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#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨

(2017-10-30 09:26:45)
标签:

美食

奶酪

孜然

羊肉

洋葱

分类: 面包蛋糕
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



跟小披萨控有个交易,放学在奶奶家做好作业,晚饭就可以来舅妈家里吃披萨。

一年级的小孩,上学俩月不到,考试卷快十张了都,语文数学英语,不容易。


昨天是孜然羊肉披萨,我用的羊肉里脊,比较嫩,孜然调味,再加上奶酪,独特香浓又和谐,非常好吃。

饥不择食的小朋友吃完一块,第二块就专挑上面的那层奶酪肉粒吃了,吃的干干净净,只剩下饼底。

第二天傍晚又问舅舅,还有披萨吗?


其实小虎不爱吃肉、虾,但是做成披萨就不挑了,关键喜欢奶酪。

奶酪,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的补钙佳品。


#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨


这次用的蒙特里杰克奶酪,新浪美食#趣味美食家#活动钦点的食材。

万分感谢 @新浪美食@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处美国乳品出口协会~~

蒙特里杰克奶酪,美国原创,图中白色的那种,温和细腻,具有黄油般的味道。
非常易融化,适用于汤、酱汁、顶料、烘烤菜肴、墨西哥玉米脆饼及特色披萨。
也可切片或擦丝用于三明治和色拉。
尤其做披萨,味道温和,拉丝效果特别好,特别好,特别好~~~
#趣味美食家#新口味,奶油奶酪虾仁披萨



用很精致的保鲜包装着寄来的,两块一包,附说明书和拉链袋。
包与袋,质地都很好,复用率很高。
温馨干净又大气。
#趣味美食家#新口味,奶油奶酪虾仁披萨



【孜然羊肉披萨】
饼底材料:面粉150克,水80克,酵母粉1克。
馅料:羊肉420克,洋葱1个;橄榄油2勺,孜然粉2勺,烤肉粉2勺,披萨草一点点,生抽2勺,盐5克;沙拉酱1勺,蒙特里杰克奶酪50克。
做法:将饼底材料放入容器里,用筷子搅拌成面絮,再和成面团,然后盖上盖子,醒20分钟以上。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨


羊肉洗净切成条,洋葱也切片掰散成条。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



将羊肉放入碗中,加入两勺橄榄油拌匀,再加入孜然粉、烤肉粉(红色但不辣),一点点披萨草,拌匀。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



锅中加一点点油,热后倒入洋葱和羊肉,翻炒至肉熟,再加点盐、生抽拌匀即可,晾凉待用。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



醒好的面团取出揉匀,擀成薄的大面片。擀薄点烤的时候易熟。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



面饼上刷一层色拉酱,然后再均匀的铺满羊肉洋葱馅料。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



再刨些蒙特里杰克奶酪丝撒在上面,盖满羊肉馅即可。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



然后放入预热好的烤箱中,190度,20分钟,即成。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨



小贴士:
1.切好的羊肉用橄榄油裹匀,这样就会炒的很嫩,起到锁住水分的作用。
.2炒羊肉洋葱时,可以多放一点盐,稍咸才能跟饼底搭配出好味道。
3.炒羊肉时若出水,可以将水分倒掉再加调味料,这样放在饼上才不至于有汤汁流出。
#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨

#趣味美食家#独特和谐的孜然羊肉披萨

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