今天是平安夜,呵呵,把家里的窗开一下哈,

晶莹的冰雪里，五彩世界,音乐声声,你会有收到圣诞老人的礼物

     圣诞夜前,在一位律师朋友的多次邀请下,提前在22日第一次去了杭州中国最大的崇一堂大教堂,感受神圣的爱的新年平安快乐感恩分享.

　　在唱诗班的歌声中,真的心灵有许多感受。。。神圣的,感恩的...很多呀

   特别没想到,看到主持人之一的是以前西湖之声电台的东方月

 圣诞节  西方人今天是吃火鸡,所以做一只特别简单的圣诞节家常鸡菜,香酥嫩鲜的椒香黄金鸡根，人生又一年，无论悲欢离合,只要信心和坚强,努力和坚持,都会有自己大爱的快

乐世界

      在这爱意融融的圣诞新年节日里,留香的爱永远与亲们在一起

　　　　  　遥祝福各位新年快乐、平安

原料：

鸡翅根、香酥粉、鸡蛋、生粉

做法：

１）将鸡翅根先在肉上面划切二刀。

２）然后放料酒、姜水、盐腌制一下。

３）将生粉、鸡蛋黄液，香酥粉拌匀调成黄色面糊。

４）将鸡翅根均匀的沾匀面糊。

５）热油锅，将沾匀有黄金面糊鸡翅根放入炸香熟。

６）最后撒上胡椒粉即可。

更多节日菜品

香浓鸡翅鹌鹑圣诞快乐

 圣诞平安不夜天-蛋奶虾球    

圣诞礼物袋-----茄汁肉末土司

　　今天是农历冬至了,最寒冷的天要来了.

　　杭州虽然白天冬日暖阳阳，但是最近早上气温是到了零下了,早上西湖边已经冷得结薄冰了

　　今天杭州传统除了祭奠先人，还有就是要吃年糕滴,呵呵,吃了年糕年年高嘛年糕

现在品种很多，做一碗吃软糯，而留香平时做的杭州年糕都是清鲜多一些,这碗红辣年糕,是

给家里那位吃的,想着喜欢吃辣的他,因为留香的怕辣，就多随了留香的口味，所以今天就做

一只香辣年糕，留香顺着他的口味，想着留香自己也要尝一下。

　　　　因为留香身体单薄,吃鸡肉能温补抗病、吃点辣能增暖御寒,但也考虑偶们江南人的

口感,所以选用番茄酱和陴县豆酱调和，想减轻点辣味,当炒制好后，哈哈，那还很有点辣香

的，不过在这寒冷的冬至日里，辣味浓香可真驱寒哦。

                    ---------香辣鸡丁年糕

　　　　年年冬至，年糕年年，不变的是那浓香的回味和新年期盼

原料：

排骨年糕、鸡肉、陴县豆瓣、番茄酱、茭菜心

做法：

1、将鸡肉切丁后，放料酒、生粉、盐腌制片刻。

2、茭菜洗清后切成菜丝

3、热油锅，先将鸡丁入油锅滑熟，然后放入茭菜丝、年糕翻炒。

4、等菜软时，放入番茄酱和陴县豆瓣酱，翻炒片刻后，加入适量开水煮入味即可。

特点：鸡肉嫩鲜、年糕糯软、辣香驱寒

　　看外面已经灯笼高挂，圣诞老人多多，新年就要到啦，冬至日一碗辣香软糯的热热年糕.祝自己和各位亲们新年事事顺,万事步步高

还有更多江南特色年糕在一碗碗慢慢上桌了，亲各位慢品哈

尝那一碗浓香鲜的火腿酱年糕…

事事如意年年高--------翡翠年糕

桂花糖年糕

温暖的三鲜鸡汁年糕餐

年糕香辣蟹菜

      年底留香分管的几大块工作基本忙一段落,而忙到现在感到最伤悲的是好象颈肩都很酸疼呀.

    为了弥补前段时间的忙和累,前几天朋友们约了去杭州的一家位于下城区双眼井巷2号的古宅----杭州广兴堂国药馆,一家幽隐于闹市的江南古宅大院.还是相信咱们中国博大精深的中医药学魅力,让身心放松一回.身体滋补一下夏病冬治、冬令进补、无病养生哈

    这是一所已有200余年的江南老宅-----梁宅.原为乾隆时期刑部尚书梁肯堂官邸,占地2500平方米,粉墙黛瓦、曲径回廊、庭园深深.......现成为杭州市推广和弘扬中药文化的人文景观.

 这又是一个仰观天道、俯察百姓病理，将祖国中医学融会于诊治、药膳、茶道、推拿的中医药大观园。是由杭州市中医院派出的医生为主,也是杭州市首批中外交流的国际旅游访问点.

 大厅里展示着许多古老的中医书集及古代制药工具
三转四进的院落夹墙上，形象的展现杭州中药2000多年的发展及各类处方。

 一楼,是由浙江省内四十多位国家级，省市名中医，坐堂门诊的房间，

　　　　　　　如果想找一对一的专家，可要提前约挂号。因为号每天都有限.而病人太多呀

    每一扇木门里.挂着的红牌就是专家名,都是一位名专家一对一的望闻问切,古老中医高质量的医术实力和幽静环境保证.

   留香从门上的红牌,悄悄的推开一条门逢,看到许多熟悉的名医在坐堂看病,这在普通医院可没有这么静好的就医环境哦

       拾阶而上,在2楼是三间推拿室,配备有杭州市中医院的专职医生,提供推拿专业理疗服务.推拿可是现在很流行的中医特色治疗手段呀

看到这样的治疗颈部推拿很熟悉,现代白领的职业病呀

留香记得有一次肩周炎发,也是先这样的颈部推拿,然后结合拔火罐和中药熏蒸后，一天就减轻病情了许多。不过第一次让8个火罐在背上,留香可是下了很大滴勇气,也就试过一次哈

做过推拿,休息小睡一会,舒活筋脉了,就可以转到这间药餐厅----养慎居品尝特色的药膳

推开花雕木门......

只见古色古香的餐厅，红木格屏风与桌椅，传统的江南丝竹乐声......

