洋洋为期十二天的暑期跆拳道集训终于结束了，我终于放大假了，洋洋在昨天问我说：“明天我可以睡懒觉吗？”我说：“当然可以！明天我也准备一觉睡到自然醒！”

我以为“一觉睡到自然醒”起码是醒到八点钟以后，可是，今晨，我，五点多就自然醒了，挨到六点终于挨不住，只好一嗗碌爬起身来，先上露台浇花，再洗衣服，然后进厨房给老少爷们准备早餐。

命苦啊！

其实，也不能喊命苦，其实花迟两个小时浇也不会干枯，衣服迟两个小时洗也臭不掉，早餐迟两个小时做也饿不死老少爷们，六点钟起，只能怪自己年纪大了，睡不着了，现在“一觉睡到自然醒”对我来说也就是睡到六点！我估计不消两年，我就得跟我外婆一样，每天天不亮就起来了，再睡就会腰酸背痛！

正发着牢骚呢，洋洋却揉着眼睛从他的屋出来了，跟我说：“妈妈，早！”我抬头一看钟，才七点！我问：“你不是要睡大懒觉的吗？”问完了我自己就乐了，这一个早晨我平衡了，家里还有一个年纪大了睡不了懒觉的人陪我呢！

今天我也做次合集，呵呵，响应号召嘛！

八招玩转小肉丸

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茄汁小肉圆            三鲜菜花             秘制狮子头            菊花菜烩蛋饺

三鲜豆腐              白菜粉丝煲           冬瓜丸子汤            糖醋小丸子

筒子们周末愉快哈！

有年夏天，老郭的行业里搞了个足球联赛，老郭少不了率队参加。说实话，老郭那支队伍真可谓寒碜，七拼八凑不算，还个个细胳膊瘦腿，上场跑不了几步便多会变成大狼狗，只能伸着长舌头喘大气。所以，一个赛季下来，虽拼尽全力却成绩一般。不过在那个赛季，老郭的球队倒是名声赫赫，当然，靠的不是进球数，而是由我们这帮家属们组成的疯狂的啦啦队。

我们这只啦啦队不仅装备齐全，哨子、扩音器应有尽有，而且除此之外还有十二分的敬业精神，能九十分钟不停地撒欢。当对方的家属们长裙飘飘、三五成群地或站在树阴下，或撑着遮阳伞，摇着小折扇安静观赛的时候，我们一准全穿着背心热裤，站在场边吹哨擂鼓扭屁股，还用高到走调的音唱：“左三圈右三圈……” 玩到对方的家属们实在受不了，冲我们翻白眼时，我们还会伸出两指做V字型说：“不服气啊？玩球我不行，玩闹你不行，椰！”

我们这只啦啦队的全部队员还都会一个绝活，当时，有一成员家属刚从第三军医大学成归来，我们没见过这主的医术，到是领教了她在学校舞蹈队练就的一身好功夫，于是她随意教了我们一招，我们便都能轻松地一手托着后背、一手托着膝盖窝，将比自己重好多的老公或男朋友横抱起来。我们极其兴奋地想把这招在赛季结束、老郭他们上台领奖时亮出来，可惜的是，老郭他们没给我们这个机会，早早地就显露出与奖杯无缘的形势来。

不过，老郭他们并没因此就少了在场上踢球的兴致，所以我们也就没有丧失在场外的助威的斗志，只不管胜负地摇旗呐喊。

那些事已经过去很多很多年了，但我依旧清晰地记着，每每想起，都会为那些疯狂的青春往事开怀不已。而自那个足球赛季，我和老郭之间似乎有了一些默契，于是，这么多年来，只要是他想干的事，他坚持，我就坚持。

