香港人对甜品热爱早有所闻。朋友介绍说，甜品是香港人生活的重要部分，有的甜品店专门晚上营业，客人多是喜欢夜生活的年轻人。我知道的香港著名甜品有：大良八记、源记、地茂馆、汤丸皇、许留山、满记、发记、坤记，但无法一一品尝。去西贡玩的时候，朋友的太太极力推荐‘满记甜品’。

    童年时偷吃一颗糖的窃喜，热恋时共饮一杯饮料的甜蜜，甜味总是伴随着快乐、幸福的美好记忆。对我来说甜品不只是甜蜜，还有一份精致。喜欢满记甜品，不仅因为它的口味甜而不腻，更喜欢它的那份雅致。满记甜品的店面基调都是咖啡色的，店内也很素雅，透着些许书卷气。         这是菜单的一部分，是不是很诱人？每样都想尝一下。但这是不可能的，只是品尝了几样特色甜点。

                                         杨枝甘露

    来一杯杨枝甘露，杨枝甘露是将柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。杨枝甘露是经典的港式甜点，也是满记的招牌甜点，柚子、芒果的清香裹着西米露的糯滑进口腔，酸甜而顺滑，一定要品尝的。

                                     榴莲布甸
    满记是最早推出榴莲甜品的一批店，而且也是做得最成功的。到满记自然要品尝一下榴莲做的甜点。榴莲就如臭豆腐，不喜欢的人的避之不及，喜欢的人爱不释手。我的朋友都不喜欢榴莲的味道，就我喜欢，点了一份榴莲布甸，舀一勺入口，冰凉细滑，榴莲果蓉丰足，香浓的气味萦绕在齿颊之间，对喜爱榴莲的人确实是对口腔的最好满足。

                                      核桃露

     这是一位怕血糖高的朋友点的，不是太甜。
                                      

                                     白雪黑珍珠

       有芒果、黑珍珠是里面黑黑的小颗粒，是一种植物。还有葡萄干、奶油。

                                    海底椰白雪凉粉

     海底椰是一种棕榈科植物，具有滋阴补肾、润肺养颜的功效，凉粉具有清热的效果。口感很不错。
     喜欢甜点，喜欢精致甜点的朋友一定要去满记感受一下。

     满记甜品地址：

    西贡总店西贡普通道9至10ABC地下
    世贸店铜锣湾世贸P4层P421-423号铺
    落马洲店九广东铁落马洲站大楼第一层L1-8号铺
    东港店将军澳东港城商场第二层217号F&G铺
    荃新店荃湾荃新天地地下G46号铺
    荃广店荃湾荃湾广场第一层118号铺
    九展店九龙湾国际展贸中心地下13号铺
    大埔店大埔超级城A区第一层012A-C号铺
    中环店中环国际金融中心商场P3层3013号铺
    上环店上环西港城地下4至6号铺
    朗四店旺角亚皆老街8号朗豪坊4A层9号铺
    朗十店旺角亚皆老街8号朗豪坊10层23号铺
    海港城店尖沙咀海港城第三层3001
    时代店铜锣湾时代广场地库第一层B105B-3
    APM店官塘创纪之五期apm第一层
    沙田店沙田新城市广场一期704A
    葵芳店葵芳新都会广场第一层167号铺
    昂坪店大屿山昂坪缆车站昂坪市集5号铺
    屯门店屯门时代广场14-16号铺

    大红色的‘许留山’招牌 在香港的街头巷尾随处可见，许留山甜品是以芒果为主要原料，有各式各样的芒果、冰沙、水果捞一类的甜品，诱人的甜点与它的大红招牌一起挑动着人们的味蕾。相比之下，我更喜欢满记甜品的雅致。我觉得吃甜点就跟享受幸福一样，应该坐在幽雅的环境里细细品味。

     双皮奶

    晚上在庙街逛到10点多了，朋友说要带我去找双皮奶，走到一条巷子里看到一家奶品店，朋友进去问了一下又出来，说不是这家。他坚持要让我尝一下香港最好吃的双皮奶。继续找吧。当看到画着一只牛的义顺牛奶的霓虹招牌时已经快11点了。店内依然顾客盈门，一碗碗双皮奶整齐排列在门口的冰箱里。

    得到朋友如此厚爱的义顺双皮奶果然精彩。表面微微皱起一层奶皮是双皮奶的精华所在，下面的炖牛奶香气浓郁、冰凉嫩滑，入口后淡淡的甜味和浓郁的奶香在口腔中蔓延开来，是味蕾的绝佳满足。强力推荐！

     义顺双皮奶地址：

     九龙区:佐敦道庇利金街63号/弥敦道519号/西洋菜街246号
　　 香港岛铜锣湾区:波斯富街85号/骆克道506号

    丝袜奶茶

                                    （该图片来自网络）

     到香港一定要喝一杯奶茶。丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶和早餐常见的饮品。为什么会有这么一个暧昧的名字呢？因为制作奶茶是用一只像丝袜的冲茶袋，这袋原来是一个布袋，被茶水反复冲刷变成啡色，远看就像丝袜了，因此就有这个名称。丝袜奶茶味道特别香浓新鲜，口感细腻。

     凉茶

    凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。香港地湿水温，水质偏燥热，身体易"聚火"，香港人有喝凉茶的习惯，所以凉茶铺也随处可见。

    凉茶品种繁多，每家都有自己稍为不同的配方，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。著名的有‘黄振龙’凉茶。凉茶重在功效，而不是口味，喝凉茶不必特意找寻名店，路过凉茶铺进去感受一下就好。‘海天堂’凉茶的招牌随处可见，进去喝一碗吧。

                                      清热明目的五花茶

    常见的凉茶有“廿四味”、“五花茶”、“雪梨茶”、“感冒茶”等。一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。海天堂的‘五花茶’一碗6元

    龟苓膏有清热解毒、滋阴补肾、保健养颜功效，它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。在香港的许多凉茶铺都有售。海天堂龟苓膏一份50元。

     在香港吃龟苓膏‘恭和堂’颇有名气。恭和堂是一家历史悠久的龟苓膏老店，据说恭和堂的配方是由清朝御医所研配，功效更佳。

                        恭和堂的店里都有两个大的铜壶，满足人的怀旧情结。 

    恭和堂的龟苓膏一份42元。吃的时候可以调点蜂蜜。我在品尝的时候跟朋友说：我只能吃这么一点，实在吃不下了。朋友同情的看着我说：写美食也是件苦差事。

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                                        生记清汤牛腩面

    说到香港的特色小吃少不了牛腩面。早就听说歌赋街有家著名的‘九记牛腩’。上网查到地址：港铁上环站A2出口，沿禧利街步行至皇后大道中左转，沿楼梯一直步行至歌赋街。当我们出了上环地铁站走到禧利街的时候，有两个食客拿着一张记满餐厅地址的纸问我们：禧利街20号在哪里？原来她们要找的是‘生记清汤牛腩面家’。都是食客同仁，功课预习得比我还认真，便同两位MM一起前往品尝。

