对古今医药文献中所说的有毒与无毒，应全面认识。首先应认识到有毒与无毒是针对药物间的不同性效对比而言，它表示了不同药物在常量应用时，其性能的峻缓及对人体的毒害大小。据此，可将药物分为有毒与无毒两大类。

　　但是，仅仅认识到此还很不够，这是因为药物的有毒与无毒，有时是针对某药因用量及使用方法的不同所表现出的性效变化而言。许多中药，无论“有毒”或“无毒”，它的治疗效能与毒副作用，既是相对的，又是密切相关的，在一定条件下又可以相互转化。有些无毒的药物，因过量或不合理应用，即可毒害人体，转化为“有毒”之物。如：甘草无毒，《本经》列为上品，若蜜炙后常量服用，可收补中益气之功;若恃其无毒而大量久服，即可出现毒副反应，使服用者脘腹痞满或水肿。

　　人参无毒，《本经》亦列为上品，若常量合理服用，可收补气强壮之效;若恃其大补而滥用久服，亦可毒害人体，轻则出现口鼻出血、烦躁不安等不良反应，重则导致死亡。正如《景岳全书·卷四十八·木草正》附子条所论：“本草所云某有毒、某无毒，余则甚不然之，而不知无药无毒也，故热者有热毒，寒者有寒毒，若用之不当，凡能病人者无非毒也。”从这个意义上说“药物的偏性”即是“毒”，“毒药”即药物的总称，还是有一定道理的。

　　反之，有些有毒或大毒的药物，只要适量合理应用，则能化毒为利，疗沉疴、去痼疾而不毒害人体，转化为“无毒”之药。如：乌头有大毒，《本经》列为下品，在使用常量与先下久煎等合理应用条件下，不但不能毒害人体，反而可收散寒、逐湿、止痛之功;巴豆有大毒，《本经》亦列为下品，但在合理应用下，亦可收既不毒害人体，又能消积导滞通肠之效。

　　其次，性能相异的有毒药，对人体的毒害程度有别。古本草常以“有大毒”、“有毒(或常毒)”、“有小毒”等词语标明。尽管这种分法与现代药理学相比显得粗糙，但对指导临床用药确有实际意义。《类经·卷十二·论治类·有毒无毒制方有约必先岁气无伐天和》注文引王冰语曰：“大毒之性烈，其为伤也多。小毒之性和，其为伤也少。常毒之性，减大毒之性一等、加小毒之性一等，所伤可知也。”一般说，在等量应用等条件下，有大毒的药对人体损害较大，常毒的药对人体损害较小，小毒的药对人体损害更小。

　　再次，限于历史条件，古代对药物毒性的认识，多数是通过临床直接观察获得的，对于急性中毒反应容易发现，而对慢性中毒反应则往往认识不足。如黄药子，宋代《开宝本草》首载，云其“苦，平，无毒。主诸恶肿疮瘘、喉痹、蛇犬咬毒”。之后，历代本草均相沿袭。

　　近代，虽以其治甲状腺肿及某些肿瘤取得一定疗效，但在应用过程中发现它能引起中毒性肝炎，且多在连服一个月以后出现，这就推翻了古本草所云黄药子无毒的错误认识。因此，对文献上尚无毒性记载而现今发现具有一定毒性的某些药物也应慎用。而有些有明显毒性的药物，如水银、雄黄、朱砂、马钱子等，在有的本草中却云其“无毒”，这是错误的，应予以纠正。

　　此外，中药的有毒成分与总体毒性，又受到药材的品种、产地、炮制、剂型、配伍、煎服法、患者的体质，以及农药或工业污染等多种因素影响，在确定药物有毒无毒时，亦当加以重视。

　　总之，中药的有毒与无毒理论告诉我们，中药的治疗效能与“有毒”反应，既是相对的，又是密切相关的，是一个事物的两个方面。对于中药的有毒与无毒不能一概而论，既不能认为其一概无毒，也不能认为其个个有毒，而是要具体药物具体分析。在一定条件下，药物的有毒与无毒是可以相互转化的。

　　从有毒化为无毒，发挥治疗作用，是临床所需要的;从无毒转为有毒，不但不能疗疾，反而损害人体，是临床应避免的。医药工作者的责任，就是创造条件，促使有毒化为无毒，杜绝无毒转为有毒，从而提高疗效，将中药的“有毒”反应减少到最低限度。

　　在创造必要条件、化不利为有利时，既要考虑药物本身的各种因素对其性效的影响，又要考虑用药方法、人体状况等诸因素对药物性效的影响，还要认识到这一切都因条件的变化而变化，临床当随机灵活变通。既不能只见药不见人，惟药所用;又不能以偏概全，不顾变化了的客观情况而死守陈规。

注：转自健康网

真鸡蛋涂上硅胶做蛋模

　　有没有哪位博友买到过假鸡蛋？俺疯狂丫头就买到过，哭笑不得，外表那真是相当逼真啊！

    国内“蛋壳之父”透漏，用化工原料造假蛋每只三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。

  蛋清注入    
  真假鸡蛋，惊人相似

　