梅干菜是一种强势的配料，不管跟什么主料相搭配，它都有本事左右主料的味道，虽然有点喧宾夺主，却不让人反感。

在梅干菜做配料做的菜中，还有一个必不可少的合作者就是大蒜头，整粒的，一次最好放入二十粒左右。

在梅菜与大蒜的共同作用下，不管是什么主料——肉也好，鸡也好，虾也好，都会在原有的基础上再加进了另一种味道，层次丰富，叫人爱不释口。

梅干菜烧肉&梅干菜鸡翅

梅干菜烧肉

材料：梅干菜、猪五花肉、葱、姜、蒜

调料：酱油、鸡精、糖、料酒

做法：

一、 梅干菜洗净泡发，猪肉洗净，切块后焯水，姜拍碎、葱挽结

二、 锅内热油，六成热时放入沥干水份的五花肉块煸炒至外表吐油，淋入料酒，加酱油，翻炒至肉完全上色，加入糖，倒入开水没有肉面，大火烧开后改小火炖一个小时

三、 往做法二中加入沥干水份的梅干菜与大蒜头，翻炒均匀，大火烧开后改小水炖四十分钟，加入鸡精后即可起锅

梅干菜鸡翅

材料：梅干菜、鸡翅中、、葱、姜、蒜

调料：酱油、鸡精、糖、料酒

做法：

一、 梅干菜洗净泡发，鸡翅洗净，切块后焯水，姜拍碎、葱挽结

二、 锅内热油，六成热时放入沥干水份的鸡翅煸炒至变色，淋入料酒，加酱油，翻炒至鸡翅完全上色

三、 加入糖，加入沥干水份的梅干菜与大蒜头，翻炒均匀，倒入开水没有菜面，大火烧开后改小火炖四十分钟，加入鸡精，即可起锅

    今儿一下子上两个菜，弥补前天的空盘子哈，瞧偶这态度！

    早上起来给花浇水，在墙脚处发现了这一朵小花，很惹人喜爱，所以客串了把采花大盗。

正准备夸呢，眼前突然出现一辆单号车，我大呼小叫：“看看，还是有胆大的！快快，赶快报警！”老郭乐：“你没看见人有奥运标志啊！即便没有，也轮不到你报警！有摄像头呢！”我闭嘴不语，想，挺高级的啊！

没一会儿，又一辆单号车从我们身边嗖地一声抄了过去，我忘了摄像头的茬，又大呼小叫：“又一单号的，报警！”

老郭乐，说：“你唯恐天下不乱是吧，看清楚了，人家是了出租车！”

天太热了，俺感觉自己就要变成烤红薯了，而且脑袋瓜子里也充斥了浆糊，写不出来东西了，俺就不唠叨了哈，直接上菜了哈，这回跟筒子们分享的是做家常糖醋小丸子的心得：

一、选料：肉馅最好自己剁，买的现成的会因剁的程度不合适或肥瘦搭配不合适造成口感欠佳，最好的买七分瘦三分肥的肉，制馅的时候要细切粗剁；

二、制馅：加了料的肉馅一定要顺着一个方向搅动至黏稠

三、火候：第一次炸，要用中小火，将丸子炸熟，第二次炸改大火，将丸子的外表炸酥

四、调料：酱油与糖的份量要多一些，醋要少一些

家常糖醋小肉丸

材料：猪后腿肉，葱、姜

调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉

做法：

一、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水

二、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠

三，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子（或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次）下锅炸至外表微黄捞起

四、等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油

五、取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀

六、锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅

哦，忘了交待昨天的“罪行”，那是我做的巧克力布朗尼，只做了一小盘，做好了一半送给了邻居，另一半刚准备拍片片时，已被偶们家的小兔仔吃光光了！所以只好拍了昨天那张片片。

洋洋昨晚去奶奶那儿了，平常洋洋在的时候，我们总觉得他烦，但，一旦他不在家了，我跟老郭又不知道干什么了。

老郭说欢乐谷有晚间表演，说：“我们去那儿吧！”

我说；“就我们俩有什么意思，等洋洋一块吧！”

老郭又说：“那晚餐去星吧路吃牛排吧！”

我又回：“洋洋最喜欢那家的牛排，还是等他一块吧！”

结果，什么结果也没商量出来，俩人百无聊赖地满城乱转，号称“视察奥运会工作”

昨天是北京分单双号行驶的头一天，四环路上效果显著，让人有一马平川的感觉；“水立方”在夜晚看上去特别漂亮，完全没有了白天的遗憾；在北四环往北辰路的拐角处，聚集了很多很多市民，因为这儿是拍摄“鸟巢”比较理想的角度；奥林匹克公园虽然刚对外开放不久，但已是热闹非凡；唯一让人不满的是西二环，虽然少了不少车，但是由于奥运专用车道的启用，所以这里依旧没有摆脱堵的常态，特别是在金融街附近，车速开不过20码。

一大圈子转下来，老郭说：“嗯，我对奥运会的准备工作表示满意！”然后驱车回家呼呼！

呵呵，已经迟了，我就不胡扯了，上菜。今天上的是一道极为家常的红烧扁鱼，我从小就爱吃这一口，也总结了些做好家常红烧鱼的经验，与筒子们分享：

            一、去腥：现在的鱼多为卖家代为宰杀，但回来清净时一定别忘除去鱼腹内的黑衣与鱼血，那些都是腥源

            二、  防破皮；煎鱼的锅一定要洗净，并用生姜擦一遍，然后“热锅凉油”，用中火煎，才不会将鱼皮弄破，实在没把握的话可以在鱼下锅前在鱼身上拍上一层极薄的生粉

            三、调料与配料：最好用绍酒；我一般只放酱油，不再放盐了，防止摄盐量太高；上在家常味的红烧菜中，糖的用量可以稍多一些；最后就是除了葱姜外，做红烧鱼大蒜是必不可少的一种配料

