天厨妙香素食的BLOG http://blog.sina.com.cn/tianchu Sun, 06 Jul 2008 12:40:55 GMT+8 FEEDCREATOR_VERSION zh-cn Copyright 1996 - 2008 SINA Inc. All Rights Reserved. Sun, 06 Jul 2008 04:40:55 GMT+8 天厨妙香端午节活动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8w.html     端午节快到了，还记得在家乡每逢端午节妈妈就会为我们几个小孩准备鸡蛋，蛋要选又大又圆的，还要用红绳编的网子兜着。村子里的小孩子每人胸前挂着一个鸡蛋，在外面撒欢儿的玩着。现在想来令人怀念，在城市里工作，虽不能如小时候，但是我们也会想办法过个愉快的端午节。
                          ]]> 天厨妙香素食 最新通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8w.html#comment Sun, 01 Jun 2008 05:23:21 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8w.html 天厨妙香6月新菜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8k.html 1、

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]]> 天厨妙香素食 天厨妙香素食菜谱 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8k.html#comment Sun, 01 Jun 2008 05:18:19 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009c8k.html 《味道》杂志倾情报道北京多家素食餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sg.html     味道杂志2008年4月刊倾情报道北京多家素食餐厅。2008年，在提倡绿色奥运，人文奥运的同时，素食倡议的绿色、健康、护生更加得到全世界的关注，吃素的人也越来越多。。。。。。

]]> 天厨妙香素食 最新通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sg.html#comment Mon, 12 May 2008 03:59:54 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sg.html 天厨妙香母亲节活动现场回顾 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sa.html     母亲节，在这个神圣而美丽的日子，不管我们用怎样的心意去表达内心的感恩都不足够，鲜花、祝福无法诠释我们的感激之情，母亲节，天厨妙香用另一种风情表达。

    一大早我们就将买好的康乃馨包装起来，精心挑选每一只鲜花，虽然我们未必专业，但是每一束花都是用心包装。这一天，所有的母亲都是我们的母亲， 而后厨的师傅也已将送给母亲们的养生汤做好了。

    我们还精心准备了一首自创的母亲节之歌，两位天厨“歌后”为了这首歌排练许久，在这一天，她们也就用歌声赞美母亲。

 

  母亲节虽已过去，母亲对我们的恩亲却永不停息，回报母亲，孝养母亲还需要我们付出更多的贴心行动。

]]> 天厨妙香素食 活动纪实 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sa.html#comment Mon, 12 May 2008 03:29:59 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010094sa.html 跪羊图——为人当报父母恩 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009418.html
]]> 天厨妙香素食 慈善- 付出关爱,成就自己 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009418.html#comment Sat, 10 May 2008 02:52:53 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01009418.html 五一凤凰岭一日游 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010092vx.html 妙香和上岛的员工，一行人在曾先生的带领下来到凤凰岭，在这里由陈老师、曾先生为我们安排了丰富的节目。

    上午，我们近50人分成三组，在各组长的带领下争先向凤凰山的最顶峰前进。三个多小时的爬山经历让我们获得很多收获，大家互相帮助，每个组都紧密团结，遇到难爬的道路时互相帮助，互相叮咛，遇到有些伙伴气馁时又互相打气，真正让我们感受到大家庭的互助精神。






    下午，陈老师给我们带来了多个有意义的拓展游戏，背摔、电网、蒙眼，我们在紧张刺激的游戏中深刻领会到团队中的团结、纪律、配合，对一个每个人的重要性。





    这真是一个值得大家留恋的一日游！


]]> 天厨妙香素食 活动纪实 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010092vx.html#comment Tue, 06 May 2008 14:25:57 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010092vx.html 母亲节活动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sp.html ]]> 天厨妙香素食 最新通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sp.html#comment Sat, 03 May 2008 10:49:26 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sp.html 天厨妙香5月新菜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sn.html 山菌竹笙汤


香味南瓜


烧汁茄子


玉米炖四宝


紫茄翡翠面


双色果冻




]]> 天厨妙香素食 天厨妙香素食菜谱 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sn.html#comment Sat, 03 May 2008 10:26:32 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010091sn.html 五一放假通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008yn7.html 尊敬的顾客朋友：
5月1日，本店全体员工放假一天，5月2日正常营业。给您就餐带来不便，敬请谅解！祝您劳动节快乐！
]]> 天厨妙香素食 最新通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008yn7.html#comment Thu, 24 Apr 2008 02:44:36 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008yn7.html ［转］我们只会说如何推广素食与做人结合的事 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008n1d.html  我们只会说如何推广素食与做人结合的事

                      ——摘自枣子树博客

 

    看到这样的题目，或许很多朋友会有一点反感！可能会有人说：“ 就你想做好人？其他人就不想？”“我是开素菜馆，又不是要成佛！”，“我开了素菜馆，将来要作公益事业！”.......