　　做假鸡蛋的配方上总共罗列了10种原料，有海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。任某说，海藻酸钠和食用明胶最重要，作用是给蛋清和蛋黄增稠。如果想给鸡蛋增加一点营养的话，还可添加少量奶粉。

　　紧接着，倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明的“鸡蛋清”。

　　蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好蛋清后，加入色素就变成了蛋黄。在各种原材料中，食用明胶的味道最为刺鼻，臭烘烘的。除“食用色素”外，其他各种添加剂基本上无色无味，可直接添加到水中。

　　纸和硅胶就能做出蛋壳

　　人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可以蒙混过关。做蛋壳先要做好蛋壳模具。首先是脱模，只从一张宣传单上剪下个方形纸片，长宽略大于鸡蛋直径，然后在纸片的一边用剪刀剪出一个弧线，再用502胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。随后，又用废弃的针管卷了一个圆筒，也贴在了这张纸片上。又抹了些机油在鸡蛋上，抹油是为了脱模时方便。

　　然后把硅胶和固化剂调匀，反复刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。连刷几遍后，鸡蛋和纸片被硅胶厚厚地兜了起来，从外面看像一把带“宽把手”的橡皮锤。 一个多小时后，硅胶变硬。任某将纸片的外侧剪开，把事先放进的纸片抽出来。“宽把手”处的胶片就变成了两张皮，使劲儿掰开口，将包在里面的真鸡蛋从中取了出来，这就变成了蛋壳模具。而由于树脂材质十分细腻，刚才样品蛋壳上的小颗粒也留在了模具上。

　　这时，将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂放在一起迅速搅拌，然后倒进这个模具里，反反复复地摇晃，好让原料均匀地挂在蛋壳模具的内壁上。

　　大约10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了。它的表面和真鸡蛋一样有光泽，敲上去也像蛋壳一样清脆，闻上去有刺鼻的化学味道，但任某说放三四天可自然消失。

　　用给猪打针的旧针管灌“蛋清”

　　给猪打针的旧针管就行，效果又快又好，还省钱。

　　用针管将做好的“蛋清”慢慢推进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，最终再用“蛋清”充满。当然是越满越好，分量重，可以防止出现散黄。

　　最后，用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。如果需要再逼真一点的话，可以在蛋壳上擦一点鸡屎。如果蛋壳上有裂缝或模具缝，也“千万不要扔”，可以用502胶水粘一下，再用砂纸打磨一下就万事大吉。

　　为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，可以用养鱼的水。此外蛋黄要搅拌得稠一点，蛋清要稀一点，这样成本会更低。

　　时间一长，熟手三四分钟就能做一个鸡蛋。而且，模具越多规模越大，效率越高，如果几个人同时做会更快。如果有100个模具，熟手一天可以做三四千个，一个假鸡蛋的成本是四五分钱，卖给批发商的价格是1毛钱，按真鸡蛋卖，一个鸡蛋的价格三四毛钱。为提高效率，做蛋壳时这样一个一个地单做，速度很慢，且摇不匀，很容易导致蛋壳厚薄不均，如果成规模做，把很多模具灌好蛋壳原料后放在一个类似簸箕的东西里晃来晃去，又快又省劲，效果也好。

　　

　　假鸡蛋的都是化工原料，肯定对身体有害，当然不能吃。只听别人说口感略有些酸。

　　如果是做没壳的卤鸡蛋、水晶蛋、皮蛋、咸鸭蛋，比做鲜鸡蛋容易，而且卖的价也要高。“最容易做的就是咸鸭蛋，要咸可以加盐，要甜可以加糖精，而且煮熟之后，这些假鸡蛋里的蛋清和蛋黄就凝固了，弹性也比真鸡蛋大，吃起来更不容易被识别，还能多赚钱。

　　这种造假的行为看起来触目惊心，在这个行当里，造假者和售假者却大都是“实话实说，明白交易”。

　　卖假鸡蛋最好的办法是，与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作，他们把真假鸡蛋混在一块卖。如果你没有自己的直接销售渠道，只想自己赚钱，不告诉别人是假鸡蛋，时间长了渠道不稳定。所以，做事一定要看长远。养鸡场不少，直接给养鸡场老板说，我做的是人造鸡蛋，但是价格低，谁会有钱不赚呢?造假者跟他们都有固定的业务关系，养鸡场知道，批发商也知道，零售商也知道，从头到尾可能只有消费者不知道。”

　上下联手，这样消费者在挑鸡蛋时不知是真是假，即使拿回家发现差别也没有办法。为了让鸡蛋更压秤，他们还可以把沙子注射到鸡蛋里，或者将变质鸡蛋“重新灌装”，这样就可以将“坏蛋变成好蛋”。

   温馨提示：这篇文章不是教博友们去学做假鸡蛋，而是要去学会如何辨别真假。打倒造假者。。。

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　　药物的有毒或无毒，是通过临床实践与实验研究得知，一味药是否具有毒性，应主要靠以下几点来确定：

