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自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

(2015-12-08 06:38:52)
标签:

美食

阿胶糕

红枣

核桃

黑芝麻

分类: 主食小点

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

 


阿胶,口感最好的吃法当属阿胶糕了,配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块,纯香淡甜可

口的, 营养更丰富,养血美颜效果也最好。尤其自己做的,怪味一点没有,很香很好吃,有时

忍不住的多吃一片。


据说,阿胶是国家秘密工艺配方制造,极具补虚补血滋阴的功效,自古就被爱美之人青睐。女人

血足容颜才红润,这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的,且早保养才能晚衰退。

 

上好的阿胶是深棕色,灯光下看纯净无杂质,敲碎后的断面非常亮,无异味,,吃起来劲道清香。

用的阿胶是2010年买的,还是纸盒装的,能算是陈胶,现在的阿胶都换成铁盒装的了。

阿胶是放的越多越好,陈一点性更平且火气更小一些。 



 

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕



【阿胶糕】

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材料:阿胶500克

配料:黄酒500ml,冰糖450克,红枣500克,核桃500克,黑芝麻500克,枸杞200克。
做法:

1.用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些。

2..打开包装将碎成小块的阿胶倒入研磨机。

3.打磨成细细的粉状。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

 

4.将阿胶粉倒入小锅中。

5.倒入黄酒,浸泡一夜后会成果冻状,酒味也会淡很多。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

6.将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的。红枣洗净彻底晾干水份。

7.将红枣去核后切成枣片。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

 

8.老冰糖放入破壁机中研磨成粉。

9.将泡了黄酒的阿胶放在小火上熬制,边熬边搅拌,至阿胶全部软化,放入冰糖粉。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

10.小火,不停的搅拌,熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡,并能闻到香浓的红糖味。

11.加入枸杞翻拌拌匀。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

12.再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀,一直小火操作。

    都要拌匀后再加入另一样,越搅拌越粘稠,得耐着性子使点力气的翻拌均匀。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕


 

13.全部搅拌均匀后即可关火。

我用的锅有点小了,因为最初就是用这个不粘锅泡的,又懒得换了,所以搅拌了很久,想熬匀拌匀,还不能糊锅,累的胳膊酸了都。整个熬制过程中,若是火大了或者搅拌慢而熬糊了,那熬出的阿胶糕就会有苦味的。

14.保鲜盒内刷一层薄油。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕


 

15.趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内,压实并抹平表面。

16.凉透后冷藏至硬,拿出切片即可,然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用。

自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

食用方法:每天两片

               生理期或者感冒时就别吃了。

阿胶不能与萝卜同食~

 


自制国宝级养血美颜圣品:阿胶糕

 

 

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