    看到门前这是一具全身布满经络循行图的声控模型，你如果略懂人体穴位，只要按对脉点，灯就会亮起来，可以让你现场过一回中医瘾哈

        推开包厢木窗,是阳光温暖静幽的古庭院

　　　　到广兴堂用药膳需要提前预约,一般以180元一份,按国际惯例分餐制.共10道.门口可以让老中医先把脉辩症，然后对各自体质配出最佳的药膳。

       总的感觉.就是这里制做的药膳就如杭帮菜一样的清鲜原汁、精细醇和，与菜配伍的中药完全融入菜尧之中，可见专业正规市级医院之实力。

　　　下面是几款留香喜欢的药膳菜

　　　先来一杯该馆特别调制的养生酒,色泽相似,男女有别各不同,是滋阴补阳的

　　　呵呵！这酒味浓醇滋养度数不高,最近太累了,就多饮了几杯了

养颜美容的藏红花芦荟　

               美女们的最爱

 养阴滋补 的玉竹土鸡盅

                    鸡嫩汤醇





益脾和胃，宁心安神、清热解毒的茯苓小炒

             舀一勺包在面饼里,咸鲜入味,


 


选用降血脂绞股蓝的清蒸白玉冬瓜

                       清鲜雅致 、入口酥嫩

蜜制子丸大虾
               浓香入味

滋补上品鲜石槲太极羹

    鲜石槲与鲜贝调制,清鲜滑润




   又到周末了

     各位亲们也给自己放松一下,闹中取静.忙里偷闲得去做个推拿理疗按摩,品几养中药滋补菜汤品,好好美容焕发快乐过圣诞新年周末快乐哈

更多杭州特色菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

      雨一直绵绵不断,北方的冷空气又要南下了,杭州今天晚上可能要下雪了

      这段时间杭州一直的雨天,洗的衣服都没太阳晒,烘干的衣服总没有那阳光晒干的特殊味道,而因为雨天.天也黑得特别早,早上七点天还灰蒙蒙,要不是有定时,肯定天天要迟倒而晚上五点下班,路上都已经亮路灯了

     所以在这样的天气里,想着外面是一片黄黄灰灰的色彩吧,可是出去办事，一路上只见雨天里除了荷叶和梧桐是黄黄的,还有许多斑斓的叶子,在雨中闪亮

                  枫叶雨中红了

           因为没有太阳的温暖,所以要自己寻找一下放松情绪,生活除了工作的繁忙,还是有许多色彩的,看看雨点圈圈，雨水流淌，那些在雨中的落叶，当然还应该吃些多色彩的菜。

                           柳叶雨中黄黄一地

          雨夹着风,片片柳叶落....

              第一次遇上这冬日黄黄的柳叶,轻轻的...偶走了

　　前两天杭州有报道，一家外地公司发土豆发错，把黑土豆发到杭州。许多客户拉回去一看。以为是土豆坏了，可是专家解释了半天，这黑土豆是含有花青素，营养丰富，可就是没人相信。最后一家学校食堂慧眼所识，只花一元一斤全部买下，呵呵，看来好东西还是需要宣传,而这平时可要5－6元一斤的呀，留香在超市里也没有看到有黑土豆，却发现有紫山药买时,就买了一只回来,与西芹百合一起.``做一只五彩的营养而解雨雪天忧郁的小炒菜---------紫山药百合特别喜欢紫色的菜,呵呵,有了这花青素，还有防衰老抗氧化作用呢

      外面的雨还在下,但是气温却不是很低,雨天里看五彩叶,吃五彩菜心情会好一些,等着今晚可能要下的雪哦

原料:

紫山药、西芹、百合

         

做法：

１）将山药去皮，切薄片。

２）西芹切斜片，先放了开水锅里焯一下后捞出冲凉.

３）兰州大百合剥瓣洗净。

４）热油锅，将山药倒入锅里翻炒透，然后放入西芹同炒。

５）最后放入百合，加上调好味的芡汁，略翻即可。

             清新脆爽

　　　　　　　

杭州的天又是阴雨一周,西湖边的断桥上发现地面有裂逢,所以现在开始有部分围起来整修了,好在现在看着气候.一时半会还不会下雪,所以希望能够尽快修整好,不然,等真的来一场冬日大雪,那西湖断桥残雪的胜景今年就米有可见的啦

    西湖断桥在修,但是今年的残荷依然还风雨中飘摇,等过一段时间,园林船工也会要挖割清理西湖残荷的,所以前两天下着雨,虽然工作忙,但是还是忙里偷闲,留香在雨天,去听今年西湖最后的残荷雨声  .......

              寒风吹过

                         雨落荷动涟漪圈圈

                                       心惆怅....

     年底工作依然忙呀忙,在这阴雨天,回到家还是最需要暖身暖心、开胃去疲劳解解乏，

所以做个简单热呼、江南清鲜味暖身开胃的营养蒸菜

-------虾仁玉子豆腐　　

　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐嫩滑 酸甜鲜润口

原料:

玉子豆腐  虾仁  青豆  番茄酱

做法:

1)将虾仁加入料酒、盐、生粉、蛋清拌匀腌15分钟。

2)将豆腐剪开包装,切成3厘米左右的豆腐圆块.码放在盘中.

3)先将码放在盘中的豆腐上笼蒸制.

4)然后热油锅.将腌入好味的虾仁滑熟.青豆倒入翻炒一会,加入番茄酱划炒匀.

5)最后将虾仁青豆番茄汁,浇淋在蒸过的豆腐块上即可

            豆腐嫩滑  酸甜鲜润口 

　　　又到周末了～～

          无论北方雪花还是江南雨潇潇....

                     祝亲们周末都温暖快乐哈　　

　　　　昨天是农历大雪,可是杭州一点雪的影子也没有,还有灿烂的阳光,中午还温度很高呢．呵呵,看来地球的老黄历不灵了哈

　　　可是今天早上起来,却发现杭州又下雨了,本来约好中午去拍景的,这下又只能看雨了

　　　这银杏黄叶，转眼就现在已经是叶落成光枝杈了

　　　在这样的江南雨天,风寒阴冷，这样的天气其实还是炖汤喝最暖和,而江南人在汤里很喜欢用面筋当主原料做汤,特别是用肉嵌面筋，再放些活虾,这样汤汁油润鲜香，偶觉得比放油豆腐鲜，而油豆腐还是红烧肉比较浓香　

　　　当然喜欢再清鲜点的也可以光放油面筋，但是留香喜欢加入肉的面筋嵌肉，因为这样的粉丝油润而滑爽面筋软而不糊。

　　全球气候变化快，这么阴冷的冬天里，炖一锅面筋鲜虾粉丝汤，简单方便、营养丰富、暖胃暖身去寒气。

　　　其实粉丝最好放那些农家地瓜等做成的粉丝咬着滑爽，但是家里只有龙口小粉丝，所以要乘热吃，不然也容易糊了的哈

　原料:

　　　　　油面筋、鲜虾、粉丝

　　做法:

　1)先将猪肉剁成肉末、生姜切末、葱切末。

　2)小青菜洗清、粉丝先浸软。

　3)新鲜虾剪去虾须及抽出虾肠泥后，放些料酒腌制15分钟。

　4)把猪肉剁成肉末后，放入大碗里加入切好的葱姜末、料酒、盐，按着一个方向搅拌，中间添加少量清水再搅拌成猪肉馅。

　5)把油面筋在每个中间挖一个洞，口子不要太大。然后将拌好的猪肉馅填入油面筋里，不用填太满。

　6)在沙锅中，如果是农家粉丝先把粉丝放下面，油面筋嵌肉一只只放上面，虾放中间，加入清开水大火煮开，小火炖煮。

　7)等油面筋煮熟透，加入菜心、盐、鸡精稍开即可。

　　　　　　　　面筋鲜滑、汤汁清香、暖胃热身

           更多杭州特色菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

　　　　前两天看东北平凡姐姐博里那是一片白雪雾凇晶莹,而江南却又似回到深秋天,因为这星期杭州雾散啦，冬日的暖阳又来了

     这两天很忙，留香本周在市里连着开了好几个会，虽然留香分管的几项工作获得市里的嘉奖，但是还有与许多好久米见的同行好友相聚，除了工作心情也特别好，中午休息就相约着难得逛逛.

