圣诞快乐！——从我的厨房，到你的厨房！

我把适合家庭操作的圣诞菜式做个大合集，希望会有几款你喜欢哈～～

本周末就可以小试牛刀，下周圣诞节就别到外面烧钱凑热闹了咯！

点击图片即可进入相关博文及菜谱。

汤品类12道

前菜小食类36道 

主菜主食类40道 

甜品甜点类12道 

留美坐家的胡言乱语时间～～

上篇扯《蜗居》扯老虎伍兹，某同学批判说整一个中年怨妇唠叨，要过节了本来指望你给偶们带点快乐cheer us up的！ 

嘿嘿，怨妇牢骚是要发滴，8然更要闷死！8过，快乐嘛，也是唾手可得滴！

快乐无处不在之一

那天去超市采买，结帐300多美刀；收银员噼里啪啦电脑一通乱打，告诉我今天会给我8折优惠。我挺纳闷儿，这家超市从不这样别什么猫腻啊。收银员解释说，他们今年搞圣诞促销，对上个月消费超过多少的VIP给最高8折，今天最后一天。归归赶上了，一下儿现省60多美刀，感觉是白捡的，快乐了30分钟。。。。

快乐无处不在之二

去儿子学校做义工一进大门，一小姑娘冒冒失失冲过来撞着我，然后对着我夸张地呲牙咧嘴笑着，吓我一跳干啥呀。小姑娘指着自己的大门牙，漏着风儿的说，早上掉牙了！我问牙仙来了没啊，小姑娘乐得呀，嗯，给我10个美刀呢，上回掉牙只给1美刀哦！！是嘛！大概是过圣诞过新年牙仙手头特别宽裕吧，赶明儿换牙掉牙死活也得熬到圣诞时候再掉啦。小姑娘听了特认真地点头说，嗯我这就告诉我们班同学去！然后我俩在走廊里旁若无人地放肆大笑。小姑娘的快乐感染了我，我也快乐了一下午。。。

快乐无处不在之三

胖墩放学回家跟我说学校里明天还要搞现金募捐呢！因为今年我们小镇上有更多生活贫困的家庭没钱给孩子买圣诞礼物，圣诞老人要为此多准备礼物，希望大家捐出零花钱帮助圣诞老人！我说好啊，妈妈支持啊，你从你零花钱里捐出多少，妈妈就再加多少一起捐！儿子临睡前把放钱的信封仔细地塞进书包，觉得自己真的在帮助圣诞老人了。因为自己的慷慨他很开心，我也因此快乐了一个晚上。。。

快乐无处不在之四

上周末收到一件特别贵重的圣诞礼物，就是上一篇清炖牛尾的照片里，那一套两个精美绝伦的小木勺。

记得去年五月我和杨胖子在美博发起的汶川赈灾义卖吗？当时很多博友捐了极具地方特色的中国纪念品给我在儿子学校义卖。我们美博的偶像级大碗大菜捐了一套非常精致的来自大凉山彝族的木制小勺，我当时一看就爱得不行不行的。那当口吧，我革命觉悟还倍儿高，邻家煮妇好友Kelly认捐买走了我还挺欣慰，她同时买走的还有当时我自己捐出来的一幅中国水墨山水画。

过后我那叫个追悔莫及痛哭流涕啊，我干嘛不自己买下来呢，最多也就是以权谋私罪你们也不能把我咋样起码我还功过相抵哈。

后来Kelly来我家的时候，我好像给显摆过我的博客，虽然人家看不懂中文，8过对上面的菜图和五花八门的餐具及小摆设惊叹不已。

上周末她意外来访，递给我一个特别精美圣诞包装的盒子，我打开一看，里面就是那套小勺和那幅画，我惊讶极了！Kelly说，我知道这幅画对你有特别意义（确实是当年出国留学我好友的母亲特意画了送给我做纪念的），一直想找机会送还给你，还有这套小勺，你写food blog 最用得着！把我感动得呀，拥抱加香吻N个哇！！那个啥，小勺我就毫不犹豫立马笑纳了，那幅山水画我死活让Kelly还留着！（没好意思告诉她，其实，去年暑假回国的时候我哭着喊着渲染了一番自己的先进事迹，忽悠我好友的母亲画了好几幅给我带回来了）

这套珍贵小勺，一年半之后居然意外又回到我手里的感觉像发了横财，我因此而快乐了好几天！

貌似我的快乐底线是越来越低了，貌似还都和钱有点儿关系。。。（8过都是小钱小钱）

做人吧，道德底线似乎应该是越高越好；快乐的底线呢，好像还是越低越好，这样活着，会更生动一些。

生活，生动地活着。

（我开始佩服自己了，思想咋越来越有深度了呢？）

《请假条一张》

兹有留美坐家申请请假一周，望批准。

嘿嘿，本周末出门，去南方圣诞度假也。。。想我吧使劲儿想！让思念慢慢滴，贱贱滴，最终像潮水一样淹没煤坑！然后本偶像和煤粉煤灰们一起崇高地升华！！

亲爱的筒子们，圣诞快乐！新年快乐！！

人的欲望是会随年龄资历而改变的。男到中年，想钱想权想红颜知己，可惜前有狼后有虎，丝毫喘息不得；女到中年，想留住容颜想呼风唤雨，可惜上有老下有小，再无浪漫的空间。

人到中年，一个字，累。最需要这样一碗清淡滋补汤。

原汁原味的牛尾清汤，隐约带点西洋参的苦涩；骨肉若即若离，越炖越香。

清炖牛尾（留美坐家版）

准备时间：10分钟；

烹饪时间： 4小时

【原料】

新鲜牛尾（ox tail）

【配料】

西洋参一片，姜片，料酒，盐，白胡椒粉，香菜/葱花

【做法】

1. 牛尾飞水去除血污；

2. 慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时；

3. 撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可 （也可加少许白胡椒粉提香）

  留美坐家的胡言乱语时间咯～～

最近时间超级不够用，等不及追看电视剧，就在网上找了《蜗居》的原著来看。

看完之后并不想评判海藻海萍是对是错，倒是一直在纠结琢磨，如果自己当年大学毕业没有出国读博，而是留在上海发展了会怎么样。。会不会变成海萍，或是海藻？

我闺蜜看我一副走火入魔瞎琢磨的架势，发过来一句话：“我看你啊，一准儿会混成宋思明之流的正牌老婆！！”

KAO!!为什么呀？？我就这么倒霉啊？人家人模狗样了，自己倒是人老珠黄还鸡飞蛋打？？

双鱼一听，乐了：“你要真是宋思明之流的正牌老婆，那还不早把他踹死了？？！！”

嗯，这个比较符合偶的做派。

（哦想起来了，某位木子博友留评论说，你这样的要不出国，在上海最起码混成CLY身边的女人，KAO! 真笑昏过去。。。貌似那倒是比傻子瓜子那个上点档次哈）

那个。。最近，美国最火的新闻热点，8是圣诞新年，8是健保医改，8是经济何时复苏。。而是，高球一哥伍兹同志的娘子军里到底排到十几号了。

这事儿现在像一场闹剧了，男银们，尤其是玩高尔夫的，对伍兹筒子那都是又羡慕嫉妒又幸灾乐祸。那天某人问我，你们女的怎么看伍兹啊，是不是对伍兹的正牌老婆特同情啊。。

我白了某人一眼，伍兹嘛，既然有胆子干尽坏事儿，就应该知道后果，他以为自己是情圣啊；出来混嘛，迟早要还的。。。（某人嘀咕一句，你这是旁敲侧击威胁警告吧）

至于伍兹老婆嘛，这就是做名人/有钱人老婆的代价咯，风光奢华的时候她享受着，自然也有随之而来的风险；自古就是英雄难过美人关，这不美人还难过英雄关呢嘛，况且伍兹身边的，还都是些心怀鬼胎的美人们。再者说了，她的名誉/精神损失，不是都在婚前协议书上明码标价了吗？还真没法儿让人施以太多同情；说实话，她真不如宋思明老婆让偶同情，最起码，宋思明老婆还是劳苦功高滴，到liao，凄惨到一无所有。。。

闹剧收场伍兹无限期休战；那依旧年轻漂亮的伍兹老婆，梨花带雨地一边儿数钱去了；

宋思明死了，那人老珠黄的宋思明老婆呢？

像我这样年龄资历的中年女人，你挨个儿问一圈儿去，那是无不“心有戚戚焉”哪。

当年我那些没出国的同学们，如今混成苏淳还在清苦地做学问的，几乎米有，大多都在官场商场混着，这个总，那个长的；估计，里面有几个宋思明，有几个大款富豪新贵。想都不用想，那和工作紧密相连滴“业余生活”应该也是相当丰富滴。不知有米有家中红旗不倒，外面彩旗飘飘的壮观景象。。。。

倒是我那些人到中年的女同学们，多半成了两头烧的蜡烛，又要照顾家中老小，又不肯/不能放弃工作；或许，还要担心外面的彩旗随时来挑衅来招摇。。不怕贼偷，就怕贼惦记。。这样提心吊胆的日子，女人易老呦。

想起N多年前在上海做海归上班族的时候，有一次因为客户群的地理位置关系，带着我们市场部的一帮子年轻同事到东莞某五星级酒店开产品发布及研讨会；圆满完成任务之后，闲来无事和几个女孩子到楼下的休闲中心溜达，还没到门口呢，就看见保安/门童如临大敌地用对讲机在窃窃搓搓，等我们走近询问，那门童无比暧昧地打量我们说，这里的三温暖和足浴，只服务男宾的！

KAO!! 我们几个脸上都挂不住啊，落荒而逃。。。一抬眼，看见卡拉OK厅，算了，咱们自娱自乐去K歌吧；一进门差点没晕背过气去，隐隐幢幢的鬼火之中，就见顺着门边儿齐刷刷站着两排穿着风凉的妖艳女郎。。再次夺门而逃。。很奇怪的是，时至今日我居然都没有忘记那些女人脸上画的恐怖红唇，还有那亮晃晃的眼影。。可见吓得着实不轻啊。唉，也不怪别人吓到我，只怪我没见过世面的土哈。。。

从此一切请深圳同事代劳，我再不踏足东莞。怪道上一篇里我写Atlantis豪华家庭度假酒店，有一资深博友意味深长地说，全世界豪华酒店都该向东莞看齐。。。

再看看我们出国的这帮子同学们，如今过的基本都是“一亩土地两头牛，老婆孩子热炕头”的乡下清苦日子。（当然，我家牛滴米有，后院倒有两头熊哈。。。）

有点远大志向的，上房揭瓦刷墙，下地开荒种菜；眼高手低的，只好边看《蜗居》边对自己那一幢乡下别墅顿生无比自豪之情；境界再低一点的，也就得空溜一眼我的博客，咬牙切齿地说这厮怎生如此蔑视我等，到底还要不要继续潜水做煤粉煤灰呢？

一位博友妈妈曾评论说“我们羡慕美国的，只有空气；而美国朋友羡慕我们的，是生活。”

唉，其实，什么才是生活呢？

窃以为，生活，生动地活着。

至于怎样才算是生动呢？定义不详。8过，有多大能耐有多大胆子，就能有多生动。

海外流浪着的国男国女们，幸，或是很不幸滴，毫不生动地活着，无可奈何地土着，且没心没肺地年轻着。。。

（此卫星照片来自网络，我所有800多张自拍的照片根本无法展示 Atlantis酒店 无比震撼的全景）

接上篇

家庭度假的十大经典瞬间——巴哈马游记（上）

公元前10000年左右，直布罗陀海峡的对面，有一个神奇而具有高度文明的古老帝国，亚特兰提斯王国（Atlantis）。就在亚特兰提斯王国即将和雅典开战的前夕，突如其来的地震和水灾，让整个王国在一夜间沉入海底，从此杳无踪影。

几千年来，历史学家考古学家一直在试图证实亚特兰提斯王国的存在；冒险家淘金者从来也没有放弃过对亚特兰提斯王国遗址和宝藏的探险。。。。

直到。。。一座举世无双的综合性豪华度假酒店的问世。

Atlantis Resort & Casino，位于巴哈马的天堂岛 （paradise island）。

呵呵，其实，举世有双了；去年，位于中东迪拜的Atlantis棕榈岛酒店盛大开业，开业式豪掷二千多万美金。

Atlantis Resort & Casino，top luxury family vacation destiny。 

全球最受追捧的家庭度假天堂。 

数英里长的海岸线，美丽安逸的白沙沙滩。

七座大型度假楼群，近4000个房间/套间/别墅。

14个各色泳池，温水，冲浪，儿童，包括贵宾楼专属的泳池和海滩。

一座堪比迪斯尼水上公园的大型水上游乐场，9+个超大型惊险游乐项目。

媲美拉斯维加斯的豪华赌场，顶级购物中心，大型会议中心。。

近40个餐馆，包括众多国际知名餐室，Noku， Mesa。。。

影院，夜总会，儿童活动中心，水族馆，游艇码头。。。

与海豚海狮亲密接触，潜水，出海，水上滑翔。。。

反正是你想得到的玩儿的，应有尽有。 

不管你是拖家带口的，还是二人世界；老人，还是小孩；活跃找刺激的，贪图安逸享受的，你都能找到属于自己的乐子！

绝对壮观的酒店楼群。

真正的度假，就该是休闲的，完全放松的。想躺就躺，想睡就睡。傍晚的海滩最美了。

那里的沙滩漂亮极了，是真正的白沙，极其细腻干净。我和丫头在堆城堡，某人走来说，你们堆的该不是马王堆吧。

近十个惊险的水上游乐项目。我最喜欢的是一英里长的漂流项目。丫头跟妈一样胆小，最喜欢的还是和海豚亲密接触。看她穿着特制的训练服，有模有样哈～～

14个各式游泳池。泡吧，泡吧，泡个够。

酒店内部的设施美轮美奂，很有拉斯维加斯顶级酒店的味道。 

酒店自己拥有超大规模的水族馆，很有创意地设计成沉没的亚特兰提斯王国。

 

专为儿童设计的水上游乐场。我每天都要花上好多时间陪丫头在那里耗着。

赌场，游艇，夜总会，狂欢游行，世界顶级品牌的购物。
 

近40间餐室，包罗中西各式大餐。
 

巴哈马特色的餐具，色彩艳丽造型别致。最出名的是用海螺做的碗。

 手工极其细致的工艺品，多以贝壳，白沙制成。

精致的草编用品。太贵了，呵呵

Tortuga 朗姆酒蛋糕，据称是加勒比海人气第一的手信商品。

胡言乱语时间哈～～

终于的，狗尾终于续上貂了，那800多张照片没把自己折腾死。一开始还挑挑拣拣，最后就是胡乱编辑了。。以后再不敢说大话了！

这次玩得很尽兴，大人很轻松，孩子很过瘾，每天不用赶时间，不用排大队，不用看地图，很像个度假的样子。

就是关于吃喝，有点小小郁闷。虽说号称有近40间餐室，但是1/3的高级餐室谢绝六岁以下孩子；1/3高级餐室为节省开支轮流歇业；剩下的那些，“作案条件”奇差，里面黑咕隆咚跟旧社会差不多。so。。。虽然饱食终日，却也无啥美食猎可汇报的。

我们在的那些天，基本都是多云，倒也不至于晒得乌漆麻黑。在海滩上偶全副武装滴躺在遮阳伞下面，旁边一比基尼美女无比痛心地抱怨说怎么都没有大太阳白花了大钱来晒了，我一边假装深表赞同，一边想着咱俩其实8是一路滴，真晒黑了你是赚了我不就亏死了～～

最后要走的那天天气突变，又冷又下雨，我乐得不行：“哈哈，得亏我们走地是时候，这些人就只有烧钱郁闷咯！”胖墩听明白我的意思之后，很惊奇地说：“妈妈，你的心真邪恶呀！” ，嘿嘿～

双鱼说，你那800多张照片，可得学学杨胖子，整它十篇八篇博文的混混，就你现在那蜗牛更新速度，两月都不用上菜咯！

偶说，偶那是到了度假的真境界了，每天傻吃傻躺傻玩，都没啥好想的，编不出啥好话来。偶不能浪费煤粉的感情，今儿狗尾巴续完了拉倒哈！！

经过激烈滴思想斗争，偶决定，墨镜，暂时保留哈～～

盖因某高人指点说，留得青山在，不怕没柴烧～～

至于某一小撮煤粉叫嚣着要看泳装美女照嘛，欢迎继续收看嫁接版～～

就是那张脸，就是那个帽子，就是那件泳衣，如假包换哈～～

最后附送一张丫头的超模照，周末愉快！！

最后，隆重推荐比利时博友娃娃人（圈主）新建的新浪圈子海外上海窝。欢迎在海外生活的上海宁同乡姐妹加入，方便大家交流和聚会，沟通情感，增进距离，谈谈你在海外的生活起居，不同的饮食习惯、育儿、感情等等！偶未经圈主同意，偷偷吆喝一声哈，其实，只要是现居海外的华人煮妇/女留学生，不论籍贯都欢迎加入哈～

切！！怎么可能！烘培那点事儿，又量又称一次发酵二次发酵，照着配方温度湿度丝毫不能有差错，对偶这样创意无极限超级无厘头不靠谱的银，岂不是极端残忍，极端泯灭天性啊！

通常我看到感兴趣的菜谱，琢磨自己做一道的时候就已经把食材换了大半了；等上手操作又把步骤改了个七零八落；吃到嘴，那跟原版早就八千里路云和月了！

最近大江南北的各大美食圈子什么最火？当属烘培咯！尤其京城里，那叫个热闹非凡啊！基本可以形容为，烽火四起，狼烟滚滚哈～～

8过，虽然偶不玩烘培，但是偶家那个double oven每天都不闲着，偶们玩儿的是大菜呀！烤鸡烤鸭烤牛排烤海鲜，多啦！偶们织的是锦，烘培不过是锦上添花儿～～

每个烤箱都能把国产的那种家用烤箱整个儿装进去，羡慕吧拍砖吧，我认了

最经典烤箱大菜——

                    桂花照烧汁烤小火鸡
动手时间：30分钟；

烹饪时间：3小时 

【原料】
小火鸡(7磅左右）
【配料】
柠檬，日式照烧汁（teriyaki marinade），桂花酱，蜂蜜，料酒
 
【做法】
1. 小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内；
2. 倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜；
3. 烤箱预热350F(180C)；
4. 将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内；
5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿；
6. 将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱；
7. 每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身；
8. 烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤5-10分钟即可

【注】

烤箱功率不等，内部会有温差，适度调整时间；若见鸡皮不均匀烤焦，将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可

留美坐家的胡言乱语时间哈～～

几天没露面咯，这些天忙死。8过，偶那个游记下，周五肯定狗尾续貂哈！！誓死的！

明天家里有煮妇圈圣诞聚会，忙打扫忙准备；胖墩，丫头的学校都有圣诞义卖，要做义工帮忙；胖墩参加的小提琴演奏队，好几场圣诞演出连着，要排练，要上课。。。抽空还得到处采购圣诞礼物。