    ‘九记牛腩’已有太多的介绍，我就说说这家位于禧利街的‘生记’牛腩面。据介绍这家小店每天卖出2000多碗的牛腩面。已是中午1点半的时辰，小店依然人满为患。坐下来不久，招牌清汤牛腩面就端上来了，大块大块的牛腩肥瘦相间，肉中带筋，爽滑、软烂又入味，河粉口感细嫩，清汤味浓而鲜美。22元一碗的价格也很实惠。极力推荐。                   

    吃完了牛腩面继续寻找歌赋街，沿路走街串巷感受香港的市井生活。在小巷里可以看到许多这样的小吃摊位，有炸烤的食物，也有粉面和简餐。

              
     在路途中我还逛了菜市场，卖的蔬菜品种和福州差不多，价格也贵不了太多。如果到时间允许的话，我觉得到一个地方旅游应该到小巷子里走走，感受一下名胜景点以外的的市井生活。上图是歌赋街的大排档，人气也很旺。

    终于在一条狭小的路上看到了‘九记牛腩’了，虽然隐匿于偏僻小巷中，但因为名气足够大，店内店外都坐满了人，还停着不少名车。

    饥饿是最好的美食，或许是因为刚吃了一碗牛腩面，感觉两家的差别不是太大，都值得品尝。‘九记牛腩’一份清汤牛腩的价格是28元。

    云吞：

    云吞是到香港必须品尝的特色小吃。云吞类似馄饨，但是用鲜虾和猪肉做馅，饱满个大如乒乓球。薄薄的皮包着若隐若现的红色鲜虾，口味鲜美，非常诱人。        

    著名的有‘沾仔记云吞’、‘桂记云吞面’等，因为时间关系我没有特意找寻。在庙街逛到肚子饿时，跟朋友说想吃云吞，他带我到‘龙记招牌云吞’，说是在香港也算小有名气。

    龙记云吞个大皮薄，吹弹欲破的皮紧裹着一团鲜虾肉，口味鲜甜，爽口弹牙。馅由3只鲜虾，加上猪肉，鱼胶制成。吃云吞时候要先喝点汤，再品尝鲜虾云吞。龙记的清汤比较清爽可口，很合我的口味。龙记云吞值得推荐。

    龙记的鲮鱼球也是招牌菜，鲮鱼是用纯鲮鱼肉制成的，有鱼肉的鲜美，口感弹牙有嚼劲。

    香港早茶

    香港的早茶名声在外，一壶好茶，一桌茶点，一张报纸，家人好友，细尝慢饮。讲究的是闲情和雅致，是饮食也是交流。当然，这对于匆忙的上班族是奢侈的享受。我这次到香港是自由行，所以有时间跟老朋友一边品茶一边回忆久远的趣事。

    香港喝早茶一般在酒楼，朋友带我到‘德兴酒家’喝早茶。德兴酒家有很多连锁店。我去的是尖东半岛中心的那家。尖沙咀东部有很多酒家、茶餐厅，是品尝美食的好去处。

    福州也有不少粤式早茶，不同的是这里的环境比较安静，人再多也没有吵闹喧嚣。入座后服务员端上来的出来一壶茶以外还有一壶白开水，给客人清洗碗碟或饮用。小碟非常精致，朋友点了一些特色小吃，口味很不错，推荐几道。

                                      牛肉肠粉

     肠粉是早茶中最常见的小点，有蒸的，有煎的。有素馅、牛肉馅、鲜虾馅。一定要尝一下。

                                 豆椒蒸排骨

     这也是一道经典早茶小吃。用豆豉、蒜末、辣椒蒸排骨，排骨肉嫩鲜香。

                              菜干猪骨粥
     香港人喜欢用各种食材煲汤、煲粥。我也时常在网上买一些广东人煲汤的食材，如枸杞头、白花牛奶根等，煲出来的汤不仅味道独特，而且还有滋补养生的效果。这道菜干猪骨粥，是用晒干的菜、骨头汤一起熬粥，味道很好。还有清热去火，滋补益气的功效。

                                  晶莹鲜虾饺

     这是早茶中必点的小点，用橙粉做的皮包鲜虾。晶莹剔透，鲜嫩美味。

                                    酥炸鱿鱼须

     这道菜非常好吃，整盘基本都是我吃了，鱿鱼鲜嫩，外皮酥脆。

                                    XO酱蒸凤爪

    XO酱是粤菜中常见的一种酱料，口味鲜美，超市都可以买到。这道菜我们在家也可以烹制。

                                 鲜虾腐皮卷
       鲜虾腐皮卷是将鲜虾仁用腐皮包起来，再油炸，外脆里嫩，鲜香可口。

                                  黄金流沙包
    黄金流沙包馅料是由蛋黄、猪油、牛油、砂糖、牛奶等制成的，面皮酥软、一口咬下，馅料如沙般满溢而出，甜而不腻。是早茶中的精品。

    两个人吃了这么多胃口还算不错吧：）

    茶餐厅

    喝早茶需要闲时雅兴。朋友介绍说除了周末外悠闲的早茶多是上年纪人的生活方式。对于忙碌的香港人更多在茶餐厅解决早餐。

    在香港街头随处可见茶餐厅。茶餐厅的食品以粥、粉、面、饭为主，亦有三明治、火腿蛋、牛扒、猪扒等西式菜式，还提供奶茶等冷热饮品，如鸳鸯奶茶、菠萝包等。不仅解决上班族的早餐，许多人的午餐也都在茶餐厅解决。每家茶餐厅都提供外卖，匆忙的上班族常到茶餐厅打包餐点带着路上吃。

     源记茶餐厅是家连锁店，云吞面、鱼蛋和咖喱牛腩饭值得推荐。

    ‘源记茶餐厅’云吞面汤的口味还不错，当然不如专业云吞店来得地道。不过作为早餐和点心还是值得品尝的。

     粤菜：    

    说到什么是香港的特色菜，我觉得在香港能够吃到的都是特色菜，因为香港就是一个包容的城市，各种文化和美食并存，既有世界各地的菜肴，也有香港本土的小吃，当然，粤式菜在香港美食中占有最重要的地位。我没有太多时间感受粤式菜，只是在马鞍山朋友家附近的‘金都海鲜酒家’吃了一餐粤式风味的饭。

                                                  菜胆鸡

    这道鸡肉非常鲜嫩，鸡皮有弹性，肥而不腻，口味比较清淡，配上菜胆营养丰富又养眼。

                                    顺德炒饭
     这道炒饭的米特别香，朋友问我炒蛋怎么是一丝丝的，我说应该是把蛋液用漏勺倒下去的。另外，我发现香港酒楼的菜的份量比福建的餐馆要多许多。
                                                                   XO酱炒萝卜糕
     XO酱是粤菜中常用的酱料，用来炒萝卜糕以前倒是没尝过，非常美味。

