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虾皮鸡蛋羹的营养吃法

(2016-03-30 09:54:31)
标签:

鸡蛋羹

分类: 家常菜

  

虾皮鸡蛋羹的营养吃法

  食材用料:笨鸡蛋2个、虾皮15g相克食物、温水140g

  虾皮鸡蛋羹家常做法:

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解1

  1.虾皮清洗干净,热水烫一下。

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解2

  2.挤干水份备用。

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解3

  3.蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解4

  4.加入虾皮。

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解5

  5.盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。

  

虾皮鸡蛋羹的做法图解6

  6.蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。用手机看这道菜做法

  美食小贴士:

  鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间。

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