香烤琵琶腿                       五彩鸡肉串

奥尔良烤翅                       香辣烤鱼

经常变换着花样做这道甜汤，或冷食或热食，总会带来不一样的味觉快感。

用过椰浆，也用过淡奶油，这次用的芒果味酸奶，放在冰箱里镇得冰冰凉凉。

无意识的嘴角上扬。

*分解步骤图*

PS：正宗做法是把芒果核和热水大火烧沸后煮15分钟后，把芒果核捞出，紫米倒入芒果水中熬煮。

口感偏甜，所以我省略了。

如喜欢紫米略有韧性的口感，可缩短保温时间。

闻见了吗，夏日空气中涌动的那缕朴素的香。

似曾相识，又那么不同寻常。

谁也无法抵挡。

26岁时，身边的朋友们执意说，文琦只有24岁。

在年龄参差的班级里，许多人不敢相信文琦已经结婚。已经在社会上摸爬滚打很多年。

看不出沧桑。有时并不是坏事。

欣赏毕淑敏，仰望着称她为前辈。

欣赏那个已经身为博士和教授的淡定女子，没有丝毫的张扬和炫耀。

欣赏那个和专家组一起深入地震灾区的年轻孩子，她眼含热泪，几次哽咽。

欣赏内敛、从容、积极上进、阳光满满的人们。

她们的生命很是丰盈，一路芬芳。

呵，26岁时，文琦终于放下执拗开始欣赏那些值得欣赏的人们。

文琦终于决绝的认定该跋涉哪条道路。

离职学习备考。很义无返顾的姿态。

笑着告诉一直鼓励你的教授，这么这么多年，第一次知道该怎样真正的做自己。

知道想要什么是幸福的。可以无所畏惧的奔跑。

至少有方向。至少心里永远充满希望。

第24遍读《论语心得》，才悟出千分之一的真谛。

第4遍看文言原版的《红楼梦》，才发现那些一颦一笑的描写中，搀杂了怎样复杂的内心世界的暗示。

永无止境的路途。你知道你会赢。

因为很愉悦的坚持。因为永远不会停。

用现成的奥尔良腌料腌制一晚上的鸡翅，额外又多加了些黑胡椒碎。

先用锡纸包裹着烤10分钟后，去掉锡纸再烤5分钟。温度自己调了几次，没有具体概念了。

因为是深夜时烤的，只在白天补拍了成品图，过程图略。

奥尔良腌料可网购，我买的原味，还有很多口味可以选择。

人只此一世，飞短流长的时光中，没有道理留遗憾给自己。

不是吗。

西安酷暑来临。阳光刺眼得几乎看不见自己的影子。

这样的温度中本能的开始抵触热气腾腾的食物，总寻觅着清淡。是瘦身最佳时节。

不用刻意节食，一道营养均衡的小杂拌既满足了味蕾又满足了视觉享受。

更重要的是，它满足了一个誓不发胖的女子对好身体和好身材的双重要求。

*分解步骤图*

若要做到全素，鸡精可用蘑菇精代替，不建议放香油，以免破坏清爽口感。

西兰花和紫甘蓝的好处自不必多说。杏仁有助于快速恢复体力，适合没有时间午睡又害怕下午晕沉沉的人。搭配全麦吐司很和谐。

某天，某个傍晚，某阵汹涌澎湃的好心情。忽儿的想吃很辣很辣的蟹钳，那个小小的念头在嘴巴馋兮兮的吧嗒声中愈演愈烈，终于按捺不住，丢了书本，下了厨。

蟹钳不像虾尾，有着醇厚的肉。它只是一个巨大的壳里暗藏着一丝儿的美好。但就为了这丝儿美好，要想方设法在终究要丢弃掉的壳上包裹上浓郁的味道。才能心满意足的磨着牙，并且高呼过瘾。