                                     麒麟豆腐
     粤菜很注重造型，这是一道豆腐，用香菇、火腿、蚝油蒸豆腐，摆得像麒麟片。蚝油是粤菜常用的美味佐料。
     粤菜在香港的酒楼里都可以品尝到。著名的粤菜酒楼有镛记酒家、莲香楼等。
    

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    从港岛沿途欣赏了深水湾、浅水湾的迤逦风光，到达赤柱。上图是从停车场俯瞰赤柱。从拍照的地方可以乘自动扶梯到赤柱大街和赤柱广场。

    我身后是著名的美利楼。美利楼原址在中环的中国银行大厦，１９８２年被拆卸后每一砖块都被完好的保存下来，于1998年在赤柱海边的石滩上矗立起移来的美利楼，而成为赤柱的时尚地标。美利楼内有不少海景餐厅，经营西班牙菜、泰国菜、德国菜等。

     临近海湾有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。我到赤柱是下午3，4点时光，看到许多人悠闲惬意的在此饮酒、用餐、喝咖啡。以外籍人士居多。

    同学带我到一家他常去的餐厅，在赤柱大街的拐角处店名叫：The boathouse。这家餐厅与众不同之处在于它有三层楼，赤柱大街上的其它餐厅多在一楼。餐厅外坐满了食客。来到餐厅的二楼，看到一桌的外国人在吃正餐，下午3点多，不知道是吃午餐还是晚餐。大约这里的生活就是这般悠闲随意吧。

    我们选择二楼露台的餐桌。冬日午后暖洋洋的阳光下，在看得见海景的露台上享受美食与美景那是相当的惬意。

    同学是这家店的常客，说这家店的海鲜特别好。海鲜是我的日常食物，不过海鲜的西式做法倒是新的体验。品尝一下吧。上菜了，第一道是海鲜拼盘。有海螺、三文鱼、鲜贝、青口、小龙虾，还有一种深海蟹的蟹脚，很鲜很美味。这些海鲜是煮熟后冰镇的，蘸上特制的西式酱料，既保持了海鲜的原味，又有西餐的风味。摆盘靓丽，满足的不只是胃口。

      意大利面很地道，上面的面包烤得外脆里软，品味醇香。
 

    这道是青口的西式吃法，煮熟，蘸奶油酱料吃。这家的青口肉质非常嫩，味道鲜美，可以打90分。
    这是一道甜点，下面是乳酪蛋糕，中间是冰激凌，上面是糖。最后还品尝了咖啡和饮料，并在美景美食中听老同学讲述他成功的创业经历和生活感悟。

    赤柱除了美食还有一个赤柱市场，卖一些纪念品。因为时间关系没有前去淘宝。

    赤柱交通：

    1.于中环(交易广场)巴士总站乘6,6A,6X,66,260线巴士。
　　2.港铁铜锣湾站B出口，步行至登龙街转乘40专线小巴。
　　3.于尖沙咀东巴士总站或于广东道新港中心外乘973线巴士。

    到赤柱除了感受其浓郁的欧陆风情，一定要吃海鲜，而且要品尝西式的海鲜。海鲜在香港美食中占有重要的地位，品尝海鲜还有两个好去处，鲤鱼门和西贡。朋友说西贡比较好，因为不仅可以品尝到最新鲜的海味，还可以感受到乡土的纯朴风情。
    

    西贡

   景点的美丽总与游伴相关，对西贡的清新感受不仅因为景色怡人，也是因为结伴而来的3位好友。两个生活在香港的朋友，一个在厦门生活的朋友正巧也在香港，还有一个我，四个20多年前共事的朋友一起到西贡，让这个旅程更具温情。

    赤柱和西贡都是海边小镇，却有着完全不同的风情。赤柱婉如丰韵少妇，西贡犹如纯情少女。

        
    到了西贡让我感觉来到了国内的某个渔村小镇。比起港岛地铁里快步疾驰的人们，这里的生活节奏明显缓慢了许多，街上随处可见悠闲的晒太阳、闲聊的居民。连码头上小船也都显得随意、悠然。

      这里是香港吗？香港不仅是繁华和喧嚣，也有宁静和悠闲，这也是香港的一部分。

      到了西贡海边就能看到西贡新公众码头。这里有一道特殊的风景。

      这些小船在做什么？岸上的人在做什么？

     走近看一下，原来是船上人和岸上的人在买卖海鲜。这种最古老的交易方式是西贡的一道风景。游客可以在这里买海鲜，拿到岸上的酒家加工。当然，欣赏这道独特风景的人比买的人要多。

    船上的人把处理干净的海鲜放在这个带长杆的渔网上传给岸上的人，岸上的人把钱放在渔网上回给商家。

    船上的海鲜品种非常丰富，而且都是刚捞上来的，非常鲜活。

     西贡的海边停着很多小船和游艇，游客还可以租船和渔具出海自己打捞海鲜，体验一下渔民的劳作。

     到西贡肯定是要吃海鲜的。在晚餐时间尚早的时候我们在大街小巷闲逛了一会。小巷里有很多的小吃店和茶餐厅，经营香港特色小吃，也有一些甜点饮品。我喜欢逛小巷，虽然要留着肚子吃海鲜，但看看诱人的小吃也让我觉得很享受。
                     西贡也有一些异国风情的小酒吧、简餐馆。如果单看这个店面，以为是美国西部片的镜头。

              
    逛到一条路上，看到禁止机动车行驶的标志，也不见行人，只有屋子里传出的麻将声，非常的安宁。

    西贡是我在香港感觉最好的地方，喜欢它的悠闲和纯朴。冬日的香港气候宜人，白天只要穿一件衣服。是非常适合冬季旅游的地方。

    西贡的海边有许多海鲜酒家，家家门外都有这样的海鲜池，蓄养着鲜活的海产。我们选择了在路口的‘全记海鲜’用餐。看看我们都吃了哪些海鲜。

                                   乌鸡胡椒根炖太蛇

     胡椒根是粤菜中煲汤的一种配料，乌鸡炖海蛇，山珍海味自然美味无敌。

                                       椒盐濑尿虾、

     濑尿虾类似虾菇，但比我们平时吃到的虾菇要大许多，而且肉质饱满，又嫩又丰厚。椒盐的做法也是常见的，但是放了一点辣椒粉，味道更好。

                                     辣酒煮花螺

    因为我特别喜欢吃海螺，就点了一道螺。做法比较特别，有点水煮鱼的模样，加了酒和辣椒，放在酒精灯上煮。螺的肉质很鲜嫩，虽然有辣的刺激，但因为没有煮得太入味，倒也不影响螺的鲜美原味。

