番番和乌咪的烘焙坊 http://blog.sina.com.cn/wumhi Sun, 27 Dec 2009 20:39:43 GMT+8 FEEDCREATOR_VERSION zh-cn Copyright 1996 - 2009 SINA Inc. All Rights Reserved. Sun, 27 Dec 2009 12:39:43 GMT+8 新年快乐～月子中，即将出关～～ http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100gcv1.html 乌咪 乌咪写真 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100gcv1.html#comment Sat, 26 Dec 2009 12:59:10 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100gcv1.html 又见蛋糕卷－－香蕉戚风（附多款戚风） http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmxw.html

                                                                                                                                                                                          

    上回去麦德龙，喷射奶油又转入我的眼睛，以前去都没想买，这回细看了下原料是动物性鲜奶油，还是即喷即用，想想正适合我，有时候我只想挤两朵点缀一下，可又必须打发一大盆，用不完又浪费，所以拿了一瓶就败回家了。刚用的时候挺兴奋的，花型也好看，而且真方便。不过呢，等我将蛋糕摆完POSE，那些花也开始化了，懒得再弄，直接拍上了。哎哎，可能我这里天气还热所以也化得快，也可能这个就是没有植脂鲜奶油硬挺，总之下回记住要咔嚓前再挤花了。

 

    这个戚风卷，需要用熟透的香蕉，就那种表皮带些黑点又不至于烂掉的，做出来的蛋糕香蕉味道很浓，我自己觉得很好吃，组织一贯的细腻，绵软，最后没有涂任何果酱或其它，也就这么卷起来了，很好卷，如果有人要做呢，又没有什么朗姆酒，柠檬汁的，可以省略，只是少点风味而已，没有多大的关系。嗯，上方子喽……

 

    材料：

    蛋白5个（约200克），糖40克，柠檬汁一小匙

    蛋黄5个，水30克，油40克，朗姆酒5克，香蕉100克＋柠檬汁5克，低粉80克，玉米粉10克

 

    做法：

附上各式风味的基础戚风方子，里边的份量都可做成8寸戚风，只不过我把它们大多做成纸杯或蛋卷，方便我家乌咪食用罢了。款款味道都超赞哦~~强烈推荐哈~

 

         

 几个烘焙常见问题回答--枫糖戚风    养生桂圆纸杯蛋糕 

       

薰衣草蛋糕卷(有制作视频)        蔓越莓乳酪戚风小蛋糕

 

       

    柠檬戚风小蛋糕                咖啡蛋糕卷

 

       

         皇冠戚风                   桑椹戚风

 

       

   心心相映巧克力戚风             香葱肉松蛋糕卷

 

 

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8种特色美味吐司

9种适合母亲节的甜蜜小点心

11种芝士蛋糕

6种天然果酱

10种必学基础戚风蛋糕

17种浪漫情人节甜品

 

 

我家宝贝乌咪精彩照片与视频:


 

]]> 乌咪 蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmxw.html#comment Fri, 30 Oct 2009 02:02:57 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmxw.html 两天一夜的香港迪斯尼之行（二 ) http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmh4.html

                                                                                                                                                                                                

    迪斯尼（一）发了好久了，也就因为一直懒得给那么多图片加水印，这两天忙着补一些功课，顺便再发几张上来，不过图片实在多，还有（三）（四）呢。。。。

 

     去的第一天，天虽然阴着，但还是很闷热，乌咪热得满头大汗，我们又把东西放在迪斯尼酒店，想着纯粹完儿，结果啥东西都没带，正好给我机会和理由买里边的东西，不过，价钱还真是不便宜，想着反正难得来一回，就腐败一下吧。趁着某人带乌咪进去玩的时候（好多项目只容两人一排，我呢，又很容易晕车，不爱坐那些转转转的，所以把乌咪交给她爸了），我进那些小商店到处的搜刮，给乌咪买了顶黛西的帽子，就如上边那张照片，不过她玩疯了，加上流汗，小手再一抓，头发乱78糟的，我也没带梳子，所以就来了这么一张凌乱美的照片了。

 

 

     说回来我都忘了去研究一下，这两个外星人后边是有小楼梯让小朋友爬上去的呢，还是怎么滴。反正乌咪超开心的！

 




    不能说我崇洋，只能说我没见过世面，这条美国小镇大街上的建筑，在我看来真的非常漂亮，就好像我小女孩时看到那种很精致的模型或过家家玩具，东西没有巴掌大却也有门啊窗啊的家俱的，非常想把每一扇门窗都打开研究一下，幻想着自己也变成拇指姑娘住进来该有多好啊。迪斯尼也一样，到处都是那么的童话，我要是能一辈子住在里边也不错么，而且随时都能看到好多帅哥美女， 我是恨不得把所有的所有都拍下来，可惜准备不足，单反相机卡就带了一张，卡片机也没法录下很多，又没带笔记本，所以，只能挑着拍。想着以后啥时候有机会，再好好的去里边折腾一回。

 



 

    大街旁边的商店橱窗里，摆着超精致的玩具，点心，还有古董照相机，还有。。。总之很多很多，我也拍了大部分，只不过如果要把全部照片都发上来的话，估计十篇都发不完。看看，连个吹泡泡的史迪奇都能吸引我，更别提上边那个扶着一筒爆米花的小人了。。。对了，我还给乌咪买了一把史迪奇的雨伞，嘿嘿，然后某人带着乌咪从某人游玩项目点出来后，看到我大包小包的使劲腐败，摇头啊，他又要当劳工了。

    这里是泰山的家。在去迪斯尼之前，乌咪就已经看过这些泰山啦星际宝贝等的动画片，所以对这些场景和人物也很熟悉，这回看到真的一棵大树立在她眼前，好兴奋的！只是经过走往树上的小吊桥时，她倒是有点点害怕，也许是想起那只花豹了吧。。

 

    余下的照片下篇再上～～～

 

我家宝贝乌咪的部分精彩照片与视频:
新年快乐! --乌咪大年夜放烟花照片
乌咪的画：
 
            
 
   