　　冬日午后,杭州的色彩很丰富,没有北方的冰天雪白,杭州除了西湖的绿柳和残荷，大街上公园里现在发现黄黄的千年银杏树真多,很温暖的冬暖风吹来，黄叶飘飘嚯嚯的散落地上。让人不拣几片也难,在这样的温暖景相其实本应该是秋景,只不过今年冬天来得太快太突然现在才得以见到。.

　　　　　　这是在市府边上的武林小广场公园里。小朋友看着也特别喜欢

　　所以在这样难得的温暖冬日下,这样舒心难得的阳光下，也应该做一只健康色彩小菜。想起上次去省农博会，曾经看着那紫色的花菜，留香很喜欢紫色，赋寓浪漫而高贵，同时由于紫色蔬菜果营养价值高，在超市如果遇上有的话，也经常买些紫色的蔬菜.

    而江南也许是气候环境好和经济比较发达,所以引进新鲜又有营养的蔬果特别多,而对留香来说那就是可以多点选择做菜的品种,又有口福的呀,所以紫薯偶是每周吃两回,还有那茄子、紫玉米、紫山药、紫年糕等等，所以这两天虽然在外很忙，但是回到家也要把自己好心情分享一下.

     呵呵~~在冬里应该寻找那色彩搭配丰富的菜,给单调寒冷冬天添一抹艳丽的亮色,调节心情,那就把那紫花菜和境内最多的鲜虾配着，清炒一盘冬日浪漫心情健康紫色清鲜小炒菜吧

　　　　　　－－－－－紫花凤尾虾球　

 据资料介绍：

　　　紫色花菜含有丰富的维生素，有效防抗肿瘤。

　　　同时紫色蔬菜含有丰富的花青素，还有防衰老抗氧化作用。对预防糖尿病、改善肝功能、保护视力有一定疗效。特别是对既长时间在电脑前，又想减肥的美女更要多吃哈

 原料:

　　　　　紫花菜、鲜虾

做法：

  1)将紫花菜掰小朵洗净。

  2)将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀。

　3)先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉。

　4)热油锅，将虾倒入油锅里滑熟。

  5)然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可。

　　　　　　　花菜清鲜　虾球嫩滑　白红紫润

更多紫色美味请品尝：

节后清肠去腻----------紫薯藕粉桂花羹

鲜香开胃茄子鱼鲞… 　　

自娱自乐玩月饼－桂花紫薯月饼糕

明目乌发不怕蚊子的神奇乌饭

京城掠影(3)---北京798.儿童菜画…

　　　 又到周末了　　　

　　　这金黄的银杏树是杭州秋冬时的街景，一排排的随着风落地片片，所以周末可以做做美味，出去赏赏冬景，留香还有许多年假看来没有时间休，祝各位亲们周末快乐 

　　　　　撒两把黄黄的银杏叶给你哦

看甜蜜情侣　　

 本文参加LG美食征文大赛

      请点击投留香菜品哈,只要点击绿色字体  ( LG美食征文大赛——尝那一碗江南浓香鲜的火腿酱年糕 )或以下链接即可.http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f6133070100fw0s.html.点击投票次数不限,谢谢支持

     这段时间公司调整正开始,而最近接二连三的接到市里年底总结的会议,时间真快呀,转眼又到年底12月了呀，所以忙呀忙

     呵呵，工作忙，这年底杭州的各类吃喝的展销会也很多，这不在上周日，留香也是去市

和平中心逛了一圈,呵呵,因为浙江省里的农产名优产品展销会连展五天，今天这农展会结束

了,人很多,咱们浙江好产品真的也太多, 留香逛了很累，买了也很多，票票也化了许多

     据报导，杭州人5天消费了1.29亿.全国订货13.15亿,偶买的可是浙江各地农家名优绿色食品,天然正宗和新鲜哈可惜的这么多好东东每年就这一次呀

    留香还随兴给省报发了一条参与短信,今天上午看报纸上,呵呵,一不小心就登出来了,五位得奖者之一,有空再去领那3位数的特色名优农产品奖品哦

      哈哈,江南美味图片和美味东东太多,下面发些留香喜欢的馋馋亲们,不过,偶最

近老在外忙,所以等有空会把买来的新鲜农家货做美味与亲们分享江南滋味哈

    奉化芋奶、黄岩蜜橘,楚门文旦可都有名的

　　　　　　　青蟹和醉蟹等特色水产

　　　　　　　　这是江南特色腊笋和竹荪，炖肉煲汤的好东东

 这50元一只台湾的柿子和5元一颗紫色的花菜  没见过吧

        绍兴臭豆腐、霉千张和桂花香糕 

    西施故里渚几的年糕,以软糯滑而闻名,这么多用艾汁、玉米、紫米、南瓜制做的年糕买的很悄呢

　　金华火腿可是肉质红润、香气浓郁,是做汤和蒸菜的好配料

 　本想看到金华火腿公司新推出的免烧火腿片尝尝,可是去时真不巧,由于人太多，还没有时间包装呢，所以没有，但是看到有新品火腿酱

鲜香微辣　

     留香走过路过不肯放过的,买了许多东东.特别是金华火腿可是肉质红润、香气浓郁,是做汤和蒸菜的好配料,而这新推出的金华火腿酱,现场尝了一下,味道鲜香浓郁,就买了回来，配用渚几年糕,做一碗江南浓鲜的火腿酱年糕

　　江南年糕是传统食品。特别是渚几绍兴等地的手磨年糕，在杭州市场很受欢迎，久炒煮而不糊烂，滑糯软绵，青菜汤年糕，肉丝炒年糕、桂花糖年糕都是传统的做法 吃了年糕年年高（年糕的五种花样吃法），想当年曾经跟着家里的保姆去她农村的老家，看热闹的打做年糕场面，有糯米的粘甜，梗米的软滑，还有那小鸡小鸭的动物造型的小年糕，热腾腾的冒米香气哦，在家老妈经常做的那一碗鸡汤青菜年糕，偶是吃了鲜极了多吃了许多，差点顿牢，呵呵，当年金华火腿可是只有过年才买一小块来,蒸鱼炖鸭上放几片香香的,现在不光可以经常吃,除了小包装这又有了这金华火腿酱和五彩的年糕，这记忆中的美味江南软滑年糕更添了浓香了鲜味哦

原料:

浙江渚几年糕、金华火腿酱、茭菜嫩梗

做法：

1)将新鲜各色年糕切片.