                                   海胆蒸水蛋

     朋友问我想吃什么海鲜，我说吃点平时较少吃到的吧。海胆我以前没吃过，海胆是一种黑色的，身上长着很长的刺的海洋生物。处理好的海胆是黄色的，用海胆蒸蛋，浇上汁，味道很不错。
             

    最后是老板送的甜点，西米和椰浆做的糕，甜而不腻，很不错。

   西贡交通：

   地铁钻石山站C2出口乘92线巴士，或彩虹站C2出口乘1A线绿色小巴，至西贡市中心总站下车。

   更多香港旅游信息请点击。香港旅游发展局官网http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/index.jsp
  以及 “传递烟火祝福赢香港双飞机票”的网络活动 http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/fireworks/index.jsp，

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    都说香港的每一个角落都有其独特的韵味，兰桂坊可谓最富有西方风情的文化特区。在香港的第一天晚上朋友就带我去了兰桂坊。

    兰桂坊位于香港中环云咸街与德己立街之间一条狭窄的、呈L形的小巷，这条用石卵铺设的小路，洋溢欧陆情调。周围遍布50家异国风情的餐馆和酒吧。

     兰桂坊不仅是洋人趋之若鹜的消费圣地，内地游客也把兰桂坊作为香港夜生活的象征，一睹其魅力与风采。

     每家酒吧都人满为患，小巷也挤满了人。冬季的香港晚上仍有17度的气温，美女也都穿得性感诱人。       

    其实，酒吧文化对于多数内地游客还是很难融入其中的，内地游客驻足于此的时光只是惊鸿一瞥。到兰桂坊更多的是作为看客，感受它的灯红酒绿和放纵不羁。喧嚣的嘈杂声，流光溢彩的霓虹灯，声色迷情，仿若电影。

    看完‘电影’该去填肚子了。兰桂坊不仅有酒吧和西餐馆，还有一处人气很旺的东南亚美食食肆，有泰国菜馆、越南菜馆、马来西亚菜馆等，店内店外坐满了食客。虽然像个大排档，但是食客都衣冠楚楚，以外国人居多。这里可以吸烟，轻烟缭绕，美女如云，喧闹的气氛让人更有食欲。我们选择了一家叫‘清越’的越南菜馆。

    餐厅地址：中环荣华里8-16号荣华大厦B座地下12-14号铺                     

    越南菜选料天然、口味清爽，略带酸辣却不动声色，香气宜人而不矫情做作。让人想起杜拉斯笔下的湄公河：暧昧、湿润、质朴。  

    走累了，先来一杯饮料，这两杯是越南特色的饮料，三色冰和海底椰冰，清甜爽口。

                                                        扎肉卷
    越南春卷越南春卷是著名面食，是没有经过油炸的春卷，特制的春卷皮包着米粉、火腿、青菜，营养齐全，分量是足足的，蘸着特制的酱料吃，清新美味。
                 

                                     酸汤海鲜河

    酸辣汤是越南菜的代表之一，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子。酸汤中除酸子外，还放入白菜、蕃茄和香菜等，辣中带酸，酸中有鲜。这道酸汤海鲜河里还有河粉、虾、青口等海鲜。

                                        香茅烧龙俐鱼

    善于使用香料的越南菜散发出诱人的风情，越南的香料都是用新鲜的植物来做的。香茅，是越南菜里最常用到的一种调味的佐料。这只烤鱼的下面铺满了香茅，烤鱼不仅美味，而且带有一股浓郁的清香。                                                       马拉盏炒通菜

    马拉盏是越南菜常用的调料。这道菜是用马拉盏炒空心菜，口味很不错。
  

    兰桂坊公共交通：
    港铁：港岛线或荃湾线的中环站，D1出口 ；东涌线或机场快线的香港站 ，B2出口
    巴士：12M、13、23A及40M 
   

    沿着兰桂坊往西走, 士丹顿街、些利街和伊利近街一带便是人气旺盛的SoHo荷南美食区。这里是充满异国情调的美食区。不同于兰桂坊的喧嚣迷情，这里来自世界不同地方的小餐厅装饰雅致，格调高雅，菜式口味具有各国的特色风味。有热门的东南亚菜、西班牙菜、法国菜、意大利菜及日本料理等。也有一些较少见的特色菜，如尼泊尔菜、中东菜、俄罗斯菜等。

  
        各家餐馆也都装扮了圣诞装饰。
    因为是午餐时间到荷南SOHO美食区，没有见到人来人往的繁华景致。游遍美食区，看到每家餐厅都装饰得精致典雅，富有异国情调。
                  
    我们选择了一家东欧餐厅。因为对南方人来说比较不容易吃到正宗的俄罗斯菜，而且这家餐厅的装饰颇具民族特色。餐厅地址：中环阁麟街46-48号地下层
                 

    餐馆内的装饰颇具俄罗斯风情，据老板介绍饰品、画、家具都是从俄罗斯运来的。对墙上的这幅画我很有兴趣，艳丽、温情，又慵懒、闲适。桌布、靠垫也颇具异国情调。       

     俄罗斯冷菜丰富多样，包括沙拉、杂拌凉菜、味道浓醇、酸、甜、辣、咸各味俱全。角落里的几位小姐对餐馆里的小饰品很有兴趣，吃晚饭拿着相机拍得不停。这家餐馆的老板是中国人，伙计和厨师都是俄罗斯人。我发现了照片最上方的几尊菩萨，那不是俄罗斯的，是中国的菩萨。中国的菩萨在俄罗斯风情的屋子里保佑着老板生意兴隆，也是有趣的看点。      

    俄罗斯菜肴也如粗犷的俄罗斯人，选料广泛、加工精细、讲究色泽、味道多样、油大、味重。让老板推荐最有特色的菜，老板说都是有特色的。那就来一份烤薯饼吧，薯饼外脆里嫩，配上奶油蘑菇酱一起吃，口味比较特别。老板介绍这个别致的餐具也是从俄罗斯带来的。

    荷南美食区有着太多的餐馆，很想一一品尝，实在胃口有限。荷南SOHO美食区值得去感受的美食领地。  

    荷南soho美食区公共交通
    地下铁路港岛线及荃湾线中环站B2出口，沿德辅道中西行至恒生银行总行，乘搭中环至半山自动扶手电梯即可到达。

     更多香港旅游信息请点击。香港旅游发展局官网http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/index.jsp
  以及 “传递烟火祝福赢香港双飞机票”的网络活动 http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/fireworks/index.jsp，

 

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    香港是“购物天堂”，许多货品没有关税，世界各大奢侈品牌都可以在此买到，有些比原产地还便宜。香港的大商城在圣诞前夕就已盛装迎接各方来客，我们来看看圣诞前的九龙大商城‘又一城’。

