感谢MOCCA以小飞侠的速度，让我在24小时内，第一时间收到了这本还带着油墨芳香的《YOYO私房菜》。

这是继《美女爱厨房》之后我的第二本书，但她的执笔却远早于前一本书，这个姗姗来迟的孩子。

要知道从第一次MOCCA和我谈最初的构想，到现在已经历经了一年多咯。记得一年前率真的他发过来的酸梅汤方子，带来盛夏里的清爽，呵。

在MSN上已经说了一大串的谢谢，如果要准确表达我的感受，只能把发出的信息CTRL+V，再来一遍。

谢谢你小平，谢谢你让这流水账一样不尽完美的blog，变成我喜爱跟珍藏的厚厚一本......

感谢所有经常来我博客的朋友，你们用注视，给了我笃厚的包容、勇气跟信心，谢谢你们！

1、大气的16开开本，明亮的铜板纸印刷的很清晰，谢谢给我书帧做设计的不知姓名的闺女。

2、书脊的设计也很可爱。

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现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要靠细心调养。

多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。次款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。

今天就是大暑了，热烈的天气正式开始了，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

1、原料：白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量；

2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；

3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；

4、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。

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海胆怎样做都很好吃，无论是搭配饭团做成寿司，还是跟蛋羹蒸熟做成海胆蒸蛋，或者加在米粥里做成柔和香甜的海胆粥。

在南风骀荡的七月，最美最原生态的吃法，还是这种纯粹简单之极的浇上辣根生抽汁的方法。

吃的时候，在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，小心地取出海胆的内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀起吃，冰凉爽滑没一点腥呛味，非常鲜美。

所有喜欢吃海鲜的人，尝试下吧，当舌尖接触到海胆的瞬间，那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受， 一定会让你相信，只有这种吃法，才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。

1、材料：新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁； 

2、在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。 

 3、吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。 

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夏天的米粥，当天吃不完，储藏就很麻烦。

来吧，剩米粥也可以变身松软湿润的大面包，方法很简单。

用家里的榨汁机把米粥打成糊糊状，再拌进适量的面粉，几个小时后，就可以吃到香喷喷的大米面包咯。

而且米粥稍稍粘稠的质地，如同增添了天然的乳化剂，即便放过一夜，面包依然湿润松软如初。奔腾在面粉团里的米粥，一定也会爱上这份延续的快乐与光荣。

所以人人都可以创造，就看你手边有什么材料。

1、500g米粥，600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

2、取出发好的面团，按扁排气，装入烤盘。  

3、放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵，体积长大1倍后，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。 

4、烤箱预热220度，上下火烘焙40~45分钟。（玻璃烤盘要有耐高温标志，才可以进入烤箱。普通玻璃不要放进去，以免发生炸裂，购买时可以咨询下商家）  

 5、时间到，脱模放凉，非常湿润松软的一款面包。

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健身中心女整理间的门口有一张梳妆台，相比里面林林总总的储衣箱，这儿的面积实在算不上大。

一旦有数个人站在这里吹干头发，就显得拥挤了。一看人多，通常我就走开，等人少时再挪过去。

有时也会刚刚开始弄头发，人就呼呼增加了起来，这时候，往往就可可以遇到些脾气火爆的人，三推两蹭的给她自己挤出个位置。呵呵，其实在本来就有限的空间，真的不需要推开别人为自己腾出个地方。

夏天火气容易上窜，那就选择清爽些的食物吧，让身体降温，也让周围的人舒服。

这个蛋黄酸奶塔香酥冰凉，比起热腾腾的蛋挞更爽口更甜美。

1、材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺；

 2、面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；

3、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200度，上下火烤15分钟，脱模放凉； 

4、酸奶拌入浓缩柠檬汁； 

5、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上1勺果酱，酸奶塔就做好了。

6、咬一口，清爽甜美。 

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说到美德，可能就会想到孔融让梨、桥头拾履。再或者是：先天下之忧而忧，后天下之乐而乐；身修而后家齐，家齐而后国治。一个人的美德又可以是，心境坦荡、志存高远，率真宽容，诚实守信。

美德可以简单到一件好事，一个好习惯，一次对自己的善意释放。因为太多压力让我们背离理想走得太远，放下包袱、轻松上路，带着希望跟喜悦，也是对自我的最宽容积极的解放。

太阳升起，暖风花开，这一场人生的旅途，心情成就了我们的步履，只要前面灯在亮着，一切就有希望。有善待自己的习惯，才有淡然轻松的心境。

清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。

1、粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

2、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

3、加入青豆，旺火煮10分钟；

4、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

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自然真是奇妙，光的色彩更是让人心驰神迷。太阳给了万物独特的烙印，生物又用自己曼妙的颜色作为回报。