2)把茭菜嫩梗切细.

3)热油锅,油要多些，先将茭菜嫩梗入锅翻炒软.

4)然后将切好的年糕放入,加入火腿炸酱翻炒后,加少量清开水翻炒略煮入味即可.

 酱香浓郁　年糕滑软　火腿香鲜

 更多杭州特色菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

    最近杭州是大雾弥漫呀,早上是车堵、飞机停、高速更是九点后才在交警带路下开一会,这两天一直要到中午才可以拨开云雾见阳光。

   　这大雾虽然浓,但是气温却是又见高了,20多度的仿佛又回到了深秋,因为最近留香上火,所以清火润喉的萝卜做菜特别多,而最近萝卜大量上市.价格都在一元左右,前几天看到市场里有一种外皮和里面都绿的萝卜,没见过,听说是中原来的,这大冬天的看着绿色就喜欢,还只要８角一斤。因此就买了一些回家,吃了太多的煮汤和红煲的萝卜菜了,气温一高,还是整一点凉拌的菜清口,想起上次五月在北京吃的拌萝卜都是大快片片的,吃着爽快,所以就用这绿色的萝卜,也做一回糖醋萝卜片吃切开这绿萝卜果汁多多,清火爽口开胃 ,生活就是这样酸酸甜甜的哦

原料：

萝卜、大蒜、红椒

做法：

１）将萝卜去皮洗净后切成萝卜片。

２）将萝卜片用盐腌一会，滤去腌汁水。

３）大蒜拍碎末，红椒切小圈丝。

４）将腌好的萝卜片放入白糖、大蒜末、红椒、米醋拌匀浸制一会。

５）吃时淋上些麻油就可以了

　　　　　酸甜可口　　清火开胃　　

呵呵

现在到处一片黄色落叶。那就再用萝卜做一只简单的橙汁萝卜条吃　

把家里还有的白萝卜，就切成长条，如上先用盐腌后，用化开的橙汁加少量蜜糖,浸泡几小时后，即是一只橙汁萝卜条

   更多色彩凉菜萝卜请品尝

清心爽口凉拌樱桃萝卜(附八道快手…

周末清肠减肥菜--------美极酱萝卜  

    　又到周末了，杭州早上大雾,中午阳光暖

　　　　　　但是天气回暖了，享受冬日阳光、祝各位周末快乐

            更多杭州特色传统菜品

                      请点击进入偶的私房杭州菜专拦品尝))

     杭州西湖晴雨四时不同

    刚刚好不容易结束了十多天的阴雨天,盼着暖暖的太阳也才出来了几天,这朦胧的大雾气却连着三天弥漫于杭州城市街道.今天省气象台,发出了橙色警报,能见度在50-100米,高速封道了哈可能只有等到九点以后才通行,许多飞机误点呢.

     早上上班前也去了西湖边,但见雾气白茫茫,飘渺于西湖山水、夹着湿湿气雾飘落.脸颊有许凉丝丝....

       残荷潇潇梧桐黄黄叶雾云中.....

早游的船儿依然荡漾于西湖水雾间....

似雾似细雨还有那冬日的寒.....

雾云里,外国游客却在断桥准备开始自行车环湖游 

置身雾中的西湖,断桥上拍下一段视频,宝石山云雾茫茫与湖水色一片.疑是在云间...

           更多杭州特色传统菜品

                      请点击进入偶的私房杭州菜专拦品尝))

 

 

 

 

 

 

 

 

这两天,杭州早上大雾，中午雾散就是温暖的阳光了

天气转好温暖了,公司楼下的那颗柚子树的果实也变黄了,所以许多来办公室的下属部门的同事让给打几个吃,呵呵,这树上的果子每年都是自生长，看前段时间老下雨，果子上都有水痕迹呢,昨天,公司的几位帅哥用杆子打下了几个,中午玩好牌，大家剥了两只吃,还是甜中带酸   但是很新鲜汁浓的

留香不知怎么回事，基本上两个月要发生上火发生口腔溃疡一次,所以这树上的果子虽然有点酸甜，去火止咳倒是很有效的，每天下午上班前都是他们剥好吃几瓣，还有几只采下就放了办公桌上，闻着一股清香呢 

一般的柚子肉都是的晶莹的嫩透明色，但是前几天朋友送了几只柚子。说是特别甜的血柚,剥开果然是淡血色晶莹,还没有吃过这红红的血柚呢,甜呀,看着这红红的色彩，所以留了几瓣，就做了只清鲜的冬日清火止咳炒菜-------雪柚鸡片冬日暖阳里清火止咳去火

据资料介绍:

　　柚子味甘、酸，性寒，有健胃润肺、去火清肠等作用。

　　柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，还有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

原料:

雪柚   鸡片

做法:

1)将鸡胸肉切成片,放料酒、淀粉、盐腌制一会。

2)将血柚去皮剥肉瓣。

3)坐锅点火,倒入适量色拉油,先将鸡肉片滑炒熟,然后放入血柚肉瓣,翻炒片刻即可。

小提醒：

1、一般水果炒菜，不要太早放入，等主菜基本烹饪熟后，放入略翻炒几下即可保持色泽形状和果香味，煮汤的水果例外。

2、血柚肉最后放入稍炒几下即可,时间不要太长,更不能大火煮的，不然会变成有苦味的啦:)

更多果味菜请品尝

养生滋补菜-------拔丝莲子

爽口解毒果味菜－－－－荸荠炒虾球

滋润不分离-------一梨两吃

苦尽甘来消暑------- 凉拌红绿白

视觉盛宴--------白雪冰红花

防雀斑润肤色的良方-----------荔枝腰花卷

吃出绿色环保心情--------凉爽黄瓜三吃

养润心肺-------柚子虾球

越黄越香浓-------香芒西米露

童年的回忆——菱角豆腐

为生活添点色彩——香芒凤尾虾

     昨天是农历小雪,但是杭州没有飘小雪哦,却是冬日暖阳一片片,连续阴雨的天气终于见太阳了,气温一下就上升了10多度,冬日暖阳一片片,今年冬日就是这样的让人冷暖无常哈

      看今天西湖边晒着暖阳看报赏阳光的老人和美女游客

    秋冬天气候有了暖阳就干燥了,前篇博里有红黄紫博友问留香,杭州什么时候下雪,后两星期会下雪吗,呵呵,留香想这天气要看气象台天气预报的,留香也说不准,但是从杭州现在的气温看,近期那雪是不太会下的啦.因为断桥残雪的胜景真的可遇不可求,留香长这么大也只是在去年遇上了一回,而杭州的冬日因为不是最佳的旅游时节,最美景色的应该是四五月的春日,当然如果是想品尝杭帮菜倒是天天都可可以来杭的哈