　　第一，含不含有毒成分。为什么中药有的无毒，有的有毒?毒的本质是什么?古代医药学家进行了多次探索。清代名医徐灵胎在《神农本草经百种录·下集》黎芦条，借助于五行气化的理论，认为“凡有毒之药，皆得五行刚暴偏杂之性以成。”这种解释显然不能令人满意，没有涉及到事物的本质。近代，医药学家运用化学手段，从许多中药里提取分离出偏性非常突出的有毒成分，从而初步科学地揭示了“毒”的本质，为确定药物的有毒与无毒提供了可靠依据。即药物的有毒与无毒，是由其所含物质成分对人体作用的强弱、能否造成伤害(既往说成有无毒性)而决定的。

　　一般说，不含“有毒成分”的药物对人体无毒，即为无毒之物，如芦根、蜂蜜、茯苓、猪苓等;而含“有毒成分”的药物对人体有害，即为有毒之品，如马钱子有大毒，是因其含番木鳖碱;巴豆有大毒，是因其含巴豆毒素;香加皮有毒，是因其含强心苷;砒霜有剧毒，是因其含有砷元素;斑蝥有大毒，是因其含有斑蝥素，等等。

　　第二，整体是否有毒。中药大多是多成分的天然药物，每种成分又受到所含其他成分的制约，偏性非常突出的有毒成分也不例外，致使有些含“有毒成分”的中药，在整体上并不显示有毒。有人指出：有的中药在含有“有毒成分”的同时，还含有某些相应的拮抗成分，如人参皂苷B、C有溶血作用，但人参皂苷A则有抗溶血作用，故人参总体并不显示溶血作用。有的中药所含的糖类、维生素C、某些蛋白质及胶质等成分，又有程度不同的缓解毒性作用。有的中药虽含有毒成分，但因含量微小，作为整体中药往往不显示毒性，如甜杏仁、桃仁、郁李仁等。

　　由此可知，中药的毒性成分与整体毒性，既有内在联系，又有差异。一般说，有毒的药物必含偏性非常突出的有毒成分，而含偏性非常突出的有毒成分的药物，整体不一定显示有毒。故在判定某味中药是否有毒时，除注意研究其是否含某种偏性非常突出的(或称毒性)化学成分外，还应从整体角度去研究它是否能毒害人体。

　　第三，用量是否适当。中药的使用剂量适当与否，是确定中药整体有无毒性的又一依据。量变可导致质变，有不少中药在一定条件下随着用药量的适宜或超过，可对人体表现出无毒或有毒。《诸病源候论·卷二十六·服药失度候》云：“凡合和汤药，自有限制，至于圭铢分两，不可乖违，若增加失宜，变生他疾……亦能致死。”如被2000年以前数版《中华人民共和国药典》错定为木通正品的关木通，近代以来的中医药著作对其并无有毒的记载，成人常用量为3克～l0克，但据今人临床报道，若一次用量达60克，即可引起急性中毒，导致急性肾功能衰竭。

　　一般说，使用中药治病，只要用量适宜，未超出人体对它的最大承受量，即不会对人体产生明显的毒害作用，即为“无毒”;若用量已超出人体对其所能承受的最大剂量，即会对人体产生毒害，出现中毒反应，称为“有毒”。故人体所能承受的最大剂量，就成为药物有毒与无毒的分界线。药量小而不及病，则无济于事;药过于病，则反伤其正而生他疾。

　　如苦杏仁有小毒，主要是因其所含的苦杏仁苷，在苦杏仁酶的作用下能分解出氢氰酸所致。按理论计算，通常每1克生苦杏仁约可产生2.5毫克氢氰酸，而氢氰酸为偏性非常突出的(即剧毒)物质。在极微剂量时，就能轻度抑制呼吸中枢而显示止咳平喘的治疗作用;稍大剂量时，即对人产生伤害，致死量为0.05克。

　　依此可推算出，成人对生苦杏仁的最大耐受量(一次量)是20克(约50个～60个)，若超过这个量，又是研末冲服，则有导致中毒的危险。由此可知，对生苦杏仁若用量在10克～20克之间即为“无毒”，而超过20克即为“有毒”。近有报道，某1岁女婴，一次口服20余粒(约10克)生苦杏仁末而致中毒死亡，即因过量服用所致。

转自健康网供博友参考。

    明天就是俺27岁大寿，一晃四年过去啦，不知道该说什么好了，有点语无伦次。

    俺不怕曝光年龄，嘿嘿

    有空会上点新PP给大家

    在包头发现了一个好去处:一家北京杂酱面馆,门面不大,而且很普通,每天都会有排着队等着吃杂酱面的人,老板是北京人,很热情好客,俺疯狂丫头狼吞虎咽地吃下一大碗杂酱面后,缠着老板要了做正宗杂酱面的秘诀,回家试做了一下,还蛮像模像样的,哈哈,特地来跟大家一起分享:

原料：

　　1、面：滚圆筋斗的手擀面

　　2、酱：干黄酱和干面酱各半

　　3、肉：五花肉，肥瘦各半，切丁

　　4、拌菜：黄瓜，萝卜等切丝

　　步骤
　　1、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
　　2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
　　3、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
　　4、然后就是煮面了，个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
　　5、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
　　6、最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。

一碗"正宗"杂酱面新鲜出炉啦,赶紧试试自己的手艺吧

　　美味的诱惑是无限的，能够在享受美食的同时，体验“瘦”的乐趣，是每位 MM 所追求的，而疯狂丫头在这里送给大家的 4 款营养食谱，可以增加你的美味减肥！

　　减肥菜谱 1 　双菇凉瓜丝

原料：凉瓜 ( 即苦瓜 )150 克，香菇 100 克，金针菇 100 克，姜、酱油、糖、香油适量。

制法：将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；油爆姜

丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味

料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　减肥菜谱 2 　香菇豆腐

原料：豆腐 300 克，香菇 3 只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及

淀粉拌匀即为馅料；将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　减肥菜谱 3 　枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼 1 条，枸杞 12 克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制法：将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；投入枸杞子再焖烧 10 分钟，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　减肥菜谱 4 　木耳豆腐汤

原料：黑木耳 25 克，豆腐 200 克，盐少许，鸡汤 1 碗

制法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖 10 分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

　天气炎热，如果不想外出吃饭，可以试着在家里做一些美食。疯狂丫头现在向你们介绍一些简单的西式菜式的做法，有兴趣的朋友可以在家里试一下哦

　　卡拉布里亚风味羊排

　　材料： 3 块带骨羊排，每块约 100g ，用椒盐、蒜蓉腌 30 分钟。

　　晒干的番茄碎 50g ，去籽。绿水榄 30g 。红辣椒 1 根去籽，切 1 厘米 宽斜片。京葱白色部分 60g ，月桂叶 5 片。红葡萄酒，橄榄油，盐、胡椒粉少许。

　　做法： 热锅将橄榄油先爆香，再煎羊排至金黄色，取出待用。

　　原锅爆香京葱，辣椒片、绿水榄，再加入适量红葡萄酒煮开。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸发。

　　野菇白兰地火烤双鱼

　　材料：去骨上等鲑鱼 100g ，银雪鱼肉 100g ，鱼高汤 800g 。

　　杏鲍菇片 30g 、秀珍菇 20g 、洋菇 20g 、削好皮绿芦笋 120g 。冷却无盐牛油、橄榄油、淡忌廉、白兰地、白酒、调味料适量。黑、绿水橄各 2 粒。

　　做法： 将鱼高汤加入白酒同煮至开，将鲑鱼和银雪鱼放入高汤煮约 5 分钟，取出鲑鱼和银雪鱼保温待用。

　　随后将煮鱼的汤汁以大火浓缩至稠，离火加入牛油小丁，拌入略打发的淡忌廉，做成酱汁。用平底锅加热橄榄油，把杏鲍菇、秀珍菇，洋菇全都炒香备用；把酱汁先淋在冷盘上，放上烫熟的芦笋。再分别摆好煮熟的鱼和炒熟的什锦菇，浇上白兰地，最后用明火炉以大火烤几分钟。

　　辣味鲜虾番茄意粉

　　材料：煮好的意粉 150g ，樱桃番茄 50g 。去壳去肠鲜虾仁 50g ，九层塔 20g 。

　　白葡萄酒，橄榄油，蒜蓉，洋葱碎适量，巴马臣芝士片 15g ，红辣椒细丁少许，新鲜番茄碎少许，胡椒盐适量。

　　做法：先把平底锅加热，倒入橄榄油炒香蒜蓉、洋葱碎、辣椒细丁，再加入鲜虾仁，同炒至变色半熟后倒入白葡萄酒和樱桃番茄，再加入意粉和适量煮意粉的水稍煮于变稠。最后加入胡椒盐和九层塔翻炒即可。装盘，再放上巴马臣芝士片 ( 或芝士粉 ) 就完成了。

 　秋老虎来了，闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢 ? 更何况夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢 ?

　　夏日火锅养生之道

　　夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。此外，据营养专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。

　　天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。

疯狂丫头希拉穆仁草原的疯狂游记

爱旅游的疯狂丫头终于08年9月到了梦寐以求大草原,忍不住欢呼:希拉穆仁草原啊,我来啦!

草原,在我的脑海里过去只是个概念,天苍苍,野茫茫,风吹草低现牛羊,也只能凭空想象,五个朋友自驾游是一件很惬意的事情，出发前也做了很多功课，在网上查资料,找地图,借鉴各位网友的经验,我们顺利地由包头途经固阳,直奔梦中的希拉穆仁大草原......让丫头用照片带领大家一起去领略大草原的辽阔风情吧!