            四、火候：俗话说“大火鱼小火肉”，烧红烧鱼也是，在放水时一定要一次性加足了水，烧开后中大火炖，等汤汁浓稠时便好了

家常红烧扁鱼

材料：扁鱼（大小视家里煎锅的大小而定）、葱、姜、蒜

调料：酱油、糖、鸡精、料酒

做法：

    一、扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片

    二、锅用生姜片擦拭一遍后，上火，等锅热透后，倒油，六成热时，放入扁鱼，中火煎，中途翻一次身，将两面的鱼皮都煎成微呈金黄色

    三、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒入足量的水没过鱼身，放入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上盖，以中火偏大火烧至汤汁浓稠

    四、 起锅，撒上香菜或葱花即成

    再叨叨一句，鱼最好一次吃完，吃不完的鱼再下一顿吃的时候也最不别回锅再热，那就会腥了，凉着吃其实也挺好的，特别是鱼冻，那是很好吃滴！

    每天早上送完洋洋，在回家途中的第一个十字路口，我总能碰见一对老夫妻，不论寒暑，两人都穿着运动装，有时还会背着长剑，一看就知道刚晨练归来。

    老两口很亲昵，总是一路走一路说笑着，有时，为了赶红绿灯，老爷子会一改原先很悠闲的脚步，同时，挽紧了老太太的手，每每这时，老太太也会赶紧小跑几步，以跟上老伴的步伐。

    每次，我都会被这样的场情所感染，于是想，多幸福呀，不知道我跟老郭年老了以后会是怎样。

    我跟老郭设想过无数次我们退休以后的生活，其中，最令老郭向往的是到农村去盖一个网球场，然后每天不花钱也不被限时地疯打。

    曾经，缘于我对大闸蟹的无限热爱，老郭还说过：“要不，我们退休后搬到阳澄湖边上去？这样你好天天搂着螃蟹睡觉！”我问：“那你的网球场怎么办？”老郭答：“这还不好办，就在阳澄湖边上盖一个网球场！”

    昨晚，我跟老郭打起来了，这件事缘起我半夜失眠，而老郭却睡得比蜜还甜，所以我又不平衡，于是便一会儿掐一把他的大腿，一会儿捏一下他的鼻子，老郭修行不够，忍性不足，十几分钟不到便一嗗碌爬起身来，无比凶残地对准我的屁股来了一巴掌，天太黑我看不见伤处，但我想一定会有五个红色的大魔爪印。

    我怀疑我跟老郭的婚姻，照这样的情况发展下去挨不到天长地久，于是一大早我问他：“你是不是已经对我忍无可忍啦？离婚吧？”老郭说：“不离！”我又问：“为什么呀，你不是总说外面有成群结队的美女在等你离婚吗？”老郭瞪眼扬眉又竖大拇指，示意自己确实够牛市。

    每次在老郭把他自己形容成香馍馍，并说我倒贴钱都没人要时，我都在心里想象着，举起我的菜刀，把他剁巴剁巴喂狗吃，但今天我特想在把他喂狗之前问清楚“不离”的真实原因。

    老郭在第二次被我问为什么后说：“就是不能离！”我突然觉得老郭这个人也许还是有良心的，于是我挂上笑容准备听老郭说：“糟糠之妻，要不离不弃！”不想，老郭倒吸了口凉气说：“我这会儿要跟你离，我不就亏大发啦，我就得净身出户去！”

    带着失望去送洋洋，回来的路上又碰到了那对老夫妻，于是又身不由已地被幸福感染，想，等我们年老后还有那么多事要做的呢，打网球，抱螃蟹，或是只是在十字路口相互牵一下手，所以，管他是什么原因不跟我离婚呢，只要能在一起、只要能凑合到年老的时候就行。

    前天在外吃饭，点了一份芒果布丁，结果洋洋连人家的盘子都舔干净了，这孩子可怜的，所以昨天赶快买了芒果，在家做了一大堆，以解可怜孩子的谗劲！

    要说这芒果布丁确是这盛夏季节最受热捧的一款甜品，最主要的是，自己在家做起来也想当容易，只要简单的4步骤就可以完成，看完了今天的做法，筒子们绝对不会跟我要步骤图。

    嘿嘿，说到这步骤图，请筒子们再缓我几日啊，可怜孩子放假在家，我能把菜做出来再拍出来已是万幸了，所以步骤图等九月一号以后再上哈！

4小步完成盛夏超IN凉品——芒果布丁

材料：芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）

做法：

1、  将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用

2、  将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状

3、  取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化

4、  等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成

小贴士：

1、牛奶加热时千万别沸，如控制不好的话，可采取隔水加热的办法

2、留三分之一的芒果丁不打成泥，直接拌入，成品中会有大果粒的感觉，口感很好

3、如果想漂亮一些的话，可以使用模具，吃时倒扣过来，那外表就是光滑的。不过在家就没必要了，直接放在杯子里吧，要不然吃完了，除了洗盘子还得洗模具，这事我可不干，能少洗一个是一个！