 

    其实，上面的反应都不是我们的目的！在此，想要表达的是我们目前的时间与精力，都只能放在关于本文主题的讨论，至于：“ 请问您们的投资回报率是多少？一家素菜馆要多久才能回收？开一家店要多少资金？能不能不帮员工交社保？申请卫生许可证有没有擦边球的方法？......  " 等课题，坦白说，不在我们的关注之列，大家自然也没法获得想要的答案！

 

    讲到投资回报率，就数字的角度而言，往往经营者看重的是数字极大化。也就是回报数值是越高越好，投资数值越低越好，相除后的百分比如果很高，则表示经营团队的能力很强！否则，股东们可以经过年度股东会时投票经营团队的去留！以经营餐馆来看，原物料进价越低越好，员工工资越低越好，房租越低越好......，这些都决定了成本的支出。这里面，除了房租是一开始签约谈判决定外，原物料的质量与进价，员工的善待与工资，完全取决于经营者的理念之所系！举例而言，首先是物料成本，用价廉的味精，首先在成本上就省了不少，但是一直有不甚健康的争论；在油品选用上，用转基因的大豆浸出油，与非转基因的压榨菜籽油就是不同品级的选择；许多可以节约的点，如果以提供质优与相对健康的原料为经营的前提，那么，很多事情就不用再问，端赖经营者的抉择！

 

    关于员工的聘用问题，”给“员工假期与否（许多经营者未将员工做伙伴想），的确影响用工成本甚巨；要不要合劳动法交四金或社保，在意愿之前，也是双向的选择。做为一个经营者来说，是要员工以付出过劳的劳动力及不交社保来做为餐馆盈利的基础，之后得承受劳动部门的检查及员工的抱怨；还是合法正当地经营，鼓励员工共同来善尽公民的责任，也是取决与经营者的抉择！

 

    至于一家餐厅的实际投资金额，就更不是我们能说清，如果七年前的枣子树淮海店是要80万开出，现在在同一个地点，可能会是三倍的开业资金；同时，各地的房租，装修费用，生财设备，人力成本，原料价格都不同，如何能在不同的时空条件下一概而论呢？

 

    我们开素菜馆，推动素食，很明确的发心就是：推动戒杀护生，并与同仁共学做人做事结合的方法，舍此无他。赚钱非我们的强项，如合透过正正当当地经营来维持企业生存，同时，提供同仁安身立命的实践园地，才是我们的重点！如果，想开素菜馆的朋友，不是为了上述理念，那就不用大老远跑来，免得劳民伤财又没办法获得内心想要的答案！我们明年将会把时间用在真正需要的朋友身上；还没吃长素的朋友，想快速获得回报的朋友，想打擦边球的朋友，就另请高规格的顾问公

司吧！

 

                                                

]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008n1d.html#comment Fri, 21 Mar 2008 08:08:41 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008n1d.html 天厨妙香三月新菜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008jap.html     春天的气息正悄悄弥散，带着草儿的盎然，带着花儿的芬芳，让世界充满生机和希望！
    在这美丽的季节，天厨妙香倾情推出精致菜品，这是一份健康的礼物和一份诚挚的关心，期待您的光临!
 