希拉穆仁草原是典型的高原草场，此时正当夏秋时节绿草如茵，鲜花遍地，一望无际的景色，使人如痴如醉。走近草原,映入眼帘的是一大片牧民的蒙古包,我们晚上就会住在这里看草原夜空的星星喽

兴奋地下车,天快黑了,马儿们都聚在一起打瞌睡,马倌很热情地让我上马拍照(前提是穿上租来的蒙古公主服装,十元一套),有点害怕,不过尽量装出很稳重的样子,嘻嘻

蒙古包里享用了一顿羊肉大餐,这里主要是东北菜和内蒙菜.东北菜由于原料地道,所以口味纯正,当地也较火;牛奶和牛肉干是你一定不要错过的美味. 内蒙菜以牛羊肉为主,但往往做的较生,不一定适合旅游者的口味,不过家家牧民都会向你推荐羊腿肉,我们也经不过起诱惑来了一个,吃后的感觉,不用讲了,以后再也不想听到羊腿这两个字,腻死啦,不过朋友们倒是吃得很起劲,看看他们的馋嘴样吧

 到达当晚基本无事,晚上住在蒙古包里听狂风呼啸,气温急剧下降,我们都还担心第二天会不会没得玩,天气预报说有雨,不过还好,天公作美,第二天草原升起了"不落的太阳",我们在马倌的带领下,骑着高头大马进入了草原深处(骑马需要技巧,上图中的美女在骑马时居然被抖得胃出血,还有另一位帅哥屁股都磨破了,他们一直以为丫头会拖腿,谁知丫头可争气啦,跑得比谁都快,哈哈),因儿马儿跑得飞快,没法照相,有点遗憾,不过疯狂丫头在草原沼泽地拍的照片不会让大家失望的,蒙古公主疯狂丫头这厢有礼了

载歌载舞跳起来

草原一望无垠的美景,会吸引你前往吗

文静的疯狂丫头

草原上到处是逍遥自在的奶牛

看点:1. 天苍苍,野茫茫,风吹草低现牛羊.

 2.漫山遍野的野花\油菜花,金光闪闪的麦浪.

3.白桦林\松林.

4.蓝天白云,河流小溪.

5.木刻楞,异域风光.

6.满天满天的不一样的繁星.

　　其实不算炎夏，现在应该是秋老虎的天下了，疯狂丫头端上这些传统清热汤水上场了，哈哈

老冬瓜荷叶解暑汤

　　老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

　　材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

　　烹制：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升（约5碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

　　新潮三丝消暑汤

　　近年来兴起了许多新科技的农科园和新潮的庄园，在那里有许多新潮的农产品，现介绍一款以其新潮农产品为原料的消暑汤，其气味清润、鲜美，同样具有很好的消暑功效。它是以冬瓜干、竹芋干配伍粉葛干，粉葛是广东民间有名的“坠火”之物，具清热解表，止渴、止泻、透疹的功效。民间常以它煲鲮鱼、猪骨“坠火”。现与冬瓜干、竹芋干合用，既消暑利水，又清热下火。

　　材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6—8只，生姜2—3片。

　　烹制：冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软，切为条块状；猪瘦肉洗净，整块，鸡爪洗净，去皮、甲。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2—4人用，猪瘦肉、鸡爪可捞起拌酱油佐餐用。

红糖、白糖，产妇该吃哪种糖

　　真是喜事不断，奥运会完美落幕，打小玩到大的姐妹又来报喜，她历尽艰辛，终于生下奥运宝宝，成了幸福的妈妈，不过却为该吃什么糖犯了愁，赶紧来问我，给她解释了很久，觉得也有必要写出来让刚刚成为妈妈的朋友也能正确对待这个问题。

    其实做红糖和白糖，都是从甘蔗、甜菜中提取的，成分基本相同，但也有些区别。产妇分娩，必有出血，体力和精力消耗很大，感到疲惫和虚弱。喝些红糖水，既能补充热量，又可以增加血容量，对身体恢复显然有好处。红糖性温，具有散寒止痛、活血化淤之功，对于产后子宫收缩、恢复、恶露排出以及乳汁分泌，有促进作用。

　　红糖是粗制品，杂质多，制作过程中可能受到污染，如果不经过煮沸就吃，可能引起腹泻。

　　白糖除了具备红糖的一些功效外，还有润肺生津作用，对出汗增多、手足心潮热、咽干口渴等病症的产妇，尤其合适。

　　据分析，红糖中铁含量是白糖的３倍，锌含量是其５倍，磷含量是其６倍，此外还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸等等，这些物质都是产妇恢复体力和营养摄入所必需的。而白糖因精制过程使这些营养素大部分丢失或破坏，因此其营养价值比红糖要低。

　　产后１０天左右，即在红恶露、浆恶露排出期间，吃红糖比较合适。１０天之后，转为白恶露时，可改吃白糖，以防红糖的活血作用使得恶露内血液成分增多，延长血性恶露时间。

　　产后喝红糖水，不同季节也有所区别。夏天气候炎热，多吃了会使出汗增多，咽干口渴；如伴有产后感染性疾病，还可加重发热、头晕、心悸、阴道流血增多等症状，所以夏季应该少吃红糖。如果产妇有胃炎、胃溃疡、吐酸水，应少吃或不吃红糖，以免加重胃病。