若在夜市，虾尾和蟹钳必要重辣，但是往往嘶哈着大汗淋漓却又不觉足够味道。那些欠缺与不足在自己对着蟹钳大炒特炒时，都可以随心所欲的去弥补。这就是DIY的魅力所在。

*麻辣蟹钳分解步骤图*

美极鲜味汁可用鸡精代替。用整个的干辣椒可代替图中辣椒段。

蚝油和蟹钳本身都有咸味，盐酌量。

来杯清凉的啤酒吧！夏天的傍晚因了这道小食，分外的悠闲美好。

请点击图片下方文字链接可查看其他夏日下酒休闲小食：）

孜然牙签肉            香辣烤鱼          铁板鱿鱼             湘辣小小鱼    

酱烤鸡肉串           五种毛豆           椒香太子虾           简易微波翅 

老人在自家阳台下给那只优雅的流浪大猫用石块、砖和木板搭了个窝。大猫从此有了家。

偶尔路过时，发现不知何时大猫做了妈妈。身后跟了一串儿毛茸茸。

最无法拒绝那些柔软，更无法拒绝这只小小猫咪“我见尤怜”的眼神。

它一直很乖很乖的卧在那里。

瞧，一猫儿在假寐！

嘿！又一只在假寐！

这个小不点儿，依然在假寐！

告诉你什么才是真正的“藏猫猫”~~~~

我是一只害羞的猫猫~~~~~~~

看看，这叫一气定神闲~~~

猫猫看得我心都快碎了。这双小圆眼睛一直这么目不转睛的盯着我。老人很爱它们，不舍得送人。这儿的猫猫应该是快乐的吧。

韭菜盒在大众餐桌上，可谓是家常中的家常了。韭菜、鸡蛋、虾皮混合在一起，最能征服中国人的胃口。

但是若要做得地道，做得与想像中的完美尽量接近，还是需要一些小技巧。

1.面粉中放盐。

和面之前，取适量面粉，加入少许盐与之混合，能使和出的面筋斗有弹性。

2.开水烫面。

用开水烫面，也就是所说的熟面，能增强面的口感，并使成品色泽美观。韭菜盒也可以用温水和冷水和面，但是做出来没有烫面的有韧性。

3.蛋液内加料酒。

在打散的蛋液内加入少许料酒，锅内放少许油后用筷子转着圈儿划炒。这样炒出的鸡蛋直接成蛋碎，加了料酒后很宣软可口。

4.包之前再放调料。

韭菜很容易出水，过早的放入调料会使馅料太水不好包，并且容易漏馅儿。所以在开始包之前再放调料，使包好的韭菜盒更为可口，并且在锅中不会破。并且，若想突出风味，馅料内最好只放几样简单的调料——十三香、盐、香油。而其他诸如鸡精、料酒、酱油……一概不放，因为吃的就是鲜。

5.用碗整形。

如果你也和我一样左撇子，没办法把皮擀圆，那么就试试文琦的这个笨办法，擀好后用碗扣出圆形，边角料揉在一起重新擀成皮即可。

6.盖盖子烙。

这点是做好韭菜盒至关重要的一点，锅内放少许油后把韭菜盒放入，一定一定要盖上盖子，俗话说“敞锅煎、盖锅烙”，盖上锅盖可以使水气在锅内循环，使食物表皮不干涩。一面金黄后翻面，全程小火。

