3月4日 星期三 晴 气温华氏H34° /L30°F

昨天的枫液不是特别多，LG说反正要去出差，索性他就早上起来收完枫液再去公司开个会，然后下午去出差。说起这个差，来得有点儿急，介于目前的疫情伊朗、南韩和意大利告急，美国形式也不很乐观，自1月下旬华盛顿州开始有病例确诊，至今确诊人数不断增加，已经一百多病例了，网上传出加州有些人已经开始屯粮，LG要去的圣地亚哥也有两例。让LG跟老板商量是不是可以不去出差了，都说飞机上密封的空间不好，如果机上有人染病，很容易传染他人。LG试图跟老板商量出差的事，老板的建议是如果我是你，我就去。LG也觉得问题不大，给他带上了口罩、一次性酒精消毒纸巾和小瓶干洗液。早上6点钟闹钟一响他就爬了起来，穿戴好了就跑出去收枫液。因为早上气温仍然很低，晚上袋子里的枫液结的冰还没化掉，下面是滤出来得冰，把冰滤出来后，一共也还有大约20加仑的枫液水。

下班回到家，隔窗看到后院悠哉游哉地爬了好几头鹿，本想出去收枫液，却不想打破这悠闲恬静的美好。

小鹿们走远了，我也就安心出来收枫液。今天的天儿虽然不错，枫液却不多，还是把它们收了，特别是河对岸的两个口袋要从这个天然桥上走过去收，如果攒到明天枫液太多，我怕拎不动，一个人搞不过来。

这是枫液最多的袋子。老天还真的是照顾我，一共收了16个袋子，总共不到10加仑的枫液，大约8-9加仑吧。

今天疫情在升级，意大利关闭了所有的学校。LG说机场人很多，一切正常，在本地机场只见到一个人戴口罩的。他所坐的飞机座无虚席，没人戴口罩。今天全美确诊160人，11人死亡，美国人并不以为然。还是提醒他晚饭不要去人员密集的地方，不行就在酒店对付一下。LG发来照片，在酒店对面一家餐馆吃的晚餐，没几个人。

3月5日 星期四 阴 气温华氏H 42° / L 26°F

虽然阴天，但气温很温和，今天的枫液比昨天要多一些。

不知道是我昨天收完枫液没挂好，还是风吹的，也许是淘气的鹿或小松鼠搞的，一个袋子掉在地上了，可惜了那么多的枫液，树根处湿漉漉一片。

3月6日 星期五 晴 气温华氏H 34° / L 24°F

3月7日 星期六 晴 气温华氏H 43° / L 21°F

天儿仍然是不错，大晴天，午饭后到后院转了一圈儿。虽然预报最高气温华氏能达到 43°，但小风吹着还是蛮凉的，枫液不算多，等LG回来再收应该没问题。

下午又有小鹿来作伴儿。

LG在飞机上发来的照片，Southwest 飞机上可以用iMessage。他说机场一切正常，偶尔看到几个下飞机的人戴口罩。有趣儿的是，LG上飞机比较晚，过道和靠窗的座位都没有了，他看到一个紧急出口处还有一个中间的座位，就走过去，不料，座位上的两个人随即挡住嘴咳嗽起来，随后两人又哈哈笑了，坐在过道的人让出了过道的座位坐到了中间去了。老美真能搞笑。

LG回到家后先把所有的衣服都仍洗衣机里洗，再烘干消毒，又把自己从头到脚洗干净，疫情时期，一点儿不能马虎。之后才到外面收枫液。一共收了大约30加仑的枫液，加上前几天我收的枫液，所有的能装水的桶都用上。睡觉前，把R|O系统又运作起来。明天得蒸发第一锅枫液了，已经没有水桶用了。

3月8日 星期日 晴 气温华氏H 59° / L 37°F

今天天气非常好，是在外面点火烧水的好天儿。 

去店里买了红薯，在烟筒和炉边儿烤红薯和土豆，不用说就能知道，烤的红薯是真好吃。

周五晚上淹了一只鸡，本来是想要用烤箱烤的，突发奇想，把鸡用锡纸包在了烤盘里放到烟筒上烤烤试试，过了一个小时打开发现，底下烤熟了，上面没熟。

一个小时过后再打开，哈哈，看起来不错吧！味道也不错呦。

忙了一整天，把蒸发出来的含糖大约40%的枫液，放到外面，等哪天有时间用小锅在车库里再慢慢蒸发。