雨伞                              乌咪的画（作业集2）



]]> 乌咪 乌咪写真 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmh4.html#comment Thu, 29 Oct 2009 03:41:45 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fmh4.html 超好吃－－朗姆葡萄丹麦牛角面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fl6c.html

                                                                                                                                                                                        

    国庆节前收到贝太那寄来的模具，吼，本来看到精致的模具心情超好的，只是实际操作以后还真是折腾了小有一段时间，不是不会用，而是那么巧偶改出来的方子都没成功，结果小半个月我都在牛角。。羊角中转悠。咳，突然想起来麦兜妈的鸡包纸。。纸包鸡。。。

 

    后来实在没耐性了，决定继续那香香酥酥软软的丹麦面包。怎么说也锻炼了半个月，现在叠被子也不再觉得复杂了，加上模具的帮忙，好吃的丹麦牛角包没多久就出炉了。先上方子～～～～

 

芝士馅材料：奶油乳酪125克，细砂糖15克，葡萄干30克，兰姆酒10克。

芝士馅做法:

 

材料：

高粉240克，低粉60克，速发酵母3克，细砂糖45克，奶粉15克，全蛋25克，水145克，奶油30克，盐3克

片状马琪琳140克


 

    朗姆芝士馅非常好吃，加在牛角包里味觉上又提升了一个层次，过程图中可以看到另一半貌似黑色的那些馅是豆沙馅，反正有模具的帮忙，填起来馅来容易操作，而且份量不多不少，做出来的牛角包大小均等，十分方便。不像以前，还得用滚轮刀啦，尺子啦，比来比去划来划去的，现在只要轻松一按就解决问题了。超实用的！

 

    朋友问这模具哪有卖，链接在这：贝太的店：http://beitaichufangrg.mall.taobao.com/ 

 

 

附多款美味面包，点击图片或文字均可查看详细做法：

   
健康粗粮玉米面包        金牛角面包   

 

       

鼠年鼠面包        葡萄干起士棒    牛奶知味面包

 

       

抹茶戚风面包     甜蜜果酱面包     软Q甜甜圈

 

           

辣椒洋葱面包    老面法木材面包   丹麦牛角面包

 

       

香蒜面包            汉堡                         香葱面包

 

       

传统肉松面包            蛋皮面包卷               巧克力面包

 

    

白糖面包                   肉松海苔面包卷

 

   

奶酥面包                   起士条

 

 

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9种适合母亲节的甜蜜小点心

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10种必学基础戚风蛋糕

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我家宝贝乌咪精彩照片与视频:


 

]]> 乌咪 面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fl6c.html#comment Tue, 27 Oct 2009 02:31:32 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fl6c.html 简单的奢华－－酒香起司夹心饼 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fjb6.html

                                                                                                                                                                       

    前几年在泉州这个小地方，在家里玩烘焙的好像没有两三个，那时候我就好羡慕大城市的朋友，买啥东西一招呼就能团购就能分摊，真好啊～～但是最近发现我们这里也有越来越多的人都加入DIY大军了，反正我现在经常在网上哪里看见有老乡来打招呼，吼吼，以后买大份材料可以分分了，哈哈。

 

    不过也总有新朋友问我呢，说刚学，做点什么好呀。然后我就喜欢指派她们去做饼干。为啥？你说蛋糕吧有打发消泡问题，面包呢有揉面发酵问题，你要是一开始就不成功，多打击人呀。饼干做法相对简单，成功率又高，而且本来就是讨人喜欢的日常小点心，当然是最佳首选喽。我们先有信心才能有动力嘛，哈哈。我一个美女朋友，从我这学了一个曲奇完了就到处去收她自己的徒弟了

 

    这个夹心饼，步骤略略多了一点，但是没有什么难点，成品样子看起来也许不够特别，但味道其实很奢华，也因为我的杏仁粉比较粗，吃起来有着更香的杏仁味，夹杂着咖啡甜酒的奶油起司馅，吼，我自己非常喜欢，乌咪照旧的捧场，某人就不爱了，他不喜欢杏仁味，拉倒，我们自己享受，哼哼。

 

    然后这个饼也很神奇，到了第二天，因为有夹馅，所以会有反潮的问题，饼会变软，吃起来反而像蛋糕了，就是会让人错以为是夹心蛋糕，很好玩，当然也是照旧的好吃，只是多了另一种口感！

 

   

材料：

A.奶油65克，糖粉30克

B.低粉15克，杏仁粉65克

C.蛋白65克，细糖10克

D.酒香馅：奶油乳酪150克，咖啡酒30克，细糖10克

 



 

    嘿嘿，这个就是我的咖啡酒，做提拉米苏必备滴哦。导致我会把那个酒香馅时不时挖一小口来吃，感觉已经很有提拉米苏的味道了。 

 

 

    然后呢，狂笑几声，继面包机升级之后，我滴烤箱也升级换代了啦。大小没变，就是换成电脑版的了，上回还跟某人讨论要不要换容量大点的呢，考虑到我的阳台小作坊空间很小，加上25升呢本来也就够用了，所以最后还是换了CRDF25。咳，对比了一下用了几年的老伙伴，新烤箱看起来就特别滴爽，里里外外白白净净又很大气，蓝色显示屏看起来也非常滴赏心悦目～～～而且细节上也讲究很多，单单底部多了一个接渣盘，我就感觉很方便，因为烤东西的时候总有粉啊面啊渣呀什么的掉到下边，擦又不好擦，现在多个盘就舒服多了。还带有热风循环，想当初我就为了一个热风循环买了个光波炉，哎，可惜没有烤箱好用。然后弄得我现在做啥都要按一下热风循环，新鲜，哈哈。还有带的那个烤盘，新的烤盘虽然旁边还是略有一条沟，但中间已经完全是平的了，这下估计没有人会担心用那个烤盘烤蛋糕卷行不行了。研究了下说明书，说那些按键有新手模式也有高手模式，我前后试验了几回，发现我只要傻瓜模式就已经很OK了，哈哈，因为它的所谓新手模式，就是功能按键那里有蛋糕和面包两个档位，每个档位分7个固定式烘焙模式，就是温度和时间都是预先设定好的，但最重要的事是，我很幸运呐，以前都说每个烤箱温度都有差别，可是我的新旧两个烤箱的温度都很准，我用旧烤箱烤蛋糕的温度与时间，在新烤箱里同样适用！所以～～～偶直接用新手模式就解决啦。下边就是我在烤夹心饼时候的图片，hehe，一贯的150度，耶～～！




