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黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来

(2018-10-08 11:36:56)
标签:

保健功效

营养丰富

口感柔软

自制餐包

分类: 烘焙
黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来

不知不觉假期已经结束了,看了很多的报道和微信朋友圈,说稻城亚丁人挤人啊,高速公路上卖炒饭啊,景区里上卫生间排队两小时啊,花着钱,遭着罪,回家恨不得去买一点后悔药吃吃。心里不觉窃喜,幸亏有主意,在家里宅着做各种美食不好吗?今天小编跟小伙伴分享一款做法简单的南瓜吐司,不加一滴水,做出来的吐司又柔软又筋道,口感香甜,好吃的停不下来。喜欢这个美食的小伙伴赶紧来围观吧!

黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来
南瓜是昨天在娘家搬回来的,今年老父亲在玉米地里种植了不少的南瓜,没想到大丰收,收获了满满一拖拉机,城里卖的南瓜不便宜,上次花了25块钱买了2个,南瓜是个好食材,有解毒、保护胃黏膜、消除致癌物质的功效,所含的多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成;同时含有丰富的钴,南瓜在各类蔬菜中含钴量居首位。这个微量元素很少有人提及,不要小看它,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。所以不管多大年龄的人,多吃南瓜是非常有益处的。

黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来

【南瓜豆沙吐司】

【食材】金龙鱼面包粉260克,白糖30克,盐3克,酵母粉3克,奶粉15克,南瓜泥130克,鸡蛋一个,牛奶30克,黄油15克,炒好的红豆沙100克。

【做法步骤】

1、将南瓜去皮,切片,上锅蒸熟。

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2、将蒸熟的南瓜捣碎成泥放入碗中,并将所有的食材称量好,备用。

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3、采用先放盐、糖、奶粉、液体,然后放高筋面粉的方法,将食材放入到面包机内桶中。
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4、最后放酵母,使酵母和盐不要有接触。
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5、启动面包机和面程序后,放入适量的黄油。
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6、再启动一个揉面程序,将面团揉搓均匀。
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7、面团不要取出,放面包机里发酵成两倍大的程度就可以了。

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8、将面团取出,揉搓排气,并将面团切成4个剂子揉圆,醒面10分钟。
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9、取出一个面团,擀成牛舌状的面片。往面片上放上一层红豆沙,红豆沙的量自己控制,喜欢可以多放。
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10、从下而上开始卷面片,卷的紧实一点,放入到吐司模具中。

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11、将吐司发酵到模具的8分满,刷山一层蛋黄液。

黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来

12、烤箱提前预热,上下管155度,烤制35分钟就可以了,记得最后要盖锡纸,以免面包顶部烘烤过度。

黄金吐司,不用加一滴水,松软香甜,好吃的停不下来

这款用南瓜泥做的吐司您喜欢吗?用南瓜泥代替水,做出来的吐司非常的柔软,加了豆沙,吃起来很有层次感,味道非常的香甜,值得一试。

小贴士:

1、南瓜泥含水量大,做的时候一定要注意。

2、小编用的面包用小麦粉也就是高筋粉,做吐司非常的好。

3、如果不喜欢吃红豆沙,这个步骤可以省略。


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