     一、‘又一城’：一站式购物好去处

    ‘又一城’拥有超过200间商铺、27 间高级食肆，商场网罗了享负盛名的各式店铺，有时尚服饰、家居精品、美容护肤品，钻饰、金店、眼镜店、银行，一应俱全，多不胜数。是一站式购物的好去处。五个楼面各种货品琳琅满目，档次为中、高档，商品比较平民化，没那么高不可攀的感觉，很多品牌在国内也都常见。

    这里最大的特点我觉得是空间宽阔流畅，自动扶梯灵活地分布在各个角落。各层都有环境幽雅的咖啡屋，走累了可在商场的咖啡屋坐坐。购物环境特别好。

  
  整个商场充满节日的喜庆气氛。

                  
    商场的空间开阔，圣诞节的装饰也非常漂亮、大气，充满童趣和温暖。我也感受了一下置身于童话中的感觉。

    12月份商场晚上都有节目表演，由外国人装扮成的童话人物载歌载舞,热闹非凡，吸引了许多游客和孩子，整个商场充满圣诞的节日气氛。（12月5、6、12、13、19、20、23至27日晚上6時至晚上6時45分，7時30分至晚上8時30分，都有表演场次）

    二、莎莎、卓越盛装迎客

    在香港街头随处可见‘莎莎’、‘卓越’，它们是女人香港游的必去之处。化妆品的价格与国内可以差3成以上。圣诞前夕的莎莎、卓越也都妆点得喜气洋洋，商品的价格也有更多优惠。

    这款玉兰油7合1全效修护霜3件套裝在卓越仅售68元。

    三、东涌outlet——自由行淘宝圣地

    outlet就是打折特卖场。其中最有名的要数东涌的东荟城，这里已经成为内地游客的淘宝圣地。东荟城有三十八家Outlet，各种名牌均有打折。

     Addias、Nike、Nutica这些运动品牌的鞋子是最超值的，如果能找到合适的号码，经常能淘到二折左右的名牌鞋。最低可以买到200多元的Nike，我这次给孩子买了440元的Nike。

    还有Outlet商场内还有手表店City Chain，钻饰店MaBelle，价钱不贵；年轻人服饰店有Bauhaus、Levi's、Seven7。    
                   

    鞋店有Le Saunda、Mirabell、Joy and Peace、Timberland，价钱适中。

    此外，服装店Calvin Klein Underwear、Moiselle、Esprit、Giordano、Laura Ashley、Vivienne Tam。Vivienne Tam也是必逛的品牌。Esprit打折幅度很大，我也给孩子买了几件衣服。

    地址：东涌地铁站C出口（去迪斯尼地铁的前一站）

    四、体验超长缆车的乐趣——游宝莲寺

    到了东涌不妨去坐一下缆车到宝莲寺。从东涌港铁站步行2分钟往东涌缆车站，乘坐昂坪360缆车就可到达宝莲寺。缆车翻过四座山，坐超长缆车本身就是一种不错的体验，当然，不适合恐高的人。

    缆车有两种普通的和水晶的。水晶缆车更贵一些，什么叫水晶缆车呢？就是缆车的底座是透明的，可以体验站在空中的刺激感受。我们选择了坐普通缆车，朋友有点恐高，一直庆幸没有坐水晶缆车。

    宝莲寺坐落在香港大屿山的中部，因规模庞大，地形优美，有“南天佛国”之称。四面群山环抱，岗峦起伏，景色极佳。禅寺牌坊正对的木鱼山顶上，有一座新建的世界最大的铜佛像，称为天坛大佛。

    圣诞前夕的宝莲寺也一样随处充满节日的喜庆气氛。

    大佛前面留个影。

   更多香港旅游信息请点击。香港旅游发展局官网http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/index.jsp
  以及 “传递烟火祝福赢香港双飞机票”的网络活动 http://www.discoverhongkong.com/hkwf/sc/fireworks/index.jsp，
 

    相关文章：

   香港冬日缤纷游2（异域食风）
   香港缤纷冬日游3（中西海鲜）

   香港缤纷冬日游4（隐匿于市井间的美味）

    我们的胃口是比较感性的，犹如男人的爱情理由，注重好吃。不过，只顾着好吃是会影响身体健康的。但如果天天都是吃清淡无味的健康食品又会让人变得嘴馋，偶尔也要好吃一下，哪怕不那么健康。所以，女人不必一味的像劳模般的勤劳善良，偶尔也要任性一下。男人也要善于发现女人的勤劳之美。

    我平时的菜都很清淡健康，今天也任性一下，做一道很香但不健康的菜【尖椒炒肥肉】，这道菜是我从一本厨师杂志上学来的，据说在餐馆里卖的很好。冬天吃辣椒可以保暖，这是一道适合冬季的下酒菜。

    原料：青辣椒、豆豉、红辣椒、肥肉（选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的）

    调料：盐、油

    做法：1、将肉切成小块，放油里用中火炸3-4分钟（外面有点焦）。

    2、青辣椒、红辣椒切成小块。锅里放剩少许的油，放入豆豉炒1，2分钟，再倒入尖椒和肥肉丁，加少许的盐翻炒2，3分钟即可。

    看到一则好男人的标准，是这么写的：不抽烟、不喝酒、不赌博、不好色、没脾气、肯付出。这哪是好男人，是寺庙里的方丈。我把标准调整了一下：好脾气但不窝囊；有品味但不矫情；有事业但不狂热；有财富但不流油；有邪念但不作为。

    那么，这样恰到好处的好男人存在吗？如果真的存在那也是没有真实感的男人，就像喷洒过农药的蔬菜，完整、鲜艳。自然生长的蔬菜都会有虫斑，会发黄，甚至还有寄生虫。就像正常人都会有缺点、有错误，有皱纹、有赘肉。喷洒农药可以让果蔬光鲜完美，但塑造完美的人却无灵丹妙药。所谓好男人、好女人的标准其实只是自己骗自己的虚荣追求。

    现在的漂亮果蔬那都是相当的虚荣，残留了不少农药。所以，我们要尽量吃野生食品、有机食品。买回来的蔬菜水果一定要用流动水冲洗。清除蔬菜残留农药可参考下列方法：

    1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。 
　　2、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。 
　　3、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
    今天当然要做一道蔬菜了——西红柿烩野菜，营养丰富，也非常美味。

    原料：西红柿、鸡蛋、野菜（或木耳菜、西洋菜、芥菜等耐煮的菜）

    调料：盐、高汤（或鸡粉、鸡汁）

    做法：1、野菜用沸水烫5秒钟，西红柿切小块

    2、锅里的油烧热，鸡蛋整粒放入搅散，加入高汤、西红柿烧开，放入野菜用中火煮3、4分钟即可。

    海底椰原产非洲，是一种棕榈科植物，也是常见的煲汤材料，具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是冬季的进补佳品。