    今天周一冬日阳光暖人,留香前段时间因为阴雨寒冷多吃了驱寒的浓香肉菜,呵呵,貌似有些油腻了呀,所以天气一转好,周日在家晒晒衣被,晒晒心情,同时菜品要清鲜浓香搭当,选炖煲些汤水以去燥滋润，我平时喜欢江南清鲜温补口的汤品，所以今天特别选用滋阴润燥的瘦猪肉和清火滋润的黑木耳与有健脾补肺、益肾固精温补的山药搭配，同煮出一碗清鲜味纯、清火滋润的滋润营养汤品-----------------山药木耳瘦肉汤。

      这道滋润温补汤品，食材家常、制做方便、营养丰富。

         冬日久违的阳光下..晒晒暖阳...品品鲜汤....养人润肤

      此菜品-----山药木耳瘦肉滋润汤,是留香应邀为咱们新浪美食圈<生活绿皮书>感恩特刊所做的一道养生汤品,该电子杂志制做精美已经上线,还有更多博友精致美味菜品介绍,各位不仿可以点击这<生活绿皮书>感恩特刊里下载看看品品 

原料:

山药、猪瘦肉、黑木耳、芦笋

做法：

１）将猪瘦肉洗净后，切薄片，放料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

2）将黑木耳泡涨发后，摘去木耳蒂。

3）芦笋切留寸长嫩笋头。

4）把山药削去皮后，切成圆薄片。

5) 锅里水煮开后，先将黑木耳煮透后捞出。

6) 然后再把瘦猪肉片倒入开水锅里，撇去浮末后加入黑木耳、山药片同煮20分钟。

7）最后放入嫩芦笋头、盐、鸡精稍煮即可。

    北风那个吹,雪花儿那个飘,从北一直飘到江南,昨天杭州也飘落了些雪花,留香本想着横横心,起个早,去拍一下断桥雪,可惜的是落在西湖周围的群山上,杭州城里米有见雪,只是冷得5度了,寒冷哦

    这寒冷的天,虽然办公室偶一早就开了暖空调,没外出,但是中午去吃饭,却闻到楼下许多的红烧羊肉和烤羊肉的味,到了食堂可没有见有羊肉吃　

    但是在杭州最近市场里却湖羊、山羊的一腿腿挂着卖,又到寒冬吃羊肉的时节了，留香也就买了一腿回家,取一部分腿肉炒肉片,但现在风大寒冷，每晚餐桌上都少不了一碗热汤，多喝温暖的汤驱寒暖胃养生，所以特别买了鲜活的河鲫鱼，其余大部分羊肉就和鲫鱼一起,炖了一锅浓醇鲜滋味的鱼羊合鲜汤，呵呵,余杭等地最近在举办掏羊锅节,杭州人赶着去吃那一大锅一大锅的特色全羊肉大餐，偶没有时间，看看还是自己在家买一腿做着吃方便啦

   呵呵! 羊肉大块红烧吃的是浓香回味,而这鱼羊合鲜就是天下第一鲜，因为中国的鲜字不就是由鱼和羊组成的呀,而在这寒冷的冬日里,把鲜活鲫鱼和江南特有的湖羊肉，慢慢炖煮一锅热腾腾鲜味的鱼羊合鲜汤煲,喝一口鲜醇浓汤驱寒暖胃，夹一块酥鱼肉，真的温暖的鲜了眉毛　　

    原料: 

　　　　羊腿肉 、鲫鱼、 萝卜、红枣

　　做法：

      　1)将萝卜去皮切滚刀块、红枣浸泡洗净。

　　　　2)鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎香。

 

 3）倒入清水在乐扣不锈钢酷菲偲煮锅中,放入姜片和羊肉块，稍煮开去血污后捞出。

　　 4）另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块、红枣和滤去血水的羊肉，留香这用的是乐扣乐扣公司的不锈钢酷菲偲煮锅,具有三重底板锅结构,可以很快接受热度和均匀散发热量,防止羊肉粘锅,而锅内有容量水位标线,所以很方便掌握食物及加水量,炖羊肉时可以一次加足水量,这样才能保证肉质酥香鲜醇、汤浓鲜醇  

    5)用中小火慢慢的炖煮。等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼、料酒，然后盖上厚重严实保温的酷菲偲锅盖,再煮10分钟,至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶略煮即可。

 

   这道天下第一鲜汤品的特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

   小提醒：

　1)羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。
  2)加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果。

        最近这冬天过的,北方还是大雪,白雪飘飘...南方却是阴雨,连绵不绝,寒冷入骨,明天杭州预告也要雨夹雪了，寒湿滴滴嗒嗒的烦心呢 

     虽然天下雨雪,生活还是有美好的过下去,上周六去观看了杭州2009婚庆菜设计比赛。

   　因为这次要求是要摆出的是以后提供的实样,来自杭州的著名楼外楼、知味观、张生记、花中城等近20多家酒家饭店的喜宴,每桌3888-1888元不等.让留香大饱眼福.

    总的感觉,天堂杭州因为是浪漫之都.这次喜宴很杭州很传统也很新婚温馨浪漫,无论是整场的装饰还是菜名及菜品的选择,一方面保留许多杭州传统的菜品，同时也根据消费时尚菜品，无不蕴含着新婚喜庆的情意绵绵爱的味道,有来杭州旅游结婚的也可参考予订哈　

   不过从这些菜品看,如果要一下子上这么多精致而特色喜宴菜,现在可都是办20--30桌的呀,靠的是店家实力吧

　　　　　　　　　　　　　香溢酒店的　这个装饰很浪漫别致　

　　　　　　　　　　　　花中城的　粉红玫瑰系很温馨如店名　

                   楼外楼的传统宴

 　　　　　　  　西湖边的大华饭店很传统的鸳鸯宴　　

              玫瑰花瓣中新开元喜宴

           

          

　　　　　　　　　餐具摆盘

                    有很民族很传统的

　　　　　　

                          也有很温馨的餐具哦

                   

        喜宴菜品很多,选几样先闻闻喜味哈     

                     喜气的八宝糯米甜品 

            


             


　　　　　　　　　　用月老红线牵菜意，各家店菜品做法各异


                 知味观的蟹酿橙-----月老红线一线牵
     
              

            楼外楼的这道杭州名菜东坡肉----做成了一本书

              浓香看完可以吃,楼外楼的菜文化就是浓,还教新人学做东坡肉哈

              

                   龙虾是主角,每家店都有 

               

　　　　　　　　　　　　每家也是都有这样团团圆圆寓意的的杭州传统菜

               
               更多杭州特色传统菜品

                      请点击进入偶的私房杭州菜专拦品尝))

       这两天北方许多地方大雪封道,而江南是冷风阴雨不断,杭州许多航班停发，铁路公路往石家庄、西安等北方雪灾地区也停开了，各位北方亲们要注意自身的保暖，留香今天也开了取暖了，所以一只天麻鱼头汤，温暖滋养冬令进补第一汤热呼呼上桌啦　