　　不过，有一点需要强调的是，适量喝些糖水，对产妇的体力和精神的恢复有好处。但不宜摄入过多，长期过量摄入精制糖（包括红糖和白糖），在体内容易转化为甘油酯，并加重胰腺的负担，会增加高甘油三酯血症和糖尿病的危险性。

    疯狂丫头希望刚刚荣升妈妈的朋友们能保证饮食均衡营养，养好身体，做个漂亮的辣妈哦

盼望已久的奥运会终于开幕了，现在是2008年8月8日凌晨两点了，再过几个小时，就是举国欢庆的奥运开幕，想好在哪里看奥运看开幕式了吗？有朋友说去酒吧，那里热闹，有氛围，有人说去露天茶楼，屏幕大，比在家里好，这可是全国人民和世界人民的大喜事。不过疯狂丫头要提醒各位啦，在喜悦和兴奋的同时，不管是亲临现场还是每天在电视机前观看比赛，都一定要重视维护自己的身心健康，加强养生保健，尤其是中老年人与患有心、脑血管病等慢性疾病之人，应特别注意以下四忌，以免“乐极生悲”的事件发生。

一忌   天天熬夜

据报道，前不久欧洲杯足球赛开始后，很多医院的患者明显增加，经调查，其中很多与熬夜看球赛有很大关系。

在奥运会期间，足球、篮球、乒乓球、体操、游泳等比赛项目，都是大家喜欢看的。特别是不少中老年人平时睡得较早，为看比赛熬夜不可避免。研究表明，经常熬夜的人，患各种慢性疾病的概率比吸烟和酗酒的人还要高28%。熬夜不但会造成食欲减退、消化不良、反应迟钝和免疫能力下降，影响第二天的工作，使工作效率降低，容易出现差错，还容易使已经治愈的各种慢性疾病再次复发，甚至会诱发猝死。为此笔者告诫大家，观看比赛应有选择性地看，看自己最喜欢看的项目和场次，尽量减少熬夜的次数和时间。

二忌   紧张兴奋

据奥地利通讯社报道，在观看欧洲杯德国与奥地利事关两国出线的生死战中，过于紧张的气氛令一名20岁的女球迷当场晕倒，虽被紧急送往医院，但终因心力衰竭而没能挽救她年轻的生命。据报道，在观看球类等各类惊险的比赛中，因让人窒息、透不过气来的紧张气氛、或因进球最终获胜而过于兴奋致大喜狂笑导致猝死的事件时有发生，给人的教训是十分深刻的。特别是患有心脑血管疾病的中老年人，更要警惕小心。高兴和笑虽有益于身心健康，但也要有节有度，不能太过。这就像“水能浮舟，也能覆舟”、“食能养人，过则伤人”一样。若过分狂喜大笑，也会招来无妄之灾。因为情绪过于兴奋激动，机体去甲肾上腺素的分泌会骤增，引起全身血管收缩、心跳加快、血压升高，甚至导致心脏病突然发作、心力衰竭或心跳骤停而引发猝死。所以，笔者认为，即使是观看有我国运动员参加、甚至是能争夺金牌的重大比赛，最好也要以娱乐和平常人的心态观看比赛，节制自己的情绪，避免过度兴奋激动而招致“大喜伤心”和“乐极生悲”的不幸事件。

三忌  饮食失调

在观看许多重大比赛的时候，常见一些人顾不上按时吃饭，或用剩饭、方便食品对付，甚至完全忘记吃饭；也有一些人一边看比赛，一边饮酒和大吃大喝，或零食不离口，导致饮食完全失调。如此结果，轻则会引起肠胃不适、消化不良、脘腹胀满，重则引发肠胃、肝胆、胰腺疾病，导致胃炎、溃疡等慢性疾病复发与加重。所以，笔者奉劝大家，比赛再精彩、再重要，也应该有规律地按时吃饭，不应以自己的身体健康为代价。

四忌  久坐不动

一些人为了专心致志地观看比赛，一连数小时坐着不动，这对身心健康危害也很大，不但会引起痔疮、腰背酸痛等复发与加重，还会导致“久视伤血”、“久坐伤肉”。所以，为了自身健康，每1个小时左右就应起来活动活动，打个哈欠，伸个懒腰，加强血液循环，及时消除疲劳。

注意好以上几点，让我们一起痛痛快快地为奥运，为中国加油吧!!!

