5分钟。

  

  33. 煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。

  

  44. 秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

  

  55. 鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。

  

  66. 秋葵切片随意摆上。

  

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