 
养颜木瓜汤
 
 
 
 
香芋南瓜煲
 
 
 
 
 
铁板米椒杏鲍菇
 
 
 
 
福果百合蒸南瓜
 
 
 
 
秘制白灵菇
 
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008jap.html#comment Sun, 09 Mar 2008 14:47:37 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008jap.html 天厨妙香二月新菜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008a6z.html     二月，天厨妙香隆重推出新菜品，欢迎大家来品尝！
    天厨妙香的菜品注重合理搭配、营养均衡，其外形美观新颖。
 
意式总汇素比萨
 
 
 
干锅青笋
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008a6z.html#comment Sat, 09 Feb 2008 09:19:28 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01008a6z.html 怡新素食落户亚运村 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010080dx.html  （广州）怡新素食 近日落户北京亚运村，约800多平米，正在装修，预计中旬开业。欢迎大家捧场哦！
    也欢迎推荐合适的员工。

地址：慧中北路，西贝莜面村楼上（原“名岛咖啡”）
 ]]> 天厨妙香素食 最新通知 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010080dx.html#comment Tue, 08 Jan 2008 12:08:50 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba010080dx.html 素食DIY——玫瑰物语 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007zdc.html
 玫瑰物语——你是我的唯一
     制作这道凉菜的曹师傅介绍：菜品色泽艳丽，其中红色是玫瑰花与玫瑰酱的原本色，再加少许的红曲粉与老抽调成。鲜玫瑰好看但刺手，食用时香甜，但我还是加了 些辣椒来增加菜品的味道。同时也想让食者感受到刺嘴的小小痛感。意喻爱情虽然甜美，但也有带来痛苦的时候，就看你怎么体会了。
制作方法：


1、准备原料：素东坡肉、香菇（提前蒸至七成熟）、笔筒笋（也可用笋或藕代替）、白果6颗左右、白芝麻少量、玫瑰花瓣两三片。调料：盐糖、老抽、玫瑰酱、红曲粉、干辣椒段、姜片、胡椒粉   





2、将素东坡肉、香菇、笔筒笋洗净切丁（长宽约1厘米）备用


3、用油将素东坡肉、香菇、笔筒笋、白果炸至表皮上色后捞出


4、锅内放少许油，烧热后放入姜片、干辣椒直至炒出香味放玫瑰酱炒香再放入一小碗水，烧开后放入盐、糖、老抽、红曲粉，将颜色调制深红色，再将所有原料放入锅中，用大火收汁后出锅待凉。


5、取一长盘上面放上两片粽叶，把烧好的菜放在上面，撒上少许玫瑰丝，再撒上少许白芝麻，码上一组盘式即可。


玫瑰主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食用时芳香甘美，令人神爽。



]]> 天厨妙香素食 天厨妙香素食菜谱 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007zdc.html#comment Sat, 05 Jan 2008 03:30:52 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007zdc.html 天厨妙香1月新菜品 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6y.html  
1月天厨妙香新菜品
 
榴莲酥
 
 
温拌京味素百叶
 
木瓜酥
 
玫瑰物语
 
 
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6y.html#comment Fri, 04 Jan 2008 09:09:31 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6y.html 最新北京素食餐厅地图一览(2008年1月) http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6t.html  
北京素食一览
（2008年1月）
1 百合素食稊园店010-62878726海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内
2 百合素食香草园店010-64052082东城区东直门内北小街香草园胡同23号
3 荷塘月色柳芳店010-64653299朝阳区柳芳南里12楼
4 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318海淀桥东南角第三极文化中心三层
5 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669东三环长虹桥东北角中国文联院内
6 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288首都机场蒋台路丽都假日饭店三层
7 静思素食美术馆店010-64008941东城美术馆北大佛寺东街甲18号（育群胡同西口）
8 静思素食西直门店010-62255792西直门北方交大南门梅苑宾馆
9 天厨妙香 010-62797078、62780859海淀区清华东门外,创业大厦一层
10 嘉禾园 010-62261846、62260423德胜门西大街甲5号（北二环积水潭桥西320米，地铁集团院内）
11登品素食叙香斋店010-64046568东城区国子监大街甲26-1号
12慈海素心010-66571898地安门西大街103号，齐鲁饭店院内
13香阳小筑010-82112104海淀区大钟寺古钟博物馆西30米（北三环西路联想桥路北）
14莲花海素食010-64036169安定门内大街车辇店胡同，河北饭店对面
15般若素食010-69700208、86694425昌平区鼓楼东街33号
16草木间010-87730135、87730136朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层
17菩提缘010-63546155、63557348、63542889陶然亭公园北门正对马路（黑窑厂街）进来200米路东
18七宝池010-85860026朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101
19静心素食居010-67623159丰台区方庄芳古园一区28号
20紫菩提膳斋坊64945266 朝阳区安苑里世纪嘉园南200米路西
21云为素食 010-58362560/70 西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
22素势代010-67312168北京市朝阳区潘家园松榆北路5号楼首层
23紫青庭010-85800568北京SOHO现代城西侧
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6t.html#comment Fri, 04 Jan 2008 09:04:04 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6t.html 天厨妙香《素锦》第三期——1-3月刊封面封底 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6r.html ]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6r.html#comment Fri, 04 Jan 2008 08:57:08 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6r.html 天厨妙香《素锦》第三期——1-3月刊《天厨心语》栏目 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6o.html
文字如下:
 
