人参专区/人参功效
前言
　　人参（C.A. Meyer）为五加科人参属之植物，自古以来即被称为「草药之王」，被古代医学论证为「扶正固本」的养生极品。这种珍贵的药材，早在五千年前便在中国东北的山区被发现，被应用在中医学上亦已达三千年之久。
人参的功效
　在中国最古老的一本药学著作”神农本草经“中记载人参：『补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年』。并将人参列为上药之代表。所谓上药，即”主养命、以应天、无毒、多服久服不伤人、欲轻身益气、不老延年者，本上经“。后继医家对人参研究更是不遗余力，近代中国将人参的临床效果与药理作用总结为”人参七效说“：
" 补气救脱－消除疲劳，增进体力。
" 益血复脉－治疗贫血、低血压、心脏衰弱。
" 养心安神－对于神经衰弱、自律神经失调有效。
" 生津止渴－治疗身体的干燥，对于糖尿病有效。
" 补肺定喘－对结核性的干喘、气喘有效。
" 健脾止泻－对于肠胃疾病、下痢、便秘、食欲不振有效。
" 托毒合疮－对于肿庖、疙瘩、干燥的肌肤有效。
全面性双向调理的原理
　人参的作用不是单向的，例如：人参既能降血压，亦可升血压，它完全是因人而异，根据个体的需求发挥其效果。知名的人参研究专家，伊索拉尔莱克曼博士（Dr.IsraelBrekhman ）将人参此种对症显效的思维能力称为「适应性」。具有适应性的植物须具备三个条件：
一、提高机体抵抗力，并帮助人体适应内在和外在的压力。
二、对病变的人体功能产生良性影响，助其进行调节，使其重新恢复正常。
三、无副作用，可安心使用。
　　人参的此种作用可以由生物学的角度得到解释。日本近畿大学药学部久保道德教授指出，人参含各种活性物质，必须经口整体服用，才能产生预期效果。其原理则是：人参成分藉由胃消化，由胃及小肠吸收，透过门脉血管运送至肝脏，进入肝脏中的人参成分，由肝脏细胞识别其本身必要的成份，将必要成份运送至血液中，发挥功效。所以，使用人参必须将所有成分内服，才能在人体各部位做正确的处理，以产生良好的作用。
人参的成份
　　人参的全面性功效，来自于其中所蕴含的大量元素成份。人参的成份可区分为「非特殊活性物质」与「特殊活性物质」二类（见表一）。人参的非特殊活性物质包含维他命、矿物质、微量元素、氨基酸、香精油、脂肪、糖类等。对人体机能有相当的帮助。而人参更受重视的，当属其中所含的特殊活性物质。人参的特殊活性物质是60年代莫斯科的一个科学家小组所发现，即现在众所周知的「人参皂苷」。人参的人参皂苷生于花、叶、和根皮中，再运送至根部储存。其含量多寡，则由气候、土壤及种子质量而定。人参皂苷也非均匀分布于整株人参中：人参主根含有的人参皂苷较少，侧根中的含量比主根高3倍，须根的含量则多出10倍。人参活性物质的作用，则如表二所示：
表一 人参的成份
特殊活性质
人参二醇类（ Panaxdiole group ）
人参皂苷（ Ginsenosides ） :Ra1,Ra2, Ra3, Rb1, Rb2 ,Rb3,Rc, Rd,Rg3,Rh2,Rs1,Rs2
人参三醇类（ Panaxtriole group ）
人参皂苷 （ Ginsenosides ） :Re,Rf,Rg1, Rg2,Rh1,Rh 3
齐墩果酸 （ O leanolic acid ）
人参皂苷（ Ginsenosides ） :Ro
苯酚（ Phenoles ）
麦芽醇 ( Maltol )
非特殊活性质
维他命 B-12,folic acid, nicotin ic acid, pantothenic acid, biotin, nic o t in amide
矿物质 铜、钙、镁、钾、钠、磷、铁、铝
微量元素 镍、锰、铬、锌、硒、钼、钴、钒、锗
氨基酸 Aspartic acid, G lycine, alanine, praline, valine, isoleucine, tyrosine, phenylalanine, fatty amino acids, arginin e
香精油 200 种不同成份
脂肪（ 0.05% ） 天然脂肪
糖类 葡萄糖、果糖、糖化物、麦 芽 糖
资料来源：德，恩斯特 .D. 普林森伯格博士（ Dr. Ernst. D. Prinzenberg ）
表二 人参活性物质的作用
整体作用
" 具有促进分泌副肾皮质荷尔蒙的作用，对精神紧张的抵抗力得以增强。
" 促进 DNA 之合成作用，且可增加红血球及白血球的数量。
" 增加精子数的作用。
个别作用 " 血清蛋白合成促进作用： Rb1, Rc
" 中性脂肪的分解抑制和合成促进作用： Rb1
" 胆固醇生合成促进作用： Rb1
" 脑中枢抑制作用： Rb1, Rb2, Rc, Re
" 催眠延长作用： Rb1
" 镇痛作用： Rb1
" 精神安定作用： Rb1
" 脑中枢兴奋作用： Rg1, Rb2, Rc, Re
" 解热作用： Rb1
" DNA, RNA 的合成促进作用： Rg1, Rb2, Rc, Re
" 消除疲劳作用： Rg1

资料来源：日 . 近畿大学，久保道德教授
   参考文献
'吉林人参研究院，”中韩人参栽培技术学术交流”，人参研究， 2003年第3期。
'庄文选，孙莉华，蒋晓琴，中国山东泰山医学院附属医院，”人参与西洋参的临床应用”，时珍国医国　药， 2003 年第14卷第8期。
'傅晓晴，蔡宗苇，杨显荣，中国福建中医学院，”人参延缓中枢神经系统衰老的生理调节治疗作用的研　究”，中医药学刊， 2003 年 7 月第 21 卷第 7 期。
'中国医药大学医师群，”中药汇通”，大春中医杂志社。
'思斯特.D.普林森伯格 (Dr. Ernst D. Prinzenberg)，”人参-永保青春和活力”，小熏书房有限公司。
' 杨乃彦，李政育，”人参为补药之王”，元气斋出版社。
'川村贤司，”人参的万病疗效-生物碱的奇迹”，世茂出版社。
'久保道德，”人参的奇妙功效”，正义出版社。
'丹羽芳男，”现代病患者 80% 可治愈”，青春出版社。
' 张贤哲，”本草备要解析”，中国医药大学出版组。

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