    昨天在家请朋友吃饭，我做了一道海底椰炖鸡汤，是用乐扣乐扣的酷菲偲锅做的，汤品相当美味，得到客人的一致好评。

    乐扣乐扣的酷菲偲锅有什么好处呢？乐扣锅外型简洁高雅、厚重高贵。它是不锈钢制成的，不影响食物的味道、不生锈、健康卫生。三层合板结构锅底，受热均匀，可以放在电磁炉上或煤气灶上使用。另一特点是7毫米三层锅底节省能源，只需要用最小火和小火，时间还可以节省1/4，并且锅盖厚重，水分流失少，能够保持食物的原汁原味。（具体的特点可点击上面蓝色的字查看。）

    我这道汤是用电磁炉做的，在锅里倒入2升清水（锅体内测有刻度显示，很容易掌握水量），烧开后倒入鸡块、海底椰和枸杞，用最小火炖1小时，香气扑鼻、滋补美味的‘海底椰炖鸡汤’就做好。

          

     下面介绍【海底椰炖鸡汤】的具体做法。

     原料：土鸡500g，海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升-2升 
    做法：1.将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。
    2.将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。

    注：海底椰在大超市的干货柜有售。
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     有的人是第二只小白鼠，在跌宕起伏的变化中体验焦虑和欣喜。更多的人是第一只小白鼠，比如工薪族，每月发薪的日子才会掉食物，其它日子则无悬念。比如围城中人，准时吃饭、按时熄灯。时钟般有序的日子沉闷而无趣，所以人们总会没事找事来折腾，比如游戏、赌博、爱情、炒股、冒险...期待那些随时可能出现的‘食物’，从中体验成功的喜悦、失败的沮丧、意外的惊喜，还有焦灼的期待。

    正是这些不可预测的变数给人希望和幻想，激起人的欲望和斗志，过程的刺激比最终得到的‘食物’更让人兴奋。生活也因折腾而喧闹起来。

    我也是工薪族，每月等着5日发薪水，平时不敢有非分之想。不赌博、不冒险、不炒股，只炒菜。不过，折腾食物也一样会有快乐，虽然不像中奖那样令人欣喜若狂，也能为平淡的日子增添一点乐趣吧。今天折腾一道简单又好吃的菜【生菜包】，把一些原料包在生菜里吃，适合在周末烹制，也适合宴客。

    原料：生菜、油酥肉松、虾仁、马蹄（或黄瓜）

    做法：1、虾仁切成末，用少许的油、加一点盐炒熟。马蹄切成末

    2、将肉松、马蹄、虾仁包在生菜叶里吃。
  

    虽然早餐的营养不可忽视，但早晨没胃口也没时间，上一篇说到怎样让早餐更有胃，这篇说一下‘没时间’和营养的问题。没时间有两个方面，一是没时间吃，二是没时间做。我觉得应该把早餐分成两次吃，在家喝点热的汤、粥、豆浆等暖暖胃，把容易携带的食物放到10点左右吃，比如牛奶、熟鸡蛋、水果等。

    另外，早餐的制作可以放在前一天晚上，早上热一下。我孩子早餐喜欢吃面条，我晚上捞好面、做好面汤，早晨一起放微波炉煮5分钟，再煎个鸡蛋就可以了，牛奶带到学校课间喝。如果煮粥可以在晚上先把大米稍稍碾碎，再用水泡1,2个小时，早晨煮就容易熟，而且粥也好喝。

    当然，营养是非常重要的。早餐最好能够包括三类食品：一是淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯之类。二是富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆等。三是纤维和维生素，如各种果蔬。

    我自己早晨一般是吃杂粮，是前一天煮好的。杂粮的营养价值高，豆类富含植物蛋白。再加一点点蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，并且能为机体及时提供一定量的维生素。

    最节省时间的早餐就是牛奶+面包了，但是天天吃也让人没胃口，下面推荐几款营养早餐的搭配（不含牛奶、水果）。

    一、豆浆、小笼包、拌黄瓜
　　二、鸡丝玉米粥、花卷
　　三、蔬菜汤面、煎鸡蛋
　　四、豆浆、菜包、煮鸡蛋
　　五、白粥、酱牛肉、拌豆芽　

    六、芹菜鲜虾粥、馒头

    七、杂粮粥，拌豆苗

    我的早餐通常是杂粮粥+拌蔬菜（豆苗、豆芽、黄瓜等），做杂粮粥的时候选料是要注意原料的易熟程度要相近。把杂粮放电瓦罐里小火煲3小时。或者放高压锅里，冒气后转最小火煲35-40分钟。图中选的原料是：燕麦、小红豆、白云豆、薏米。也可以用黑米、花生、荞麦等。早餐的蔬菜最好用拌，炒蔬菜太油腻。

            

    早餐是困扰许多繁忙都市人的一个问题。自古就有要吃"皇帝的早餐"的说法，但是皇帝不用赶着去上班。专家提出的营养早餐确实很科学，可又有多少人在享用？一家人围着一桌的精致小菜吃早餐，那是韩剧，离我们的生活有点远。

    早餐首先要解决两个问题，一是没时间，二是没胃口，然后才是营养的问题。再科学的早餐吃不下又有何用？这一篇先说‘没胃口’的问题，下一篇再说‘没时间’的问题。

    早晨刚起床身体还未完全苏醒，自然胃口不开。以下几种方法也可以增加人的食欲。

    1、冲三两分钟的淋浴，即刻促使细胞兴奋，增加食欲。
    2、饮用少量鲜柠檬泡的水。柠檬酸刺激胃，达到开胃目的。但不适合胃肠功能不好的人。
    3、饮一杯与体温有温差的白开水(低于体温或高于体温)，能刺激消化道，增加食欲。

    4、稍事运动摆脱睡眠刚醒的不适感 你就会感到饥饿了 。

    5、晚饭少食用一些不利于消化的菜肴，晚上新陈代谢率降低，消化功能减弱，不当的饮食会给胃肠道带来负担，也会造成早餐食欲不佳。

    当然，早餐一定要清淡，最好还要开胃。介绍几款开胃早餐。

    1、青菜火腿蛋饼+酸奶+苹果

    2、菜肉馄饨+面包+橙

    3、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

    4、牛奶干果麦片粥：燕麦片、牛奶、蜂蜜、葡萄干

    5、水果煎饼+牛奶+煮鸡蛋

    下面介绍一款开胃早餐的做法：酸汤馄饨+煎蛋（如图）

    原料：馄饨、西红柿、紫菜、芹菜

    做法：1、西红柿用少许的油炒一下，加入清汤和紫菜，加盐煮开做汤。

    2、馄饨煮熟捞起放入西红柿汤中。酸甜可口

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    下面是其它的早餐做法。

                教你煎嫩鸡蛋   

               为孩子设计的早晨

                  在家做肯德基鸡肉粥

    婚姻制度规定不论达官贵人还是平民百姓都只能有一个合法配偶。婚姻是一种公平的制度，但是爱情不是制度，爱情是随机的自然现象，如风雷云雨，所以爱情从来都无公平可言。不过，爱情符合马太效应（强者越强，弱者愈弱），被爱眷顾的人春光满面，散发着荷尔蒙的芬芳，就会吸引更多的异性。而被爱神遗忘的时候则会越发落寞。