拌了苋菜，剩下的那部分，在榨汁机里滚动时，甚至怀疑，从此那厚厚的玻璃就此变成了矢志不移的紫色。

用苋菜俗艳的汁液，搅拌的面团，竟然是明亮的粉色，曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。

关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，最好遵照医生的嘱咐再选择食用。

而这个有些妖娆的槐花棍子包，比起我喝的那些几十包的槐花、土茯苓等熬成的大药丸子汤，不知道要好上多少倍了，呵呵。

1、高粉３５０ｇ、盐３ｇ、苋菜榨出的汁２６０ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟； 

2、再次排气，压扁包入槐花； 

3、整形成圆棍，进行第2次发酵； 

4、体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟； 

5、不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。

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看到红色的苋菜，朋友告我，你看这红彤彤的颜色，很多健康天然的食品色素就是用它做成的呢。

谈到色素，大家都很谨慎，可是天然的就让人放心很多，而且苋菜作为一种野菜对身体也有益处，就买了大兜。

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量，促进造血等功能。苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。常吃苋菜可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

大盆的苋菜一部分榨了汁做了面包，一部分就拌了这个清爽排毒减肥的凉菜。

1、原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋；

2、把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；

3、加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略； 

4、清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。  

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做了两种槐花棍子面包，如果那种苋菜面的深粉色的算是妖娆，这样白白的只能是一点点而已。

很喜欢槐花的味道，白色的很早就凋谢了，粉色的刚刚开放。有一种说法是粉色的有毒，其实白色的也有毒性，只是这些毒性都可以转换调用，变成对人体有益的一面，就看如何利用食物的性质了，就像牛黄，没事的时候最好不要碰。

昨天看了徐克的《深海寻人》，跟他一贯的风格不太一样。一直喜欢他漫画一样的表现手法《英雄本色》《风云雄霸天下》《蜀山》...，而这个多少有一点失望，因为爱屋及乌，一直耐心的看到结尾。

唯一觉得不错的，是里面那首歌，还真的很好听。那些翻涌不息、平静而妖娆的海水，让人甍地想起了吕克贝松的碧海蓝天，热爱大海的贾克，终于皈依自然的宿命。

1、高粉３００ｇ、老面团７０ｇ（上一次预留的发好的面团)、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟； 

2、再次排气，压扁包入槐花； 

3、整形成圆棍，进行第2次发酵，体积2倍大时，筛粉划刀口； 

4、预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟； 

5、槐花清凉止血，清肝去火。粉色的槐花不是随便可以吃的，这个是因为有大夫指导，利用它的毒性来医治我过敏的症状，就是以毒攻毒的意思吧。 

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杏子实在是太多了今年，在阴雨霾霾的日子里泛滥。

最丰富的日子，理应是疯狂消耗它的时候，做了杏子果酱、酵母种，泡了这个杏子酒。

每天只有一小会有阳光的日子，然后就是下雨，或者阴沉着。呵，我是多么喜欢大大的太阳啊。

春天的时候，还跟别人说：“哪有什么霪雨季节？”得，现在是真的切实体会了。

也许雨水来了，阳光就躲到哪放假去咯，呵呵。

杏子酒材料：1、洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）； 

2、容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。

 3、耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖。

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最大的秘密，往往是人人皆知的陈谷子滥调。

可人就是这么钟情于观看自己能踹度到答案的表演，乐此不疲、津津有味。

无论是韩国的自游行、还是组团游，都会有人专门跑去看穿着大裙子的高丽女人现场演示做泡菜。那些白菜如果有智商，一定会跳起来抽打游客的耳光，哈哈。

但是，所有有传统的秘制美食，终归是好的。也只有美好，才能让人看了又看，爱不释手。 

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分；

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀； 

3、把酱料一层层铺进白菜里；

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。

5、在最没胃口的时候来上一小盘，一定能带来惊喜。

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这道海螺青豆芝士浓汤口感香滑，味道醇厚浓郁。喜欢Red Chedder独特的香味，硬硬的质感，直接吃就很好吃。放在汤里，也能增加风味，搭配上面包或土司就是饱足的一餐。

芝士也称为奶酪，是一种发酵的乳制品，其性质与常见的酸乳有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，其营养价值也因此更加丰富，被誉为乳制品中的“黄金”。由于特殊的制作工艺，芝士的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的吸收率达到96%-98%，对青少年生长发育、提高身体耐力有极大的益处。就工艺而言，芝士是发酵的乳制品；就营养而言，芝士是浓缩的乳制品。

芝士有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
芝士中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。
芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