上周末，全家总动员，总算搞定屋里屋外的圣诞装饰。这次还是很好玩儿的，因为胖墩和丫头都会帮忙了，圣诞树上几百个装饰品基本都是他们俩爬上爬下挂起来的。

那天忙到半夜才有点空闲，赶紧上线网购圣诞礼物，我那小学闺蜜黄大美女以为我梦游。我问她，你家两闺女还相信圣诞老人吗？黄大美女说，人家从来就没信过！！她俩很小的时候，我就告诉她们，世界上根本就没有圣诞老人一说！！

我倍儿吃惊，KAO! 你也太残酷了吧！！！孩子成长过程中，唯一可以年年变为现实的童话幻想啊。

黄大美女很不以为然，我就是要让她们从小知道事实！这些昂贵的圣诞礼物，都是妈妈我赚钱买给她们的！不是天上掉下来的！

其实，种种蛛丝马迹表明，我家胖墩，很可能也已经不再相信圣诞老人一说了。

直到去年，他还是很兴奋地给早早地就给圣诞老人写了一封深情并茂的短信，倾诉自己如何热切期望圣诞老人的到来，自己如何学业有成，如何帮助妈妈爱护妹妹。。。云云，顺带开了一张极其让人瞠目结舌的豪华采购单子。

去年的圣诞夜，临睡前胖墩还特地郑重其事地在壁炉边上给圣诞老人预备了牛奶和饼干。结果害得我半夜梦醒想起来，赶紧奔到楼下吃掉两块饼干再干掉半杯牛奶，伪装出圣诞老人光临过的样子。。。。

今年，为了打探他们想要什么礼物，我不止一次两次地催两孩子赶紧给圣诞老人写信，儿子总是推三拖四的；丫头很是兴奋，人家虽然不会写字，不过画了超写实的画，然后欢天喜地滴地问说是不是要去邮局寄给圣诞老人呢。。。我正要胡诌，胖墩冷不丁插嘴回答妹妹：“天底下那么多孩子，你以为真有人负责给圣诞老人收信啊。。。”

往年的圣诞新年期间，我们照例都会到南方或加勒比海附近暖和的地方度假；不过，一定是安排过了圣诞日25号再出门的，为的是让孩子们在圣诞节那天一大早可以兴奋地摇醒我们，然后大家一起听着圣诞音乐坐在圣诞树下拆礼物！然后看着大堆大堆的包装纸包装盒叹息浪费～～

今年，因为要配合上海家人的行程，我们将会在佛罗里达迪斯尼度过圣诞节。那么，圣诞老人在圣诞夜坐着鹿拉的雪橇在天上飞来飞去，从壁炉的烟囱里进到各家各户送礼物的美丽童话，该如何维持呢？我和孩子他爹为了能自圆其说苦思冥想了好久，那天以N种方案试探儿子，结果人家根本就不置可否，压根儿就觉得不管怎样，圣诞老人的礼物一定会到他手里。

我总觉得那小子，整个儿是揣着明白装糊涂呢。。。他清楚得很，这事儿哈，宁可信其有，不可信其无。要是说不信，那肯定就没礼物了呗～～

只有我家丫头还无比虔诚地，每天为着能上我编出来的圣诞老人“好女孩名单”而很努力地吃饭吃菜，很努力地少哭不哭，很努力地不给妈妈闯祸不跟哥哥干架。。

胖墩昨天从学校回来，很是兴奋地告诉我，他已经准备好了给我的圣诞大礼，因为学校圣诞慈善义卖的抽奖让他抽中了！！愣是没花这财迷一个大子儿啊！我找了一个大号礼物袋和包装纸，胖墩自己包装好放在圣诞树下，还让我赌咒发誓不许偷看～～

晚餐的时候，大家在谈论自己最期望的圣诞礼物。丫头问，妈妈，你问圣诞老人要了什么礼物啊。还没等我开口呢，孩子他爹抢着说：“今年你们的妈妈一点都不乖，绝对上不了圣诞老人的good girl list！”

啊呸！！我上不了？！那这世界没人能上！！！

我转过头对着胖墩和丫头，故作神秘地说：“你们知道圣诞老人在自己家里必须听谁的吗？那个圣诞好孩子名单，谁才是最后说了算的人呢？”

Mrs. Santa Claus！！！

嘿嘿，今年我会收到什么圣诞礼物呢？我猜，筒子们也猜吧～～

哦，忘了说了，这个姜饼屋，是现成的组装版，里面有烘培好的姜饼，icing，各色小糖果，自己只要创意地拼装和装饰一下就好。玩烘培的兄弟姐妹们，明年可以试试在自己的网店上卖这样的组合，今年北美卖得很火的，呵呵！

                                         生煎馒头

当听说。。。最近热播的电视剧《蜗居》之女一号海萍，剧情中是上海复旦大学化学系毕业的高材生。。。。。之后。。。

我彻底晕菜了。。。。因为，本人正是，复旦大学化学系毕业的。。。。低材生一个。算起来，也该是海萍的学姐哈。。。

上海最出名的大众小吃，当属生煎馒头无疑。

亭子间里蜗居的市井小民也好，老洋房新豪宅里的大款富豪也好，只要是土生土长的上海人，多少会有些“生煎馒头情结”。

“上海人的生煎馒头情结，可以看出上海人个性中的很多东西的。
　　

大上海有时可以看成一个平底锅，房子、车子、人都拥挤在一起，空间的比例就是大致如此。
　　

至于生活的不同就是内容，虽然在锅子里的位置不一样，有些站得有点靠边，有些绝对主流，但是总归有肉、有葱、有料酒，少不了这几样味道。
　　

油腻也是有的，再平淡都有汤水，有点贪心、想法，出点花头，想想原来人生的欲望值基本上能够概括成这样一只生煎馒头。”

生煎馒头（鸡肉馅，留美坐家版）

【原料】

市售批萨面团 (pizza dough,一般是冷冻的)，新鲜鸡肉（剁成泥，ground chicken）

【配料】

面粉，葱，姜，料酒，白糖，蛋清，老抽，肉皮冻（高汤），盐，黑芝麻（白芝麻）

【做法】

1. 冷冻的批萨面团，盖上湿厨用纸巾，解冻至室温；（面团会有少许涨发）

2. 将面团放在案板上，撒少许面粉揉均匀，再盖上湿纸巾继续醒30分钟；（面团会继续发酵起小泡）

3. 鸡肉糜中加入老抽，肉皮冻，白糖，料酒，葱姜末，蛋清，顺一个方向搅匀；

4. 将面团擀匀除泡，分成小等份，擀成圆皮，包入肉馅；盖上湿纸巾，继续醒15分钟；

5. 平底锅里放入少许油，将生煎馒头整齐摆放在锅中；

6. 在锅里加适量水（浅浅铺满锅底即可），盖上盖子，大火煎至水烧干（5-8分钟），底部呈金黄色；

7. 洒上黑芝麻，葱花，即可出锅装盘

【注】

1. 用市售的批萨面团是很好的偷懒办法，口感很类似；有能耐玩面粉的，咱鼓励自己和面团哈～～

2. 最美味的生煎馒头自然还是用猪肉馅加肉皮冻。

在我今年早些时候写的一篇有关上海特色小吃的博文里，曾经有一位署名“上海少年”的博友，写下了如下有关生煎馒头的长篇评论。

活灵活现的生煎馒头众生相，写得太有意思了！一直想搬上来跟大家分享。

谢谢你，“上海少年”！

生煎馒头是何等角色呢？
　　

本地排名第一的小吃：一只肉馒头。
　　

上海人之与生煎馒头，就跟北方人与炸酱面的关系。粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS的咖啡店要壮观多了。上海人买房子要讲地段，但随便什么地段，平均五分钟路，就能碰到一家生煎馒头店。
　　

每天在顶级写字楼里上上下下的白领、粉领，可以告诉你附近哪里有一个高级健身中心；哪里有买DIOR的香水；也一定讲得出最近最好吃的生煎摊头在哪一条弄堂口。以至于有人怀疑，开连锁店的大商家可能很仔细地研究过生煎馒头的路线图。
　　

不过，生煎馒头店、小摊头实在是铺天盖地，好像也不是正儿八经的生意经。
　　

看看排队买生煎的人是很有趣的，本来是三六九等、浑身不搭界的，结果跟平底锅子里的生煎馒头一样挤作一堆，众志成城、万众一心；有信用卡也没用，还得找出一把角票，大多数时候，还只能装几个在纸袋子里，一路揩油地吃———生煎馒头似乎是专门叫喜欢门面的上海人丢了吃相的。
　　

这样狼狈也无济于事，生煎馒头照旧供不应求。
　　

供不应求———这就是生煎馒头存在的理由，几乎是上海人的本能。

生煎馒头，上海人也叫生煎包子。

上海本地人是包子和馒头不分的，不像北方人把有馅的叫包子，没馅的才叫馒头。上海人基本上是不吃白馒头的，所以对包子也一律称呼为馒头，肉包子叫肉馒头，菜包子叫菜馒头。
　　

在上海方言里有人说包子，就会透出一股来历不太正宗的北方味道了。
　　

说起来，生煎馒头已经有上百年的历史了，不单是“老字号”，还是有阶级的。生煎馒头最早并不是路边的随意小吃，算是堂堂正正的茶楼点心、有钱有闲阶级的消费品。
　　

大概在19世纪末期，上海的茶楼和老虎灶都设有立式烘缸和一个平底煎盘炉，供茶水之余，开始卖生煎馒头和蟹壳黄。蟹壳黄是状似蟹壳的酥饼，有甜馅的和咸馅的，分做苏帮和扬帮，大一点的就叫做油酥大饼。
　　

比较起来，生煎馒头的生意更好。讲究一点的茶馆大多有两层楼，楼下烧开水、做点心，楼上客人用茶，嘴巴馋了、肚子饿了，就招呼一声，小二立马屁颠颠地端上二两热气腾腾的生煎馒头来了，顺手再备上一碟子香醋，四溢的香气不到一秒钟就令所有人馋涎欲滴了。不喝茶的过路人没那么多时间堂吃，就买上几只带走。
　　

越往后来，品茶的闲情倒没落了，生煎馒头跟着漫天遍野的吃客们一路飘香开了。只是转战民间，到了小肆小摊，吃的人不讲吃相，生煎馒头的“卖相”也差远了，彻底“沦落”到广大人民群众的嘴巴里。
　　

尽管如此，广大人民群众的口味和胃口都是很刁钻的，“卖相”不讲究了，味道还是不能差的。一向在小事情上斤斤计较的上海人，在小吃上也是孜孜以求的。
　　

上海人本来就爱吃嘛，腔势很足，排场很大。正宗大菜都叫小吃吃。在许多时候，还是把吃点心当饭吃的。“吃点小吃”在很多时候，就算是一顿正餐了，所以小吃其实是大吃。

精明人都能在“小”中做出大格局来。小吃也一样。

上海的小吃说说叫小吃，花头经是很复杂的，出名的店做工精细，一点都不比做大餐省功夫。
　　

茶点心出身的生煎馒头，按照“规矩”，一向是一两四只。
　　

不过，自从吴江路上“小杨生煎”店开张以后，生煎馒头的个头顿长，差不多一只就有一两了，并且，不光以“模子”大取胜，还藏了一大包滚烫的鲜汤，赛过从前的淮安汤包了。把这样的生煎馒头煎得滴汤不漏，本事也算到家了。
　　

不会吃的，或是心急火燎的，一不当心就被烫一脸，但上了瘾的回头客倒越来越多，现在吴江路都在卖大块头的生煎馒头。
　　

在“小杨生煎”的摊头上坐上个20分钟，可以看到端了锅子来的弄堂老妈妈；穿得雪白粉嫩的漂亮美眉；整整20分钟手机不离耳朵的写字楼哥哥；把脚踏车停在马路边急急忙忙送快递的男人；没事情做出来逛马路的女人；染了黄头发、客客气气的台湾人……
　　

一样老老实实地等，看着人家一手一个包起来直到下锅，排队10来分钟。
　　

一锅几十个生煎馒头在数分钟内，跟着不同的人，去往了上海的各个角落，有的被带回了恒隆广场，有的去了某个公交车站，有的搭上了“差头”到不晓得浦东什么地方……
　　

这是比几米的《向左走向右走》更深刻生动的画面。
　　

上海人的生煎馒头情结，可以看出上海人个性中的很多东西的。
　　

大上海有时可以看成一个平底锅，房子、车子、人都拥挤在一起，空间的比例就是大致如此。
　　

至于生活的不同就是内容，虽然在锅子里的位置不一样，有些站得有点靠边，有些绝对主流，但是总归有肉、有葱、有料酒，少不了这几样味道。
　　

油腻也是有的，再平淡都有汤水，有点贪心、想法，出点花头，想想原来人生的欲望值基本上能够概括成这样一只生煎馒头。
 

——20道经典上海特色小吃DIY

直接点击以下图片即可进入相关博文及留美坐家版滴菜谱做法。  

留美坐家的胡言乱语哈～～

本来呢，今天应该上巴哈马游记（下）的；8过，看着那800多张片片，前晚偶硬着头皮忙到半夜也没理出1/4来；真不是偶故意吊大家胃口，真滴真滴，偶是好显摆之人，大家滴清楚，真滴不是故意滴，是吧？容我好好整理，下周哈，誓死也要狗尾续貂!

今天上这个生煎馒头，其实也是事出有因。下周三，偶要在家host一个小区煮妇圈的圣诞点心聚餐会（holiday appetizer potluck），打算就把家乡小吃生煎馒头介绍给煮妇们的。后一想，有些老美不爱吃猪肉，我就拿鸡肉先试验一哈子咯。 

这个包的褶子比上次略有进步，貌似偶滴生煎馒头底儿金黄香酥更有品质保证，请给予掌声鼓励哈～～

今天做着生煎馒头的时候，突然想到了上海，想到了近来大热的《蜗居》。听了正以一天追看五集的双鱼介绍了大概剧情之后决定立马跟进，因为偶超级喜欢六六的作品。

其实，第一次听说《蜗居》，还是好几个月前偶们小学同学圈子里的一次话题。当时老白羊同学告诉说，《蜗居》是讲上海人买房的，估计只有上海人感兴趣。没想到，两个月后，这部片子居然火遍大江南北。

让偶郁闷的是，那个海萍，居然是复旦大学化学系毕业的高材生。你说，这个化学系，是不是得罪了六六同志啊，干嘛被拉出来示众涅？其实，据偶所知，毕业遭遇比化学系更惨更难混的科系有滴是啊。。。。

偶被再次流放回美国的这五年间，一年两次的回上海探亲度假，每一次都在纠结到底要不要出手买房；而每一次最终都因心存房价大跌的无尽幻想而空手而归。真真切切滴被王石那个大忽悠的那个破“拐点论”拐到了。

买房，岂止是上海人的痛；只不过，上海人痛得更加“结棍勒吃伐消”而已。

海萍，海藻，舆论漩涡之中，痛扁咒骂多于同情爱怜。全是她们的错吗？外来的新上海人，其实真的更艰难。在上海这个让人越来越看不懂的奢靡疯狂世界里，如海萍海藻全靠自己打拼（听她们的名字，就是无根无基）。要混出点人样来，她们能有几种可能呢？

做女人难，做上海女人更难；做新新上海女人，那是难上加难。

做上海女人的男人，那是倍儿难，难于上青天！

（刚发了这篇博文，坐了板凳的一位博友评论说的，贼经典，加上哈！）

偶刚开始看，没资格发太多谬论；等偶看完，偶们一起热烈滴开研讨会咯，就像上次那个《我的青春我做主》和《潜伏》哈。

双鱼：哎坐家，这个海萍咋跟你一样倒霉，复旦化学系毕业呦。

坐家：我纳闷儿，如果当年大学毕业我没出国读博而是留在上海；

       你说，我是会变成海萍，还是海藻呢？

双鱼： 估计不会是海萍，你吃不了苦！

坐家：那更不会是海藻！！我才不做小三呢，要做，就做心狠手辣滴。老。大！！！

      将天下小三们，赶尽杀绝！！（偶是谁？灭绝师太啊。。。）

杨胖： 你？？！！你海蜇吧你！你海带吧你！！！

坐家：切！！！偶再不济也是海龟，如假包换的！隶属高等海洋生物！

那天和一闺蜜瞎扯，她老人家当年费尽心机去了英国，拿了MBA，又辗转到美国跻身银行界当差，最终沦为坐家煮妇，三个儿子两条狗一个老公的。。老妈子！

坐家：哎你说，当年我俩要是都没有出国而留在国内发展了，会是啥结局啊？

闺蜜：我吧，难说了。。唯一可以肯定的就是，最起码不会比我现在当老妈子更惨！

       你呢，我敢断定，你一低材生，又好逸恶劳，肯定变节傍大款！！！

坐家：啊呸！！！别抬举我！！傍大款，也得有资本啊。

闺蜜：现在嘛，你。。不过当年，在你还没背两只大火鸡之前，勉强还有点小本儿。

坐家：呸呸！！！那会儿的大款不过是万元户而已！我有那么没眼力见儿啊！！

闺蜜：那会儿，你那爪子亲自数过一万元没？！你认识几个万元户啊？！

坐家：对了！当年有一个卖傻子瓜子的年广久，倍儿有名滴万元户啊。。。

闺蜜：哎呦天哪！！我说得没错吧！！你当年居然都动过他的脑筋了啊。。

坐家： &……%￥# 找死啊你！！！

人生，没有如果。。。。想多了，平添烦恼而已。

又或许，这些“如果”，让像偶这样滴中年妇女在平平淡淡日复一日的做饭喂猪之余，可以偷偷地，有一点小小的，幻想空间。。。。。

晚上女儿临睡前给她读书，最后，照例是女儿满足地合上书本，拖长了音调唱山歌：“ The princess and the prince...live happily ever after. The end.”