 

另附：12款香酥美味小西饼，点击图片或文字可进入查看详细做法

 

        

爱心卡片饼干     红枣麦芽脆饼      椰香饼干

        

玫瑰心饼            马卡龙               风车芝士饼干

               

柚子茶椰香小馅饼      肉桂饼干            意式柠檬圈饼 

   

超简单小西饼             丹麦曲奇

 

 

相关链接:
]]> 乌咪 饼干 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fjb6.html#comment Fri, 23 Oct 2009 00:38:00 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100fjb6.html 双节快乐－好吃的经典果酱海绵蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f6wl.html

                                                                                                                                                                                     

    吼，又是国庆又是中秋的，估计哪哪都能很热闹。幼儿园也跟人家休了8天，不过我跟乌咪就不上哪玩了，大街上逛逛也算过节了，顺便再做些好吃的，前天收到一个漂亮的模具，等放假时充分折腾完再放上来显摆吧，哈

 

    这个蛋糕很海绵，做法也简单，刚出来的样子感觉很传统，装饰完又感觉挺上镜的，当了两天早点，乌咪吃得粉开心。那天我找她要评价，小朋友说等她长大了也要做这样的蛋糕给妈妈吃，嗯，偶就等吧，等待那天让她侍候的日子～～～～～～～～

 

 

材料：蛋6个，细砂糖70克，低粉130克，油42克，奶40克，盐2克

做法：

 

出炉后倒扣放凉，后横切两半，抹上任意口味果酱夹心即可食用

 

10.23补充：我这个是用的8寸正方形烤盘，所以烤出来糕体较厚,方便横切。

 

 

    吼吼，怎样，厚厚一层，看着超有成就感的。那横纹是我倒扣在烤网上印出来的纹路。

 

 

其它小蛋糕推荐:


肉松海绵蛋糕

 

        

蔓越莓乳酪戚风小蛋糕       奶油小蛋糕                桑椹戚风

 

 

       

甜蜜小蛋糕                香香椰蓉蛋糕           椰香纸杯蛋糕

 

 

       

 黃金海绵杯子蛋糕       清水纸杯蛋糕          柠檬乳酪小蛋糕

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我家宝贝乌咪精彩照片与视频:
]]> 乌咪 蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f6wl.html#comment Wed, 30 Sep 2009 00:17:54 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f6wl.html 面包也扎辫子－－健康粗粮玉米面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f3ak.html

                                                                                                                                                                        

    最近记性不太好，要么忘了开家长会，人家都开完会了我才慢悠悠晃进去接小朋友，结果被偶们老师批评。要么不用我去的，我还硬想往里挤……乌龙啊～～～。早上吧，乌咪幼儿园里通知今天穿校服，说要观摩小同学们做早操，然后我还一早起来，戴上隐形眼镜，准备进去一饱眼福，哪知道去了就被关在校门外了，根本没叫家长去么。哎哎哎～～～看来人老了脑袋确实也不好使了。

    然后那天在车上，乌咪跟她爸聊天，不知道前边说了啥，完了乌咪老得意自己是聪明孩子的，说是“因为妈妈生我的时候把聪明都给了我，所以我这么聪明。”，这就算了，回到家里，她拿了个什么问题问我，我这不是假装不懂么，就说不知道，人家叹气啊：妈妈，你的妈妈为什么没把你生得聪明一点呐～～～  啊啊啊，太欺负人了！！

    算了，不提伤心事了，本本里一堆存货，现在慢慢补发上来，这个玉米辫子面包有着浓浓麦香味，组织也松软，最主要是编辫子时我会感觉很有成就感。哈哈。不过要注意哦，这个玉米粉不是玉米淀粉，是磨细的玉米面来的。别用错了。要是你家里有什么磨细的粉，例如红枣粉啊，黑豆粉啊啥粉都可以换进去用用，换种口味哦。

 

 

材料：   

中种面团：

高筋面粉470克，速溶酵母6克，水285克

主面团：

低筋面120克，玉米粉20克，细砂糖50克 ，盐 8克 ，水40克 ，橄榄油60克

 

做法：



附多款美味面包，点击图片或文字均可查看详细做法：

 

             

金牛角面包        鼠年鼠面包        葡萄干起士棒   

 

       

抹茶戚风面包     甜蜜果酱面包     软Q甜甜圈

 

           

辣椒洋葱面包    老面法木材面包   丹麦牛角面包

 

       

香蒜面包            汉堡                         香葱面包

 

       

传统肉松面包            蛋皮面包卷               巧克力面包

 

       

白糖面包                   肉松海苔面包卷        牛奶知味面包

 

   

奶酥面包                   起士条

 

 

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]]> 乌咪 面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f3ak.html#comment Fri, 25 Sep 2009 02:22:23 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f3ak.html 继续乌咪的画 & 乌咪的照片 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f2j0.html

                                                                                                                                 

    嗯，这张是7月中旬拍的照片，那头长发，在昨天晚上（9月22号）被乌咪娘给咔嚓了一大段，吼吼，这可是胎毛呐，之前只有剪过小部份流海，其余的头发从出生到昨天为止没有剪过一丁点，扎起来看着还行，放下来其实已经到她P股了，非常的长。现在开学了天气又热，经常流了一头汗，昨天兴致起来跟她商量剪短一截，乌咪同学十分百分的不愿意，连哄带骗的好一会儿人家才点头答应。于是被妈妈剪了近20CM的长度，当然还属长发，只是现在长度只到腋窝以下了。不过依旧可爱，在我眼里。哈哈！

 