芝士中的胆固醇含量却比较低，适量的吃一些，对心血管健康也有积极的作用。

常见的芝士有：新鲜芝士、花皮软质芝士、水洗软质芝士、山羊芝士、青纹芝士、压缩末芝士等。喜欢它们独特味道的，就一一尝试吧。 

1、原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克；

2、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀； 

3、沸腾后，加入切好的海螺肉； 

4、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

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这个芝士纺锤面包的面团发酵起来很象云朵，掂在手里，轻飘飘左右摇动，不小心就会摔个跟斗。

一段时间来，做了很多种面包，越做越感觉象巫婆，搅动魔棒等着它发酵，施加魔法变幻万千。

尽管最常吃的还是软绵绵的大土司，偶尔换成这种稍有咬劲的手工面包，感觉还是很清新。

变化带来改变，改变带来惊喜，惊喜就象簌簌作响的野花，一脚踹开七月的大门，欢天喜地：）。

1、原料：高粉400克、车打芝士100克、盐3克、白糖20克、酵母粉5克，黄油20克，牛奶280克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；

2、分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟，再次排气，整形成纺锤形，进行第2次发酵；

3、当面团发酵到2倍大时，筛粉划一刀，预热烤箱190度，上下火烘焙25~30分钟；

4、出炉放凉，让芝士的香味儿发挥到最佳状态再吃；

5、香气十足很有回味的一款面包！

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憋着劲赶鸭子似的做完了安安留的“桂花作业”，昨天交了差，一身轻松。

按理这个季节是没有草莓了，早晨居然看到有人挽着大筐，叫卖着夏天最后的草莓，还犹豫什么，赶紧留住这红色的尾巴，再遇到红润多汁的草莓，就要是冬天或明年了。

做好了卷饼，撒上糖桂花的瞬间，突然就想到了，我跟安安都喜欢的《哈尔的移动城堡》里，苏菲熠熠闪烁的温柔的眼神，只是动画片里，苏菲常常是仰视没有了星星点缀的让人沉沦的黑夜时，才有那样的眼神儿，而这个桂花散落的卷饼，却是温和的阳光的版本：）。

喜欢宫崎骏的《千与千寻》，也喜欢《哈尔的移动城堡》里有着银色头发、亲切笑脸、温和话语的苏菲。没了心的哈尔在黑暗中越陷越深，是她用善良照亮了哈尔的黑夜。苏菲穿过“过去的门”，亲吻了哈尔疲惫的脸，对他说：“原来你一直在等我”，那个灰蒙蒙死气沉沉的魔咒也就没了意义。

喜欢草莓的颜色，热情奔放，充满想象。红色也是哈尔那颗赤子之心的颜色，当他把心灵中最神圣的秘密花园，向苏菲敞开时，苏菲穿越的就是红色大门，进入满是花和草的美丽圣境。所以被感动，也是幸福的。

1、准备材料：筋饼一张、草莓300克、糖桂花15克、桂花蜜1大勺；

2、筋饼铺平，草莓切块铺在筋饼上，均匀的撒上糖桂花；

3、延一端，将筋饼卷成筒状；

4、分割好，淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。

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上周在北京见到了可爱的燕子、善良的昕、以及ABOUT很多温和又顽皮好玩的编辑，哈哈，开心的周末。

在会场，还遇到久闻大名、未见其人的潇潇、树的语言、大菜、菁制美食，因为有共同的吃好，所以很谈得来，一个感觉，真人都比平板儿的照片俊得多，只有俺，因为药物的作用，发成了包子，哎~

相聚的时光总是嗖的就飞过，那些热情而单纯的笑脸，总在眼前浮现，快乐，原来就在我们身后经过的道路上。

拜托朋友去欧洲给我捎一个藤条发面筐，不知道人家能不能找到，等有了专业工具，一定再战这个网纹大面包，而这个乐开花的践习版本，还是一样傻呵呵的裂开了嘴巴，呵。

1、高粉300g，酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做面包剩下的面团)90g，揉成光滑、可以拉出膜的面团，发酵到2~3倍大。 

 2、取出发好的面，压偏排气，整形成圆形，放置15分钟；再次排气、整形成原型。

3、第二次发酵到2倍大，筛上粉、用刀划上几刀。

4、预热烤箱220度，上下火烤25分钟。 

 5、因为要带走吃，就没拍里面的组织。

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这个纯中药配方的减肥汤谱，是被众多爱美女士所推崇的安全有效的减肥汤。据传说，演艺圈的很多女星都私家珍藏着这个方子，如果你也为越来越多堆积的脂肪犯难的话，不妨动手试试，在不需禁食的情况下，跟困扰自己的肚腩和肥肉说bye-bye吧。