摸着丫头软软的长发，我怔怔地看着封面上依偎在王子身边的骄傲公主；忽然，我无声地笑了。因为我一下子想到，公主为什么会幸福指数超高地 ever after 呢？

那是因为，王子有房有车，绝对属成功人士，没有首期，不扛房贷啊。。。。

周末愉快哈，请复习过往更多的上海女人，上海故事，上海美食。。

催吧催吧，你们就死命催吧，重头大戏还在整理中。。。。

敬请无限关注下篇，超详细超多图片滴——

亚特兰提斯：世界人气第一的家庭度假天堂——巴哈马游记（下)

今天就先放这些哈，家庭度假的十大经典瞬间～～

1. 婀娜多姿的背影

海滩。夕阳西下。入夜前辉煌的浪漫。

我很起劲地瞎摆弄着给丫头拍逆光照呢，老公冲过来热情地说：“来来来！！我帮你拍一张背影照吧！”

我一愣，背影照？哦。。尽管已是虎背熊腰，老夫老妻眼中，也还是婀娜多姿滴！美滋滋地正要摆pose，老公皱着眉对我说：“我要让你自己看看你的站姿有多么多么不正确！！！老是驼着个背！！！”

NND！原来是我自作多情！！啊呸！！不拍了！我一弯腰，抄起一把沙子甩过去！！！ 

2. 浪漫的大波浪

那天起的早，看看两个孩子都还睡着，也没敢拉开窗帘。难得好整以暇，奢侈地花了半小时，把自己一头乱蓬蓬的头发，用电烫卷弄了个自以为风情万种的浪漫大波浪；自我感觉极度良好的出门吃早饭去。谁成想出了大楼一看，凌晨刚下过的暴雨，空气湿度近乎100%！我那个人工卷发，招摇过市还没到餐厅呢，只听丫头惊叫道，你的头发！！！全直了！！！气死！！看看，就是下面这个德性！！

这个亚特兰提斯国王的大宝座足够我们三人！丫头坐上面，娇小得都要找不着了，呵呵

3. 胖墩：马p精在成长

晚餐。看着儿子大快朵颐地嚼着牛排，好像很美味的样子，孩子他爹就问，这个牛排，有没有妈妈做的好吃啊？儿子毫不犹豫地摇头。过了会儿，儿子抬头问我，你知道在我心目中世界上最棒的大厨是谁吗？Nobu吗？还是Emeril,还是。。。我连说了好几个，儿子都摇头。。。然后儿子狡黠地看看我，挤挤眼睛。。呵呵，小子拍马屁的功力真见长啊。。 

4.丫头：恶人先告状

和丫头在儿童游乐区玩着，她发现了那个水龙头了，一边摆弄一边满怀期待地左右张望着。等到一个小男孩走过来，丫头对准他猛地打开龙头，那小男孩被劈头盖脸浇了一身，丫头咯咯大笑。小男孩生气了，举起手中的水枪就射过来。丫头一边逃，一边叫，妈妈，帮忙啊，他在欺负我啊。。。丫头不知道，我都看在眼里，拍下呈堂公证了。是他的错吗？嗯！！丫头哭诉着。我把照片给她看，丫头尴尬地笑着，那个。。我其实是在逗他玩呢。。 

5. 再逼，我就跳海！！

Atlantis的水上游乐场，绝对够刺激够惊险。第一天，糊里糊涂就跟着胖墩爬上这个Mayan temple 上的双人滑梯赛道。到了顶上后悔莫及，四下溜眼瞧瞧哪里可以偷偷逃走。结果被上面的管理小姐逮到，还大声滴鼓励偶跟儿子比赛！排队的大人孩子们一通鼓掌起哄，偶只好悲壮无比滴把心一横滑下去，虽然只有短短5秒钟。。。随后的几天里，任凭老少爷俩如何威逼利诱，偶再也不肯尝试任何一个高空跳水项目。胖墩甚至挑衅说，我拿我全部的存款打赌，妈妈你肯定不敢跳下来！我迅速一盘算，胖墩也就300来美刀！乘个10还差不多！我气急败坏地嚷嚷道：“你们别逼我！把我逼急了，我。。跳。。。我跳海！！”

6. 人到中年的尴尬

跟大多数家庭度假胜地不同，Atalntis即便是入夜，仍是精彩活动不断。夜总会，赌场，精品购物廊，影院。。一对对珠光宝气的红男绿女们，或年轻，或年老，细高跟鞋，晚装，油头粉面的。我跟孩子他爹迅速对看了一下，小小的沮丧。牛仔裤，T恤，拖鞋，拖儿带女。。及至对面接连走来三家几乎同样状况的四口之家，我和孩子他爹又迅速对看一下，顿感无比欣慰。。。

7. 那一刻，幸福感油然而生。

conch，海螺肉，是巴哈马的特色海鲜之一。这种粉色的海螺壳queen conch shell，做成了碗和勺子的形状，很热卖的一种旅游纪念品，我看一眼就爱上了。孩子他爹说，你不是最喜欢收集这种没型没状的碗吗？买一个带回去啊。偶扫一眼标价，归归！30美刀一个啊！！回程在机场候机瞎溜达的时候，看见一模一样的居然卖50美刀呢！那一刻，无比伦比的幸福感油然而生。我从前关于幸福人生的那句话是怎么总结的来着？

等活得俗了，境界也低了，幸福感就会高频率地油然而生了。对吧？

8. 那一刻，防线彻底崩溃！

出门度假前，偶好不容易减掉8磅，勉强能把自己塞进大妈版泳装。

度假开始第一天早餐，看见偶最爱的烟熏三文鱼，防线立刻崩溃！煎蛋饼，洋葱焗小薯块，法式三明治。。及至后来几天里的芒果芝士蛋糕，提拉米苏，小牛排，炸鱿鱼圈，寿司，一发不可收拾。。怪哉！！7天假期，居然一磅都没长！！堪称世界第八奇迹哎！！可见每天疯玩消耗的强度有多大哈～～

9. 沙滩熟女三件宝

玩累了，就转战到沙滩躺椅上小睡。一觉醒来，常常搞不清自己身在何处。看看遮阳伞外灿烂的阳光，更是搞不清这是早上呢还是下午呢。。。混日子的境界又创新高咯！

沙滩熟女三件宝，墨镜草帽防晒霜。。。。咦？我的拖鞋呢？

10. 十万个为什么？

度假的最后一天，我和孩子他爹万分不情不愿地在整理行李，丫头很不解，问：“Why?”

我说，我们要回家了呀。

丫头又问：“Why？”

我答，我们的vacation结束了呀。。

丫头再问：“Why？”

我再答，我们终归要回家的呀。。

丫头不依不饶：”Why？”

我不耐烦了，vacation 结束了啊。。。

丫头瞪大眼睛：“Why？”

我转过头，狠狠地质问孩子他爹：“对啊，你说！！Why？？？？？”

想看更多沙滩美女照，是不？

隆重推出下篇，超多图片超详细介绍呦，敬请无限关注哈～～

亚特兰提斯：世界人气第一的家庭度假天堂——巴哈马游记（下）

Atalantis—— top family vacation resort paradise

听说偶在巴哈马大啖海鲜牛排的时候，杨胖子不是腌咸菜，就是做大包子大馒头，着实彰显农家妇女淳朴本色哈。。。 

突然醒悟到，偶跟杨胖子都爱玩儿，最大的不同就是，她喜欢带着老少爷们儿灰头土脸地钻什么岗啊，沟啊，窟啊，跟泥巴黄土打交道；偶吧，喜欢啥宫啊，岛啊，滩啊。。跟阳光海水亲密接触。咱俩境界太不同了，根本不是一条道上的！怎么就掐上了没完呢！！

                                     培根迷你包菜球

Brussel sprout,北美常见的一种蔬菜，深究一下也可以说是卷心菜的亲戚，口感确有些相似。3-5公分大小的球状，更是像极了迷你版的卷心菜。

刚来美国的留学生都不习惯，这里的蔬菜品种真是太少，好些还从来没吃过。大点的城市可能有中国超市，像我住的这东北小镇，上海青菜？有！有机超市，3美刀一磅！！绿豆芽？有！近2美刀一袋！

万般无奈，只好尝试美国的蔬菜咯～～

这个brussel sprout，有些人吃不惯；因为烹饪不当，会很苦，还有特殊的气味。不过，我最近狂爱这种蔬菜并强烈推荐以下做法哈！

吃点苦菜不算什么哦，小留学生们孤身在美国求学，要吃的苦，多了～～

培根迷你包菜球

动手时间：5分钟

烹饪时间：15分钟

【原料】

迷你小包菜（Brussel sprout）一包装盒，美式培根4条

【配料】

白糖，盐，黑胡椒，食用油

【做法】

1. 培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出；适量添加少许食用油烧热；

2. 小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中；

3. 翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可

【注】

1. 个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入；

2. Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可；不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。
 

今天接着讲小留学生的事儿，根据最近累积的众博友筒子们的提问以答疑方式做总结哈；绝非教育专家，一己之见仅供参考咯～～

提问1：你的孩子是上公立还是私立? 为什么？

答：我家所处的学区，公立学校实在差强人意，唯一的私立小学单程45分钟；所以选择了离家很近的一所教会开办的私立小学（不是很满意，很可能明年要换一家私立小学）

提问2：将来你会送你孩子去离家千里的私立高中去住读吗？

答：会的，如果将来我家居住的地方没有口碑极好的公立高中。

提问3：美国的学校是怎样分类的？

答：美国的小学至高中，大致分为公立，私立两种；私立的分纯私立及教会协办两种；教会协办的收费相对便宜但办学资质较弱。

提问4：如何选择公立还是私立？

答：公立的学校是免费的，通常是随住家地址所划的学校片区，一般没有挑选可能；私立的学校经申请录取入学。

提问5：美国的私立高中收费有多贵？

答：很贵，跟上大学差不多。通常，口碑比较好的私立高中学费在2.5万美金/年-3.5万美金/年之间；加上杂费～2000美金；住读学校的话，再加美金1万-1.5万/年左右

提问6：美国私立高中，对国际学生如何收费？

答：除了正常的学费，杂费，通常会加收国际学生费（3000-5000美金不等）

举个实例，小留学生萌萌准备明年转学，上星期我刚带她去考察了本地一家在美东非常出名的私立女子高中；（现已有来自中国，及世界各地的几十名国际生）

学费（美金/年）：       26,000 （走读）

                        42,000 （住读，包三餐住宿）

国际学生费：           ～4,000

杂费：                 ～2,000

算下来中国来的小留学生一年的费用就是近5万（还不包括额外费用及探亲机票），高中三年就是15万！！！（再加大学四年，没200万人民币下不来啊～～）

提问7：中国来的小留学生可以申请公立高中吗？

答：美国的公立高中，一般只接收国际交换学生，通常是一年的J-1签证；据说最近有所松动，少数学校可以颁发一年的F-1签证，一年期满后可换至私立高中继续F-1签证完成学业。

提问8：来美国读高中，必须通过中介公司吗？

答：否。据我了解，很多相当规模的私立高中，都有专人专管的国际学生部，负责招生及留学手续。比如我上面提到的本地那所女子私立高中，就能独立操作所有留学事宜。当然，前提是，留学生及家长本人的英文书面沟通能力较强。

提问9：如何联络及申请私立高中？在几年级比较合适？

答：如果你在美国有信得过的朋友或家人，最稳妥的办法是通过他们打听附近口碑好的私立高中，并藉由他们帮助申请，将来也可以有个照应。如果没有这样的途径，就只有求助中介公司。最好是从美国10年级开始留学（相当于国内高一）。

提问10：小留学生如果不想住校，如何寻找寄宿的美国家庭？

答：私立高中不负责帮学生寻找寄宿家庭；一般通过中介公司操作。

提问11：住校，还是寄宿，如何选择？

答：一般的寄宿家庭收费在700美金/月，一年8000美金（包吃包住），比住校稍微便宜些。但是，寄宿会有生活习惯及沟通等诸多问题，这个以后单独开讲；个人意见，如果不差钱哈，还是住校好，省去很多麻烦。

提问12：支持国内的高中生来美国留学吗？为什么？

答：支持，因为国内的教育体制相对“残酷”；但是，小留学生现象，不应该是潮流，量力而行为好。毕竟，留学并不一定就前程似锦。

    个人认为至少必须满足以下三个条件；

    A. 家庭经济条件宽裕，未来几年内会有100-200万人民币闲散资金；

       不需举家借债，不需砸锅卖铁；

    B. 孩子比较成熟乐观外向，有学习主动性；

    C. 有一定生活自理能力和是非辨别能力

终极提问：如果有计划让孩子当小留学生，最需要给孩子做些什么准备？

答：回到今天上菜的话题——做好吃苦的准备！！！“吃什么苦”？衣食住行，样样都要受苦咯，这个心理准备，比英文，比SAT重要多了～～ 

妈呀，偶感觉自己基本已有半个中介的职业素质咯～～

最后来点轻松的哈～～

减肥三周半，减重8磅，基本按原定计划顺利进行中。。。。

双鱼： 这么晚？你又吃什么？

坐家： 小番茄，就是圣女果，当零嘴解馋呢；

双鱼： 嗯！这回决心够大呀。。。

坐家：那是！誓死的！！不减到目标，过年绝不回上海见人！！

双鱼： 那这回这么大决心？受刺激了？

坐家： 嗯！！我那个小学闺蜜，黄大美女。。。后来又一块儿上考上复旦的。。

       当年读大学，咱俩那叫个两道好风景呦，一样身高，一样体重，一样美！

       如今的黄大美女生了两千金，居然还是，一样身高，一样体重，一样美！！！

双鱼:  那你比大学时候，胖了多少？

坐家： 20多斤啊！！

双鱼： 哎，感恩节了，你们那儿一只火鸡得多少斤啊？

坐家： 10来斤吧。。

双鱼： 哦，那就相当于你背了两只火鸡在身上！！

坐家： KAO!!有这么比的吗？！

双鱼： 算了，知足吧你！！我都背一只小肥羊了！！！

坐家：估计咱俩还不算最出格的！据说有人都背上烤乳猪咯！！ 

那个啥，感恩节的火鸡偶早就烤了；8过，献身给潘潘猫的《生活绿皮书》电子杂志咯；小雅领导警告说，新一期杂志上线之前，绝不允许偶家那火鸡性感登场！！

那先借一只邻家煮妇去年的超级性感大火鸡给大家开开眼哈！（做法点击这里）

                                      《请假条》一张

兹有留美坐家下周请假若干天，特此报备。

Bahama， Atlantis，放风去也～～

要是运气好，希望能用新浪发滴围脖儿天天上来报告一哈。前几天妄想用iPhone高科技写博，彻底失败告终不说，还遭到煤粉一致痛批加嘲笑～～

http://t.sina.com.cn/pittsfield01201

http://t.sina.com.cn/pittsfield01201/profile

偶滴围脖儿地址，刚试过咯，iPhone可以玩咯！！哈哈，敬请无限关注偶从巴哈马随时随地发来滴现场报道哈～～

那什么，煤坑里滴筒子们，千万别想我。。。那是绝对不允许滴！！！必须痴痴地想，狠狠地想，想破脑袋想断肠！！！

祝感恩节快乐哈！！ 

                     日式香草丸子串烧

道上都说宜家的瑞典肉丸子好吃得如何如何。。。猴年马月在上海万体馆附近那家好像吃过，都想不起来啥滋味儿了。。没有过嘴不忘，那就没啥了不起～～

试试偶这一串原创滴不靠谱肉丸子哈，绝对好吃！偶家那不爱吃肉的丫头，沾着独门酱料，一口气吃了八个哇！！

本来在烤箱里焗完就直接可以吃的，那天看到草岚用日式mirin做串烧，心里怪痒痒的，就再多一道步骤串起来吧，孩子吃起来方便也更有趣味！

隆重推荐草岚筒子滴美食博客哈——精通中外各色美食滴，留日坐家滴博士煮妇！！跟偶那是一根藤上的两个苦瓜，遥遥相见。。。。。。恨晚～～

日式香草丸子串烧

动手时间：20分钟

烹饪时间：30分钟

【原料】

牛肉糜，意式面包粉（Italian bread crumb，可以普通面包粉加切碎的香草末代用），鸡蛋清，洋葱末

【配料】

黄油，生抽，白糖，料酒

【做法】

1. 沾酱制作：日式照烧酱（teriyaki sauce），曼越莓酱（cranberry jam/sauce），拌匀；食用前微波炉加热

2. 洋葱切细末；锅中放少许黄油融化后，下洋葱末煸炒至出香，放凉；

3. 容器中放入牛肉糜，倒入洋葱末，加入意式面包粉，鸡蛋清,适量生抽，白糖，料酒, 顺一个方向使劲搅匀；4. 烤箱预热400F(200C)；将拌匀的肉馅挤成小肉丸（大约直径3公分左右），放在涂过油的烤盘上；

5. 烤制10分钟左右至八成熟（肉丸变色）；取出串在竹签上，刷一层沾酱；

6. 烤箱开上下高火（broil），续烤几分钟至表面金黄熟透即可；

7. 食用时再以沾酱沾食

【注】

1. 如果肉馅较干，可加适量高汤或清水；可用迷迭香，或百里香，或任何香草；

2. 瑞典丸子的正宗做法似乎是要用曼越莓酱的；没有曼越莓酱，可用蓝莓酱，草莓酱，或任何果酱代替；

3. 日式照烧酱，最好用比较粘稠的那种；没有照烧酱，可以蠔油+生抽+蜂蜜代替

4. 没有烤箱可操作如下——肉丸子先在滚水里氽熟，沥干水分后，在平底锅中煎至表面金黄即可

留美坐家的胡言乱语哈～～

友情提醒做好思想准备，今儿是纯粹末有中心思想，勉强只有段落大意的扯闲篇；因为偶滴心，已经飞到巴哈马老。。。

《胖墩——隔代遗传的数学基因》

偶家胖墩儿子的quarterly report card（第一季度成绩汇报单）下来了，除了一个A,其他全A+。人家自我感觉非常良好，偶泼凉水说，不是你进步太多，而是你的同学们太不努力了，都四年级了，他们居然还在纠结于5×6啊！鉴于儿子上数学课超感无聊，我跟老师建议说，不如让他直接到五年级听课算了，经校长慎重研究予以采纳。老师问说，你儿子的数学好是不是有遗传因子啊，对哦，他外婆，也就是偶老妈，当年可是复旦数学系毕业滴高材生，后来又在大学任教高等数学直至退休。老师听完就脱口而出，那就是隔代遗传咯！KAO! 为嘛隔代？？你怎么就断定偶数学不好？？！！

昨儿下课回到家一扔下书包，胖墩儿就气咻咻地说：“我现在不喜欢奥巴马了！！我们全班同学都不喜欢奥巴马了！！” 我吃了一惊，这个白人师生比例占到95%的小学，该不会有什么。。。

为嘛呀？儿子使劲儿捶着沙发泄恨，老师告诉我们了，说是奥巴马说的，美国学生现在非常落后了，一个原因是在校学习时间太短！！建议暑假少放一个月！！！（现在是六月中一直放到九月初！！！）

我一听大喜过望，啊？真的啊？那小奥，执政一年的政绩，咱就不说了，单这一条，英明啊！！啥时候开始执行啊？

不管怎么说，人家小奥末有功劳，还有苦劳呢！这一年，瞧瞧人家头发白了多少，一脸憔悴哦！也是哈，这一烂摊子，搁谁都不可能翻盘！据说这几天人家在国内访问呢，还到偶滴母校去演讲了？要说，小奥此行要想争取中国人民滴同情及好感，也不是末有捷径！在新浪开个官方博客就好咯，最好再带上个时髦滴围脖儿！立马跟中国草根们拉近距离啊！

《胖墩——近朱者赤近墨者黑，近电脑者.....悬。。。》

上个星期放假两天，邻家的Sam又来找我家胖墩玩儿，这回我可特别留心他俩鬼鬼祟祟了。（为嘛？点击这里补课去哈）

在楼下游戏室玩了一会儿乐高，Sam就独自上来了，问我说能不能到书房用一下电脑，我立刻应允了，我倒要看看这小鬼头要干什么～～（我正好刚用过那台电脑搜过天气）

等他捣鼓完了走人，我赶紧去瞧瞧！搜索栏里最新的，让偶心惊肉跳滴，赫然显示着——“girl kissing girl”！！！KAO!!偶滴一个娘啊，这孩子怎么了？？！！才12岁p大点的孩子,估计“boy kissing girl”都没咋闹明白，就想直接进阶升级到“girl kissing girl”啊！！

等Sam回家后，偶就开始旁敲侧击地跟儿子打听。原来，Sam家（就是那六个孩子那家邻居）爸妈的管教算是极严，平常绝不允许他们上网瞎溜达，只有父母亲自监督之下才可以使用。

唉，看样子，堵，禁，还真不是办法呦！！这不是？逼得Sam跑到咱家电脑上“虚心好学”来咯！！连带着还给咱家未谙世事滴胖墩儿提前传道授业解惑呢～～

哎呦，胖墩儿大了，我的头也大了～～

还是咱家丫头好，省事儿！目前跟她滴斗智斗勇还处于比较初级滴阶段！

《丫头——我要做谁的女朋友？》

那天从幼儿园接她回家，她闷闷不乐地告诉我说，班里那个Jordan（五岁小男孩），非跟大家说我是他的girl friend！我为什么必须是他的girl friend啊，我才不愿意呢！！！

为什么不愿意呢？女儿气鼓鼓地，因为他老是喜欢命令我！我才不会听他的呢！！

那你愿意做谁的女朋友啊？我逗她。

“那。。还是Christopher算了吧! 他最听我话了！！”女儿想了半天勉强决定。

看看，多大的孩子就有这睿智了～～

四岁女孩的爱情婚姻观#1 ——

婚前就想对你发号施令的，婚后还有你好果子吃吗？？？！！趁早拉倒吧！

晚上临睡前，总要给女儿读几本小人书，最近她着迷的是迪斯尼的公主们。每次读到最后，我说“The prince and the pricess got marired。。and。。。。”女儿立马心领神会地接上：“They live happily ever after！！然后无比满足地长叹一口气，再加上“THE END!”～～

接着女儿就问了，什么是get married的呀？

哦，就是two people love each other， and they want to spend the rest of their lives together!