    食物也有马太效应，有人吃的东西价格越来越高，价格越高就让人觉得有价值，更受人追捧。其实，食物的营养价值并没有因为更多人喜欢而提高。就跟人一样，一时没有人爱不是因为没有价值，而是魅力没有被爱激发出来。

    比如，鱼翅是很名贵的食材，它的主要营养是胶原蛋白。从美容和延缓衰老的作用看，价格低廉的猪皮是可以与之相媲美的。鱼翅自身无显味，味同嚼蜡，配料必需高档。猪皮虽然无人问津，如果也像鱼翅一样用高档配料，同样可以烹制出口感和口味都属上乘的美食。

    ‘随园食单’中说到鱼翅的做法：“用鸡汤煨细萝卜丝，拆碎鳞翅，搀和其中，飘浮碗面，令食者不能识其为萝卜丝、为鱼翅。”我今天就如法炮制，用猪皮替代鱼翅做一道【猪皮萝卜汤】，效果不逊‘鱼翅萝卜汤’。秋冬是吃萝卜的季节，下面先介绍这道菜的做法，再推荐几款秋季的汤品。

     原料：猪皮、萝卜、鸡汤（或用浓缩鸡汁）

     调料：盐

     做法：1、猪皮用沸水煮15分钟，捞出切成丝。萝卜切成丝。

     2、将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分钟左右（猪皮不要煲太烂，有点嚼劲更好吃）。

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                             莲藕煲鸭汤    

                          干贝萝卜汤   

                          金瓜海鲜豆腐汤

                         肉丸豆腐汤

                          蜜瓜海鲜盅

                        木瓜银耳汤

    当中国正在大力发展大排量汽车的时候，发达国家已经看到了汽车负面影响，开始使用公共交通工具和骑自行车了。有人提出：为什么我们还要重复别人的错误？我觉得重复这样的错误是必然的。虽然汽车对环境的破坏毋庸置疑，开汽车也无任何健身效果；虽然骑自行车健身又环保，但自行车留给我们的是贫穷的记忆，让没有开过汽车的人把骑自行车当成一件乐事的确有点牵强附会。只有当人们充分体验了汽车带来的舒适和虚荣后，才有可能开始重视个人的健康和地球的健康。追求奢华是回归自然的必经之路。

    国人的饮食也一样经历了从简朴到奢华，再回归健康的历程。现在的饮食结构其实跟60，70年代很相近，只是那时是没有肉吃，被动吃素食。现在是有肉不吃，主动吃素食。所以，只有当人们吃够了美味的荤食，并且大吃大喝不再令人羡慕的时候，才会重新回归健康的饮食习惯。

    当然，回归不是简单的重复，现在的健康饮食应该比简朴时代更加美味。今天做一道简单又美味的【黑椒土豆排】，既有肉的美味又有土豆的清香。

    原料：土豆、培根、洋葱

    调料：盐、黑胡椒粉、油

    做法：1、土豆去皮切成片，用盐腌片刻。培根、洋葱切小块。

    2、先煎培根和洋葱，再放入土豆片煎熟，撒上黑胡椒粉即可。

                          鸡汁土豆泥

                            脆片土豆泥

                         孜然土豆粒

                             柠檬土豆丝

                             螃蟹蒸土豆

                           香炒土豆泥

    我博客上的菜做的都是中餐，也非常羡慕能做出漂亮糕点的朋友。只是我习惯中餐的随意和随性，不太喜欢太精确的用料。所以，博客上也一直都没有用烤箱做过菜。曾经买过一个小烤箱，做过一次烤蛋糕，以失败告终，之后烤箱就被我束之高阁了。

    最近朋友推荐了一款带电脑板的烤箱——长帝全温型数码CRDF25电烤箱，说是有一些适合新手使用的功能键。用了一下确实比较好用。特别是做蛋糕、面包的功能键非常好用。比如做蛋糕的键就分7种，只要选择一下你做蛋糕的类型（戚风蛋糕、芝士蛋糕、天使蛋糕、纸杯蛋糕、奶油蛋糕、玛芬、、蛋挞），放入原料，到时间拿出来就可以了。面包也分7种模式。

    其实，蛋糕、面包之类的烘焙食品可以到店里买，自己做是享受过程的乐趣。但是太复杂的原料和过程我不喜欢，我就选择了其中最简单的两种糕点，一种是纸杯蛋糕，一种是蛋挞。纸杯蛋糕的原料最少，只需要牛奶、鸡蛋、蛋糕速发油和面粉，按比例打发后倒入纸杯，选择一下‘纸杯蛋糕’就可以了。做出来的效果还不错，最后几分钟盯着烤箱看到蛋糕慢慢膨胀起来有点成就感，虽然是菜鸟水平。蛋挞的制作本来是挺麻烦的，我用了最傻瓜的方法做蛋挞：在烘焙店里买了蛋挞的面胚。只要调一下蛋液倒到面胚里，选择‘蛋挞’功能就做好了，做了一大盘分给邻居吃，受到一致好评，暗暗得意。

    因为孩子喜欢吃焗饭，我还用烤箱做了一道焗饭。长帝CRDF25电烤箱的一个特点是温控精确到2度，焗和烤很方便。

    下面我介绍一下海鲜焗饭的菜谱和蛋挞液的配方（绝对好吃）。

【海鲜焗饭】

原料：米饭、虾仁、蟹柳、青豆、玉米、洋葱

调料：盐、油、马苏里拉奶酪（也可以用普通的cheese片）

做法：1、洋葱放油锅里炒香，倒入米饭、青豆、玉米，加盐炒匀，装入烤箱用的碗里。

2、把虾仁、蟹柳放到米饭上，撒上马苏里拉奶酪（多放一点），烤箱选‘烘烤’功能，200度，10分钟即可。

【蛋挞】

蛋挞皮可以用‘印度飞饼’做，也可以买现成的蛋挞胚。

蛋挞液的配方：鲜奶油210g，牛奶165g，即溶吉士粉15g，细砂糖30g，蛋黄4个。（大约可以制作14个左右的蛋挞，蛋液不要倒太满。）

烤箱设置：上下火，200度，25分钟。

         烤纸杯蛋糕

    人类可以登月飞天、还能够克隆动物、转基因植物，但改变不了四季更替、斗转星移，也改变不了生老病死、花开花落。自然规律是不可变更的，生命也都有着其不可改变的生存元素：阳光、空气、运动。健康的生活应该是顺应自然的生活方式，而非舒适过度的所谓时尚生活。健康的食品是天然食物，而非营养保健品。