   乌咪在老师那已经学了大半年了，“画作”也集了一堆，吼吼，小同学那天还提醒我，好久没给她的画拍照片了。趁最近勤快，慢慢补上博客，以纪录她的成长吧。不过呢，隔了一大段时间再重看以前的作业，可以发现现在的乌咪确实有很大的进步，最重要的事是，她在兴趣班学习任何一种“兴趣”时，每次都能以非常期待的、开心的态度去上课，完全没有一点点不情愿的情绪，先不说学出来的成绩如何，但这种心态让我很开心，希望她能保持～

 

    这张仙鹤刚开始勾线的时候很不咋的，但是到后来上色，装饰以后，画出来的效果很像模像样，不过那双脚是张老师拉着手教她画的。小同学自己的画就是一根竹竿加三根分叉。哈哈

 

    这张是在家里画的，好像是有一张在老师那画得很马虎，被我念了，完了人家就硬要补上一张，声明，我没有强迫哈，反正家里颜料啦笔啦纸啦一应俱全，就答应让她画了，不过那天拍照的时候也没找着老师那里画的那张，不知道丢哪去了，奇怪。

 

    这张是画的鳄鱼，嗯，不及时记录就是有这个问题，记不清那天的主题叫什么了。反正是凶狠的鱼，要吃那些小鱼来着。这是油画棒滴。

 

    这张老虎比较滴可爱，有油画棒有水粉，就是乌咪还没能很好的控制画笔，旁边那圈勾线的蓝色画完了，再上背景颜色那个粉色时，又把蓝色盖掉了一些。嗯，也正常，偶们还小嘛。哈哈

 

    这张其实很简单，但是装饰以后就是很不一样，比较搞笑的是那个咪字，人家写完那个口字发现米没地方写了，直接补到上边去了。我问她这是什么字呐，她就又在旁边又补了个口。笑～～～

 

    嗯。一次发个五张好了。下回继续～～～

 

 

 

另几篇习作：
 
            
5岁乌咪学画画(作业集1）     恐龙妈妈与恐龙宝宝
 
雨伞
 
 
我家宝贝乌咪精彩照片与视频:
新年快乐! --乌咪大年夜放烟花照片
 
]]> 乌咪 乌咪学画 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f2j0.html#comment Wed, 23 Sep 2009 02:45:38 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f2j0.html 又白又嫩又低脂－－超养眼好吃的豆浆蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f0lc.html

                                                                                                                                        

    嗯，一个暑假过去，我家乌咪又长大了，小调皮一个，虽然她乖起来天使样的，可闹起来又跟小魔鬼似的，哈哈，不过呢，有时候看看她可爱的小脸，哎，依旧是我的那个心肝宝贝哦。现在呀，她幼儿园终于开学了，偶也趁机清静啊清静，当然也没啥借口偷懒喽，慢慢把存货更新上来吧。

 

    这个豆浆蛋糕有些记不清是哪的了，好像是打杨桃那存下的，当初记在文档里了，人家管这叫豆腐蛋糕，我瞅着么样子颜色是挺像的，不过豆味倒不浓，所以改改叫豆浆蛋糕算了。它跟天使蛋糕差不多意思，就是水份换成豆浆，口感也同样的比戚风韧一些些，不过很是清爽，颜色也养眼，如果有红豆沙或黑芝麻馅弄进当夹层估计更美味，只是我手头上只有果酱了，也烦为了几块小蛋糕又弄了一锅馅料吃不完，所以直接用上果酱了，当然TX要夹什么都随意了，不必拘泥哦～糖量呢我改下来了，做法也改成我习惯的那一套，成品当然是一贯的好啦，（嗯，一贯的臭美哈），感兴趣滴朋友赶紧抄回去抄回去，又简单又漂亮又好吃。吼吼～～～～

 

    另外呐，之前没更新完滴，最近会慢慢补上～番番同志现在勤快的呐～～

 

材料：
蛋白250g、细砂糖55g、豆浆60g、沙拉油85g、低粉100g、 玉米淀粉20g

 

做法：

 

备注：这个面糊会较干，所以与蛋白霜相拌时，先取小部分与面糊用手动打蛋器拌匀，可以划圈哦，接下来就会好拌，也不会因两糊相差太多造成切拌时消泡等问题。。

 

 

 

其它小蛋糕推荐:

       

肉松海绵蛋糕             蔓越莓乳酪戚风小蛋糕    

 

      

   奶油小蛋糕                桑椹戚风

 

 

       

甜蜜小蛋糕                香香椰蓉蛋糕           椰香纸杯蛋糕

 

 

       

 黃金海绵杯子蛋糕       清水纸杯蛋糕          柠檬乳酪小蛋糕

 

 

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]]> 乌咪 蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f0lc.html#comment Fri, 18 Sep 2009 01:07:41 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100f0lc.html 红龙果苹果汁－－漂亮水果切法与做法 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100ekb9.html

                                                                                                                        

    想了一遍，乌咪好像是水果都爱吃，除了火龙果。她嫌它味道太淡，尽管我在上边浇了枫糖浆，或炼奶或蜂蜜或沙拉酱，人家还是会嫌里边一粒粒的籽吃起来怪怪的。这回在超市里看到红色的火龙果，我自己感觉超稀奇的，非常想买回来做各种点心，于是我告诉她这种火龙果跟樱桃一样，吃完了嘴唇会红红的很漂亮。然后小盆友也就很愉快滴同意妈妈把它带回家……只不过呢，乌咪看的时候很兴奋，吃到嘴里还是觉得很奇怪，勉强吃了几块后再也不肯动口了。我正好明正言顺拿来折腾，哈哈。之后就弄了上边那杯果汁，多了其它的材料，味道自然也丰富了许多，小不点也因此喝下了小半杯。剩下的我被拿去做了个吐司，自我感觉非常棒，宝贝也很爱吃，至于方子么下回更新。

 

    顺便将查来的火龙果营养介绍附上：

       火龙果又称红龙果、仙蜜果，属仙人掌科植物，是原产于中美州的高经济型作物。火龙果为多年生多肉植物，多肉植物靠发达的贮水组织，贮藏大量的水分用以度过干旱季节，但依照其贮水组织部位的不同，又可分叶多肉型、茎多肉型和茎干多肉型三种，而火龙果和一般仙人掌类植物都归类为茎多肉型的多肉植物。依其果实和果肉颜色可分为三大类，红皮白肉，也就是我们最常见到的那种，俗称火龙果，又名白仙蜜果；第二种是红皮红肉，俗称红龙果，又名红仙蜜果，经济效益为三类中最高；最后是黄皮白肉的品种，俗称黄龙果，又名黄仙蜜果，特色为果形较小但甜度最高。