哦。。。女儿一知半解，那我长大了该跟谁get married的呢？我暗笑，洋洋啊。。。我跟那杨胖子各自都打着如意算盘呢。。

那不如，你跟妈妈get married 算了，你不是说过要永远跟妈妈在一起的吗？！

女儿瞪大眼睛连连摇头：“不行不行！！你己经跟爸爸结过婚了呀！！！那我们永远在一起了，爸爸可怎么办呢？他就很可怜了呀。。算了，你还是跟他live happily ever after 吧。。。”

四岁女孩的爱情婚姻观#2——

既然已经got married的了，甭管是不是live happily，都得凑活着ever after！

很想告诉丫头，其实吧，那个。。。王子骨子里就爱偷吃，公主天生就会翻墙～～那美丽的童话，还有成人真实残酷版的。。。算老，等你长大了自己琢磨哈～～

《丫头——面包哪里去了？》

丫头吃饭不是很正常，时多时少。早上她要玩游戏，我说，那你把面包赶快吃完！没一会儿，丫头喜滋滋地跑过来说，妈妈，我吃完了！！我一看，嘴角干干净净，没可能啊！我问她面包哪里去了？女儿神色有点不自然了，一边迟迟疑疑地说，吃了呀！！一边用眼角瞟着桌子下面！我四处一找，那丫头片子居然把面包全掰碎了放在了我的专座上！！

好家伙，人家非但会吹牛了，还会整人咯！那万一我一不留神就坐上去了呢？！

《丫头——我爱创可贴》

丫头比较调皮捣蛋，经常要闯点小祸，摔个跟头啥的总让我提心吊胆。那天，丫头又大呼小叫地说膝盖跌到了要个创可贴，我一看，果然红红的！然后她非要自己贴。等到了晚上给她洗澡，看到一边膝盖上有一个白雪公主创可贴，另一边，居然又是紫红的乌青块！我嗔怪丫头，你怎么那么不小心又跌到了呢？？女儿低头一看，先是神色一变，然后摸摸，接着咯咯大笑：“妈妈，我贴错膝盖了！！”

呵呵，报告！流水帐完毕～～

                                过去时——儿子四岁的时候，摄于佛州迪斯尼。

那次在迪斯尼，已经开始有小女孩子们为他打架了～～

                                  现在时——丫头四岁，暑假摄于家中后院。

据说咱家胖墩丫头的粉丝比我还多～～

最常见的吃法就是做成鸡面汤（chicken noodle soup），今天换个花样吧～～

简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡完全随意，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，有病治病，没病防病～～

入秋转冬以来，甲流更为凶猛，小区里好些孩子和家长都传过一轮了，我家两个孩子，前一阵刚打过甲流疫苗倒还没事。

希望大家都健康平安～～

鸡汁甜芋姜汤
动手时间：10分钟

烹饪时间：30分钟

【原料】

甜芋（红薯，番薯，sweet potato），无盐清鸡汤（最好是自制的，去油）

【配料】

大蒜，生姜，香茅（lemongrass，没有可省）

【做法】

1. 甜芋洗净，削皮，切块；姜，蒜，香茅分别切薄片；

2. 锅中放入清鸡汤，甜芋块，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；

3. 将甜芋块捞出，放入粉碎机（blender）里，将汤汁过滤后也一并倒入；

4. 将搅打成糊的甜芋再放回锅中，加热后放入少许盐调味，装盘即可

【注】

喜欢甜味的，可不加盐，改加少许蜂蜜

12款暖心暖胃的秋冬经典西式浓汤（点击图片进入博文及做法）

法式奶油鲜虾浓汤	法式洋葱汤	蟹肉玉米浓汤
番茄牛尾汤	意大利海鲜浓汤	法式红咖喱鸭胸肉浓汤
新英格兰奶油蛤蜊浓汤	培根奶油南瓜浓汤	俄罗斯罗宋汤
奶油芦笋汤	鸡汁甜芋姜汤	美式鸡面汤

留美坐家的胡言乱语时间哈～

先给大家说一件很搞笑的事儿，昨天接博友西山纸条密报如下——

偶语重心长滴警告筒子们哈，在你有任何犯罪企图之前，最好先确认一哈朝中有末有人呦！

本周学校放假两天，偶就末有啥时间胡思乱想咯。

正好有博友问起从前的《胡言乱语进行时》有没有汇总的，今天就炒一炒冷饭哈，请煤粉筒子们认真复习领悟提高哈～～

有好些博友提醒偶续写小留学生故事的，本着对筒子们认真负责滴精神，有一些细节问题我还在核实中，下周一定接着汇报哈～～

周末愉快！

09/08/2009

8pm

那天某友叹息道，人到中年了，啥才是成功人生啊？

五子登科吗？

偶答：非也，忒俗。

吃得下，睡得着，走得动，笑得出。

窃以为，这才是人到中年成功人生的四大标志。

要是，再有个把大厨跟你学做不靠谱菜，那简直就是快意至极的成功人生了，呵呵。

又问，啥是幸福啊？

事业发达？美满婚姻？子女双全？

非也，论题忒大。

偶尔去逛街，发现心仪已久的东西居然在打限时对折，抢到最后一个欣喜若狂地赶紧去付钱，结果排在后面的一个好心人居然递来一张特别VIP折扣券，再打八折！！

——这就是幸福！

等活得俗了，境界也低了，幸福感就会高频率地油然而生了。

上星期三才开学，周五开始就又连放四天假！

什么破学校啊，交那么多学费，还老放羊？！不如偶自己放了！！

巴巴地问儿子，四年级了，是不是每天会有很多回家作业了？

儿子笑呵呵地说：“新班主任真英明啊，每天课堂上布置的作业都做完，就没有额外的回家作业！”

KAO!就23×23=49那数学水平！还不给回家作业啊！！！

比一比咱社会主义新中国的孩子们是怎么上学怎么勤奋的。。。

当年，偶们政治老师总是满怀激情滴说，资本主义终究是要灭亡的。。

偶终于知道为什么了。

09/14/2009

8pm

本周偶忙得一塌糊涂，为了实现偶硕果仅存滴社会价值和自我价值，必须滴。。

8过，偶保证至少更新2次，争取3次。。。

儿子学校的年度书展将会持续一周，如同过去四年一样，偶是当仁不让的义工。和几个热心的家长妈妈一起，我们负责订购图书及文具，布置展览，销售，整个流程；卖书所得将会全部作为学校特别基金，这是一个很有意义的活动。

今天顺帮便儿子选购适合他年龄的图书，完了儿子问我，你自己怎么不买书看啊。。偶支吾着，那个啥，以你妈现在的智力水准，也只够看懂几本菜谱书啥的，咱别浪费钱了！

早上，收到本地一所私立高中校长打来的求助电话。

新学年，这所高中招收了不少来自世界各地的交换学生，其中有一个来自中国西安的16岁女生（美国十年级，相当于中国学制的高一年级）。

因为年龄小，人生地不熟，再加上语言和生活习惯的骤然差异，小姑娘稍有些困惑和不适应，校长，班主任，和交换寄宿的美国家庭都很着急，拐弯抹角找到我，希望我能给予帮助。于是我赶紧先到那所高中去跟校长及班主任谈话，并约了明天和那个小姑娘见面。。虽然还没有见到她，可我的一个至亲的侄女儿，就跟她一般大，心疼也就油然而生。。

前几天，有博友小静给我发纸条，说有点疑惑；问说你两个孩子已经大些了，为什么不利用自己的高学历再出去工作，实现自我价值，社会价值。。。。

说实话，偶还真有点惭愧，呵呵。

偶到底还有什么自我价值，社会价值呢？

不如找社科院做个品牌价值评估哈，看看“留美坐家”到底有没有无形价值。

据偶保守估计哈，起码500万。。。

10/12/09

5pm

前面没写完就干活去咯，现在补充哈～～ 

最近几天不怎么勤快滴说，很感内疚！！

其实每天都有一箩筐的胡言乱语想说，比如小留学生们的新进展啦，小区绝望主妇第二集剧情突变啦，偶知道真有很多筒子惦记着呢。。

就是末有时间捣鼓新菜式，也找不到拍美食pp的感觉！伤脑筋哦！浪费偶那么多胡思乱想的灵感！

听说某美食名博终于造反了，呵呵，拭目以待哈！给偶看看让偶眼睛一亮的美食pp，也给偶一个造反的理由！

老实说，像偶这样还在小米加步枪地用个老掉牙的傻瓜机子玩着美食博客的，估计所剩无几了，感觉自己跟老恐龙一样稀有了。。

这周孩子他爹要去巴黎开会，偶随口问了一句：你要有空不如给我去买个包吧，那种长肩带的背包。

孩子他爹很惊奇地问：“你不是号称自己当家最清正廉洁吗？你早说呀！我两周前不在北京的嘛，我上秀水给你扛一麻袋回来！！囊括各品牌当季最新款！”

啊呸！！你买不买？到底买不买？别说我没给你表现机会啊！！！

“唉，其实，你最隆重的社交活动不就是一周上一两次超市嘛！我看你弄几个结实又漂亮的环保购物袋就好咯！”

你！！我狂舞着手中的菜刀。。。

（此处省略20字，比较暴力哈）

哎，说起这个购物袋哈，偶还真较着那个没落的法国牌子去年出的那一款叫个Neverfull大号手提包，号称入门普及款，确实蛮好用滴（什么入门普及啊，八成是生意欠佳只好降低身价咯）

等将来有钱了，偶买上十个八个那样的包包，摞成一堆带去超市买菜！！一个专门儿装肉，猪蹄子猪大肠五花肉；一个塞满葱姜蒜榴莲臭豆腐；一个嘛。。结实耐脏又整齐划一！哈哈！

忘了昨天在哪里喵到一条新闻，说这个法国品牌打算今年底关闭在日本的所有旗舰店，转而全力进攻中国市场。

看来，偶描述滴这种超牛景象，出现在中国某超市，应该为期不远咯～～

听说那个胖子终于露面了，筒子们，砸场子去呀！！！哈哈哈

10/18/09

7pm

周末，如常的忙碌。

喉咙疼，还哑了，两小祖宗再闹，偶也吼不动了，只好练听而不闻功。

但愿不是猪流感就好。

筒子们滴评论，留言，容我明日清闲一点的时候再回复哈～～

10/25/09

2pm

周六，忙儿子的九岁生日派对。

下周活动更多，反正偶总之都是又要出钱又要出力的咯～～

先是女儿幼儿园的秋日感恩派对，然后是儿子学校的万圣节派对和costume比赛；再是周五儿子正式的生日睡衣派对；最重头的大戏，是周六万圣节当天本小区年度盛事——儿童狂欢化妆派对，到时候一定多拍点pp给大家看看热闹哈～～

上周五早上，难得有点空闲，决定出门逛逛。。买了一个意大利产的超可爱小煲锅，又顺手牵了两个正好大减价的名牌不粘锅。兴高采烈滴打道回府。。到家了才想起来，本来出门的主要目的是因为眼霜用完了。。崩溃啊！太堕落了啊！！

上周四，带两孩子做年度体检，除了儿子体重仍有少许超标之外，其他所有指标正常；轮到要接种常规疫苗和流感疫苗了，丫头和小子前所未有地谦让起来。。丫头欲逃出房间，说：“哥哥比我大比我勇敢，哥哥先来啊～～”小子夸张地嚎叫着：“不要啊，女士优先啦～～”

过去这一周，借着“资深熟女善待自己”的名义，纵容自己极度滴胡作非为，诸如半夜正大光明地加餐cremebrulee，下午睡饱了补一碗今麦郎牛肉泡面。。。

别人这么病一场都得掉几斤肉，我反倒逆势大涨，让某人跌破眼镜。

晚餐的时候汇报孩子体检的事儿，某人不可思议地看着我说“怪哉！咱家的养猪场，饲养员居然比猪还长势喜人。。。”

那是因为饲养员的心态极好，绝对跟猪平起平坐，并以养猪的标准严格要求自己：-） 

眼见着感恩节，圣诞节，新年，一个接一个节日，连明年二月回家过年的机票都定好咯。。。。

无数的官方节日派对，饲养员正式见人的形象问题就此迫在眉睫哈，善待自己到今天必须结束。

明天开始，善待不再，改虐待咯～

目标，15磅？？？？？

：-）

10/27/2009

4pm

筒子们注意到末有，偶的博客升级了，7.0版咯。

貌似功能有不少改变。

但愿不要太多磨难就好。

反正迟早都必须升级，偶就豁出去了，牺牲自己给大家先趟条路，哈哈～ 

11/03/2009

7pm

今天是选举日，美国的各州府县市换届选举。就我们这麻雀小镇，近来也总能看见候选人们站在大街上摇旗拉票，呵呵。

那天接了儿子回家，儿子问：“你希望哪位候选人赢市长位子啊？”

我耸耸肩，反问他，你说呢？

儿子很认真地问，那现任的那位Roberto市长，四年来为这座城市做过什么大事啊？

我又耸耸肩，貌似没啥变化哈～～

儿子若有所思地点点头，那我希望还是他当选继任就好了。

我好奇了，为什么呢？

“最起码，我们知道，未来的四年里我们这座城市还是会维持现状，那不是很好么？安定啊～～”

我偷笑。

看来咱家胖墩将来在政界还是有点希望滴～～

这么小，人家就悟出了政治家的两条重要生存之道——

#1. 不做，不错！

#2. 稳定大于一切！

：-）

今天，在咱家，可是一个具有历史意义的日子，比选举更重要，哈哈。。

晚餐，猪肉白菜锅贴。胖墩儿三下五除二就消灭了他的计划。然后他问，我还要吃蔬菜啊，今天蔬菜不太够啊，光有蛋白质和碳水化合物不平衡啊～～

我惊奇得要命！！开天辟地，这胖墩居然自己要求吃蔬菜啊！

赶紧给他一大盘生菜色拉，很痛快地又吃完了！

天啊，哪有这样的模范小猪呀！！还是有着未来政治家敏锐嗅觉的模范小猪！：-）

生存之道#3：

平衡！（balance）

有好多筒子问起，最近两篇万圣节的更新里，怎么都没有我家胖墩的影子。。

呵呵，确实没有他的单人正面照；不过，仔细找找，他还是在里面的，有带了面具的，有在厨房拿吃食半侧面黑头发的那个。。

整理照片的时候，我也挺纳闷儿，怎么就没有一张儿子的个人化妆照呢？仔细一想，这两次活动，我们一到场，他就没影子了，撒欢儿找朋友混去了！都是到活动结束我到处找才找到他的！

哈哈，咱家这胖墩，将来比我还万金油！

政治家生存之道#4：

八面玲珑

呵呵，纯属选举日的胡言乱语哈～～

11/04/2009

7pm

如儿子所料，那个现任市长罗伯特，昨晚的选举中险以209票的微弱优势正式当选继任了。

下午送儿子去上琴课，正巧在小镇中心的大路上，看到市长大人脖子上挂个大牌子，上书：“thank/you”，在跟路过的车辆热情地招手谢票呢。。。

儿子很起劲地按下车窗跟市长大人招手。。回过头跟我说“这下好了，他继任了，大家该干嘛干嘛去。。”

他的原话：

same/old/same/old

哈哈

11/09/2009

3pm

因为一个极为可恶的家伙，家里的一些重要计划又被耽搁了，都郁闷好些天了。。吃早餐的时候，我突然冲着某人大声喊道：“不行！我得出去玩！！我得跑地远远的散心去！巴拿马，百慕大，巴哈马。。哪儿都成！反正我必须出门!”