      呵呵,这道菜是留香上周参加杭州市民间药膳上的比赛菜品,偶每天在博里给自己家和朋友们做了那么多的菜品,所以留香每年也就去玩一、二次民间比赛,看看自己的水平有米进步

     因为这次是药膳,也是留香第一次参加这样专题的菜品,所以也想和许多选手一起学习交流一下,经过海选进入了12位决赛圈

     留香一直很喜欢吃鱼,也特别喜欢做鱼菜,而现在人们工作压力太大，用脑太多，精力消耗也多，头昏时常发生，而天麻有补脑治头疼作用，和补脑的鱼头豆腐搭配，滋养补补脑子。所以这次参加的是补脑为主的滋补汤菜-----天麻鱼头王汤菜

        这次民间药膳烹饪比赛是在江南药王胡庆余堂药膳店进行的,呵呵,留香穿上大厨服装,做了一回大厨师了

         

　　　厨房很大,药材原材料很多,主办方按照偶提供的菜单都准备好,就等上灶上手了

　　　　　　　　　每个选手把自己需要的药材，称出需要的分量数

　　　　什么是大火大锅,什么是家庭和专业的区别，在厨房就可以感受到，那炉火旺得很哦。　而那铁锅，留香选了小的还很重呀,换锅都是用双手的但是穿着大厨服装做菜感觉很爽,就是太热,那个还有点紧张,所以汗呀满头哈

原料:

包头鱼头、豆腐、天麻、黑木耳、沙参、枸杞、菜心

做法：

   1)将鱼头先用料酒腌15分钟。

   2)红枣枸杞黑木耳浸泡.

   3)豆腐切块先焯一下水捞出漓干

   4)热油锅,把鱼头煎黄.放入沙锅里。

   5)另换一只锅,把天麻、沙参、黑木耳加水煮开后，倒入鱼头沙锅里，大火开，小火炖

   6）煮至汤浓鱼香，加入豆腐、菜心、枸杞，撒上胡椒粉、盐即可。　

　　　　　　　　　　汤醇鲜味、补脑养颜

　　本来还想把鱼汤从沙锅里倒到好看一点的盆里，但是讲的是味道和营养，比赛就不需要玩花样哈　
　　　

　　　　　　评委是以原浙江省卫生厅长、浙江省中医药学会会长、老中医张承烈，青春宝冯根生等省市的专家名师担当，偶们做好的菜品他们在品尝，从色形味养生等多方面打分　

　　　　除了留香的天麻鱼头王汤,还有杜仲腰花、三参虾球（第三）、四味鸡煲、地皮麦冬蛤肉汤、白玉翡翠土鸡煲（第一）等等13道. 

         呵呵  也许鸡的滋补平时多一些，这次有5、6道是养生鸡煲,只不过是添加的药材不同

　　　
　　　　　最后留香获得这次杭州市民间药膳烹饪大赛第二名，呵呵，偶参加比赛其实玩的就是开心,同时还相互学到了许多制做药膳的方法,能得亚军同时也说明自己家常厨艺没退步哈,当然,那奖的一枝价值近2000元的野山参和两瓶滋补延寿酒，明天周末就给老妈送去冬令补补啦　　

　　　　留香认为，在做菜比赛上,美食滋味养生是第一位的，因为只有药食配伍得当,科学烹饪才能有优势，而在平时在家里自己进补制做药膳中,首先要请中医把脉症断自己的体质，才能有的放矢的对症进补,也不是什么贵重大补就买什么补,要注意药材的搭配和用量，一道菜里的药材不要太杂.当时有位选手，因为选用红参和桂圆炖鸡，而红参又放了量太多，发生食材搭配错误，专家建议换成西洋参,所以家常药膳也要慎重选料。

    又到周末了   

    杭州天雨阴冷得很,江南的雨就是这样下不停

    而冬藏营养从温补开始，周末有时间就炖一些进补驱寒温暖一下,祝亲们周末注意防寒　

　　　　　当北京下了今年第两场白白的冬雪时，杭州却是雨声不断，前天下午３点多杭州如同夜晚，狂风暴雨杭州是一片风雨笼罩，而留香因为当时在市里开会连续到晚上，所以那场冬天不知白天的黑夜没有看到,今年天气异常哈

　　　　风雨声声今天依然，气温也下降许多，可以与北方一样穿冬衣了，而西湖边游人也不多，只有西湖里的残荷飘摇雨点圈圈涟漪。。。

               

　　　　在这样寒冷的初冬，还是继续吃些暖暖的浓香肉菜，最近见杭州本地的一点红萝卜很多，清脆汁多清火，以前杭州人很喜欢切丝与鱼和虾干放清汤或清炒，其实这萝卜切大块单放蚝油或火腿汁也别有风味的，但是偶家两位喜欢吃肉更喜欢啃那龙骨之类的骨头骨脑，多红烧的酱香还吃起来很有滋有味的，呵呵，那留香最近多给他们上浓香菜，但是也不能太油腻，所以配上些去腻解火的萝卜，因为杭州本地的一点红萝卜特别酥香的，曾经把那长长的白萝卜和杭州本地的一点红萝卜一起切块红炖，最后还是一点红萝卜容易酥软入味。所以就做一只简单方便的杭州家常菜浓香龙骨萝卜　　

　　　　今冬天气特异,所以咱们的饮食也要跟上温度与变化,一碗浓香龙骨萝卜,在初冬风雨天里既暖身又去燥驱寒，毕竟冬天才刚刚开始　......　

　　　　　　　原料:

              　　　杭州一点红萝卜、猪龙骨

　　　　　　　做法：

              　　　1)先萝卜去皮洗净后切成滚刀块。

　　　　　　　　　　2)将猪龙骨先放入开水锅里焯去血水。

                    3)热油锅,姜片爆香,然后将猪龙骨倒入过油翻炒,然后加入萝卜略炒后,放料酒、酱油、盐、糖、清开水大火开,小火炖至龙骨香萝卜酥。

　　　　　　　　　　4)等酱香汁收浓入味后,撒上葱花盛盘上桌即可。

　　　　　　　　　　龙骨滋味　　萝卜酥糯　　

    　今年上周六立冬过后,杭州是以一场雷闪电鸣的雨迎来了真正的冬天。

  　　虽然有雨，但是杭州今年冬天好象不太冷,而杭州人在立冬后,很讲究要慢慢开始冬令进补,选一两支高档野山参，配制一些养生的膏方，而留香一般要选购中药滋补品,总也是去中外有名的杭州的张同泰、胡庆余堂、方回春堂等几家百年中药老字号。

　　而在江南,杭州“江南药王”胡庆余堂，是“红顶商人”胡雪岩在1874年（清同治十三年）创建的药铺，与北京同仁堂齐名，"北有同仁堂，南有庆余堂"，是国药中华老字号之一.虽然地处杭州清河坊大井巷，但是总是每天配方购买的中外顾客不断。

　　　现代人们讲究药补不如食补，所以现在的药膳店也开了许多很受欢迎，在没有时间自己炖煲药膳，上专业的药膳店也是一种可以得到有的放矢对症进补的调养好途径。

　　　而到杭州,许多中外游客和杭州市民一样，总要慕名前去前几年经过挖掘整理祖国国药精华而开在西湖边的胡庆余堂药膳店进补药膳，因为该老字号药膳店集真材实料、滋补养生于一体，享誉海内外。

　　　所以在周末农历立冬那天，留香专程去西湖边南山路146-1号，品尝了胡庆余堂药膳店几道特色滋补药膳。国药老字号就是不一般，真材实料，滋味浓醇，冬补养生此时正合适　　

　　　看－－－－－－走近杭州浪漫的西湖边南山路上的胡庆余堂药膳店，店门口的两道对联都是滋补药名组成，仿佛闻到药膳香.....