    跟老坐，哦，就是那个留美坐家联系上了，这家伙已经回到上海了，说带回了一张近四千美刀的现金支票，我听得超级激动，立马让老郭猜我们《爱心接力——新浪美食博友在行动》

    我挺满意的，坐家肯定在义卖现场大大地且效果显著地发挥了她最拿手的武林招式——忽悠功。没想，坐家本人并不知足，跟我说：“我要是章子怡就好了，往义卖现场一站，那个票票哗啦啦地进！”

    到此，我想我们的美食博友振灾义卖的活动算是告一段落了，坐家会在今天把款项直接送到上海红十字会，并把详细情况总结成文给所有的筒子们作一个汇报的，其中据说还会批露一些不为人知的小细节，嘿嘿，拭目以待！

    写完上面那段时，是昨天上午十点，下午又收到坐家的新情报，所以今天一早起来补下一段：

    昨天下午四点左右，坐家在MSN上嚷：“你知道我在上海红十字会的遭遇吗？”我脑袋瓜子里立马涌出“夹道欢迎”、“掌声雷动”等众多类似词汇，还没来得及嫉妒呢，坐家又嚷：“他们竟然不收我的支票！”我无比诧异，问：“为什么呀？”坐家回：“他们说，支票台头开的是中国红十字会，他们是上海红十字会，所以他们不能收！”我说；“那是，收了人家也入不了账啊！”坐家不服，接着嚷：“#￥%，给他们钱还不要！”

    至此，我开始怀疑这坐家筒子的博士文凭是买来的，跟我有同样疑惑的筒子们可以查一查！

    后文：坐家说，我前一阵子“失踪”了近一个月，所以她很是不满，所以她重则要于近期发号针对我的“江湖追杀令”、轻则要公开宣布对我的“处理决定”，我事先声明，我写上文跟此事无关哈，不是报复，只是客观描述一下情况而已！

    嘿嘿，不胡扯了，赶紧上菜，放暑假了，好些朋友都忙着往家奔了，我却分身无术，想回老家都回不了，只好在家捣鼓家乡美食，以犒劳自己漂泊在异乡的胃。

    提起南京美食，最大名鼎鼎的一定要数盐水鸭了，这鸭已有一千多年历史，至今还是老百姓家中平时下酒，节假日里宴客不可缺少的一道菜式，筒子们要是有机会去南京不可不尝，不过一定别买真空包装的，因为跟大街小巷那些卤味摊上的现做现卖的盐水鸭比，真空包装的味道要差了十万八千里去！

家庭自制南京盐水鸭

材料：光嫩鸭1只、葱、姜、大茴香

调料：盐，花椒、五香粉、清卤

做法：
1、将光鸭的翅尖、脚爪斩去，清理出内脏和血管，放入清水中浸泡，以去血水，洗净沥干。

2、用精盐、花椒、五香粉合在一起炒热成炒盐。用炒盐将鸭身里外都抹匀，将鸭放入容器内腌1小时，腌好后取出鸭子，放入清卤中浸2小时，浸好后，将鸭子取出挂在通风处吹干

3、用净锅，放入鸭子，腿朝上，头朝下，加足清卤没过鸭子，放姜片、葱结5克、大茴香盖严，用大火烧开后撇清浮沫，改小火焖煮近40分钟(不可烧滚)，沥干，冷却即成。

4、清卤制法：以用清水2.5千克为标准，加姜一二片，葱结一个，大茴香一粒，黄酒、醋少许和盐、味精等先烧开，再用慢火熬成（此卤可重复使用）。

小贴士：北方的鸭子多肥美，做烤鸭比较好，做盐水鸭就略为肥了，所以在挑选时，一定要挑那种比较瘦的鸭子。

    洋洋放假了，朋友在MSN上说：“这下，你可轻松了！”我回：“不可能！”

    就是，原先一大早把这小子送走，到晚上才用把他接回来，这下好，一天二十四小时得跟着他泡。

    放假的头一天，洋洋就把自己的屋子折腾得底朝天，书和玩具扔得满地都是，我想找个下脚的地方都不成，于是，我拉下脸找小子来谈心。

    我说：“我告诉你，我最近实在很忙，你也不是孩子了，我指望你放假回来能帮我干点家务活，别再另外给我找事！”

    说完我就觉得自己有些过分，人家可不还是个孩子嘛，可是，一转眼，我还没来得及改口呢，洋洋已将他的屋子归置得整整齐齐，书，垒到了书架上，玩具又回到了玩具筐里。

    于是我不由又得意地跟老郭说：“看我把我儿子调教的！这个假期，除了这些活外，我准备再教他洗衣做饭！”老郭不屑地瞅了我一眼，说：“你干脆利用这个假期把他开车也教会了，这下，等开了学你也省事了，他连上学也能自己去了！”

    “这个点子好，我明天就开始教！”我并不理会老郭的挤兑，万般得意地接口道，停了两秒钟，我又说：“不对啊，这小子太短，只怕他够得着方向盘就够不着油门，够得着油门又够受不着方向盘！”