某人深有同感，上网三下五除二就订好了感恩节出门的行程，一边忙乎着，一边还不失时机地唠唠叨叨：“看看，我多善解人意，多体贴。。这么好的老公你上哪里找哦。。”

“啊。。呸！！就这老公，还不是我千辛万苦培养十几年才勉强成才的？！有你什么事儿？！轮得着你表功吗？！”

某人气结。

哈哈，总得找个出气筒不是～～

Bahama！Atlantis！

阳光，沙滩，混吃混喝的度假日子呦。。终于有盼头咯！

8过，只有两周滴时间咯，减肥计划形势严峻啊。。。 

外皮香酥，里面甜糯；很好吃，很营养，也很容易做。给孩子做两顿正餐之间的点心，或者慰劳深夜苦读的夜宵非常合适。

橄榄油焗红薯条

动手时间：5分钟

烹饪时间：25分钟

【原料】

红薯（甜芋，番薯，sweet potato）

【配料】

橄榄油

【做法】

1. 烤箱预热425F(220C);

2. 红薯削皮后，先切大厚片再切条，以少许橄榄油拌匀；

3. 烤盘上抹少许油，将红薯条平铺在上面，烤20-25分钟至表面金黄略脆即可

【注】

没有橄榄油，可用普通食用油或黄油代替；可撒少许盐，黑胡椒，或红辣椒粉（paprika），孜然粉增加风味

一直以为，孩子的成长过程中，不能太过偏重智商的开发，而更应该关注情商的正常发展。

什么是情商？我不懂专业术语。窃以为，就是一个人正确认识自己认识社会的能力，和被社会接受和欣赏的能力。换句话说，情商高的直接后果，可以简单地理解为，更容易在社会上“混”得好，“吃得开”。

孩子长大的过程当中，既要让他们更多地，客观地，了解社会和自己身边的一切，又要保护他们不过早地接触与年龄不相符的东西，不是很容易把握呦～～

最“吃得开”的24道儿童营养花式点心（点击进入博文及菜谱） 

白脱别司忌	糖桂花蟹壳黄	橄榄油焗红薯条
童趣笔筒色拉	双色土色色拉	奶油黑椒玉米盏
意式香蒜面包	墨西哥牛肉脆玉米饼	三国版肉夹馍
蛋饼批萨	童趣松饼	火腿鲜肉月饼
美式香煎培根薯饼	烤芝士三明治	面包批萨
英式南瓜蓉面包布丁	烟熏三文鱼贝果卷	上海生煎馒头
法式培根蛋奶派	美式奶香翻转煎饼	墨西哥鸡肉芝士卷
香菇糯米烧卖	火腿芝士蛋饼卷	香蕉松饼塔

留美坐家的胡言乱语哈～～

十月底，儿子才过的九周岁生日。感觉他还是个傻孩子，整天就惦记星际大战的游戏，还有那些神奇宝贝的破卡片，要不就是很没出息地跟妹妹抢玩具抢糖果。我还偷偷安慰自己，这样也好，单纯一些，孩子气一些。

谁知道，上周末，突然就来了wake up call，小男孩，要长大了。。。家长们，要警惕了！！

话说暑假刚开始，左邻新搬来了一大家子，有六个孩子，两个大的是男孩，Jose13岁，Sam12岁，接下来是一对8岁的双胞胎女孩，再是四岁的男孩，半岁的女孩，倒是花着生的，着实厉害呦！两个大孩子，常跟我家胖墩儿子混在一起玩儿，看着他们玩得挺好，不吵不打，总是乐呵呵的有说有笑；再观察他们的言行，很有礼貌很有家教，我就放心了，平常他们在一起，我也极少干涉，只是偶尔盯一眼就好。

前天下午，我在厨房做饭的时候，儿子和Sam一起在电脑上玩了会儿，我以为他们就是如常那样玩乐高积木的网站。

等晚上我上网，例行每天查看一下儿子浏览过的网页，和搜索过的词汇，突然大吃一惊！搜索的词条里惊现好几个不雅词汇！我顿时蒙了，这是儿子和Sam干的吗？？

我一直很注意儿子上网的，永远只能在我面前上网，而且陌生的网站不许进！儿子平常搜索的，一般就是功课上，或者是有关游戏，玩具的词汇，从来没有过任何出格的举动。

本不想破坏周六晚上难得的宁静温馨，可是在儿子刷牙的时候实在忍不住还是小声质问儿子了！

儿子显然是被我肃杀的脸色吓到了，嗫嚅着说，是他们一起看的。。只是，那些词汇，是Sam想搜的。我紧张地问，那你们搜到什么，你看懂没？儿子一脸的茫然，我本来是要搜游戏的cheat code，我也搞不懂Sam到底要搜什么，他真是很奇怪（wierd）。。

联想到前些日子儿子说起，Sam告诉他班里有小姑娘约他出去，我顿时感觉，这个新来的Sam，可能就是麻烦呦。

第二天，和小区煮妇圈里最要好的Lara说起这事儿，她也很吃惊，因为我们两家的孩子们每个周末都会有半天轮流到对方家玩，到目前为止，从来没出现过这种事儿！

Lara的第一反应是，要不要跟Sam的妈妈汇报一下。商量下来被否决了，毕竟是新邻居不熟悉，万一人家妈妈不觉得是自己孩子的错呢？或者，反应过激，Sam会被训斥或是惩罚而影响孩子们之间的友情呢？

我跟Lara正在如临大敌地商量着的时候，Lara的老公Gary，在旁边嗤之以鼻，说我们大惊小怪，没啥big deal！我俩异口同声地反驳：Of course it is big deal！It is called bad influence！！

Lara老公说，谁不是这么长大的？！我像他们这么大的时候，家里两个哥哥比我大很多。。。。（省略若干儿童不宜故事哈）

我最后还不是拿了医学博士，顺带着把自己培养成了模范丈夫？？！！

我跟Lara都笑翻了。。。。你那什么年月？？电视频道都没几个！！有现在网络资讯发达到如此恐怖吗？？？

呵呵，Gary其实也对。

孩子长大了，也许，总会对种种事儿开始好奇；也许，班里小朋友那里听来一些词儿，不明所以；也许。。。。

好在，这次是我及时发现了，也算是个wake up call。我跟Lara商量之后，决定跟几家孩子常常来往的家长都打个招呼，希望各家家长特别注意孩子们上网的操作，我也赶紧在电脑上加强了parent control。

周日晚上，我跟儿子又简短地谈了谈这件事儿，尽量和颜悦色，尽量平和的声调，告诉他说，从今以后，有邻居小朋友来玩一起上网的时候，只可以直接进入妈妈审查过的儿童网站，不允许随便搜索和进入陌生网站，儿子很认真地点头。

孩子总要长大，也不可能永远让他们的心灵停留在8岁的童真年月。

夜深了。

我先走进女儿的房间，小丫头皱着眉头，吸着小鼻子，像是在做梦，我忍不住在她粉嫩的脸蛋儿上亲了又亲，真希望你永远就是这么可爱的，小小的丫头。。

再走进儿子的房间，看着熟睡的儿子那圆乎乎的，嘴角还带着浅笑的脸，我呆呆地想着，你真的就开始长大了吗？真正成长的烦恼，这就算正式开始了吗？

                                        儿子一岁，摄于夏威夷

                                    泰式香蒜纸包鱼

开始严格执行自家的五十道无痛苦海鲜河鲜减肥食谱。

正好满两周，减重6磅。照样天天吃香喝辣。

依照低碳水化合物减肥法, 海鲜河鲜，豆制品，蔬菜（碳水化合物含量最少的品种），都是最合适的食材。

离我上次叫嚣减肥，貌似有年把了哈，可见自甘堕落，这罐子摔得有多碎了。

痛下决心咯，目标，到圣诞节度假，减重15磅。到农历新年去上海，减重20磅！！！争取届时京沪两地震撼上演真人秀哈！！！

泰式香蒜纸包鱼 留美坐家版

动手时间：10分钟；

烹饪时间：25分钟；

【原料】

鲜鱼一条（桂鱼，鲈鱼，罗非鱼/非洲鲫鱼，或其他）

【配料】

大蒜，泰式鱼露，生抽，蠔油，白葡萄酒（或料酒），黑胡椒，红糖

柠檬，香茅（lemongrass，若无可以其他香叶代替）

【做法】

1. 收拾干净的鲜鱼，在两边背部各划几刀；烤箱预热375F(190C)；

2. 泰式鱼露，生抽，蠔油，白葡萄酒，柠檬汁，各一大勺，少许黑胡椒粉，红糖，混匀成调味汁；

3. 将鱼平放在大张铝箔纸上，将大蒜末内外抹匀；浇上适量调味汁抹匀；内外放上香茅片，

4. 将铝箔纸折起密封成纸包形状，务必上部中空不碰到鱼皮鱼身；

5. 375F 烤15-20分钟左右（视鱼大小），打开铝箔纸包，再浇上适量的调味汁；

6. 烤箱上下最高火快烤 （broil 档），至表面金黄现即可 （5-8分钟）

【注】

 若无香茅，可以其他香叶代替；嗜辣者，可加泰式甜辣酱；（减肥者忌食太辣）

50道无痛苦减肥海鲜河鲜大餐（点击进入博文及菜谱）

友情提醒哈，那面包是当碗用滴，千万别吃了～～

虾蟹贝壳类 

葡萄汁牛油烩虾球	椒盐焗虾	清香柠汁焗虾	椰香凤尾焗虾排
美极香辣串烧虾	法式鲜虾浓汤	泰式酸辣虾	美式培根焗鲜贝
秘制干煎大鲜贝	芦笋烩鲜贝	西班牙酒香炭烤蛤蜊	南乳醉花蛤
芝士面包焗青口	咸蛋黄蛤蜊豆腐羹	蟹柳玉米浓汤	新英格兰蛤蜊浓汤
香槟汁培根煮蚬	新加坡辣椒炒蟹	咸蛋黄焗蓝蟹	避风塘香辣蟹
蓝蟹炒年糕	奶油香槟汁焗小龙虾	葱姜大龙虾焗两面黄	龙虾泡饭
奶香炭烤大龙虾	意大利海鲜浓汤	西班牙海鲜烩饭	铁板香辣海鲜汇
香糟毛豆海带丝	鲜百合烩虾仁	毛豆炒毛蟹	葱姜炒蛏子

海鱼河鱼/鱿鱼类 

沙姜酱爆鲜鱿	芒果拌鱿鱼色拉	XO酱辣烤鱿鱼	韭香鱿鱼花
五香柠汁烤小鱼	烤仔鱼	日式照烧香煎海鲈鱼	快手版水煮鱼
橙香酥煎三文鱼	烟熏三文鱼贝果卷	三文鱼土豆泥卷	葱香三文鱼烤串
香煎三文鱼扒	椰香咖喱炆三文鱼	香蒜干煎带鱼	葱烤鲫鱼
泰式香蒜纸包鱼	蒜爆鳝背	火腿清蒸鲈鱼

留美坐家的胡言乱语哈～～

坊间有一种叫法谓之“蛋白质女孩”，指的的是像蛋白质一般，年轻健康，纯净圆润的女孩。

相对蛋白质女孩，偶觉得自己可以基本定位为“淀粉徐娘”。

如果你是，资深熟女，一吃淀粉就胖，一戒淀粉就瘦，天天痛苦纠结于吃包子和还是不吃包子，吃米饭和还是不吃米饭的。。。。那跟偶一样哈，淀粉徐娘！！

今年二月从上海回来之后我就一直特别放纵自己，某人时常小心翼翼滴提醒，我告诉他，你别烦我，我长的欢实我老妈老爸才放心，才说明你没虐待我，更说明你养家糊口劳苦功高。。。。。。直到，

我家丫头那天说，妈妈，你的肚子好chubby，坐着真舒服啊。。。羞愤交加。

话说，上个月中秋那天，我大学四年的室友，多年的闺蜜，亲爱的敏，和她老公，从新泽西开车过来看我，然后去波士顿附近看他们的宝贝儿子，今年九月他刚开始上那里的一所全国知名的私立中学。

晚餐一通狂吃，接着又做 creme brulee，后来我还吃了一整个大月饼～～

然后，我俩挤坐一起，迫不及待地先给我们另一个大学室友闺蜜，一直在上海混的那个大款闺蜜菲，打电话。 (此人的故事贼多，请见上海女人，上海故事，上海美食分类）

放到免提大家听，她问的第一句话就是，哎，敏啊，你说破风筝现在到底胖没胖啊？（她们几个当年给我一外号叫破风筝，我至今也没考证出来～～）

我恶狠狠地反问，你很想我胖，是吧？！！！

菲得意洋洋地告诉我们，她最近靠推拿，同时低碳饮食辅助，三周七次疗程，减掉10斤，除了肚子揉得真疼，其他，基本无痛苦！！

我跟敏立即兴奋莫名，一个劲儿打探细节问题！然后，立马相约明年暑假，干脆减肥加整容回国探亲一月游！然后在大学同学N周年大聚会上徐娘不老滴惊艳一把！！让当年吃不着葡萄的，更酸；让当年不敢吃葡萄的，更悔！！

等夜深了，我俩在楼下客厅里，一人歪一大沙发，开始正式促膝谈心。。。。

从前，这样的闺蜜聊天，多半是化妆品啦，旅游啦，工作升职啦；再早几年呢，是翻来倒去嚼大学里那点陈年旧事/艳事，自己的，别人的，真实的，道听途说的，添油加醋的。。

这次，大不一样了，绝对有深度有内涵，纯属“淀粉徐娘”的中年纠结！！孩子的上学前途问题，爹妈的健康养老问题，海归还是不归的问题，投资养老的问题，话到激动处，涕泪那是横流啊，那点儿小女人的小资浪漫早已无踪无影！

人，总是要长大滴；尤其是，等到了上有老，下有小的时候，只有往横里长咯～～

蛋白质女孩，也终有一天，会沦为淀粉徐娘滴。

昨天整理海鲜菜谱——

坐家：哎！你说，海带算不算海鲜啊？

双鱼：海鲜，应该贵在一个鲜字，新鲜从海里捞出来的，才算！

坐家：嗯。。。那也不对！那进口三文鱼，银鳕鱼，也算海鲜啊，可全是冷冻货啊！

双鱼： 那你问睡眼去！

坐家： 睡眼？她都把虾皮归类海鲜咯～～

双鱼：反正，海鲜，就应该是新鲜的值钱！不然，不新鲜的，干货，只能称海产品！

坐家：嗯。。那，蛋白质女孩，就是海鲜！！淀粉徐娘如我，就是海产品！！

关于美食摄影——

坐家：杨胖子！你昨儿那道乱炖排骨，绝对糊弄！！

      作为美博绝代双胖之一，实在有失“蹄”统！

双鱼：对！！最近你们几个上菜都是糊弄，尤其是睡眼！！

       一头钻进单反，不好好做菜！

坐家：她啊？她一心就在琢磨，怎么能把一盘子烂咸菜，拍出天山雪莲的感觉来！！

杨胖： 最起码，人家睡眼有追求，你呢？？

坐家： 我那叫境界！

       我先吃上天山雪莲，然后用我那老破傻瓜机，再把它拍成烂咸菜！

字数限制，不能再扯了！！更多请看《胡言乱语进行时》哈～～

周末愉快！！

                                       糖果蜘蛛

注意哦，这是今天第二篇更新哈，以下链接是今天的第一篇。

太勤快了！ 

估计是。。。。万圣节的坟场饕餮盛宴上。。见鬼咯！一勤劳的小鬼儿附体呢。 

2009年万圣节记录（上篇）

坟场上的饕餮盛宴——煮妇小区万圣节实拍

2009年万圣节记录 （下篇）

古灵精怪的小鬼们——美国小学万圣节化妆比赛

儿子学校的一至四年级生，万圣节前夜的化妆比赛！

                      为什么呢？有啥好笑呢？请看最后哈～～

                          最佳手工奖 （(Best home-made costume）

                    最原汁原味奖 （most authetic costume)

双料奖得主小姑娘一脸忧郁啊～～

                              最佳组合奖（Best team costume） 

 最经典奖 （most classical costume） 乱世佳人斯佳丽和她的小女仆 

      
最时尚奖（most fashionable costume）最具星味奖（Best star quality costume）

 （歌星麦姐）                       （最红青少年电视剧 Hanna Montana）

 并列：最美公主奖 （most beautiful princess）

 最可爱奖 （most adorable costume）

super Mario！！！ （玩游戏的都知道哈）

最恐怖奖 （most scariest costume）

全是星球大战的造型

   

   
老师也来凑热闹咯！

小朋友们开始沿墙站好，等候大家评判～～

为啥这个是最搞笑化妆奖呢？？ 

因为。。。蛮可爱的小女孩，却原来是个。。小男生！！！！

   
妈呀，图太多，电脑跟我都晕了哈！废话回头再写，必须呼呼去咯！

2009年万圣节记录（上篇）

坟场上的饕餮盛宴——煮妇小区万圣节实拍

2009年万圣节记录 （下篇）

古灵精怪的小鬼们——美国小学万圣节化妆比赛

2009年10月31日晚7点，万圣节当夜。美国东北某小镇。

煮妇小区，惊变坟场。

坟场，鬼火点点，鬼影憧憧。

刚刚仙逝的摇滚迈天王，从坟场远处，正以招牌太空步慢慢飘来！

要不是前面领路的可爱小巫婆，惊吓指数—— 100！

 小区里孩子们期待已久的万圣节派对！

十四岁以下的孩子大约有30个左右，基本到场！还有各家的爸爸妈妈！

照片里看不出来，因为派对的主人家无比宽敞，可是大人孩子加起来近百哦！

匹萨为主食，各式色拉，芝士，水果，万圣节小甜品，小点心。。。

友情提醒哈，上面这两款纸杯小蛋糕，可是本博倾情力作哦！

可爱的小鬼们！精彩难得的合影！

大人们拍呀，拍呀，拍呀，直到孩子们全都不耐烦了为止！

好客的男女主人和他们美丽的大宅院。 大宅的一侧，装扮成了坟场哦～～

派对结束，“trick or treat”正式开始！雪公主第一个上门！

我家丫头提着南瓜灯，正在犹豫跟谁去讨糖，哥哥呢，还是小女伴儿？

我得赶紧回家！必须有一个大人在家等孩子来讨糖呀～～

夜色已深，居然下起了小雨。小区大，每幢别墅的间距又远，小丫头很不容易哦，走好多路，拎好重的糖哦，呵呵。

第一拨上我家门讨糖的小鬼们！和全部分光光的糖！

说起来吧，Kelly（女主人），操持这么盛大的派对，全是被我忽悠的。哈哈

九月份我们煮妇圈子的咖啡八卦会上，被我一忽悠一撺掇，她居然脑子一热就应下了这份差事。后来跟我一合计，才意识到大人小孩有近百！！那晚收拾这派对之后的残局，悔得她呀。。当夜就给偶发短信痛陈偶滴罪恶教唆！！

刚才让杨胖子来看她媳妇儿的照片，

杨胖： TNND! 你给我媳妇儿拍照，不能蹲下来拍啊！！！

坐家： 我那么肥！！那我也得蹲得下来啊！！

杨胖： 那么个小美女，成天就被你拍个后脑勺！！

坐家： 那我不是怕正面照太美了，给洋洋惹麻烦嘛！

       据说，现在想拆散他俩的挺多哈～～

杨胖： 嗯！！前几天还有人让偶瞧瞧她家闺女，给洋洋一个选择呢！

坐家： 谁！！！不想活了？？她不知道，一边是母老虎，一边是河东狮啊！

今天稍晚一些还会有下篇更新哈，敬请无限关注～～

2009年万圣节记录 （下篇）

古灵精怪的小鬼们——美国小学万圣节化妆比赛

如果我告诉你，做出这只美艳动人的烤鸭，动手时间只要15分钟，而且厨房“白板”就可以搞定，是不是very的激动人心啊！

真的！！坊间一般家庭自制烤鸭都搞得相当繁琐，十多种调料腌料，十七八道工序又腌又抹又淋滚水又滴油，望而生畏，不吃也罢！！

偶潜心研究多次试验终获成功的这个海外留学生版秘制烤鸭，超级简单，绝对美艳，皮脆肉嫩，包生菜吃，包荷叶饼吃，味道没说的！也适用国内懒人哈！

“海外留学生版”秘制烤鸭

动手时间：15分钟

制作时间：2-3小时（视鸭子大小）

【原料】

光鸭

【配料】

柠檬，葱，姜，市售酱料（李锦记排骨酱或叉烧酱），蜂蜜（或枫糖浆，maple syrup）

【做法】

1. 光鸭除去所有内脏血块，剪去尾部及多余颈皮，里外洗净擦干，并置阴凉处放置让表面尽量吹干；

2. 将排骨酱或叉烧酱和适量蜂蜜拌匀，刷满光鸭表面及腹腔，并在腹腔里放入葱结，姜片，半只柠檬;