　　　　　　　　餐馆里,不论大厅和包厢,全是用古朴典雅的正宗红木餐桌椅.墙上书画中药文化氛围浓厚.....

         每个就餐包厢

　　　　　　　　　　　　　也都是以不同的中药材名命名　

　　　　

                        自制的大补药酒  

　　　　呵呵

　　　　　这是陈列着的80000 元的吉林特级野山参   想补也可以哈

　　　　当然留香最关心的是店里的药膳啦,这家店发扬传统中医药性特点,结合现代的养生需求,寓医与食、药借食力、食助药威.真正发挥出老字号的食补指导作用.

       呵呵，留香品尝后，感到胡庆余堂药膳店药膳确实滋味浓郁，还吃着学回了几道菜，以后有些简单的养生菜品，只要掌握正确的烹饪方法，循序渐进的自己在家也是可以学着炖做一回补补啦 , 下面就选发几道留香很喜欢的药膳菜品,请各位去杭州游玩也应滋补品尝一下哈 

　　　　　明目补肝的－－－－首乌肝片　

　　　　　　　　　留香很喜欢吃肝的，所以多夹了几片,首乌汁浓郁，肝片粉嫩　　　

　　　　　　养阴生津、润肺清心的－－－－－麦冬黄瓜

                                              脆爽清口

                  滋养补气的------ 黄芩鸡块

                                       鸡肉嫩鲜

                    留香曾经也用黄芩与鸡做过炒菜和汤  

　　　　冬令进补首先想到的就是人参，在家里自己都是炖汤或蒸炖着清补吃，

　　　　　而这道鲜人参－－－却是做成拔丝鲜人参上来，夹起一段鲜参甜丝丝，外甜里参鲜　

           胃好才能吃了香补得进

                  所以这道滋养补胃的------金钱肚

                             鲜香滋味,也多吃好几块啦 

　　　这盘可是静心安神的真金的“金箔扣肉”夹膜.

　　　　　　留香特别问了一下，那金箔可是真正的可食用黄金哦　

　　　　

　　　夹一块金箔与油而不腻的猪肉，以及把浸润与肉汤中的酥香干菜裹进白馍里，咸香滋味，黄金也入口了哈　静心安神

　　　　　　　　补肾强身的－－－－　冬虫夏草老鸭煲　

　　　　　


　　　　　舀一勺，酥烂的鸭肉和滋补的虫草　　

　　　　　　　　这道菜最后汤肉全喝完了　　眉毛鲜落了哈　　

          更多杭州特色传统菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

     呵呵

   　   昨天看到许多北京和东北的博友们家里,那个北风吹,大雪飘呀,今年的雪就这样的开始在北边飘了

   　而偶们江南杭州还是秋日阳光一片,这南北的气候怎么就差距这样大呢 

   　　不过,今天可能受北方的影响,杭州早上现在下雨了,气温也下降了许多,希望杭州也早些飘雪,这样就能又赏到杭州冬天胜景断桥残雪了 

   　留香很喜欢吃老南瓜,周末总是煮南瓜汤和粥吃,营养而清肠,而前段时间在外面开会,有一次上来一盘烤南瓜,那个甜糯呀,大半盘是偶吃的,一直也想自己烤一回吃. 

     所以在这样的秋去冬来的交替时节,用秋日甜蜜的老南瓜,连皮放入烤箱里烤,当南瓜香甜飘溢,真的香糯诱人的,秋冬多吃些蜂蜜南瓜糯香滋润暖胃养人哦

     其实留香现在最想的老南瓜做法,还是象北方的亲们,在这样大雪飘舞的第一场冬雪中,应该围着火炉,架上铁架,把南瓜涂上蜂蜜烤着、把那紫薯地瓜等扔进火炉里烤,呵呵.当焦香四溢时，夹拿起一个，烫烫热热的剥开,那个热呼呼、甜糯香、暖手暖心驱寒 

     呵呵～～可惜杭州现在无雪,那只有烤箱里做一回了哈 简单方便也热呼

原料:

老南瓜  蜂蜜

做法:

1)老南瓜洗净,但是不要削皮.切成一小块（因为切了小些容易烤透,而南瓜皮因为蜜汁烤后吃起来很有点嚼劲）.

2)然后在老南瓜上涂少量蜂蜜水,放在垫了锡纸的烤盘里，上面再盖上一层锡纸包住。

3)烤箱预热190度,放中档25分钟。

4)再拿出,在南瓜上刷些蜂蜜水,拿掉上面的锡纸,最后入烤2分钟即可.(现在的老南瓜真的已经很甜的了,所以蜂蜜水不要刷太多).　

                甜糯软香 蜜儿甜

     呵呵。昨天北京等地大雪，  但是在杭州小和山工大校区里的一片灿烂的向日葵花.昨天杭州许多摄友都去抢拍最后的秋日葵花,今天寒流也要到杭州来了,放些江南杭州的秋日图片,留住这秋日最后的灿烂吧

 　受北方冷空气影响，在已经呼啸而至的寒冷风里，

　　　　　　这一片金黄，怎么啥得凋落

　　　　


  　　 呵呵~~　再玩一下创意

           想了好久  ,终于又烤做了一朵能吃的留香牌的南瓜向日葵花

                                从嘴里甜蜜暖香到心里哈

             更多杭州特色传统菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

            
　　　　上周日，公司组织全体员工去杭州玉皇山南麓的八卦田农庄秋游。

        据资料介绍：在杭州的玉皇山南麓，西湖风景名胜区的东南侧，有一块正八边形的田——八卦田，占地约150亩，它是杭州城里现在最大一块农田了。

      杭州因为曾经是南宋古都,这里是南宋皇帝当时“躬耕”以示“劝农”的籍田。每逢春耕，皇帝就率文武百官到此犁田，以示对农事的尊重，并祈祷来年五谷丰登。

      而杭州市政府前几年经过整修开发,在八卦田里按照四季种植不同颜色的蔬菜粮食作物,一来是开发杭州这一大古老的景观,展现传统古老八卦菜田图全貌,又可以让市民和旅游者尝新鲜果蔬和体验劳动的生活乐趣，而附近新建的南宋官窑博物馆,可以领略到我国陶瓷之精粹（另文）。

      呵呵，公司一批男同胞早早的去登玉皇山，因为在山顶才可以看到八卦田全景,而留香没有登上玉皇山顶,所以下面的八卦田全图转摘自网络哈　

　　　　　　　　　走进八卦田农庄 ,秋光随影......

