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皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】

(2014-11-06 15:32:03)
标签:

美食

荤素搭配

皮薄大馅

超级鲜美

家常美味

分类: 面食

皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】

皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
      进入11月,威海好像突然进入了冬季,寒风瑟瑟,暖气来没来的时候,呆在家里四肢老是有冰冷的感觉,这样的天气,自己在家下一碗家常的小馄饨,用香芹、猪肉、木耳和虾仁做馅,皮儿不去超市买现成的,自己能整多薄整多薄,下出锅的馄饨,皮儿晶莹剔透,大馅隐约可见,一咬一克拉的汤汁,鲜美的找不到北,喝一口热乎乎的汤水,超级熨帖你的胃哟!
   呈现效果图:
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
    书归正传:准备各种馅料。猪肉和葱姜一起剁碎。要想好吃,就不要怕麻烦,最好自己在家用菜刀剁,我是不喜欢去超市买现成的肉泥的。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
    芹菜梗、芹菜叶子和泡发的木耳一起剁碎。这里黄黄小小啰嗦一下下:芹菜叶子比芹菜的梗更有营养,请大家不要浪费哟。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
   剥出虾仁,切成大小合适的块,加生抽、料酒腌渍备用。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
    将肉馅、芹菜、木耳和虾仁放盆里,放油、盐和酱油,搅拌均匀备用。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
   和面的时候加一点点的盐,面要软硬适度,一定要饧发20分钟以上。饧发工作完成后的面多次擀压(我借助了老式面条机),最后选择了5档,切成梯形,馄饨皮就OK啦。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
   开始包馄饨,排排坐的小馄饨们,是不是很可爱呢?
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
   锅里放少许底油,加葱花爆锅,然后加入水,放入少许木耳和紫菜,加盐,烧开锅后,放入馄饨,煮熟后加入鸡蛋,开锅后放葱花,就可以了。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
    皮儿超级薄,馅儿超级鲜的馄饨出锅,儿子中午放学回家,整整吃了一大大大碗,他说:太好吃了,这么薄的皮,老妈,你是怎么整出来滴?
   嘻嘻,只要用心做,每一道菜,都是很简单的。是不是皮儿超级薄呀?
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
只要你用了心,简单的家常饭菜也能出彩!不信你就试试吧。这个香芹虾仁馄饨特别适合高中生来食用,有蔬菜有猪肉有海鲜还有鸡蛋,营养超级丰富。
皮薄大馅的香芹虾仁馄饨来啰【简单不简约的家常饭】
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