    刚收拾完屋子，正一头大汗的洋洋这时突然冒出来道：“那你给我一个潜望镜不就行了！”

    我跟老郭同时大乐，说：“是啊，给你一个潜望镜你是没问题了，可是你要上路警察叔叔就该吓死了，他还以为是无人驾驶呢！”

    哎，说归说，做还得做，衣食住行样样还得管，特别是这“食”，不光得做，还得做得色香味形养俱佳，没办法，谁让这小子是偶的小肉肉王子呢！

红酱鸡柳饭

食材：鸡脯肉、洋葱、青椒，番茄、番茄糊、大蒜、洋葱香菜叶、米饭

调料：盐，黑胡椒、意大利综合香草、黄油、糖、料酒

做法：

1、鸡脯切片，加盐，料酒腌十分钟；洋葱一半切丝工半切末，青椒切丝，番茄去皮切丁，大蒜切末，洋葱切末

2、锅内加黄油，融化后加入大蒜末炒香，加入洋葱末炒至透明，加入番茄糊拌炒，再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水，用中小火煮至汤汁浓稠，见油不见水即成番茄酱

3、锅内重新热油，七成热时，放入洋葱炒软，再放入鸡柳炒断生，放入番茄酱炒匀，加入青椒丝炒匀即可

4、起锅装盘，配上米饭

小贴士：

番茄糊可在超市买到也可自制，这种酱也可以做意大利面等别的食物。

自制番茄糊的方法：

用料：新鲜番茄 600克，洋葱1个，蒜头4个，橄榄油150克、月桂叶2片、朗姆酒100克，水300克，糖20克、盐、胡椒粉适量

做法：

1、  番茄去皮用搅拌机打成泥，洋葱、蒜头切碎

2、  锅内放入橄榄油，放入大蒜末炒得香、加入洋葱炒透明，再加入番茄泥、月桂叶，调入盐、胡椒粉、糖、朗姆酒，煮至浓稠后取同叶桂叶即成

    我最喜欢每天早上喊洋洋起床，喜欢看着他肉乎乎的小身子，喜欢看他在我的脚步声中迷迷糊糊地睁开一只眼睛瞅我的样子，每逢这时，我总会忍不住探下身，用自己的脸在他的脸上乱蹭，然后一叠声地喊：“起来咯，我的小肉肉王子！”

    嘿嘿，我就喜欢喊洋洋小肉肉王子，而且最后这个“子”字一定要发“几”的音，洋洋却很不喜欢我这样喊他，他总说：“别这样喊我啦，我可不是什么王子，你别肉麻啦！”可是，我并不管，坚持每天早上肉麻一下下。

    那天早上，我准点进洋洋屋，喊：“起床咯，我的小肉肉王子！”洋洋闭着眼，回我道：“再睡五分钟啊，我的大屁股母后！”

    我还没缓过神来，老郭已迫不及待地在另一个屋扯着嗓门儿嚷：“那我是什么？”

    洋洋还是很跩地闭着眼睛，奶声奶气地说：“那你就是我的大马脸父皇啦！”

    我狂乐！

    转天，回公公婆婆家，说起这个段子，公公超级兴奋，说：“我活了这一大把年纪，终于当上太上皇啦！”

    气温距高不下，实在不想老呆在炉火旁，所以昨晚用高压锅做了一个烟笋牛肉，然后利用微波炉做了这个凉粉鸡丝，结果被老少爷们儿一扫而光。

 远离炉火做盛夏美味——鸡丝凉粉

材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块

辅料：蒜泥

调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）

做法：

1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝

2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝

3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀

4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

小贴士：

1\按以上的份量做出的是一大碗，着实有些多，人口少的话可以减半用量。

2\昨儿有筒筒提意见，说材料没有份量，没法实践，实在是为难S偶了，偶做菜菜全凭感觉，没称过重量，偶从今天开始试试哈，不过仅提供参考，各人的口味有差异，最好的办法是边做边尝

    和天下大部份母亲一样，我也一直觉得自己有个挺完美的儿子，可是，我这个挺完美的儿子在二年级下半学期的最后一天变得不完美了。

    洋洋二年级下半学期的最后一天只上半天课，前一天他跟我说他的小哥们儿过生日，他要去参加生日PARTY，他跟我说：“明天中午我一放学就去，最多两点钟就回来了，不会耽误下午的钢琴课的！”我丝毫没犹豫就答应了，我是喜欢他参加集体活动的，况且，洋洋在期末考试中数学、英语、语文全考了100分，我想，放假了，也该让人家爽爽了。