*分解步骤图*

馅料中的虾皮也可以用鱿鱼、虾仁等代替。

搭配上一碗双豆粥，很满足。

点击图片下方文字链接可查看相关面点：）

馅饼              蒜薹焖饼         肉酱裤带面

蜂蜜苦瓜                        香拌蕨根粉

芝香彩椒泡菜丝                   蒜茸苋菜

紫衣杏仁                          凉拌腐竹

橙汁瓜条                  饼冰塔                    香蕉酸奶

冰爽西瓜球                 黄油粟米棒               甜蜜玉米片

香甜玉米饼                 甜杏炖酸奶              炼乳薯饼

真好，我开始慢慢接受咸饼干，并且有些依赖。

任何事情都有变通的空间。所以，从不和自己过不去。

海苔和肉松的咸，糅合着酥脆。搭配一杯温暖的咖啡吧。

你的早晨，除了单词，除了音乐，除了瑜伽，除了阳光。

还有一缕美丽味道。经久缠绕。

*分解步骤图*

肉松和海苔的用量可根据个人口味适当增减。

打发黄油时一定分次加入蛋液，以免油水分离。

不出众，不张扬，不时尚，不另类。很朴实的一款咸饼干，在入口瞬间却能带给你很多惊喜。

我们喜欢这样的小诧异。眷恋这样的小愉悦。

其实，红焖菜若要滋味浓郁只需要再加三种调料足矣。
腐乳、蜂蜜、蚝油。
都不可多，适量就好。加了蜂蜜就不必再放糖，加了腐乳后，盐也可减量。
红焖菜里的蚝油不可和红烧酱油互抵。前者用来增加风味，后者用来增加色彩。
各司其职。
我们追求的，就是一切刚刚好。

*分解步骤图*

这样做出的排骨既不柴也不腻，汤可宽些，能顺便做碗分量十足的风味排骨面。

烘焙的旅途充满诱惑，乐趣无穷。无论是站在烤箱旁，目不转睛的看着烘焙中的甜点慢慢变化着颜色。还是听见厨房里烤箱“叮”的一声响提示着热腾腾的美味点心即将出炉，这样的过程都那么享受。

但是，这条路上亦多失败。我们就是在这样的失败中百炼千锤才会在呼朋唤友的小宴会上自信满满的端出亲手烘焙的漂亮点心，才会在某人生日时悄悄的递过去一盒美味蛋糕，才会在每天清晨很有成就感的与家人分享亲手做出的面包……这种心情，无可替代。

所以，每个刚刚踏上烘焙路的新人都需要无敌的自信，来更加雀跃的挑战更完美的甜点。

我们烘焙着，所以，快乐着。

*点击图片下方文字链接即可查看具体制作步骤*

玛格丽特小饼                     牛油几                         奶香小酥饼

小贝果                           樱桃派                         香柠蛋糕

香酥芝麻条                       花生小圆饼                     香酥提子条

果酱夹心蛋糕                      玉米软饼干                    简易戚风

有些人心累。错综复杂的原因。有些人简单得透明。连烦恼在她们面前都会自惭形秽。
有些人太相信自己的眼睛，殊不知，这样的生活中，有太多事情并不是“所见既所得”。
有些人对别人的事情过分自以为是。她们意识不到生活在变迁。意识不到时间带来的一切结果。
各种各样的人们在生活的舞台上演绎着各种各样的角色。随身带着各种各样的面具。在不同的背景下变换着各种各样的脸孔。心要清空才不至疲惫。知足常乐才会品出生活中万千滋味。
有些幸福，风轻云淡。有些幸福，钵满盆盈。

*分解步骤图*

黄瓜汁                      胡萝卜汁                 玉米汁

番茄汁                     西瓜(皮)汁

一直想，有朝一日一定要亲手烘焙出可口的布朗尼。

终于如愿以偿。

众所周知的高热量却也有着众所周知的浓香味道。

喜欢黑巧克力散发出淡淡的苦。也喜欢核桃夹杂其中散发出的香。

这款介于蛋糕和曲奇饼干之间的甜蜜点心，是很多人的大爱。

我们崇尚，苦乐掺半。

*分解步骤图*

PS：

1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。

2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。

3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。

4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。

两把豆子一碗米而已。能在不知不觉中消退暑气。

像一个并不常联络的朋友，在你火堆着火的时候赶来，什么也不说。

帮着扑火，然后离开。不允许你说谢谢。就像Lavender。

红豆、绿豆、粳米、水，熬煮至黏稠。杜绝碱和糖。

原滋原味的夏天。忙碌。内心清凉。

忙碌的日子里，忙碌的我们需要快手家常菜。

在很短的时间内搞掂一份营养美食，然后心满意足的奔前程。

排骨和豆角在喜爱东北菜的口味里，可算天作之合。

干豆角特有的醇香味道和排骨炖在一起，真真儿的能香人一跟头。

*分解步骤图*

可以在里面加少许干辣椒丝，为这道菜增加一些辣的口感。如喜欢焖菜口感，可酌情放水。

排骨用沸水烫比在锅中飞水更能保全营养。

配一碗白米饭，会吃得很幸福。