天厨心语
 

天厨心语

我们的目标是——护生护心  福慧增长



 

 ——籍由每餐提供护生素食，使千千万万生命免遭宰杀，全体工作人员和客人皆增长福报，全家吉祥。不亦乐乎？
 
——蔬食养生，淡化口腹之欲，换来身心清泰。无病苦之忧扰，葆青春之长驻。不亦乐乎？
 
——福至心灵。茹素长养慈悲清净，恬淡虚无，精神内守，心灵智光自然显现。不亦乐乎？

 
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6o.html#comment Fri, 04 Jan 2008 08:53:48 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6o.html 天厨妙香《素锦》第三期——1-3月刊《天厨品质》栏目 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6n.html
文字如下:
 
天厨品质
 
为什么我们装修如此简洁？
      
    在物欲横流的今天，我们希望提供一个尽可能简洁的环境，尽量减少诱惑的装饰，减少物质化，让客人进来后淡忘令人疲惫和迷失的物欲。渐渐静下心，回归到自己清净的本性，本有的智慧和美德才能逐渐自然地显现出来。
   
 
为什么我们启动

     “厨房开放日”活动？
 
 我们采用宽敞规范的厨房，与前厅面积比例接近1:1，因为有足够宽敞的空间，才保证操作的规范、菜品的卫生。北京市卫生局评定本餐厅的食品卫生等级为B级（卫生规范）。为了不断提升品质，我们正在努力争取晋升A级（卫生优秀）。
 

    通过让客人参观厨房，使食品加工过程和生产条件透明化，客人可以了解我们在原料品质、操作过程、卫生管理方面的努力，这是很有益的沟通方式。

    1、客人将放心食用这些菜品
    2、有了客人的协助监督，员工的操作将更规范
    3、客人将了解到本店在品质方面投入的（高于大多数餐饮同行的）成本
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6n.html#comment Fri, 04 Jan 2008 08:44:54 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6n.html 天厨妙香《素锦》第三期——1-3月刊《素食文化》栏目 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6i.html
 
 
文字如下:
 
素食文化
 
《中国健康调查报告II》

    ——向西方饮食转变招致西方流行病
                                      月月 译
    T"柯林"坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。40年来，他一直身处营养科学研究的最前沿。他还是“二恶英”发现工作的主要参加者之一。1982年6月，他为美国国家科学院撰写的报告——《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织参加了长达20多年的膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次有史以来规模最大的营养健康调查研究，被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”，几乎不可能再重复。

    在《中国健康调查报告I》中，柯林博士发现了“那个年代的中国农村，饮食以植物来源为主。这与国人较低的癌症、心血管疾病、自身免疫系统疾病的死亡率有着显著关系。随后，一系列的研究成果发表在许多权威科技出版物上，柯林博士带有自传性质的《中国健康调查报告》一书也已在中国出版。然而，柯林的研究并没有随着这些成果的发表而停止。下文是2001年，原载于康奈尔大学校园网的一篇报道。这篇报道简略叙述了《中国健康调查报告II》的一些成果。中国人饮食变化带来的影响，你知道吗？

译者注

    越来越多的亚洲人将饮食转变为西方模式，即富含动物来源的食物。饮食以植物来源为主的中国及其他亚洲国家，长久以来因这种饮食的健康获益也许将不复存在。

   以上结论是研究人员通过最近对中国人的饮食、生活方式和相关疾病死亡率的调查得出。他们调查了目前中国大陆和台湾地区的饮食状况，并将现在所得的结果与过去的调查结果进行比对——那时中国农村的肉制品和奶制品供给比较匮乏。