    火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属于质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用。花青素被迅速的吸收进入人体血液后，会运送到各个部位组织，发挥抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高对脑细胞病变的预防。抑制老年痴呆症发生的水溶性膳食纤维，对瘦身减肥的人是极大的福音，更是糖尿病患少数可摄食的水果之一。 

材料：

火龙果1/2个 苹果1个，牛奶50ML，柠檬汁1大匙，凉开水100ML，糖或蜂蜜适量

做法：
　　1、火龙果去皮切小块，苹果削皮去籽切小块。

    2、果汁机中放入所有材料，搅打均匀成汁即可。

此红火龙果苹果汁营养丰富，可帮助肠胃消化！

 

 

 

 附：漂亮的水果切法，还有一些相关的做法!点击图片和文字可进入查看做法

          

简单又惊艳的水果切法    6种天然果酱

 

          

阳光西柚苹果汁                木瓜鲜奶汁

 

       

奇异果酸奶布丁        桑椹冰淇淋                蓝莓冰淇淋        

 

 

相关链接:
 

 10种芝士蛋糕

 8种特色美味吐司

 9种甜蜜小点心   

 17种浪漫情人节甜品

 
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]]> 乌咪 西点 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100ekb9.html#comment Fri, 14 Aug 2009 02:28:47 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100ekb9.html 肉松海绵蛋糕－－10种美味早餐小蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eh39.html

                                                                                                                                                                              

    天热，我的小阳台也热烘烘的，非常不想到那里做糕点吃，只是终究还是有断粮的时候，而且乌咪也会提醒我：妈妈，你今天要做什么好吃的给我吃啊？……咳，讨厌的小姑娘还不好打发，有几回我连着做了几次吐司，人家看到还嫌弃：怎么又是正方形的面包，不会做别的形状的吗……吼，臭乌咪～

 

    听取小东西滴意见，（按她的话是说好久没吃到蛋糕了），这回做了些小蛋糕，海绵蛋糕，做的时候我问乌咪：妈妈要在蛋糕里边加肉松哦？乌咪愉快的答应：好啊好啊………^&*&$()*@$%  可是等到我拿给她吃的时候，讨厌滴小家伙又发话了：妈妈你不会放些葡萄干吗？放葡萄干也会很好吃啊…………啊啊啊，臭乌咪，赶紧长大了你来做给妈妈吃！！

 

    这个蛋糕很香很松软，早上起来吃着它配着牛奶，很美味~

   

    材料：牛奶40克，沙拉油25克，低粉100克，大蛋4个，细砂糖55克，盐1/4小匙，肉松适量

  

    做法：

 

 

其它小蛋糕推荐:

 

        

蔓越莓乳酪戚风小蛋糕       奶油小蛋糕                桑椹戚风

 

 

       

甜蜜小蛋糕                香香椰蓉蛋糕           椰香纸杯蛋糕

 

 

       

 黃金海绵杯子蛋糕       清水纸杯蛋糕          柠檬乳酪小蛋糕

 

 

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]]> 乌咪 蛋糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eh39.html#comment Fri, 07 Aug 2009 03:56:29 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eh39.html 两天一夜的香港迪斯尼之行（一) http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eblz.html

                                                                                                                                             

     呼呼，前阵子我家乌咪因为感冒弄了个过敏性鼻炎，鼻涕擤不干净不说，起床还总打喷嚏，吃的感冒药没啥效果，害怕拖成慢性鼻炎，上星期赶紧带去找了五官科的老医生检查，然后打了三天吊针，加上吃药，现在已经好得差不多了。我呢，依旧的因为这些那些琐碎的小事又延迟了更新的时间，嗯，好啦，是在找借口呢，想批就批吧，我认错，哈~

 

    说回上次我们一家三口出门游玩了小段时间，到底都去了哪？报告，就是去了深圳和香港。其中香港待了2白天+1晚上，或者说明确点就是在迪斯尼玩了两天一夜，其余的大部分都是待在深圳闲逛，当然还去了深圳的欢乐谷。乌咪此行自然是玩得非常兴奋，对DSN印象深刻，到现在还经常对着我和某人念叨着：我还想去迪斯尼玩~~！

 

    只是，小朋友在DSN的时候只想着玩，很不愿意配合我照相，我一喊她立正站好就一幅老大不情愿的模样，因此此行虽然玩得尽兴，但有她的身影的照片却摄入不多,有点小遗憾。当然抓拍的镜头也有一些，只是这个当妈的实在没有那么大的体力总是冲在她前头，所以拍到好多~~的背影，咳，我一直认为去一个新的地方就要好好照些相片，不仅能带回给家人看，自己日后看着照片也能想起这段美好的回忆，可惜小盆友就是小盆友，没有我这么多想法，看到那么童话的地方，才不管介个啰嗦的妈妈啥啥啥道理了。我呢，也就只好往街景，还有巡游的人物上狠命的咔嚓了，怎么说也得给自己到此一游留个证据吧。哈

 

    那天我们直奔的迪斯尼酒店，把行李放下后就要前往DSN乐园游玩。不过第一次住在对我们来说这么奢华并且童话的酒店，娘俩还是非常兴奋的，在乌咪爸在前台登记的同时，我们在大堂里迫不及待的咔嚓了起来，那里一左一右立着米奇和米妮的塑像。乌咪呢，因为我们告诉她这里是米老鼠的家，也正满心期待着米老鼠会从哪里走出来站在她的面前，所以也只是应付式的让我拍了几张，还有光线的关系加上本人技术太烂，这两张照片都拍得很不好看。

 

    瞅了半天没有米老鼠的身影，回到大堂等待爸爸的同时，乌咪发现了这里复古的电梯，还有好些不同国家的小朋友，开始有点回神，摆了些POSE让我拍照,不过头发太乱，请忽略哈~~