本文摘自家庭中医药

　　在一次公司户外烧烤活动后,茵茵脸上长了一粒粒红疙瘩，硬硬的，还疼痛难受，一检查，医生断定是得了粉刺，她觉得好意外，自己皮肤向来不错，而且痤疮不是青少年才会得的吗？自己都二十好几了，其实，粉刺早不是年轻人的专利了，粉刺又名寻常痤疮，它的出现是由于皮脂腺分泌旺盛，引起排泄上的阻塞，使葡萄球菌、毛囊虫、痤疮棒状杆菌等滋生。加上游离脂肪酸刺激毛囊，引起皮肤炎症性反应而出现。虽然它与内分泌有密切关系，然而食物的摄入会促使痤疮发生，或使病情加重。茵茵这次痤疮的发生与她们的烧烤活动有一定的关系。对于痤疮的防治，饮食调理是十分重要的。　　

　　疯狂丫头在药疗方面给了她建议：生地，赤芍，土茯苓，蒲公英，地丁，龙胆草，地肤子，黄芩，大黄，红紫草，生石膏，金银花，防风，煎水内服，并复煎。每天饮用两次。（这是在家庭医生上查到的，不是疯狂丫头的发明哦）

　　食疗方面则介绍几条药方：

①绿豆粥

材料：绿豆３０克，鲜海带３０克（干品２０克），大米１００克。

制作：先将绿豆洗净去杂物，然后加温开水浸泡两小时。鲜海带用淡清水浸泡２～３小时，洗去咸水，切细备用。大米用清水洗净。以上物品一同放进沙锅内，加适量清水，中火煮粥，煮至豆烂米开花，粥稠为度，待温后食用，每日可食２～３次，随量食用

注意：本粥性较寒凉，体质弱者宜慎用。本粥不宜加糖食用。

②银菊粥

材料：金银花２０克，杭菊花２０克，粳米５００克。

制作：先将金银花、杭菊花同放进沙锅内，煎取浓汁，去渣，取汁２００毫升，然后与洗净的粳米共放进沙锅内，加进适量清水，煮成稀粥。每日早晚温服。

注意：本粥不适用于体质虚寒容易泄泻的患者。

③芹梨汁

材料：芹菜１００克，雪梨１５０克，小西红柿１个，柠檬１／５个。

制作：分别将芹菜、雪梨、小西红柿、柠檬洗净，然后逐样放入榨汁机榨汁饮用，每日１次。

茵茵照着俺丫头说的话去做了，几天后，粉刺消失了不少，正进一步复原，不过丫头还是要提醒大家，烧烤是美容的天敌，MM们可一定要注意哦！

    现在的孩子们越来越像“小大人”，一旦生了病，经常自己找药进行治疗。为了保证安全和有效，对孩子们来讲，有三个用药知识是一定要掌握的。营养师疯狂丫头从医药网摘,相信对大家有用:

    　感冒别用抗生素

    　在我国，原本是处方药的抗生素通常被称作“消炎药”，并储存在各家各户的小药箱中。很多人得了感冒就吃抗生素。孩子们应该从小纠正这种错误的观念。

    　首先，感冒通常由病毒引起，抗生素对此作用不大；其次，随意使用抗生素，可能引发严重的不良反应，还可能增加耐药倾向。

    　如果经过医生的诊断，一定要使用抗生素应对呼吸系统感染，应该首选口服的青霉素、头孢类药物和阿奇霉素，这些药物相对比较安全。磺胺类的抗生素较容易引起过敏；喹诺酮类的抗生素，如左氧氟沙星，会影响青少年的骨骼发育，引起关节不适，它们都是青少年应该避免接触的药物。

   　退烧应选扑热息痛

    　发烧，对孩子来讲也是常见的症状。有些孩子听说阿司匹林退烧作用强，于是一发烧就找阿司匹林。

    　其实，当体温低于38.5摄氏度时，不必使用退烧药。只需用酒精擦抹身体即可。如体温过高，孩子还是应该使用对乙酰氨基酚解热。因为青少年如用阿司匹林退烧，可能引起雷氏综合征，导致惊厥、呕吐、昏迷，甚至死亡。此外，对乙酰氨基酚也不宜长期服用，否则易损伤肝脏。如果服药一周都未能有效退烧，就需要前往医院诊治。

    　吃药躲开酒和茶

    　很多正在上学的孩子觉得吃药片时喝水十分麻烦，往往将药干吞下肚。其实，吃药还是应该就着温水。一方面，有些药物对胃的刺激性较大，如阿司匹林等，干吞下去可能会损伤食道和胃的黏膜；另一方面，吃药时喝水，药物会溶解在水中，这样便于人体吸收。

　　此外，吃药前后的几个小时内，应该尽量避免喝茶、牛奶、酒、咖啡、可乐、果汁等饮品，更不能用它们送服药物。茶叶中的鞣酸能和很多药物产生化学反应，并生成沉淀，这会降低药效，还可能造成严重的不良反应；牛奶含有较多的蛋白质和钙离子，也会和很多药物生成沉淀或螯合物。酒更应该引起注意，即使啤酒中的少量酒精与药物一起进入体内，也可能引发不良反应。例如，服阿司匹林时饮酒，就可能导致肠胃道大出血。

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                  正常人需补充蛋白粉吗？

　   经常有博友问我，吃蛋白粉是不是对每个人都有好处啊，是不是可以用蛋白粉代替食物来摄取蛋白质啊？其实，据疯狂丫头所知，蛋白粉蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异，并不是每个人都适合补充蛋白粉，补得不当不仅会增加肝脏、肾脏负担，而且还会使体内的钙流失，造成骨质疏松症。送礼时尤其要注意，要看对方肝、肾功能等是否正常，要不然送得对还好，送得不对就害了别人。为什么呢？让疯狂丫头一一道来