    每个季节吃什么最好？琳琅满目的食物让人无所适从。食物是大自然的恩赐，每个季节的食物大自然都有着它神秘又美妙的安排。所以，应该吃在这个季节生长得最旺盛的天然食物，而非反季节食品。秋季是个收获的季节，薯类、菌菇类都是秋季的时令食物，另外，秋季气候干燥，多吃百合、白木耳等润燥食物也有益于身体健康。

    南瓜和芋头都是非常适合秋季养的生佳品。今天用南瓜和芋头做一道美味的素菜【南瓜芋头煲】

    原料：芋头、南瓜、银杏（少许）

    调料：牛奶、盐、鸡粉、油

    做法：1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。

    2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。

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    其它秋季时令养生菜谱

                         培根蒸南瓜

                         意酱山药泥

                         莲子炒鸡丁

                         浇汁南瓜

                         炒四素

    很多朋友喜欢我博客的音乐，有个朋友留言说：那些音乐只有这里听才有好心情，平常我自己下载那些纯音乐就听不出味道。这是因为这里的音乐是好友jerry根据我的每一道菜和文字的意境精心选配的，音乐与美食融为一体，天籁之音升华了平俗的食物。在此感谢jerry三年来为大家甄选了优美的音乐。

    不仅音乐是天籁，生活本身就是天籁，只要凝神静听就能从静物中感受到生命的律动，于平凡中倾听到美妙的旋律。所谓品味，不是奢华和造作，而是懂得悉心品尝个中滋味，狼吞虎咽只会暴殄天物。美食的品味也一样，不仅烹制时需要珍视食物、精雕细琢，品尝的时候也要细嚼慢咽才能品出佳肴真味。我今天用清香宜人的薄荷叶做一道【薄荷鱼卷】，如果你用心品尝就能感受到薄荷的香气像华尔兹一样，翩翩地，在口腔里一圈圈地荡漾开来....

    下面介绍这道【薄荷鱼卷】的做法。这道菜很简单，主要是要找到薄荷叶，我是到花卉市场买了一盆，价格与一把蔬菜差不多。

    原料：无骨鱼肉、薄荷叶、春卷皮

    调料：盐、油、胡椒粉

    做法：1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块，用盐、油、胡椒粉腌20分钟。春卷皮切去外边（就是把它切小，太大不好包）

    2、取1片薄荷叶、一块鱼肉包在春卷皮中，放油锅里炸到外皮金黄即可。

    有个人去看电影，买了票之后走进电影院，可是过了一会，又走出来买了一张票，再走进电影院，售票小姐觉得很奇怪。结果又过了一分钟，又见那个人走向售票口，再买了一张票，这次售票小姐就问他说：你不是已经买了票了吗，干吗还要再买啊。
    那个就很生气的说：我怎么知道，我一走进电影院，就有一个人把我的票撕掉。

                       二

    有一对老夫妻带着八个月大的孙子在公园散步。迎面走来一位老妇人，她说：“他真可爱。他多大了？”老太太谦虚地说：“再过两个月就六十五了。”

                        三

    有个中年人去算命，算命先生说：你想先听好的，还是不好的？回答：先听不好的吧。
    算命先生说：你40岁之前想什么没什么。回答：说得真准，哪好的呢？
    算命先生说：好的是40岁以后你什么都不想了。

                        四

    有一个人肩膀脱臼了，他告诉别人是因为今天去钓鱼，钓了一只很大的鱼。

    问他：是不是鱼太重，拉上来的时候肩膀脱臼了？

    回答：不是，是回来后比划给人家看鱼有多大的时候脱臼的。 

                         五

    一说话不经过大脑的男人与一位小姐共舞。
    男人：“你结婚了吗？”
    小姐：“还没有。”
    男人：“那你有孩子了吗？”
    小姐大怒，拂袖而去。
    男人寻思，下次不能再这样问了。
    后又接着与一妇人跳舞。
    男人：“你有孩子了吗？”
    妇人：“有两个。”
    男人：“那你结婚了吗？”

    更多笑话请点击：http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1057579390_1_1.html

   一共八道菜，‘脆皮土豆泥’是前菜，制作稍微花点时间，也可以用普通的炸春卷替代。其它几道菜都非常简单，点击图片下面文字可以看到做法。

   全部原料是：土豆、南瓜、菠菜、莲藕、百合、虾、猪肉、牛肉、鸭肉、培根、鸡蛋

   调料除了生抽、油、盐以外，还需要：色拉酱、腐乳、孜然粉、胡椒粉、牛奶

   如果希望做得漂亮一下，需要一些配料：花生末、芝麻、香菜、蜜枣、水果

1 脆皮土豆泥

2  培根蒸南瓜

3  蒸排骨

4 色拉虾

    5  莲藕炖鸭汤

6    百合炒牛肉

7    西式培根蛋面

8  孜然炒菠菜

    朋友问我教学生做菜吗？套用一句流行的网络用语‘我做的不是菜，是快乐’。美食只是快乐的载体，我觉得生活的热情对于学生比做菜更重要。

    任何活动都可以是快乐的载体。如果你能找到一个活动，不求结果、无关功利的活动，它能让你投入其中，感受其变化的奇妙和意外的惊喜，那么你就找到快乐了。快乐的门槛很低，人人都能做到。

    专家与发烧友的区别也就在于发烧友是纯粹的快乐，专家是工作，有关功利。

    我不是美食专家，我是发烧友。做菜对于我是一件快乐的活动，我能够从原料的搭配、调料的变化中感受到美食的妙趣，也常有意想不到的惊喜。比如，色拉酱通常是用来拌凉菜的，有一次偶然把色拉酱抹在炸好的虾仁上，想不到的是色拉酱遇热时瞬间香气扑鼻，入口后鲜虾的酥脆裹着色拉的浓郁香甜，如同热恋的美妙滋味。做法很简单，您也不妨试试。

    下面介绍这道带给我意外惊喜的【色拉虾】

    原料：活虾、色拉酱
    调料：盐、胡椒粉、油、生粉
    做法：1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀，但不要切断。用盐和胡椒粉腌10分钟，拍上一层薄薄的生粉
    2、锅里油烧到7成热，放入虾仁煎熟。淋上色拉酱即可。

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      下面介绍更多虾的美味做法

                               咖喱粉丝虾

                                      三鲜烩竹荪   

                                      色拉大虾

                                 海鲜娃娃菜

                                 茶香盐焗虾

                               玫瑰红酒虾

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