                      路边随处可见休息的石木凳

　　　　　　　　　　　　　　水车、茅草茶楼

　　　　八卦田周围现在都是农家茶楼,一般人均30-40元,公司里大部分登完玉皇山下来就坐在茶楼里玩牌、筑长城或池塘边钓鱼，而留香最关心的是，那古时皇城八卦农田里现在都有些什么作物  

　　　　　　呵呵，实现这一片绿色的就是玉米青沙帐地啊 
　　　　　

　　　　　　　　　看多多的玉米。可惜没熟，偶可不敢摘

　　　　　现在每年交一些经费，普通市民可以在这领养一块地，自己可以参加田里劳动也可以委托当地管理，作物收获归己,自己吃不完，还可以让他们帮助卖的哦.每天有许多杭州市民特地赶到这里来买新鲜收获的菜. 

　　　　　呵呵～古时皇上的皇室籍田，现在成了平民百姓的农耕劳动的实习地。

          看------菜地里浇水锄草

         这是一片毛豆地,和八卦田庄门口小卖菜摊上筐里卖的毛豆(2.5元一斤).

　　　　　　在番薯地上，看到许多小朋友在劳动挖番薯哈　

　　　　呵呵，在四季豆田垅中间，发现有位美院的美女在写生，真的很巧，当我悄悄拍时，发现在春天我曾经也拍过一张她，那是在满园粉红海棠花海写生的图　

　　　　　　　　　　　留香也走在那一大片黄灿灿的稻田田埂上,装样的劳动一回，犁田了哦,

            呵    一会就全身是汗呀 

             那稻子能采割的,收15元割稻体验费 和送一把 稻穗

　　　呵呵，在这样的金色秋日田野里，想起小时候跟着妈妈去郊区参加双抢割稻劳动，天大热，他们大人们挥着镰刀弯着腰，一把把的割着成熟的稻子，有时候不小心，手上就会被稻叶割开口，真是要知盘中米，粒粒皆辛苦呀，好在现在有联合收割机等，应该方便许多了吧.

　　　记得新米上市有股清香，妈妈总要做一些菜饭，无论哪些菜放了饭里，总是少不了猪油，因为用了油润的猪油菜,所以虽然没有肉类,但是这样的猪油菜饭饭却是最香的　　

     所以当在这八卦田里转了一圈后，留香今天也做一回妈妈味的怀旧田园五彩饭，呵呵,妈妈过去做的菜饭是饭多菜少.总想偶们多吃些,长了胖一点,而偶现在稍微调整一下比例,做的是菜多饭少,因为现在的宝贝们吃饭量可少啦,当然也全是素的原料，而猪油超市也有熬好的小包装,就用在皇城八卦田里看到的新鲜毛豆、包心菜，大米、萝卜，再加些黑木耳和那少不了的猪油,做一碗健康的－－－－－田园五彩饭团,咸鲜营养哦

        又到周末了,亲们也出去多走走,周末快乐哈 

　　　　　　原料:

  　　　　　　　　新鲜玉米、毛豆、包心菜、黑木耳、胡萝卜、米饭

　　　　　做法：

　　　　　　　1）将毛豆剥出豆肉。

　　　　　　　2)将玉米划下玉米粒.

              3)包心菜洗净切碎.胡萝卜切小丁.

              4)黑木耳泡发后切小块.

              5)热锅,挖上一大勺猪油,然后把五种原料倒入翻炒熟

              6)然后倒入米饭,翻炒匀,加盐、蘑菇精炒匀即可。

 　　　　　　　　　　　　　　　咸香滋味，健康营养

　　　　　当年妈妈喜欢用大碗盛着　　

　　　　　

　　　　　　　现在的宝贝们多不肯多吃饭，那就做成饭团　

　　　
　呵呵，喜欢吃玉米

　　　　那玉米地里的玉米，应该是杭州本地这样的花糯玉米吧，买些回来，添加些盐，放清水里煮一段吃　糯香

　　　　　　

             更多杭州特色传统菜品

                      请看偶的私房杭州菜专拦))

     深秋了,杭州的迟桂花也谢了

    杭州的秋日早上凉爽宜人穿薄衫秋衣，中午却是阳光灿烂象夏日啦上周末留香两天都在外采花踏秋

　　秋日里,没有见到满山的菊花黄，闻到的还是杭州那特有的迟桂花香,与那一地的落花......总是对桂花有种特别的情节,看着飘洒下的的桂花,又想把这桂花香入菜里.

    杭州最近天气晴好,留香最近因为外出公干较多,也是皮肤干燥，嗓子也干，所以最需要吃滋润的菜，每天煲一只清鲜的汤水虽然是必需的了,而因为在超市里遇上见到很少见到的梅花大排肉,这肉质细嫩一直很喜欢吃的,就买了一盒,呵呵,因为这梅花肉排肉质特别细嫩,所以留香这次也不开明火油烟了，想着采收到的那些新鲜桂花,就选用滋阴清补的梅花大排和滋养润燥、去火解毒之蜂蜜和开胃的南乳汁为主调味,用烤箱来做一只无烟无油的秋日滋润温补烤箱菜--桂花蜜汁梅花排  

            烤出来的梅花大排--- 色泽红亮、肉香嫩鲜 桂香浓郁

　　　　　　　　　　　　　　去燥滋润温补都不误

    原料:

          梅花猪排、 南腐乳汁 、干、鲜桂花　、蜂蜜

　　　　　做法：

　　　　1）将梅花猪大排洗净，用料酒、盐、姜丝、南腐乳汁、蚝油腌制，盖上保鲜膜放冰箱里一晚上入透味。

       2）然后将腌好的梅花大排放在铺了锡纸的烤盘里，涂上些南乳调腌汁。

　　　　3）烤箱预热190度，把梅花猪大排放入烤箱中档，烤15分钟。

　　　　4）然后把大排翻个面，再均匀的刷上些桂花和蜂蜜调好的桂花蜜，偶还加上了几朵用盐水洗过的新鲜桂花。

　　　　5）190度烤箱，再放入烤10分钟即可。

 　　　　　　　　　　　　　肉排嫩香　桂香浓郁　

　　　 呵呵

　　　　　　　留香周末没有赏到菊花，却在杭州的郊区见到了一片黄灿灿的向日葵花海田了　

           秋高气爽,各位亲们有时间还是多去郊外呼吸自然空气,心情很放松的哦