    那天下午一点多，电话铃骤响，我拿起话筒，一个声音在里面喊：“快下来，洋洋出事了！”我软着腿往楼下跑，同时无数个猜测蜂涌向脑袋——被人贩子拐了？被车撞了？被……

    刚下了楼就看见了洋洋，双膝全破了，我刚松了口气，想：“老天保佑，只是摔了一跤！”洋洋便跟我说：“我把大门牙磕掉了！”我定睛一看，可不，洋洋原本长得很整齐的一对大门牙只剩下一个半了，我刹那间觉得脑袋又“嗡”地一下热了起来，带着哭腔喊：“天哪，你摔哪儿不好，摔大门牙，这可再也长不出来了呀！”

    火急火燎地带了洋洋去牙科医院，医生给洋洋做了治疗，又告知，到十七八岁时可以做个牙套，我无比哀痛地叫：“在这之前，我儿子岂不是要丑上十年！”

    出了医院门，开车带洋洋回家，我愤愤地吼他：“你完蛋了吧你！看你现在，长得跟怪兽一样！”

    洋洋并不以为然，对着后视镜咧着嘴笑，说：“我觉得还好呀！”

    我说：“还好个P！亏你还笑得出来，赶明儿你连老婆都会娶不上！”

    洋洋露着破牙又狂笑，笑完了说：“妈妈，我渴了，想喝饮料。”我扔了瓶矿泉水给他，说：“医生说这一周不能喝甜的东西，你就喝这个吧！”

    大无畏的洋洋这时却嚎啕大哭起来，说：“没饮料喝我可怎么办呀！”

    我们到家的时候，老郭也到家了，检查完洋洋的样子后，这人“扑哧”一声笑了起来，我气急，问：“你是他亲爹吗？”老郭乐得气喘，说：“是亲爹才这样呢，况且，不是亲爹我能急冲冲地赶回来嘛！”我说：“是亲爹你怎么还笑得出来！你们父子俩怎么都没正文？”老郭答非所问地回：“你能代替他走路吗？”

    我？

    我一下子语塞，低下头想：我真是很想很想代替洋洋走路，可是我知道我不能！是的，这一辈子，不论怎样的路——趋向于完美的也好，趋向于不完美的也好，他都得自己走，我无法替代。

    迟了些时间回来，偶说偶最近怎么耳朵根子一直发热，原来是声讨声不断，有的极不厚道的筒子连通缉令都发了，嘿嘿，先上个酸梅汤，给亲爱的筒筒们降降火，这酸梅汤是好东东，不仅可以解暑降温，还可以保护肠胃，是夏季的绝妙之饮。

老北京桂花酸梅汤

食材：乌梅、乌枣，山楂、甘草、豆蔻、干桂花、糖渍桂花、冰糖

做法：

1、   将乌梅、乌枣，山楂、甘草、豆蔻、干桂花放入锅中用水中浸泡十五分钟

2、   将锅置于火上，大火烧开后，用小火熬制半小时

3、   将熬好的汤汁倒入事先准备好的干净容器，在留有食材的锅内重新加入同等份量的水，重复第二步动作，并在起锅前加入糖渍桂花、冰糖，

4、   至冰糖融化时，倒入容器与第一次熬制的汤汁混合，待凉后，放入冰箱冷藏半小时即成

小贴士：

1、  要是在超市配不齐所需食材的话，可以去中药店一试

2、  因为食材中有山楂，所以不要用铁锅，最好用陶制锅或纯不锈钢锅熬制

3、  常温下酸梅汤很容易变质，所以要放于冰箱里保存，随饮随取。

　　粽子，是端午家家户户必吃的一道美食，除此之外，还有红心咸鸭蛋．而在江浙的一些地方，在端午这一天还有吃＂五红＂的习俗，就是说，当日的餐桌上要有五种红色的食物，比如说红烧小龙虾，比如说上汤苋菜等等．

　　这个休息日，就是端午节了，又是第一次端午小长假，筒子们不妨自己动个手给做个端午家宴，免去了吃饭店的吵杂，更可以按家人的口味料理食物，可能是小长假里一个不错的悦人愉已的方式．

２０道适合端午家宴的红色美食

红酒醋浸萝卜樱       墨鱼大烤              香柚拌大虾                啤酒鸭 

茄汁小肉圆           糖醋小排              红汤牛腩              秘制狮子头 

笋干烧肉              剁椒开胃虾           茄汁虾球             鲜虾水果拌

劲爆香辣虾           香辣红烧鱼            XO酱爆虾球            大白菜炒虾 

剁椒蒸芋头            蜜汁烤翅             干锅鸡翅　　　　　　　青梅煮鸡

祝筒子们佳节愉快！

　　我的竹子又出问题了，叶子上爬满了针眼大的蚜虫，水一喷上去更是满天乱飞让人看了就混身起鸡皮疙瘩。

　　我先是在家里用花椒煮了些花椒水，试着喷了两天，效果十分地不好，虫子依旧猖獗！

　　昨天一早我直奔花卉市场，买了杀虫剂回来治虫。喷洒之前我先将自己来个了全副武装，手套帽子全上阵，然后又端着大喷筒悲切无比地跟老郭说：“你安排好我的后事啊，说不定蚜虫没除，我却先阵亡了！”老郭回：“你不会的！你要是阵亡了，就证明你就不是人，是蚜虫！”

