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#九州筵席# 年货必备小零食葡萄干饼干

(2015-01-15 08:28:54)
标签:

美食

葡萄干

黄油

饼干

杂谈

分类: 面包蛋糕

#九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干


 

过年忙年备年货,吃吃喝喝的,过的就是那份喜悦。

花生、瓜子、饼干、水果,忙忙碌碌的,准备的就是那份幸福乐呵。

 

平时不稀得做的小饼干也得烤上一堆,自己做的比买的要浓意美味许多。

 

做饼干,我找到了个又好又简单的方子,不用添加苏打粉、泡打粉,口感极佳,让健康与美味同

升了级。不用打发黄油,稍加细心的将材料掺拌掺拌就成。然后随意整个形,方的圆的烤出来都

很好看。

 

 

 #九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干






【葡萄干饼干】

-----------------------------------------------------

材料:黄油110克,绵白糖60克,鸡蛋1个,低筋面粉180克,葡萄干70克(稍泡软的)

烤焙:上火150度,下火140度,15分钟。

做法:

 1.葡萄干中倒入清水,泡发半小时,稍稍泡至回软即可。

 2.室温软化的黄油中加入绵白糖,用打蛋器搅打混合均匀。

 3.一个鸡蛋打散后加入黄油中,搅打均匀。

 4.加入葡萄干拌匀。

 5.放入低筋面粉。

 6.翻拌均匀成面团。

 7.将面团分成几个长条状的面块,装入保鲜袋,放冰箱冷冻1小时左右。

 8.冻硬后取出,切成稍厚的片状。

 9.整齐的排入烤盘中,放入烤箱,上火150度,下火140度,15分钟,烤焙至表面颜色微黄即可。

#九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干

 

小贴士:

        1.葡萄干不要浸泡时间太长,稍稍软了就行。

        2.应该将葡萄干切碎了再混合到面糊中,这样就不会有分布不匀的现象了。

        3.拌好的面团,整好形状后必须放冰箱冷冻成型,这样才能更能顺利的切片。



#九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干


#九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干
#九州筵席# <wbr>年货必备小零食葡萄干饼干

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