    某人办好手续，带我们穿过走廊来到房间，发现真不愧是迪斯尼酒店，主题非常的明确，一路上DSN的印记无处不在，不仅镜框上雕有DSN人物的头像，房间里电视也是DSN频道，甚至地毯上都能找到米老鼠的标志，就连浴室里的一次性牙膏牙刷浴帽一类的小东西，都有着乌咪非常熟悉的七个小矮人的包装。详细的我就不一一放上照片了……

    然后我们略做收拾，就来到这个穿梭巴士站，等待10分钟一班的巴士快点来把我们接到迪斯尼乐园了~~

 

    预告：下篇放的是几张“珍贵滴”乌咪玩乐的照片 + 一些DSN巡游时拍的照片，敬请期待喽~~

 

    （写博文之前，我把照片都整理了一遍，精挑细选的还是弄了50几张准备放博，本来还在想，应该把香港的完整游记写出来呢，还是迪斯尼之行写写就好，吼，就刚才在文章里插图片时那个速度，咳咳，巨大的工程啊！再加上一向没有逻辑性而且用词贫乏的文笔，还是决定简单放放照片略加说明就好了~~。~~    不过照片太多，还没来得加上水印，所以先放上几张，剩下的加完水印再一并上传吧。

 

]]> 乌咪 乌咪写真 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eblz.html#comment Mon, 27 Jul 2009 20:32:18 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100eblz.html 报告～下周更新 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100e62g.html                                                                                                                              

    回来有段时间啦，不过正逢乌咪放假，大部分时间得陪她玩，还要带她上兴趣班，更要陪吃陪喝陪睡，空余时间小不点还要占我电脑（很不爽的，不小心开了个旺旺的牧场种菜养鸡的，让乌咪给发现了，结果电脑从此被霸占,她已经成为非常尽职的农场主了，呜呜……）再加上一些杂七杂八事情，所以呢，最近一直没有时间上来更新，抱歉了，争取下周一放上游玩照，再然后更新美食。

 

     另外呢，是打广告没错，很明显的，呵呵，喜欢就看不喜欢就关掉么，本来是想发完就更新别的文章顶下的，不过因为以上的原因所以一直没有行动，结果MS造成置顶效应了。哈，小解释下吧，本来呢，相关负责人询问我是不是妈妈博客，我说是，而且浏览量也够她的条件，然后她说有个洗衣液的活动邀我参加，我小问了下牌子，正好，我本来一直就是用的这个牌子下的产品（不夸张的，N年了，包括洗衣液，消毒液，洗手液，柔顺剂，甚至漱口水，绝不骗人！），所以一听么就感兴趣了，但当时并没告诉我具体需要怎么做，她本身也还未收到活动要求，只说资料提交后确定条件符合之后联系我。过了小有一段时间，负责人给了我内容，我才知道是需要这样子的软文，既然之前已经先答应了，就不好推掉了么，然后又因为出门前一直很忙推掉了几期，直到后来回家时才赶紧花了一下午的时间交上作业，呵呵，本来也不是这么明显的文章的，不过后来经过他方的修改，给多了一些细节描述，加上要求上产品图片，结果成了一篇广告味很浓的文章。至于同志们买不买这个产品，我可不强求，但希望不要因为有人跟着我买就因此讨厌，我也不是给毒品做广告吧？！至少我确实是这个牌子的长期使用者，至于效果，那当然需要同志回家自己体验了，我不能保证个个都能与我一样喜欢或者怎样，就好像一个蛋糕或面包的方子，可能让一百个人来做，会有一百种的模样和味道，做完了自己喜欢与否也同样不能保证。呼呼哈，如上解释是希望不要引起同志们的怨恨哈，我呢还是我，乌咪更与此无关，美食+育儿博客还是依然～

 

    嗯，绵绵去喽，趁着乌咪在床上呼呼，上来小念几句，回头给看照片哦～～俺们去香港迪斯尼腐败的照片呢。：P

 

    对了，俺的榨汁机搅拌机都败回家了，灰熊灰熊的喜欢＋满意啊，哈哈，以后再慢慢现吧，暂时就不说牌子了，免得又被扣上打广告的帽子。：P  还有还有，有些留言请容我慢慢回复哈，sorry～～

 

    晚安喽～

]]> 乌咪 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100e62g.html#comment Fri, 17 Jul 2009 16:53:43 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100e62g.html 生活，就要瞎讲究 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dye2.html                                                                                                                                   

    用了好几年的榨汁机坏掉了。电机完好，只是缺少一个小小的配件，商场已经不卖那个牌子，打厂家的电话询问也没有下文，看来是要重新物色一台新的机器了。正所谓货比三家，所以比来比去眼下还没能选定。

 

    当上妈妈四五年，买起东西越来越挑剔，任何东西都希望能买到物有所值，性价比又高的产品。某人就经常说我不管是日常购物或饮食方面都是在“瞎讲究”，而且老爱摆出一副很蔑视的神态。呵呵，讲究不好么？在我们生活的这个年代，出门不能放心，在家也有危险，吃个饭喝杯牛奶都可能有各种各样的问题产生，如此“不平凡”的人生，在“瞎讲究”中过好每一天才是对自己和家人负责。因此哪怕是在最平常的洗涤产品的选择上，我也有自己的偏好。

 

    自从市面上有了洗衣液，洗衣粉在我这就已经被淘汰出局，因为我一直觉得洗衣粉很伤手：（，洗衣液呢，我也陆续用过一些品牌，但都遇到了不同程度的问题，不是气味不好闻就是洗完晾干后的衣服生硬，或者是啥都好就是去污力不行，洗了跟没洗没两样……所以我一直在找哪种性质温和、清除污渍能力强、用起来又省，同时还能兼顾环保的绿色产品。一一尝试下来，逐渐锁定一款，就是卫新洗衣液。用了2、3次就明显感觉到了它的优势。

 