 正常人一般不缺蛋白质

         营养师都应该知道，每个正常人体内都含有数万种蛋白质，它们是最为重要的生物分子，几乎一切生命活动都需要它们的参与。但是食物中的蛋白质却无法被人体直接利用，它们在肠胃里被消化成了氨基酸，然后再被人体吸收。人体中的蛋白质是在基因的指导下，用氨基酸合成的。体内氨基酸的最终来源是食物中的蛋白质。因此，食物中的蛋白质虽然没法被人体直接利用，但是它们分解产生的氨基酸却又是构建人体蛋白质不可或缺的材料。

    因为这个缘故，蛋白质是一种必需营养素，我们每天都必须补充它。不过需要补充的量并不多，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐，成人每人每天蛋白质的摄入量是65克~90克。对饮食正常的人来说，这个量并不难达到。如果你每天都吃鸡蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品，那么基本上不会缺乏蛋白质——吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯(250毫升)牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此，我们每天只要坚持食物多样化，均衡营养，就完全能满足人体对蛋白质的需要。

    因为缺乏蛋白质导致营养不良的称为蛋白质一热量营养缺乏症(PEM)，PEM在城镇主要由疾病和喂养不当引起，一般只会出现在不恰当的节食、偏食、厌食、素食和贫困人口中，正常人一般不会缺乏蛋白质。

    吃蛋白粉既不经济又不营养

    如果你担心自己会缺乏蛋白质，那么靠吃蛋白粉来补充也不合算。疯狂丫头来给大家算一笔账，按照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白质含量为80%，也就是8克，相当于0.5两黄豆所含的蛋白质的量，而其价格却是黄豆的数十倍甚至百倍。

    吃蛋白粉不仅在经济上划不来，在营养上也划不来。市场上的蛋白粉大多是从大豆中提取出来的，而大豆蛋白并非品质最好的蛋白质。这是因为，食物蛋白质的好坏与氨基酸含量有关。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有11种是人体可以自己用其他氨基酸或别的有机物合成的，不一定非要从食物中吸收，但是剩下的9种氨基酸是人体无法自己合成的，必须从食物蛋白质中吸收，被称为必需氨基酸。食物蛋白质品质的好坏，就取决于其必需氨基酸含量和比例。而大米、面粉中虽然也含有蛋白质，但是其中缺乏一种重要的必需氨基酸——赖氨酸，因此谷类蛋白质的品质并不高，如果以1为蛋白质品质(营养学上称为蛋白质消化率校正氨基酸分数，PDCAAS)的最高分，谷类蛋白质的得分为0.54.鸡蛋、牛奶含有全部9种必需氨基酸，而且比例恰当，得分为1.植物性蛋白质以大豆蛋白质品质最高，但得分也只有0.91.大豆蛋白质缺乏必需氨基酸甲硫氨酸，而且净利用率只有60%，也就是说，10克蛋白粉中的8克蛋白质其实只有5克能被人体利用来制造蛋白质，连一个鸡蛋都不如(鸡蛋的净利用率达到90%以上).

         

疯狂丫头：教你如何做一个营养师（原创,图文)

疯狂丫头九寨之旅（四）看照片啦

疯狂丫头九寨之旅（一）图文

小动作让你来势“胸胸”

　　　　　　　　　　　　　　减肥期为什么会出现平稳不降呢

在减肥这个过程中，并非一味地吃药或一味地节食就能奏效，如果不了解其中的一些变化，很有可能前功尽弃。营养师疯狂丫头听很多博友报怨，他们称在运动减肥时，开始效果很好，两个月最多可减十多公斤。可是，在减肥近一年时，即使坚持运动，体重也不再减少。不知道这是为什么？是否需要加大运动量？

　　疯狂丫头提醒你，在减肥过程中，体重下降到一定数值以后，虽然继续进行减肥，但体重在较长时间内都不再继续下降，这种情况叫减肥平台期。这是因为人在减肥过程中，机体要维持基础代谢，避免能量完全耗竭，当体内能量消耗到一定程度时，机体便产生了保护性抑制。

　　减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。但可以肯定的是，只要把减肥坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。不过，进入平台期后，由于身上脂肪相对少了，体重下降的幅度会很小。

　　在出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。营养师疯狂丫头强调，这个时候还应继续之前的减肥方式，把已经减下来的成果保持住，可以总结一下目前的方法，看哪里还可以加强。例如，现在的减肥方法是节食为主，就应该在保持均衡营养的同时增加运动量；或者在饮食总量不变的情况下调整一下饮食的种类，少吃肉类，多吃芹菜（叶）、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜，以新鲜的玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面。每天喝水不少于2升。此外，黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品，喝奶最好喝脱脂奶。

　　总而言之，当减肥进入平台期以后，最好在原来的方法上加大强度，这样突破平台期就比较容易了。希望MM们都能拥有好身材哈