3. 烤箱预热375F;

4. 将鸭子胸腹朝上放在烤盘上,将鸭腿尖及鸭翅尖部分裹一层铝箔纸，烤1小时；

5. 将鸭子从烤箱中取出，快速将蜂蜜酱料再次刷遍鸭全身， 在鸭子身上轻轻盖一层铝箔纸, 续烤1.5小时;

6. 最后在鸭身表面再刷一遍蜂蜜酱料，拿掉铝箔纸，将温度开高至425F，续烤15分钟至表面金黄焦脆即可

【注】

1. 北美超市的冷冻光鸭一般都有5，6磅左右，适用于上述烤制时间；

2. 如果鸭子较小，烤制时间应灵活调整，一般以每磅烤制20分钟来计算（一磅 ～= 0.9斤）；

3. 如觉得太大，可一次烤半只，将柠檬切薄片，铺放在鸭身下即可

留美坐家的胡言乱语时间哈～～

话说，九月四号，美国劳动节长周末的那个周五。

我中午去幼儿园接了女儿回家，一路开车一路听女儿嘀嘀咕咕幼儿园里的开心事儿。偶然从后视镜里瞄一眼，归归不得了，咋有一个警车跟着我，跟多久了呀，警灯乱闪哪。

我那小心脏顿时感觉停滞不跳了，赶紧停车熄火。

闯红灯？不会啊。。

stop sign 没停？也没有啊。

那，超速？这条路我一直就这么开的啊。

那小个子警察面无表情地告诉我，限速25码的地方你开46码！然后麻利儿地就开了罚单，210美刀！！TMD!!!抢钱啊？这还不算，还得计点，上驾驶黑记录，明年的汽车保险蹭蹭就得涨！！

太冤了！！！这条路上大部分地段都是35码限速嘛，再说我根本没开那么快啊！反正他咬定是用测速枪测的。。。死无对证。

我忽然想起，每年的这种大节日长周末，美国各地警察都会特别上心地查酒后驾车，查超速，我怎么就大意了呢！！

恨恨地收下罚单之后，我跟那警察说，你说有这个25码的限速标记，那肯定根本不明显，我不会就这样直接交罚款，我要上法庭申诉！

破警察耸耸肩，说，那咱们法庭见！

然后我立马掉头转回去按原路仔细又开了一遍，看看这鬼警察到底在哪里陷害我滴！

原来，这条路前面大半段都是限速35码，有好几个上坡下坡，就在一个很急的下坡的坡底，立着一个限速25码的标记，但是被大树上垂吊下来的枝叶挡住一半，很不明显，如果不在意，下了坡没有立即踩刹车就肯定要超速。

那鬼警察，肯定就是在旁边那个幽静隐蔽的路口等着逮倒霉蛋，那还不一逮一个准啊！明摆着就是下套子坑人嘛！TNND!

早就听朋友们说过，在美国吃了交通罚单，如果自认有充分的理由是可以选择上法庭申诉的；而且，如果当事警察不到场，很可能啥也不用辩了直接胜诉。

那我怎么都得试试去！！结果跟小区几个煮妇聊起，人家讪笑着说，你还不知道啊。。各州各府各市各县，全都在闹财政危机破产危机都打上白条咯，他们都变着法儿在跟老百姓敛钱呢！！开交通罚单，那是最快最来钱的了！！难道最近你没觉着啊，咱镇上那几辆警车成天都在路上晃荡呢。

啊？？？？那，我不是撞枪口上了？？！！这都成潜规则了，那肯定官官相护啊。。

这回没戏了！准备上法庭认罪服软吧，但愿人家开个恩，光罚钱别计点就成啊～

因为开庭时间是10月27日，早着呢，这事儿没几天我也就没心没肺地淡忘了。。

过了劳动节，因为偶然的机会我就认识了萌萌，阳阳，那两个在本地一所教会高中就读的中国小留学生，然后也就认识了萌萌的美国寄宿家庭，Cal，爸爸，Beth，妈妈。

为了两个小留学生的事儿，跟Cal见过好几次，也时常通电话。这个主儿，年纪大约50左右，跟圣诞老人长得几分像，特别古道热肠，爱打抱不平，典型的美国活雷锋。他，他们家，和两个小留学生的故事，之前的博文都曾提到过，咱以后接着详细再表哈。

那次闲聊Cal告诉我，他是在市政府的健康部门工作，经常去法庭做专家证人。我当时立马就动了歪脑筋。。。哦？？？？？经常去法庭？那肯定跟那伙人很熟啦？？不知道能不能帮我那倒霉罚单说上话儿。。。本想立即发问求助，又觉不妥。。不能这么急赤白咧的。。再说，一般美国人好像挺正统的，不干这种偷鸡摸狗的的事儿。这事儿，我还得从长计议，怎么给Cal下套，让他哭着喊着自愿要帮忙。。。。

就这么着，为了两小留学生的事儿断断续续地和Cal沟通着，慢慢也就混熟了。。

不久前的一天，Cal临时有急事，又打电话请我帮忙下午放学先接那两孩子回家。等他办完事儿来我家接他们的时候，Cal说，下午累死了，一直在法庭上忙别人的案子。我一听，机会来了，嘿嘿嘿。。。

我立马接上他的话茬，说：“唉！！！我怎么那么倒霉啊？？过几天我也要上法庭呢！！”

Cal特别吃惊，你怎么会有官司在身啊？听我添油加醋说了个大概之后，Cal那个人英雄主义立刻蹭蹭地膨胀啊，他让我给他一个罚单的复印件，说找人帮我摆平！！

嘿嘿嘿，中计咯，我暗自奸笑不已，假装觉着不妥：“你认识那警察？？能说上话吗？”

Cal神叨叨地说，我要认识那警察干嘛？？我认识每一个法官！市长和我还是哥们儿!

哈哈哈，天助我也！！！！我这么一遵纪守法的良家妇女，这么一热心助人的雷锋姐姐！上帝都感动了，绝不能为难我呀！！！这不就把个Cal送到面前！！

正好那天我在家做了烤鸭给那两孩子解馋呢，Cal一进门就闻见了，直说太香了！我随口就胡诌道，那还不简单！这可是我家家传的烤鸭方子呢，我下次给你烤一个，再专门把这秘方写个英文菜谱给你太太Beth！Cal乐坏了，嘻嘻哈哈地说，那就这么说定了，罚单换菜谱啊！

过了几天，Cal给我打电话，说已经找到那管事儿的法官了，到时候陪我一起去法庭！

我问，那是交了罚款就得，不会计点了吧。。

Cal朗声大笑，你就出个庭就完事儿，我保证你走人，不交钱也不计点！

我心里还有点儿小嘀咕，这么牛啊。。。美国也能这么明目张胆违法乱纪啊。

于是，本周二早上，赶在开庭时间之前，跟Cal碰头，奔法庭！

结果，进去就是走的后门！！！为啥呢，前门是官方正门，要脱鞋，要正规安检！

Cal嫌麻烦，直接带我走了政府雇员的后门！

后门就一个看门的老警察，估计就是那种混退休的老混混了！显然跟Cal很熟，看见我跟着，一路小跑地过来笑眯眯地说：“你就是Cal这老家伙新收的中国女儿吧？？”

啊。。。我是那中国女儿。。。。的。。。阿姨（雷锋阿姨）

警察老头开玩笑问我有没有携枪，我说我没有gun，gum倒有一大包！顺手掏出一包口香糖，警察老头笑得花枝乱颤。。。

坐在法庭外面走廊上正等着叫名字呢，过来一个正儿八经的西装老头，冲Cal和我鬼鬼滴呲牙笑着点头。Cal悄声说，这位法官跟我可熟了，一会儿就是他审你！！

到点了，又一个庭警老头，一边过来跟Cal握手寒暄，一边喊我名字呢！真不容易！！他念我那中国名字，发音有模有样滴！被我一番夸奖，庭警老头还倍儿高兴！！

进了法庭，不大的房间，倒是电影里常见的那种阵势！有一个庭警，一个法官，一个交警，还有三两闲人。

嘿嘿，有生以来第一次上美国法庭为自己辩护涅，我可得好好表现表现！

那法官大人说，你于某月某日超速被开罚单。。。请警官陈述”当事人犯罪经过”。

还好，不是那个当事破警察，是个代理的，三言两语痛陈了我的“犯罪经过”。

然后，那法官大人面带微笑地问我，你有啥理由需要陈述的。

我一激动加紧张，开口就说“My Honor。。。。”

法官大人噗哧一笑，错了！！“Your Honor，not My Honor！”

（Your Honor，美国法庭上对法官大人的尊称）

我也一乐，众人都狂笑一番。事后我特别郁闷，忒跌份儿了！！那么多美国电影咋都白看了呢？？！！

然后，我添油加醋地开始编瞎话，啥女儿生病了在后座哭闹着，我一分神，就没注意到那个本身就挺隐蔽的限速标牌，也忘了下坡点着些刹车，于是乎。。。可是我从来不开快车，根本不喜欢开快车！我从来就特别遵守交通规则一好市民！！

接着那法官大人就问那个值班警察我从前的驾驶记录如何，那小警察，假模假式地翻着面前一堆乱纸片，斩钉截铁地说，没有！！记录完全清白优秀！

然后，法官大人又转向Cal，问说，你是她的律师，还是目击证人哪？（切！这不明知故问啊。。。）

Cal清清嗓子，煞有介事地说，我不是当事人的律师，也不是目击证人，我是当事人的人品证人（character witness）！我憋住狂笑，亏他想得出来！

然后Cal慷慨激昂地就把我那学雷锋的光辉事迹给隆重滴表彰了一番，完全上升到了为中美文化交流做贡献，为本地教会教书育人做贡献。。那我都感动的一塌呀。。

然后那法官大人也清清嗓子：“嗯！这么看来你本质上确实是个好市民！你以后开车一定会更加小心一些了，对吧！”

嗯嗯！！我赶紧点头如捣蒜！！！

“你可以走了，我判你不负任何责任！”

啊？大获全胜啊！介个嘛，终极审判结果嘛，大家是心照不宣滴；过场涅，大家还是要一起走一走滴。。这十多分钟的法庭经历，真可谓，紧张而搞笑，严肃而轻松嘛！

我麻利儿地窜到法官跟前鞠躬致谢，总算这回是记着说“Your Honor。。。”

那老庭警“押送”我和Cal出门的时候，捶了Cal一把，对着我说：“你以后再有什么麻烦，要是这老家伙Cal不在，你直接来找我好了！！我帮你摆平！！”

“朝中有人好办事”哇！这话，放之四海而皆准哪！

 呀呀呀！！！！从今往后，咱也算是“朝中有人”嘞！！还N多人嘞！

将来，在这小镇方圆几十里地儿，别说交通罚单了，那万一。。就是。。。。。

我还没显摆完呢，我那闺蜜听着我瞎扯着，打断我说：“怎么着？？难不成你还想杀人放火啊？？！！”

嘿嘿，今天，偶要还债了，还欠着Cal一只烤鸭呢！！下午正好计划要接萌萌去陪她办点事儿，拍完照，这只烤鸭就顺便送给Cal咯！

就扯到这儿哈。

周六就是万圣节咯，本小区的年度盛事——化妆派对及“trick or treat”！！！争取周一给大家秀一把啥才是正经八百的过万圣节哈！！

不然，您先补习一下偶去年的万圣节博文咯！

周末愉快！

                         黑椒汁香啤炆牛腩

计划中。。专门为海外留学生设计的原创菜式。。。系列之一，够牛吧。

牛腩稍加清洗调味，就让慢炖锅来完成余下的烹饪！这三小时当中，你可以做功课，上网，读书，然后就闻着越来越浓的香味儿心急火燎滴等开饭吧！

即便你是厨房“白板”，也只需动手15分钟就可以轻松享受如此美味，牛腩糯软不柴不腻，汤汁香浓醇厚，心动不如行动啊？

见过不少海外留学生冒泡的，说是看我的博客很有望梅止渴之功效。

前几天有一个留话说，希望坐家走留学生亲民路线，每周上一个简单家常的菜，也好让大家照葫芦画瓢操练一把。

根据N多年前偶滴留学切身体会，海外留学生的厨房四项基本原则——

1. 食材样数越少越好；调料作料越常见越好；

2. 操作步骤越少越好；动手时间越短越好；

3. 油烟动静越小越好；锅碗瓢盆越少用越好；

4. 最重要的——越家常越好！！越下饭越好！越营养越好！

这道黑椒汁香啤炆牛腩，绝对符合上述四项基本原则！真的好吃得要命哦，记得多煮一点饭哈！还有，最好是你roommate们都不在滴时候！不然肯定不够分咯！

正在向牛肉达人进军。。照这个上菜速度，到年终应该能有60道喽～～

黑椒汁香啤炆牛腩（留美坐家版）

动手时间： 15分钟

烹饪时间：  3小时

【原料】

新鲜牛腩

【配料】

新鲜桔子皮一个(不必切开), 生姜，李锦记黑胡椒汁，老抽，啤酒（品种不限）

【做法】

1. 牛腩切大块，飞水后洗净浮沫, 放入慢炖锅中；

2. 加入姜片，黑胡椒汁，少量老抽， 拌匀；加入桔子皮, 一罐啤酒（没过牛腩即可）；

3. 慢炖锅开高档，炖2-3小时至牛腩酥软即可；

【注】

1. 北美超市里有卖一种牛小排，beef short rib，肉很厚很肥嫩，国内叫法是牛仔骨，牛肋骨排；把肉切出来做这道菜，剩下的牛仔骨炖汤最合适，参考松茸莲杏煲牛仔骨。

2. 不喜欢啤酒的话，加水炖也可，记得放一点料酒；

3. 新鲜桔子皮去腥提鲜的效果极强,没有可省;

4. 慢炖锅即slow cooker，超级省事好用，超级推荐。锅内胆的材质是stoneware，利用恒温热力将内中食材慢慢炆熟（类似国内的紫砂内胆）；炆煮过程中水分蒸发极少，营养几乎全部保留，成品肉菜特别香嫩柔软。

5. 用量参考：2磅牛腩，6大勺黑胡椒汁，2勺老抽，三五片姜，一罐啤酒

6. 玻璃瓶装的李锦记黑胡椒汁在一般中国超市都有出售

友情提醒：本原创菜式，若有哪位专业大厨凑巧又英雄所见欲上电视美食节目毁人不倦了，烦请改个菜名吧，省得再被偶滴煤粉们看见就贻笑大方了哈！

今天正式开讲《留美坐家之海外派清口篇 —— 留学美国》

第一讲——《美国大学排行榜》

以前，我一直不能理解为什么国内的家长会舍得把还在读中学的孩子送出来留学，总觉得这事儿很冒险，很草率，很赶时髦；况且不少小留学生的家境并非大富大贵。

后来跟萌萌的妈妈电话交谈之后，总算能理解家长苦心了：多半是基于对国内严苛的教育体制和千军万马过独木桥的大学升学没有信心，一般都是抱着破釜沉舟的勇气和置之死地而后生的希望。。。 当然，特别有钱的人家例外哈。

送孩子来美国读高中，甭管是J-1也好，F-1也好，最终目的应该都是留下来完成高中学业并顺利考取心仪的美国大学。

有香港博友蜜瓜希望我帮忙打听美国大学心理学专业的排行，在书店闲逛的时候我就顺便去查找这方面的资料了，反正将来咱家孩子也用得着啊。

给大家介绍近期美国各大书店销售第一的两本最新出版的相关书籍, 除了美国大学排行之外，还有非常详细的各大学信息，包括学费，申请程序，最热门专业，联络，网站，等等。

1. 2010 Edition America's Best Colleges

2. 2010 Edition America's Best Graduate Schools

这两本书的出版机构是《US News & World Report》——美国新闻与世界报道。这是美国一家权威的新闻周刊，尤其以每年的大学排行榜及医院排行榜著称。这两本书，不知道国内的图书网站有没有卖的。

这个机构的官方网站—— 3W.usnews.com ，里面的一个education专栏也有非常多的相关信息，包括上面两本书上的部分内容，全美最好本科/大学排行，最好graduate schools 排行，全美最好公立高中排行，最好的医院排行，等等。。。

排行榜这个东东呢，历来都有争议，甚至猫腻，呵呵。。不过，这个机构的排行榜还是比较被美国公众接受的，作为国内家长为孩子报考美国大学的参考资料还是不错的。

美国社会的求职和升职，相对国内，更注重个人实际能力；不过，名校效应也还是很明显滴。尤其是只想本科毕业找工作的，大学的名字就显得极为重要了；如果立志读到研究生，博士的level，那么本科的大学就不是最关键了，而是硕博的专业排行更重要。比方说，我当年学的这个高分子材料博士专业，那个大学本身只是全美第四流的大学，但是那个专业排行却是美国前三名。只要是玩这个行当的，无人不晓，就业找工作可以说是多一道金字护身符。

美国的高中呢，也是有排行榜的，下回接着第二讲哈——

《美国高中：私立还是公立？住校还是寄宿美国家庭？》

下面开始留美坐家的胡言乱语哈～～

病刚好了些，脑子里就开始胡思乱想起来。突然有一种冲动，一种难得滴创作冲动！

偶真滴应该出一本书，一本专为海外留学工作人员撰写的菜谱书！不仅是实用菜谱，还有食材中英对照，称量标准，常用厨具，爬梯tips。。留学实用小常识，诸如银行开户，考驾照，医疗保险。。。

从前对那万儿八千大洋的稿费实在难以动心，还不够偶买菜的钱呢！现在，偶不是为了钱了，是造福人类滴崇高事业呦～～

搞大一点还可以写系列哈，先写《留学北美》，接着写《留学欧洲》，还有《留学澳新》。。。结合当地实情的各色实用菜谱！

偶滴当年目标，占领各大书店网站畅销书排行榜！

偶滴二年目标，哪里有剑桥英语培训班，哪里有新东方教室，哪里有李阳疯狂英语班，哪里有前进业余进修学院，哪里有留学咨询公司（哪怕是皮包滴），哪有就热卖这套系列丛书！ 

偶滴三年目标，各大国际机场免税专卖摊位；

偶滴五年目标，国家教育局出国留学人员指定参考书！！

筒子们想想看，这本书由谁来领衔编写最合适？？自然是留美坐家当仁不让啦！

留美博士+曾经的跨国职场非成功人士，再加上如今享誉国际的伪美食名博头衔～～

这套丛书，想不热卖都难哪～～

还有哈，再无边滴狂想一下。。。

这套书的稿费及未来所有版税么，里外里偶雷锋学到底！全数捐出成立海外留学生基金会（简称“海基会”），具体做啥捏，还有待全面规划哈～～

每本书定价嘛，168大洋！！贵了一点哈，8过，一路发啊，好彩头咯！再说，所有利润滴一半归属“海基会”！

动静再大一点哈，全国各地留学培训中心，英语训练中心，全部友情合作附设烹饪速成班，专门请新浪美食博客上的坐家煮妇们当义务教师！包教包会，学费全免，买10本书就好！

再将来。。。搞不好就要跟联合国教科文组织携手咯～～

这套系列丛书的广告词儿偶都想好了，响响亮亮滴，就叫——

“轻松拿博士学位？随意做美食料理？我能！你也能！！！”