    因为是高浓度配方，所以用量上会很省，洗完了衣服也不会像以前用过的一些洗衣液那样衣服裤子全部搅在一起，基本上是轻轻一抖，衣服都能一件件各自散开；晾干以后会觉得又干净又柔顺，而且……很香，是一种持久的淡淡的香味，让我对它爱不释手，也因此成为我一直使用的洗涤产品。

 

    应该这么说，在条件允许、力所能及的情况下，我希望我和我的家人，一切吃的喝的穿的用的，都能是最健康最实在的，我不知道明天会有什么在等待着我们，但我希望，在活着的当下，我可以和我的家人健康快乐的度过每一分每一秒。

]]> 乌咪 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dye2.html#comment Fri, 03 Jul 2009 04:30:56 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dye2.html 出门玩去了～ http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dpa1.html 乌咪 乌咪写真 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dpa1.html#comment Mon, 15 Jun 2009 06:20:22 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dpa1.html 金牛角面包－20款自制美味面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dnsr.html

                                                                                                                                                                  

     前几天带乌咪逛街，路上宝贝发现新大陆似的惊呼：“咦！！妈妈，你把头低下来点我看看！！妈妈！你知道吗！你脸上的痘痘只剩下巴那一颗了耶！” 那当下觉得有点飘，赶紧摸摸老脸，嗯，好像痘痘是少了点了，不过也还是有一些的嘛。要知道自从去年8月份到现在，N年不长的痘痘来个集体爆发，给我的脸上留下了不少记号。  但是听完心情不错，对着乌咪微笑：“嗯，去麦当劳滑滑梯去。”

    玩了一圈，回来的路上乌咪再次狂呼：“妈妈，真的，以前脸上一大片痘痘呢。现在真的只剩一颗了！！”

    你说你说一次行了，有必要一直提这事嘛。有点不好意思了：真的吗。痘痘少了妈妈变漂亮了是不！。乌咪狂点头：真的！！

    “嘻，乌咪才漂亮呢”

    “妈妈，那你现在漂亮了我们去照大头贴吧～”说完就要拽着我往旁边一家店里钻。

    清醒了。想想这一来一回乌咪“夸”我的地点，都在那家大头贴门前说的。介个小坏蛋，很喜欢照大头贴，之前经过总要拉我进去照，我一么不上相，再说也觉得浪费钱，自己不是能拍么还要送钱给人花。所以经常推说脸上有痘难看不照，要么就是说没有漂亮衣服。现在她居然就为了满足自己的愿望，忽悠了妈妈半天！吼～～～太过份了,哄得我一愣一愣的。哇呀呀，乌咪同志，跟亲娘说话有必要这么婉转么.大大的坏蛋～～～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

    呐，去年弄了个鼠面包。现在牛年么，来个金牛角，这个牛角面包口感松化，咬起来非常的香!喜欢面包的朋友试一下吧，做法简单，面揉到光滑就行，也不用发酵到什么程度，松弛几次就OK了，成功率很高哦！

 

    嗯，顺便提一下，早上去考驾照最后一科考试，顺利通过。嘿嘿～～恭喜自己一下先，现在就等驾照寄来喽～～也借此希望亲爱的家人和朋友还有自己一切愿望都能实现～～重要的是大家都平安健康！

 

面团材料：

高粉200克，低粉100克，细砂糖50克，盐1/2小匙，泡打粉1/4小匙，奶粉15克，起士粉10克，全蛋50克，水90克，即溶酵母粉1克；无盐奶油30克

 

装饰材料：蛋黄1个，白芝麻1小匙，融化无盐奶油100克

 

做法:

 

 

－－－方子出自《孟老师的100道面包》

 

 

6.15补充：关于方子里的起士粉，其实是应该用一种烘焙专用的起士粉的，很细。但是我没有，所以是用的卡夫的“纯巴马奶酪粉”，这种颗粒较粗，严格来说不是这个方子里指的起士粉。但我也就这么用了：）很香！一种绿色小瓶装的，10几元，平时吃意面西式浓汤什么的都可以撒。

 

附多款美味面包，点击图片或文字均可查看详细做法：

 

       

鼠年鼠面包        葡萄干起士棒    牛奶知味面包

 

       

抹茶戚风面包     甜蜜果酱面包     软Q甜甜圈

 

           

辣椒洋葱面包    老面法木材面包   丹麦牛角面包

 

       

香蒜面包            汉堡                         香葱面包

 

       

传统肉松面包            蛋皮面包卷               巧克力面包

 

    

白糖面包                   肉松海苔面包卷

 

   

奶酥面包                   起士条

 

 

相关链接:

8种特色美味吐司

9种适合母亲节的甜蜜小点心

11种芝士蛋糕

6种天然果酱

10种必学基础戚风蛋糕

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]]> 乌咪 面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dnsr.html#comment Fri, 12 Jun 2009 04:45:30 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dnsr.html 新浪官方博客专访 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dlbg.html 官方博客地址：http://blog.sina.com.cn/blog

采访文章地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0f52990100dmjr.html

 

   番番是烘焙蛋糕的达人，她是某网站的美食专栏作者，她的DIY美食绝技已经印刷成书。番番的博客就是她与好朋友们交流的家，想用美食捕获TA的心？请看我们对番番的采访吧！

 

 

网名：番番
博客名：番番和乌咪的烘焙坊
博客链接：http://blog.sina.com.cn/wumhi
新浪博龄：三年

 

问题一：你认为你的博客为什么会吸引其网友持续关注？
答：我的博客只有两个焦点：烘焙、乌咪。因为女儿的关系，我慢慢喜欢上了DIY美食，尤其喜欢烘焙，也喜欢拍照。我会把美美的点心和详细的过程图放在博客上与大家分享，也会把一些做美食时的一些心得和体会写出来，大家就能清楚的看到制作过程并学习制作，也会对我做出来的点心给予肯定。博客里还有我的宝贝女儿：乌咪，我会把她可爱的照片也放在博客上，并记录一些她的成长。

 

问题二：你想推荐自己的哪篇博文？为什么？
答：《工欲善其事,必先利其器--烘焙入门之必备工具》和《万事俱备,只欠东风--烘焙入门之必备材料》这两篇。将烘焙入门所必备的东西都一一说明了，很适合烘焙新手学习。