    《中国健康调查报告II》是中国——牛津大学——康奈尔大学在中国的65个县对人们饮食、生活方式和疾病死亡率的一项调查的延续。《中国健康调查报告II》的初步结果在2001年6月16日多伦多举行的流行病学会议上，由康奈尔大学的柯林坎贝尔，牛津大学的理查德"皮托爵士，中国疾病预防控制中心研究员陈君石和台湾生物医学科学研究所研究员潘文涵进行了论述。

    坎贝尔博士是康奈尔大学的营养生化学退休教授。他在康奈尔校园6月25日的新闻剪报上也讨论了《中国健康调查报告II》。

   “我们掌握了中国大陆的最新资料以及台湾最新资料，我们将有机会进一步研究饮食和疾病死亡率趋势之间的关系。”坎贝尔写道：“我们可以看到中国农村人们的饮食变化是如何之快，甚至超过了早些时候的台湾，结果导致了西方流行病的发展。”

    曾经，《中国健康调查报告I》对中国大陆上千乡村家庭进行了健康调查，其中的一些分析数据，把中国人较低的西方疾病发生率,同他们摄入很低的动物来源食品和以植物为主的饮食联系了起来。这些疾病如:心血管疾病、某些癌症、肥胖症和糖尿病。如今,《中国健康调查报告I》被视为有史以来关于饮食、生活方式和疾病最全面的研究。最初调查的结果在1990年作为一份896页的专论发表，随后在50多项科技出版物上发表。

   自1987年起，开始筹划的《中国健康调查II》意图重新普查《中国健康调查I》中相同的大陆人群。除此以外，《中国健康调查II》还加入了一些新的大陆地区人群和台湾的16个县的人群。调查由进行《中国健康调查I》的3个合作者指导，于1987～1988年启动，这是第一项由大陆和台湾共同合作的研究。《中国健康调查II》的数据现在可以在牛津大学网站上找到http://www.ctsu.ox.ac.uk/projects/cecology1989/。

   目前，中国农村典型的以植物来源为主的饮食已逐渐转变为西方饮食，即包括更多动物来源的饮食，像大陆和台湾城市消费一样。《中国健康调查I》和《中国健康调查II》为研究这种转变带来的影响提供了契机。坎贝尔在流行病学会议上发言称“甚至只是动物来源食品少量增长都会同一些疾病的发生相关”。他指出调查中一些数据的显著相关关系：（*下文中的疾病悉指某一地区人群该疾病的死亡率高低）

   "血液中胆固醇在90～170毫克/ (1/10) 升的范围内与大多数癌症相关。血液中胆固醇与动物蛋白摄入量正相关，而与植物蛋白摄入量反相关。

   "乳腺癌与饮食中的脂肪(与动物蛋白摄取相关)正相关，与女性月经初潮年龄反相关。

 

   "对于那些受肝癌威胁的人群(比如携带乙肝病毒的人群)。随着摄取动物来源食品的增长，及血液胆固醇浓度增加，肝癌疾病也随之增长。

   "心血管疾病与饮食中绿色蔬菜摄取水平反相关，与血液中apo-B——俗称的不良胆固醇浓度(与动物蛋白的摄取正相关)正相关。

   "肠道癌症同饮食中14种纤维素的摄取水平无一例外的呈反相关关系(尽管同其中一种纤维素的相关性最为显著)，癌症与绿色蔬菜摄取水平反相关，同血液中的贝塔红萝卜素及维他命C(这两种营养素的唯一天然来源是植物)反相关。

   "西方类型的疾病十分显著的同血液胆固醇浓度正相关，而血液中的胆固醇浓度随着动物来源食品的摄取量正相关。

    通过与其他作者一起进行的调查数据分析，坎贝尔博士在流行病学会议上提出了三条方针性建议：

 1、饮食中植物来源的食物越是多种多样，人们从中越是获益，多种多样的食物可以涵盖许多已知及未知的营养需求。

 2、在可以保证植物来源的食物多种多样、有质有量的情况下，不摄取动物来源食品，完全可以做到饮食的健康和营养丰富。

 3、食物越接近其天然状态——低盐、避免过高温度加热或其他处理，越是有益。■
]]> 天厨妙香素食 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6i.html#comment Fri, 04 Jan 2008 08:37:03 GMT+8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba01007z6i.html