　　晚上,做了芹菜木耳炒肉丝，我还是担心我会中杀虫剂量的毒，于是做了这道菜，以防万一，先排排毒！

　　还好，今早安然醒来，没啥事，于是跟老郭说：“事实证明我还是人不是蚜虫！”

　　呵呵，不胡扯了，上菜，很容易做的一道家常小炒，确有排毒作用，这个可没胡扯！

芹菜木耳炒肉丝

材料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊

调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉

做法：

一、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟

二、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用

三、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅

要点：做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。

 “我用二尺花布给你做条开档裤，让你迈着快乐的模特步，露着性感的小PG，让你自己觉得嗷嗷的酷。祝超龄儿童六一快乐！”

    这是我老妹在“六一”的前一天给我发来的短信。

    “六一”的前一天，洋洋去“还琴”，因为一首曲子没练好，被他的钢琴老师恶批了一顿，并说：“明天你哪儿也别去玩了，在家练琴吧！”我下狠劲的附和说：“就是！哪儿也别去了！”

    转天一大早醒来我就想，洋洋今年八岁了，他还有几个快乐的儿童节能过呀，于是扯开嗓门喊：“洋洋，起床啦！俺们出去玩啦！”洋洋的声音立马从他的屋里传出：“真的？不练琴了？”

    于是，去中国科技馆的儿童馆、去吃肯德基的儿童餐、去电影院看动画片《小战象》……

    在儿童乐团，有一种足球游戏，有一个大盒子，里面间隔着排着红蓝两队的队员，参与游戏者通过旋转盒子外面的操纵杆控制自己的队员，将小踢球向对方的球门踢。老郭疯了，一边转操纵杆一边喊：“哎，卖羊肉串！”（呵呵，那转杆子的动作的确有些像烤羊肉串！）我也疯了，在玩不过洋洋的情况下，我干脆将游戏盒靠近我的这端抬起来了，直接把球倒向洋洋的球门，惹得洋洋又气又笑地满场叫。

    如老郭所说：这是我们三个人的儿童节！

    最近一直很忙，所以上周一直没上菜，于是被筒子们狠批了若干次，这周依旧会很忙，但是怕挨骂，所以忙里偷闲，上菜。

    这道南瓜酱焗饭本是为洋洋做的，我以为老郭不会喜欢这种太孩子气的食物，结果是老郭很喜欢，吃得比洋洋都多，于是想，有很多东西，原不是属于孩子专有的，如儿童节、如南瓜酱焗饭，如开怀大笑、如童稚、如纯真……

南瓜酱焗饭（三人份）

材料：南瓜250克，培根3片，鲜香菇30克、米饭250克，起司丝50克，南瓜酱360克，盐1小匙、黑胡椒1小匙

做法：

一、南瓜酱的做法：

1、  将约200克南瓜切小丁，30克洋葱切末，备用

2、  锅内将40克奶油融化，爆香洋葱，放入南瓜炒香，加入2片月桂叶，加入250克高汤（或白水），加入1小匙意大利综合香料（超市进口食品柜有售），煮到南瓜软烂，水份尽量收干，瓜酱粘稠时，挑除月桂叶即成

二、南瓜酱焗饭的做法：

1、  南瓜去皮，籽后切小块，培根切小片，香菇切小片，洋葱切小丁，烤箱预热10分钟至240度

2、  爆香洋葱，依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀，加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀，盛入烤器，撒上起司丝，放入烤箱，240度，约5分钟即可。

还有好些筒子的问题一直没回，这周偶抽空回哈！！

    截止22号午8时,本次《爱心接力——新浪美食博友在行动》共收到来自全国各地博友捐赠的义卖品约计200 件,以上物品除一些特殊情况的外(我会以小纸条向相关博友说明情况)已全数于21日下午4时寄出．

    所有捐赠品的明细如下:

    来自博友核桃妈妈

    1、京剧脸谱面剧2个

    2、十二生肖挂件1个

    来自博友心情画廊

    1、  小粽子挂件3个

    2、  京剧脸谱及小绣鞋挂件各1个

    3、  福娃挂件2个

    来自博友水果清香

    1、  手工制作布艺玩具2个

    来自博友哚哚

    1、  套盒1个

    2、  财神储蓄罐1个

    3、  小福龟1介

    4、  丫丫毛绒玩具1个

    5、  魔方1个

来自博友小麦

1\剪纸2幅

2\和木质的小鸡啄米玩具1个。

来自博友谗猫妈妈:

1\七巧板3套

2\冰箱贴2版

3\小玩具印章12个

来自博友小花牛:

1\熊猫书签1个

2\福娃勺子1套(5个)