神奇去脂瘦身汤所需的全部材料有：决明子、山楂、车前子、陈皮、何首乌、甘草、枳壳。它们在普通的中药铺都可以买到：

    决明子：有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。能清肝益肾，明目，利水通便。用决明子冲茶饮，有促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂、血压的效果。

    山楂：有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，山楂还具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

    车前子：能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。特别对于慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎有很好的治疗效果。

    陈皮：陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

    何首乌：何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促肠道蠕动。特别适合血脂含量高的，服用后会有利于排便。

    甘草：甘草有益气和中、清热解毒、祛痰止咳的功效。用甘草配合其他药物，可治疗心腹胀满、肠鸣泄泻、气喘咳嗽、和腹中挛急疼痛等病症。

    枳壳：有理气宽中、行滞消胀的功能。对于胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化有明显的调节作用。

    所以前五种材料是主泻，而后两种是调和，相互搭配协调作用，就可以轻松减掉多余的脂肪，并减轻对身体的副作作用。 

1、一剂的配方：决明子50g、山楂10g、车前子15g、陈皮10g、何首乌7.5g、甘草5g、枳壳5g；所有材料用冷水泡60分钟；

 2、泡好后，加6小碗水，以大火煮滚；转文火，再煎30分钟，因为药材煮后会膨胀，最后大概可以过滤出1~2碗的汤汁出来；

3、过滤掉汤渣，放到温后，就可以服用了。每天一剂，10剂一个疗程。 

更多美颜瘦身汤，可以参见这里：http://tang.abang.com/od/Fruitsoup/

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----本故事纯属编造，如有巧合实属虚构

LISA比任何时候都明白，打通这个电话，她就没退路了。

昨天的公司聚会，是特地为欢迎新同事DAVID举行的。大家都很兴奋，因为接下来的日子就是法定长假了。每次的假期前，人的神经就像立即爆炸的导火索，稍遇温度，就能燃烧。清酒不知喝了多少，只记得那些鱼生都不错，尤其是那盘三文鱼沙拉实在太好吃了，DAVID坐在LISA的对面，他有些局促跟腼腆，眼神儿澄静又热情。LISA记得他总结性的说了句：“哦，原来你也喜欢三文鱼的……”

吃过饭，有人提议去酒吧。酒吧不大，位于两座五星酒店狭长的通道中间，这原来是城市的长途客车站，现在从这经过的路人少了很多，直奔酒吧买醉来的却只多不少。一进门，大家就知道，原来神经需要松弛的人，到了夜晚真的是开始膨胀了。一群菲律宾歌手热情的嚎唱着，很快温度就升了起来。

是喝啤酒？还是啤酒？还是啤酒？女同事们显然是没了刚才吃饭时的酒量， 但男人们明显对那个不温不火的东西没了兴趣，雪碧对马爹利，味道也不冲，但有了晚饭时的清酒垫底，很快人就飘飘然起来。色子在色盅里盘旋的噪音，震耳的音乐，舞者修长光洁的大腿，盘旋闪动的灯光，一切都拖着人沉沦。

DAVID坐在LISA身边，晃动他狒狒一样健壮的长臂膀，跟着音乐打着节拍。在绿色的灯光下，LISA觉得这个面孔好像曾经谋面，但什么时间、什么地点，却真的想不起来了。

LISA发现，现实生活中不会撒谎的人，也玩不好大话色盅，她总在输、总在喝酒，有那么一瞬间，她甚至怀疑自己的色盅是不是透明的。她旁边做了个船员模样的人，看着她露出同情的善意的笑。LISA扭头问：“好笑么？”那人不做答，抄起色盅摇晃起来，动作很漂亮很利落，放下时，五个小色子摞成一摞。见LISA望着他咯咯傻笑，船员摸出个火机又扔进色盅，摇晃几下后，挪开来，火机跟色子并排立成两排。LISA想都没想，凑过去，就在那船员的脸上盖了一戳儿。灯光太昏暗，仍然能看到被亲的小伙子幸福绯红的脸。

“喝多了么？等下我送你”DAVID凑在LISA耳边说。

“没有，谁多了，呵呵，谁送你还不知道”

“好，没多。等下我们再去吃三文鱼”DAVID提议。

LISA看着这个人，他是缺心眼么？显然是！自己的吃相很幼稚么？不然怎么会把对三岁小孩子说的话，放自个身上。

不知道是谁送自己回的家，LISA的头有一点点疼，醒来看看表，三点了。明天去哪里？怎么安排？象所有越到节日越寂寞的剩女OL一样，她没心思睡觉，抠着脚步丫瞎捉摸着。