归归，这市场规划蓝图。。。不是一般滴狂妄啊～～

不能再瞎胡扯下去咯，咳嗽生病刚好点儿，回头再被举报直接抓进疯人院去。。

行嘞，偶这橄榄枝算是抛出了哈，有哪位出版社滴有志同仁，欢迎踊跃报名哈！

偶那个亲爱滴资深煤灰一路遗忘，你上回说，我要出书你打算买多少本来着？在家里四到五处眼睛瞧得见的地方各放一本，是吧？喊你家老李赶紧麻利儿掏钱包咯！

看到图中左边那道淡蓝色的火焰了吗？

mini 厨用喷火枪——西点大师必备的甜品秘密武器。 

西餐厅的大厨也常用它来处理菜品使表面金黄焦脆，营造出一种诱人的烤制效果；不过，那种喷火枪可比这个家用迷你型的强悍多了～～

Crème brûlée, 法语意为“burnt cream”——烧焦的奶油，坊间公认是一道经典的法式甜品，也有说西班牙，德国, 英国才是这道甜品的首创者。

经典的吃法，是在烘烤完毕之后放入冰箱先冷藏，食用前洒上糖层以喷火枪使糖层焦化。口感冰凉细腻，浓郁的蛋奶味融化在舌尖上。

不过，我曾经在一家日本餐馆吃过一种改良版的，抹茶口味，而且是热吃！烘烤完毕立即洒糖层焦化食用；口感完全不同，脆脆的糖层之下，竟然是温热滑嫩的感觉！这道西点又是蛋又是奶又是糖，难免稍有甜腻，而抹茶香却恰到好处地中和，很创意！

前几天自己试做了一次，基本成功，吃了一个想两个，吃了两个。。。不想了，不敢再想了，肥人哪。。。。

就有一个技术问题需要请教各位烘培大拿，黄色的蛋黄，加上奶白的奶油，再加上灰绿色的抹茶粉，最后成品偏粉绿（带点灰），理论上也该如此哈。

可为啥那餐馆的成品却是更漂亮养眼的嫩绿色呢？难道人家的蛋黄是白色滴？ 

抹茶焦糖布蕾 （mocha creme brulee） 

留美坐家版

嘿嘿，偶会滴西式甜品真是8多，8过，貌似款款都很能忽悠人哈～～

非烘培达人的10款周末惊世甜品—点击进入相关博文及做法

              迷你白脱别司忌           抹茶焦糖布蕾（mocha creme brulee）

           奶油泡芙（cream puff）      面包布丁（bread pudding）

           提拉米苏（tiramisu）         焦糖布蕾（cream brulee）

                橙酒南瓜慕斯              焦糖蛋奶冻（flan）

             南瓜派                     椰丝三角酥（turnover）

留美坐家的胡言乱语时间哈～～

哎，我这几天偶有小病，突然发现自己肩上滴担子真是贼沉贼沉啊，一头挑着偶家两头小猪，另一头，还担着一筐煤粉煤饼煤球煤灰。。。。累啊。。。

前些天曾有一个定居以色列的煤粉在评论里给我说了个小笑话，原话记不得了，8过很有警世意义，略微添油加醋写给筒子们乐乐哈～～

说来咱煤粉飘得真是够远，偶在自己博客首页上放的那个小模块上显示，两天来竟然已有四十二个国家的到访过了，别说以色列哈，甚至还有 Belarus， Andorra，谁告诉偶这都是在哪儿啊～～

那笑话是这样滴～～

蚂蚁和大象相遇了，一见钟情了，爱得如火如荼那叫一个炽烈啊。

不顾世俗偏见，不顾家庭反对，蚂蚁和大象义无反顾地结婚了。。。婚后，它们克服重重困难。。。。确实很有实际困难呦。。

遗憾的是，大象英年骤逝，神仙眷侣不再。。

蚂蚁自是伤心欲绝。

蚂蚁一边开挖，一边忿忿不平地说：“你TMD为什么死在我前头，我下半辈子啥也别干了，光埋你了！！！！”

这笑话警世啊，说明啥捏，反正偶看出来三条——

1. 婚姻还是要讲究门当户对滴！！

2. 光有爱情是不够滴！！

3. 女人要是不幸嫁错郎，毁掉的极可能是自己整个的下半辈子！！

当然男筒子也是一样哈，讨错老婆也可能叫你一辈子生不如死！要不然，向大象学习？。。。。。 

这些天实在没精力没时间回复筒子们的评论留言纸条，辜负了煤粉们大片大片滴痴情～～

8过，偶真滴感激筒子们热烈冒泡并请继续，偶保证每一条都有认真看过！！

特别说明哦，您留下滴每一条评论或留言都将自动成为本博滴私人财产，很可能会写进博文公之于众，下笔之前您敬请三思哈～～ 

今天仍是头昏咳嗽，容偶不多胡扯了，筒子们有啥别有病，没啥别没钱哈！

周末愉快！

绝非食材奢侈。

只因，这碗简单而营养的润燥汤水，千年难得的，是特地为我自己煲的。

家人的晚餐呢，对不起咯，今天我必须给自己放假一天，叫pizza外卖吧～～

资深熟女～= 老女人，当今白领对某一年龄层次较模糊的女人们的最具怜悯色彩的尊称。

更确切滴划分一哈，少妇 << 资深熟女 < 老太婆

松茸莲杏煲牛仔骨 

【原料】

牛仔骨（beef short rib），莲子，杏仁（或杏仁片），姬松茸

【配料】

盐，姜

【做法】

1. 牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净；

2. 莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用

3. 慢炖锅中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时；

4. 加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可

【注】

1. 莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。

2. 特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib；汤汁不油腻，牛肉味极香浓

资深熟女善待自己的15款奢侈汤水 （点击进入相关博文及菜谱）

     松茸莲杏煲牛仔骨                芋艿白果老鸭煲                新加坡肉骨茶

      枝竹南瓜排骨煲                 无花果甜芋炖牛尾               龙虾汤泡饭

        黄豆炖排骨                 大枣红豆炖牛腱                扁尖火腿老鸭煲

         黄豆蹄膀汤                     腌笃鲜                   山药玉米排骨汤

  木瓜玉米笋炖牛腩                    清汤萝卜牛腩              姬松茸瘦肉南瓜盅

 留美坐家的胡言乱语时间哈～～

今天，无论如何，必须给博友 “懒懒散散”，“咖啡下午茶”，及众多心怀不满滴北美洋插队落户的博友们一个沙发的机会，趁在祖国温暖怀抱幸福滴酣睡滴筒子们还未起床之前。尽管还米来得及胡思乱想，先把今天滴一碗汤发上来哈（写于6pm）

上个周末，如常的忙碌。周日半夜醒转，突然发现喉咙疼痛异常，然后就无法入眠了。早上迷迷糊糊强挣着起床，给一大大小做早饭。期间竟发现自己说话发声都很困难，喉咙又疼又痒，咳嗽无数声，自己都觉得讨厌，居然无人注意。

早饭上桌后，我哑着嗓子宣布说，我今天病了！！

俩个小的，一如既往地在吵吵嚷嚷；一个老的，聚精会神地在电脑上忙乎；

我再大点声，恶狠狠地说，我真的病了！！

丫头小子，总算暂停了一下，很疑惑地，异口同声地质问：“How come？？”

KAO!! 什么叫 how come？很奇怪？你妈我难道就不该生病？不会生病？？

那个老的，不带任何表情的，心不在焉滴嘀咕了一句，眼神还在电脑上：“啊，真的啊？你怎么会生病啊？”

NND! 我为什么就不会生病？就是老妈子也有权利请病假！！！

为什么没人问“你哪里不舒服？要不要看医生去啊？”

感谢爹妈给了我一副好身子板，我极少生病；再者，我比较能忍，小不舒服都不会说，忍忍就过去了，再说，嚷嚷也没用啊，猪圈里该干的活儿一件都不会少啊～～

仔细想想，我上次正儿八经生病卧床是啥时候？ 上世纪？真想不起来。。

就说最近两年多玩博客，请过无数事假，玩假，貌似还真是没请过病假滴说，这个煤灰们应该很清楚～～

怪道我家两孩子从来不觉得他们的妈妈有生病一说～～

郁闷！！超级郁闷！！

万般无奈，只好少说话，不说话，任由两个小祖宗闹翻天；实在忍无可忍了，就拍巴掌，拍桌子～～

晚上小祖宗们临睡前，我叫小子给妹妹读一本小人书，他脱口而出：“那不是你的job啊，那你该付我多少钱啊？”

看我横眉怒目的，小子才意识到，不好意思呵呵一笑：“哦，对咯，你病了不能说话，那我还是不收钱了？”～～

周日夜里，仍是睡不好，时咳时醒，好在没发烧；周一一大早，好容易把大大小小都送出门，赶紧整理一下家，然后煲上这锅汤，睡回笼觉去！

家里骤然安静了，心也定了，竟然一觉睡到中午。下得楼来，只闻满屋的汤香。

美美地享受了给自己煲的汤，穿了厚厚的绒睡袍歪在沙发上看杂志，让秋日的温暖阳光照在身上，竟又甜睡过去。。。

下午，孩子回家嚷嚷肚子饿了，雀跃着问晚餐吃什么，我茫茫然，喝汤？

呵呵，对不起，今天老妈子必须休假一天，不然你们叫pizza哈！

没人疼没人爱，全当我是女金刚；连生病都是一种只能偶尔为之的奢侈。

随口在博客上提了一句咳嗽的事儿，定居比利时的娃娃人，定居意大利的在意国的全职妈妈，最先留心到了并特意来问候，呵呵，到底都是在海外漂泊的全职妈妈呦，应该最是感同身受！感激滴眼泪哗哗滴～～

筒子们啊，你们若是还没有在完全无私忘我滴不归路上走太远，小毛小病，务必要哼哼别忍着；要是个正经病儿，绝对要搅到鸡犬不宁才好啊！！不然，等着你滴就是偶这样滴下场！！

看到我博客左边新添的那个小模块《煤粉煤饼煤灰们》吗？很好玩～～

从意国全职妈妈那里学来的，放上去没几个小时，已经显示统计有26个国家的博友来访过，居然还有来自以色列，俄国，芬兰，摩洛哥，奥地利，阿根廷的。。呵呵，这个比在世界地图上插小红旗快多了，照着这速度，要不了几天煤粉们就可以自己开联大了,资深煤灰们再组织个G8哈！

今天仍在恢复中，容我少胡思乱想些哦～～ 

                                  麻婆豆腐（留美坐家版）

麻婆豆腐，论地位，也算得上是中国国菜之一；不过没啥国家标准，众口难调，最简单，最容易学，却也最难一鸣惊人。

所以，像偶这样做菜超级不靠谱一心想着哗众取宠的人，一般绝对“不屑”研究麻婆豆腐之类，全中国人民都吃过，或做过的，太过靠谱的菜。

事出有因，前几天才做了两次这道麻婆豆腐，还特别应人要求写了个英文版菜谱隆重推荐给米国人民。。。

麻婆豆腐的版本太多，最好吃的，估计还就是自家爸爸妈妈拿手的那个版本。

吃过用老豆腐的（北豆腐），吃过用嫩豆腐的（南豆腐）。。半老不嫩的。。

吃过加青蒜的，吃过加葱花的。。。。

有加豆豉的，有不加的。。。

不过，貌似基本上必须有的，郫县豆瓣酱，牛肉糜，辣椒粉（或酱），花椒面儿。。还有，豆腐！！

偶这不大靠谱滴版本，还请筒子们拍砖手下留情哈～～

麻婆豆腐（留美坐家版）

【原料】

豆腐（嫩），牛肉糜

【配料】

生姜，葱，蒜，食用油，辣椒粉（辣椒酱），花椒粉，豆瓣酱，豆豉酱，淀粉

【做法】

1. 豆腐划小块，葱姜蒜分别切碎；

2. 锅中放少许食用油烧热后，下姜末，蒜末煸炒出香，下牛肉糜翻炒至变色；

3. 加豆瓣酱，豆豉酱，辣椒酱，翻炒至出红油；

4. 下豆腐块，加适量水，煮滚后，小火焖5分钟至豆腐入味；

5. 加水淀粉勾芡后出锅，洒上花椒粉，葱花即可

【注】

现成的酱料都很咸，一般不用另外加盐；

哦，对了，今天可巧了，博友红帽子也做了麻婆豆腐，比我的正宗哦！！

留美坐家的胡言乱语哈～～

几周前，第一次请新认识的小留学生萌萌来家里吃饭，特地买了大龙虾，蛤蜊，鲫鱼，还准备了饺子，炖了一锅无花果大枣牛腩老火浓汤，打算好好整一顿大餐，安抚小姑娘思乡的胃。

她到的时候，那只秘制冰糖丁香酱鸭刚出锅，那个香，那个艳啊，萌萌咂咂嘴，深吸一口气：“妈呀，太好闻了！！！”于是，我立马剁下一条大鸭腿给萌萌，她也毫不含糊抓在手里，狠狠咬下一大口：“妈呀！！终于又吃到酱油了！！”

三下五除二，鸭腿啃得干干净净；看萌萌意犹未尽的样子，我又卸下整只鸭翅，萌萌也不跟我客气，风卷残云一般。呵呵，看这丫头吃东西，特别喜欢！爽快，真性情！！

正准备做下面几道大菜呢，然后就出事儿了！！晴天霹雳呀！萌萌不吃海鲜，不吃鱼，不爱喝汤，还不吃任何带馅儿的东东！！

所有事先准备好的菜式居然全都用不上了，没辙儿了。那。。。那你想吃什么呀。。。我沮丧无比地问。

萌萌歪着脑袋，笑嘻嘻地一脸无限憧憬：“想吃。。土豆。。土豆炖排骨！！”

啊，这种菜啊。。。太没创意了吧，我在心里偷偷叫苦。

“哦，还想。。还想吃，麻婆豆腐！！！！”萌萌眼睛放光！！

啊。。。麻婆豆腐？我都八辈子没做过的菜啊。。。我彻底晕菜了。

赶紧在冰箱里现找材料，排骨，土豆，豆腐，幸好都有！！再偷空到厦门媳妇山城妹那里溜了一圈现学现卖。

心里还是倍儿没底呦，假装不经意再问问萌萌，家里妈妈做麻婆豆腐都放点啥作料的，结果这丫头除了知道是嫩豆腐，其他，一概不知！呵呵，这就好办咯！蒙人，偶向来拿手。

土豆炖排骨，萌萌一个人就吃了半盆子！剩下一半，后来给她打包带走！

麻婆豆腐，几乎也是萌萌一个人全包了！最后，还问我要了个勺子，直接把米饭装进菜碗里，大口舀着吃，没一滴汁水浪费的！！

小丫头一个多月没吃过中国菜了，肯定是吃嘛嘛香！

后来中秋节那天，第二次叫萌萌，还有那个男孩子阳阳一起来吃饭，我就不瞎折腾啥创意大菜了，直接奔家常小菜！糖醋排骨，香菇烩花菜，清炒上海青，葱姜大龙虾（阳阳是大连来的爱吃海鲜），上海生煎馒头，甜芋仔排汤，再来一个冰糖丁香酱鸭！

（那顿饭可真巧了，正好我大学四年的室友，我多年亲爱的闺蜜敏，也在！应她要求，还现场操作演示了一道法式甜品，creme brulee。 两老女人夜半叙旧都聊点啥呢？下回细说哈  ）

上个周末，萌萌寄宿的美国家庭的那个爸爸卡尔，特地给我打电话，跟我说萌萌就想吃一种豆腐做的中国菜，让我无论如何要教会他太太苏珊，叫个啥“MA，PO，TOFU！” 我笑晕。。。

于是我赶紧上超市，采买了一些适合美国人操作的中式调料作料，还有豆腐，乌冬面，杂七杂八一堆，送到苏珊上班的小学，然后面授机宜，还答应回家给她写一个英文的菜谱～～

你说，他们这一堆人，怎么就那么幸福滴都落在我手里了呢？？？啧啧，碗儿虽不算大，好歹也是新浪一具国际影响滴美食名博哈！！

在偶开讲《小留学生——学+衣食住行》系列讲座之前（绝对免费哈），今儿先给大家说一段儿往事，N多年前我留学美国，第一天踏上美国国土。。。的奇遇。。

十几年前大学毕业赶上出国潮，在家呆了一年考托福考GRE，然后就懵懵懂懂地上了飞机，倒是真没啥离乡背井的伤感，一心就是逃离我那学究老爸白色恐怖的兴奋喜悦。也末有看出我老妈有啥伤心的，一付送瘟神大快人心的高姿态。后来老妈跟我说，看我在家跟老爸那是大吵三六九，小吵天天有，她做梦都想着，最好发配老的去南极，发配小的去西伯利亚。。

第一次出远门，第一次坐飞机，第一次去万恶的资本主义社会那灯红酒绿的地方，那万恶的资本家情愿把牛奶倒大海里也不给穷人喝的罪恶之源啊，我那根阶级斗争的弦儿绷得别提多紧了。。。

记得那次乘坐的航班是美国TWA航空公司，没几年就被吞并了无影无踪，挺遗憾滴。

原定是在密苏里州的St. Louis转机，结果快到的时候，飞机上就广播说要晚点。那时候英文其实并不好，生僻的GRE单词倒是记住了一大堆。

隐隐约约好像是说，很多转机的航班需要改签，我那班还得等到第二天，我吓懵了。。。

我座位旁边是一位黑人大叔，说实话，那还是第一次那么近距离滴看黑人。。记得好像很高，很壮，绝对没有圣诞老爷爷那般面善！他随意找我说过几次话，我都特别警惕地不多说一个字！

他问我要去哪里，转机有人接吗？要不要帮忙打电话啥的。。。我那阶级斗争的弦儿呦，绷得都快断了！！！打死都不告诉你！！！

下了飞机，我也只好希里巴涂地随大流到柜台去办改签，欲哭无泪，还不敢哭。。

那黑人大叔一开始紧跟着我，说要带我去，热情得忒可疑；我很不友好地瞪了他N多白眼之后，他倒也不再跟着了。

走着走着，本来挺多的同机的乘客忽然就没剩几个，我都不知往哪里去了。。

后面走过来一个美国白人女子，拍拍我的肩膀，我一打量，三十多岁的样子，职业装，很精干，她冲我笑着说：“我跟你同一班飞机。你旁边那位男士告诉我，你可能需要帮助。。。我能帮到你什么吗？”