 

问题三：你最欣赏的新浪博友是谁？为什么？
答： 我喜欢老徐的博客，一个多才多艺的明星，更新倒比我还勤快，哈哈，里边有着我不可能有的生活与经历，还喜欢她家的肥猫儿。

 

问题四：你会推荐哪一位朋友继续接受这个访问？

答：(暂时保密，敬请期待吧)

]]> 乌咪 乌咪写真 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dlbg.html#comment Mon, 08 Jun 2009 03:39:31 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dlbg.html 意式柠檬圈饼－－11款诱人西式小饼 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100djya.html

                                                                                                                                                                                   

 

      其实烤箱最近挺闲的，原因在我，夏天一到，嘛事都提不起劲，总想睡，嗯，感觉睡觉就是我最大乐趣了。哇哈～～

 

     就是那个臭乌咪最讨厌，有时候自己占着电脑，我闲着无聊趴旁边睡会，她也要把我挖起来，让我去给她做东西吃。还时不时点菜：“妈妈我好久没吃过什么什么了，我好想吃啊”，咳，说给谁听呢，让你碰上一个懒妈。赶紧长大了自己做去

 

     这个圈饼也是乌咪同学点名要做滴，无法渡，现在做嘛东西都得跟她商量，她也挺那么回事的跟着翻书，看中哪道顺眼的就把书递过来，“妈妈，我要这个”

 

    话说现在市面上卖的蛋糕面包饼干的，都有不同程度的添加剂，啥香精色素的，还一律使用氢化植物油，所以我也很不喜欢乌咪吃外边卖的食品，能自己做的就自己动手吧，如果小朋友可以的话，还可以和他们一起合作，在寓教于乐中让孩子了解自己动手丰衣足食，体味生活的乐趣。这个圈饼乌咪就参与很多，从筛粉到整形，乌咪一直很兴奋，最后非要自己搓条绕圈才满意，烤出来后直夸：好香哦～～确实，咬下去满口的柠檬清香，又香又酥。最后呢，留了几块给乌咪解馋。剩下的给她爸当早餐配牛奶咖啡的了。

 

材料：

1.柠檬糖浆：柠檬一个 柳橙汁25克，细砂糖40克

2.低粉180克，无铝泡打粉1/2小匙，无盐奶油50克，全蛋40克

 

做法：

 

－－－－本期有番番的专访：新浪官方博客专访－－－－

 

   

附：10款香酥美味小饼干，点击图片或文字可进入查看详细做法

 

        

爱心卡片饼干     红枣麦芽脆饼      椰香饼干

        

玫瑰心饼            马卡龙               风车芝士饼干

                 

柚子茶椰香小馅饼      肉桂饼干

 

   

超简单小西饼             丹麦曲奇

 

 

相关链接:
]]> 乌咪 饼干 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100djya.html#comment Fri, 05 Jun 2009 01:58:44 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100djya.html 粽子宝宝！粉可爱的清甜玉米粽子～～ http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dft3.html

                                                                                                                                                  

     在闽南，烧肉粽是非常有名的小吃之一。一年到头不管什么时候大街小巷都能轻易买到不同口味的粽子。因此端午节对我来说不会很特别，我自己对包粽子的兴趣也就不大，只是一直很想吃妈妈包的碱粽，记得小时候就一直吃的妈妈包的碱水粽，一个个晶莹莹的沾起白糖，啊，太好吃了。8过妈妈现在忙，没空做 。

 

    乌咪幼儿园昨天也针对这个节日小学习了一把，让带了个粽子呀，香包啥的，估计去了给他们讲解啥叫端午节吧。感觉这些事情让老师教起来比妈妈教的印象更深刻。我呢，就在家里专心研究粽子宝宝，哈哈。翻了中点大全，学了这个清香玉米粽，最后给小装饰了一下，看起来还是挺可爱的吧？

 

    话说小孩也不能吃太多糯米制品，不好消化。这个玉米粽味道清甜，软Q适中，非常适合给小宝宝们食用哦。

 

    材料：玉米粒255克，果冻粉80克，鲜奶170克，白砂糖50克。玉米皮适量。

 

    备注：那个玉米粒我怕蒸的时间短不熟，就事先小煮了一会。最后的成品呢，看你当时用的容器大或小，如果当时摊得薄，最后可以像蛋糕卷那样卷起来再切段包起来；摊得厚呢，就直接切块。

 

 附：

    10种必学基础戚风蛋糕

    8种特色蛋糕卷

    6种天然果酱

    10种芝士蛋糕

    8种特色美味吐司

    9种甜蜜小点心   

    17种浪漫情人节甜品

 

    烘焙入门之必备工具

    烘焙入门之必备材料

 

   

]]> 乌咪 中式 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dft3.html#comment Wed, 27 May 2009 02:08:42 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100dft3.html 杂粮健康吃－黑米吐司（附8种特色美味吐司） http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100d9ll.html

                                                                                                                                                                 

    话说现在的人保健意识越来越强，吃粗粮杂粮又开始成为一种保健潮，但是要记住，粗粮不可粗吃哦，粗细搭配，粗粮细做才是王道。

 

    黑米的营养价值之高应该大家都有所耳闻，黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。但是它的外皮很硬，很难煮烂，不但影响吸收而且吃在嘴里口味也很糙，所以我们现在将黑米打成粉，制成黑米吐司，营养吸收更加全面。强烈推荐大家一试。

 

材料：
　　高筋面粉280克,黑米粉28克，酵母5克，食盐4克，砂糖28克，黄油28克，全蛋28克，水154克

 

 

 

附上另外几种超具特色的吐司，点击图片或文字均可进入查看做法：

 

       

枫糖吐司                    紫红薯吐司

 

       

桑椹吐司                     黑芝麻吐司

 

波特吐司                红豆吐司               葡萄干吐司

 

 

附：  

烘焙入门之必备工具

烘焙入门之必备材料

]]> 乌咪 面包 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100d9ll.html#comment Fri, 15 May 2009 01:51:30 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_592104230100d9ll.html