来自博友小女人:

1\精美中国画书签3套

更多来自全国各地博友捐赠的义卖品请见昨日博文:

感谢所有博友的参与，支持及关注！ 

至此，我将从全国各地美食博友处接过的爱心接力棒转交至留美坐家处，下面的工作量是很大的，坐家辛苦了，祝活动圆满成功！

相关链接：

　　《爱心接力——新浪美食博友在行动》紧急倡议书

    《爱心接力——美食博友在行动》１９日情况汇报

   《爱心接力——美食博友在行动》20日情况汇报

　　《爱心接力——美食博友在行动》2１日情况汇报

    来自博友大菜

    四川凉山彝族地区的木勺1套

    来自博友睡眼惺松

    1、  鼓浪屿专题珍藏邮票2套

    2、  中国民间传说精美邮票5套

    3、  中国传统节目——中秋节精美邮票1套

    4、  安徒生童话精美邮票3套

    5、  中国民曲CD1套5张

    来自博友紫雨 

    1、  手绣手机挂链2个

    2、  手绣风景图4张

    来自博友吴京红 

    1、  自制手工杯垫1个

    2、  折扇1把

    3、  小猪剪纸1张

    来自博友胖丫头的美食

    1、  奥运福娃笔1套

    2、  小动物工艺铅笔2支

    3、  小动物工艺别针大小各2枚

    4、  各式木制工艺冰箱贴5个

    5、  工艺木夹10个

    来自博友爱和自由

    1、  中国潍坊杨家埠精品风筝1个

    2、  中国潍坊杨家埠小泥人4个

    来自博友南瓜子

    1、  大熊猫背包1个

    2、  小号福娃1套

    3、  中国风酒瓶套2个

    4、  书签4套

    5、  丝绸手绢2块

    来自博友张将军

    1、  中国杭州产织锦坐垫2个

    2、  小绣球1个

    3、  真丝手绢及围巾共7条

    4、  工艺筷2双

    5    大号福娃贝贝1个

    来自博友花子

    1、  小型沙燕风筝模型2个

    2、  无锡泥人1套（5个）

    3、  京剧脸谱挂件（有中国结）1个

    4、  蝴蝶剪纸1张

    来自博友猪猪幸福厨房   

    1、  杭州风景工艺团扇（大）2把

    2、  杭州风景工艺团扇（小）3把

更多来自全国各地博友捐赠的义卖品:

     来自博友线球:

     1\自制手工线鼠1只

     2\自制手工熊猫1只

     3\广西壮族自制区特色秀球1只

    来自博友食尚小米:

    1\银制工艺手链1条

    来自博友老鱼家的戏

    1\广西壮族自治区绣球(大)10个

    2\广西壮族自治区绣球(小)8个

    来自博友自由主妇    

    1\大号福娃妮妮1个

    2\中国古工艺品书签4套

    3\故宫红包1套

    4\08奥运会纪念笔1盒5只

    5\小型沙燕风筝模型1个

    6\真丝手绣手绢4条

    来自博友溢齿留香

    1\杭州真丝折扇3把

    2\国旗及奥运会旗各2面(宽10CM)

    3\真丝团扇4把

    4\真丝方巾2条

    来自博友简单煮意

    1\中式绣花钱袋（粉色）1个

    2\小号福娃1套

    3\福娃及奥运会标手机链1套

    4\民族风格手机套1个

    5\杭州手绘丝绸手帕1条

    来自博友食尚煮妇

    1\毽球20只

    2\多用旺财猪1对

    来自网友Stephanie

    1\真丝工艺折扇11把

   来自博友CANDEY携子

    1\小绣球2个

    2\京剧脸谱挂件2个

    3\玉配1个

    4\民族风项链1个

    5\十二生肖剪纸1套

    6\福鱼剪纸2张

    7\小木鱼挂件1个

     真诚感谢以上博友!另有一些博友也表示参加或声援,在此不详列,感谢!

     留美坐家那一边的工作也在积极准备中,她那边人手少,很辛苦，真诚表示慰问！

     欲了解本次活动详细情况请查看以下博文:

    《爱心接力——新浪美食博友在行动》紧急倡议书

    《爱心接力——美食博友在行动》１９日情况汇报

   《爱心接力——美食博友在行动》20日情况汇报

     来自博友线球:

     1\自制手工线鼠1只

     2\自制手工熊猫1只

     3\广西壮族自制区特色秀球1只

    来自博友食尚小米:

    1\银制工艺手链1条

    来自博友老鱼家的戏

    1\广西壮族自治区绣球(大)10个

    2\广西壮族自治区绣球(小)8个

    来自博友自由主妇    

    1\大号福娃妮妮1个

    2\中国古工艺品书签4套

    3\故宫红包1套

    4\08奥运会纪念笔1盒5只

    5\小型沙燕风筝模型1个

    6\真丝手绣手绢4条