顺着她手指的方向，我看到那位黑人大叔也正看着我，笑嘻嘻地摆摆手，拖着他自己的行李箱往反方向走了。。。

我心里一热，敢情我误会人家了，万恶的资本主义社会里也不全是坏人哈～～

那女子给了我一张名片，Sue， last name 忘了，加州的一个房产经纪人。

有了她的协助，事情就没那么可怕了。我们都需要在航空公司安排的酒店住宿，等第二天早上的航班。她问我有没有需要通知目的地接机的人，然后拿出自己的电话卡帮我拨了号，那时候我还是第一次见电话卡这种东西。我说我要付你钱，她笑着摇摇头。

坐上大巴士到了酒店之后，她帮我安排好入住手续，送我进房间，然后告诉我她房间的号码可以随时找她，并拥抱了我，道了晚安。

平生第一次，一个人住在陌生的酒店里，我打开所有的灯，把门窗检查了一遍又一遍，合衣靠在床头，脑子里转了无数种最恐怖的意外，然后抱着随身行李，打算一夜不眠！

结果迷迷糊糊中，突然电话铃声大作吵醒了我！！

我在这里又不认识一个人！！谁给我打电话呢？我战战兢兢地接起电话。。。

又是一个陌生女子的声音，她说，是sue转告她，提醒我早点起床赶航班的，还说在楼下餐厅等我吃早餐，然后跟我一起坐酒店大巴去机场赶飞机。

我满腹狐疑，胡乱梳洗了一下就下楼了。（幸好那时候青春无敌，素颜也绝对可以见人。。。）

一个年纪挺大的老太太，看到我就迎过来，告诉我Sue的航班很早，已经先走了，但是把我托付给她了。

吃完早餐我要付钱，老太太摆摆手，说Sue已经付过了。

我感动得就快哭出来了。。。老太太一路把我送到登机口。

他们三个，居然就是像接力棒一样，一路帮助着我，一个无亲无故的，远道而来求学的小女生。。。现在这世道开放了来去自由，美国人的热情和乐于助人也是世人皆知的了。而我当时的感觉，却极为震撼！！因为我们那时候从小的教育就是——万恶的资本主义社会啊，撕开温情脉脉的外衣，是冷酷无情，是处处陷阱，是点点火坑。。

到了目的地，我的师兄一家来接的我。随后的日子，新奇而有趣，快乐而忙碌；我居然，就把那位黑人大叔，Sue，还有那位老太太，完全给忘了。。。。。

直到四年后博士毕业。搬家的时候，在一包文件里，看到了Sue当年留给我的名片。

想给她寄一张圣诞卡，可不知道该写什么，又怕人家根本就不记得我了；一拖，又是好几年。。。

再后来，几次太平洋之间的国际大搬家，那张名片，也没了踪迹。

很后悔，再没有机会感谢Sue，感谢他们。。。

多年之后我终于醒悟了，感恩，不一定非要报恩；更好的方式，是施恩；把这份恩情，不求回报地延续给需要你帮助的人。。。 

据说，现如今在国内，雷锋不好做；那就让我安安心心，坦坦然然滴把雷锋精神在美国发扬光大哈～～

这段陈年故事，想说很久了，写得我眼泪吧嗒吧嗒滴。。。。。

那杨胖子，今天开始编年度西域动作+冒险+爱情大片了哈，貌似相当热闹～～

杨胖： 赶紧的，给我写悼词哈！！我昨天那限时照片，还有今儿的故事

       老郭非把我“做特”不可！！

坐家：嗯！！我有心理准备了，酝酿情绪开写，听着哈。。。

       “如果美博没有了杨胖。。。。那每天八点钟，世界将会失魂落魄。。”

杨胖： 嗯哪！！这开头！绝对耸动，绝对感人！！

坐家： 不行！！写悼词之前，你那大片里，我得弄一角色！！最起码女二号！！

杨胖： 我是那西夏王妃，那你就公主吧！！我把你角色强化强化哈！

坐家：  哦！那你就是那个二奶，是吧，我是正室！行！！我大度，让你进门！

到此结束哈，今天胡说完毕！！！筒子们周末愉快！！记得做点好人好事啊～～

要是过马路，记得搀一把老奶奶——现场找个证人一起搀哈！

要是看见有人跌倒受伤，赶紧帮着打电话叫救护车——千万别自己去扶哈！

                                   秘制冰糖丁香酱鸭 

节前就有小美博友留言问我那个家传的秘制酱鸭怎么做，因为她爸爸最爱吃鸭子！

平常总是有博友妈妈问给孩子做饭的事儿，很少有见孩子做饭孝敬父母的，嘿嘿！这样的孩子多孝顺啊！隆重表扬推广哈！早就做好了，今天才端上来，抱歉呀。

其实，这道秘制冰糖丁香酱鸭也没啥惊天大秘密，去腥+火候+上色就是关键咯！趁热吃可当宴客大菜，放凉了吃就是极品冷盆。诱人的酱红色鸭皮完整漂亮，鸭肉咸香适中弹牙鲜嫩；最好吃是那个鸭翅哦，啃起来太过瘾了！真恨不得一只鸭子长八只翅膀才好！

老实说，偶老妈滴厨艺嘛，常年不思进取，拿手菜真不多；不过，硬是靠着这只酱鸭走红三十多年啊，不服不行！～～

就是现在，我们家那几个吃遍天南海北的吃货表妹只要来我家玩，没一个不惦记这只酱鸭的！

偶早年留学期间，这只酱鸭基本是偶每次爬梯的保留节目，深得国际友人及海峡两岸同胞滴热烈追捧～～

秘制冰糖丁香酱鸭  

【原料】

光鸭（草鸭，湖鸭为佳）

【配料】

新鲜桔子皮，丁香（clove），茴香，桂皮，葱，姜，料酒，老抽，碎冰糖

【做法】

1. 光鸭洗净，腔内杂物全部去除干净，剁去尾部；

2. 大锅水烧开，放入鸭子飞水后洗净浮沫，擦干，腔内塞葱段姜片；

3. 另起一锅抹少许油，放入葱姜煸炒后，放入整鸭；

4. 下老抽，碎冰糖，料酒，稍许上色；

5. 放入新鲜桔子皮，丁香，茴香，桂皮，加入适量水至鸭身一半处；

6. 大火煮滚后，改小火焖1小时左右（视鸭子大小调整时间），每隔15分钟左右小心翻面；

7. 焖煮至筷子可轻易插入鸭腿时，转大火收稠卤汁，并不断用勺子舀起卤汁淋遍鸭身；

8. 待鸭身均匀呈酱红色即可出锅，立即在鸭全身抹一层油（防止表面干裂），待稍凉后斩块装盆；

9. 剩余卤汁趁热浇在鸭块上即可

【注】

1. 最好选用活杀草鸭或湖鸭，2斤左右最佳。

2. 新鲜桔子皮比陈皮的去腥效果更强；不必切开，整只桔子皮放入即可；

3. 丁香亦是为了去腥添香，没有可省略；

4. 卤汁里若有太多的鸭油，可放入冰箱冷藏后去除上层油层即可；

5. 北美的筒子们注意，超市的冻鸭一般有5斤重，最好一次半只比较好操作，需先去除颈部多余肥皮。  

鸭子更多好吃做法——点击进入博文及菜谱

        桂花酒酿鸭                   秘制冰糖丁香酱鸭

      扁尖火腿老鸭煲                  芋艿白果老鸭煲

   红咖喱鸭胸浓汤                      鸭香菠萝炒饭

留美坐家的胡言乱语时间，非煤粉莫入哈～～

本来想说点正经事为筒子们排疑解难滴，作为知心姐姐，偶可是欠一pigu债咧；

8过，还是先说件郁闷的事儿吧，不吐不快哈～～

昨天早上偶在等一个重要电话，铃突然一响偶就赶紧接了；结果，又是广告推销电话。

 

对方跟偶核对了地址姓名以后，清了清嗓子，就自顾自以最专业的声音连珠炮一般滴说开了：“我们的记录显示，这家的住户已经到了人生最享受的退休时代。可是，经济风云变幻莫测，作为一个老龄人（senior person），您目前最关心的问题肯定就是，如火如荼的奥巴马政府医疗健保新政会对您产生什么样的影响？。。。万一您丧失行动能力需要依靠轮椅；万一您丧失自理能力需要长期护理。。。”

 

“打住！！打住！！你先别跟我扯奥巴马!谁告诉你我是老龄人啊？？哪儿来的记录啊？？”偶极不耐烦滴，恶狠狠滴打断此人。

 

TNND!!继上次电话推销棺材丧葬保险之后（忘了哪篇博文里有写过），怎么不死心的又来一个推销轮椅滴？？你才TMD丧失自理能力呢！

 

到底是经过专业培训滴，对方特别好脾性，不急不恼地回答说：“很抱歉，我们的记录来自很可靠的途径，不能对外公开。”

 

啊呸！！可靠个p呀！偶气急败坏地大声嚷嚷道：“我告诉你，十几岁的小孩管我叫姐姐，你说我够资格当老龄人不？！再说了，你听听我这声音，像是七老八十的老龄人吗？？”

 

估计对方也实在是无聊至极，终于逮到一个活人可以侃了（一般看到陌生来电显示，没人会理会这种广告电话），只听她温柔而无情滴回答说：“对不起，我们的专业培训教导我们，电话推销的关键在于保持客观中立，千万不要根据声音去猜测客户的年龄，甚至性别。。。。”

 

KAO!!算我碰上了！！偶也搞不清自己算是秀才，还是兵！反正是有理也说不清！

 

我又好气又好笑，正颜厉色地宣告说：“那好！那就恕我先不称呼你先生还是女士了，我也要保持中立！请你做好记录，我们这家目前没有老龄人；在未来相当长的一段时期里，也不会有老龄人；请立马删除有关我的，任何的，你们所谓的可靠记录！否则，如果再接到你们的骚扰电话，我将通过正常法律途径控告你们损害本人名誉！！！”

 

（美国还的确有这么一条法律严禁重复电话推销骚扰民众）

 

真是百思不得其解哈，到底谁把偶出卖了？？？还老龄人？！！咋没人找我推销奶粉呢？

 

接着扯点开心的事儿哈～～

 

那天，回复定居爱尔兰的郁闷中国妈妈关于海归的问题，偶不是号召定居非洲的博友赶紧冒泡吗？咱们美博的独自等待筒子为了帮偶实现煤粉遍天下的心愿～～

 

独自等待：

2009-09-29 10:41:34 [删除]

要不，我移民到非洲去吧！

 

 

博主回复： 2009-09-29 10:47:04 [删除]

哎呀！！！这境界！！！拥抱一个！！！那啥，带上别忘了带上泡面，榨菜，老干妈，估计那地儿没有！！

 

估计独自等待那丫头指不定多后悔呢，她家老大滴心一准儿也是瓦凉瓦凉滴啊，这搞不好就是去非洲某部落做王妃啊，那比昭君出塞还悲壮呢。。。

 

（插播一句哈，听说我亲家那杨胖子去了一趟西域，居然考证出来自己前生是西夏王妃？？啊呸！！最多也就是王妃家厨房一柴火丫头！）

 

偶在这里正式通知独自等待，您滴这份儿心意姐领了哈！不过，姐实在不忍心发配你去非洲！

 

偶在非洲早已经有煤粉咯，日前人家隆重冒泡了都！！（虽然人家没给自己明确定位，8过看了两年多博客，怎么都在煤坑里混成粉了！）

 

eksteen太太：

2009-10-11 03:06:09[删除][回复]

其实你有一个很忠实的非洲访友，当然开始看你的博客是两年前还在瑞典生活时，现在定居在南非。一直没冒泡是我一直没开博至到两个多月前女儿来探亲怂恿着开了博，但从这月起我决定停了。曾在你500万点时试着冒了一次泡，留了言，我的时差和你的也不同，你的留言就像你说的-------黑压压的过来，你可能没注意到，不过我将继续看你的博，很开心，其实在你的“胡言乱语”中有很多的“哲理”。。。。

 

偶去看了eksteen太太的博客，可太有意思了！她本人就是一个极具传奇色彩的女子，足迹踏遍世界各地，很会做中西各色大餐，还有她博客上介绍的非洲/南非，跟偶从前想象的非洲完全不一样呢！

 

感谢eksteen太太勇于冒泡! 偶们煤粉真滴遍天下了哎，可要得瑟得瑟！！

 

最近世界各地的新煤粉们扑哧扑哧滴冒泡啊，比利时的娃娃人，英国的蝶月格格，纽约的咖啡下午茶，丹麦的demi，荷兰的amstel，澳大利亚的Annabelle,西西，新加坡的东北三环边上，加拿大的shelleyhalasz。。。那阵势绝对堪比世博会咧。

 

比利时的娃娃人是这么夸偶滴，

娃娃人：

2009-10-09 16:23:12[删除][回复]

作家，现在知道，为啥你有这么多点击率了，每个人可能都会怀着不同的需要来你这里，但是，都能在你这里找到一样东西，那就是快乐。

你真了不起！真的，真心话！每次我来你这里，都能让人笑开怀，这里真是我们的快乐窝！

做为上海姐妹，我真为你骄傲！

价值，价值，什么是衡量价值的标准呢？

可爱的儿女，幸福的家庭，虽然不在父母亲人身边，可网上这么多知音，这不是价值吗？这可是无价的！

 

来自大洋洲澳大利亚的Annabelle是这么夸滴——

 

真的是非常非常喜欢你!!!!喜欢你的文字,喜欢你做的菜!
 
我现在是一个住在悉尼的全职妈妈,每天就是上网看看文章啊学习做菜啊!看了你的文章,还是让我第一次有冲动给博主发邮件呢.因为我只是用msn的空间写博的,所以没办法给你留言.一腔热情,就给你发邮件啦.
 
你写的文章真的是又好看有真诚!
 
希望你一直写下去啊! 嘿嘿,可惜我不是来自非洲的啊,你已经早就有大洋洲的粉丝啦.

 

窃以为最最精辟滴评价，当属来自日本的，同为博士坐家煮妇的草岚筒子——

 

草岚：

2009-09-29 11:33:54 [删除]

《海龟与土鳖》双胖组合,这个命名让人不由得笑倒。

作家的小文,
有真情吐露:却不人肉麻,
偶有自卖自夸之嫌:却不令人生厌,
笑话连篇:让人只觉幽默,毫无粗俗之感。

所以爱看。

今天又是省略菜谱直奔胡言乱语。怪不得别人,谁让你越写越有趣（笑)。

 

其实，偶较着，草岚筒子对偶还是相当笔下留情滴——偶哪里是偶尔卖瓜，偶分明是逮着机会就要卖瓜啊！！ 

 

罢了罢了，今天就让偶无比幸福滴在赞扬声中，被煤粉煤灰呛死算了！！

 

对咯，草岚，娃娃人，都有新浪博客，美食+异国风情+坐家煮妇生活，很好看滴！！倾情推荐哈～～

 

偶打算去买一超大的世界地图贴墙上，再弄一大盒红色图钉。。。。。  

 

                                   沙茶双芋牛腩煲

很惹味，很下饭的一道家常秋冬大菜。

最后大火收稠的时候记得多留点汤汁，我敢肯定家人会抢光最后一滴来拌饭吃！

沙茶双芋牛腩煲（留美坐家版）

【原料】

甜芋（甜番薯，山芋，sweet potato），芋艿（芋头，taro），牛腩

【配料】

沙茶酱，白糖，老抽，料酒，食用油，葱，姜

【做法】

1. 牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块；

2. 锅中放少量油烧热后，下葱姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；

3. 略微翻炒上色后，加适量水淹没牛腩，煮滚后转小火，焖煮1小时左右，加入沙茶酱搅匀；

4. 加芋艿，续煮20分钟；加甜芋，续煮10分钟；转大火收稠汤汁即可

国庆中秋八天长假剩最后一天了，有家人告诉我她哪里都没去，天天在家宅着，死吃，猛睡，脑袋瓜子都快转不开了。

偶帮大家练练脑子，明儿该上班的，该上学的，赶紧醒醒哈～～

给大家先玩个诡异的小游戏，从博友布达克家转过来的，具体链接在这里。

   :::读心术:::
“吉普赛人祖传的神奇读心术.它能测算出你的内心感应”

提示：
　　任意选择一个两位数（从10~99之间任意选择一个数），把这个数的十位与个位相加，再把任意选择的数减去这个和。例如：你选的数是23，然后2+3=5，然后23-5=18
　　在图表中找出与最后得出的数所相应的图形，并把这个图形牢记心中，然后点击水晶球。你会发现，水晶球所显示出来的图形就是你刚刚心里记下的那个图形

试试吧！要是有筒子说不灵验不准的，偶可以很负责任滴告诉你，你绝对算错了！！你的数学很不好，小学一年级水平！

经测试，睡眼惺忪家那个老大包，很有必要跟他家闺女补习数学！！

胡言乱语从这儿开始哈，非煤粉莫入～～

昨天，孩子的美国寄宿家庭临时有急事无法接他们放学回家，恳请我帮忙去学校接到我家呆两个小时，于是欣然而去。到了校门口，轻按喇叭，两孩子欢快地拉开车门大叫姐姐！

晕死！！怕就怕那“还是。。”之后的无边想像。。

偶赶紧抬出校长，抬出校务主任的大名，严正辟谣！！不然，就这里美国煮妇圈那八卦威力偶早见识过liao，明儿指不定能传成啥样儿，搞不好还闹上本地小报娱乐头条！！

一路开车回家，大家说说笑笑好不开心，我忽然晕晕乎乎滴感觉着，要是真有这么四个可爱漂亮的孩子，我还不幸福死！！

到家之后吃了点心饮料，督促两大孩子做作业，全是砖头一样厚的洋文书啊，真不容易～～

偶挺纳闷儿滴，心说这美国历史，不就二百多年嘛，能有多少大事儿啊！

哪像咱中国，光是唐宋元明清，就够偶晕乎的了。。。偷偷坦白一句哈，偶脑子里仅存滴那点可怜的历史知识(估计还都是戏说，野史），基本都是看了那N多部古装电视剧才勉强装进去的，严重BS自己！！

 严重拍砖BS自己！！！！）

偶嘿嘿干笑两下，那啥，偶给你们拿好吃的去啊，赶紧开溜吧。。。

偶磨蹭过去先喵了一眼，还好还好，也就开个立方，解个简单方程。。再难，估计以偶现在硕果仅存滴那点儿智商，应付不了哇。。。。

两孩子现在总是乱叫称呼，一会儿阿姨，一会儿姐姐，辈份极度混乱；偶最后只好下令，从现在开始，直接叫偶滴英文名字拉倒！！！

呵呵，哪位筒子要是还没想明白，那这长假八天，智商退化得够可以啊～～

那偶赶紧到博客上“扫舍”更新哈，都连着两天“忌修造”了！！

筒子们，赶紧照着黄历该干嘛干嘛去！！

（这最后一段要是没看明白，请先看偶博首那《胡言乱语进行时》补课哈）