Skylar很有女人缘。除了妈妈姐姐一天到晚围着身边转，貌似小区还有许多不错的异性小伙伴。不过这小子的确也喜欢和美女打交道，只要见到美女就走不动道，带他去银行办事，隔着玻璃窗还得歪着脑袋，抛个小“媚眼”，给人家啊啊啊啊地打招呼，呵呵，银行里的美女姐姐心花怒放，连带服务态度都好了许多。

Daddy去出差，妈咪好想Daddy啊，不知道Daddy想不(ˇˍˇ） 想～～她呢？

附送帅哥裸身沐浴天体照两张。版权永远归妈妈所有，盗用必究！

小小年级就知道挑眉毛逗人，长大了还了得！

Mini Mr.Sunshine Shanghai

自小喜欢蔬菜自有的味道，就很少把蔬菜和荤腥一起炒制。那天因为来了个不吃菜的小朋友，为了安慰他那个见了蔬菜就要作呕的胃，妈妈作出了少有的妥协。“还好你不是我的儿子。你我都很幸运。”

小时候拒绝吃某些自认为有怪味的东西，胡萝卜、猪肝、洋葱......。广式腊肠也是其中之一，慢慢长大了，反而喜欢起那肥腻的味道来。特别在炒饭时，加些广式香肠丁，先在热油里炒出香味，便给炒饭增加了不少分数。有时馋极了，买些广式肉珠，微波炉稍转就能当零嘴吃，一个两个三个四个......，不小心就消灭了大半。“啊，俺那纤细的柳条腰！！！”

朱家角本是个本分的江南小镇，现在经过包装，渐渐沦落成千人一面的江南旅游古镇。一样的旅游纪念品，一样的典故、一样的建筑，倒是里面的食品，的确还存有一息自己的特色。

陪朋友去朱家角，经常在一家临河的河鲜土菜馆打牙祭。老板是一对本分的朱家角本地人，阔鼻大眼、慈眉善目，在现在的生意人中属于凤毛麟角的稀罕之物。夫妻承袭祖上的产业，旅游业兴旺之后，就随大流破墙开店，过上富足的小日子。由于去过几次，渐渐也罢我们当个熟客看待，再加上本人脸皮厚，那天看着他们自家腌制的咸菜实在好吃，就要了一个回来。本以为能打个包就不错了，没想到爽气的老板年一下从后屋拿了个大瓶出来，还千叮咛万嘱咐，把其中烹制的诀窍一一告知，搞得我们到有些不好意思。

为了保证菜品的质量，他们尽量做到老板到乡间亲自采购原料或亲自加工。比方说这个用菜枧腌制的咸菜，老板委托自己的妹妹加工，她在每年开春时都要种上几亩上好的菜枧，选枝嫩叶绿，黄花刚刚想蠢蠢欲动，冒出个小头的时候，赶忙摘下，晒干上盐后，一一紧塞在洗净的大号可乐或雪碧瓶内，必须塞到瓶子紧实无隙，坚硬如石之时方能罢手，之后就可以避光储存在自家乡间的老屋内，足足存够一年的用量。每年少则就得做几百瓶的储量。其实那个咸菜毛豆子的价格才区区8块钱而已。

注意下面第二张，因为内压大，刚等瓶盖打开，里面的咸菜就迫不及待，噗嗤噗嗤冒着就挤出来了，十分强势。

实在好吃，这么一盒，一天半就消灭了。

加香料（迷迭香末和适量黑胡椒末）、盐、鸡蛋——搅匀——摊成比面包胚稍大的饼（煎后会缩）——橄榄油中大火煎熟即得。

迷迭香是自己种的，可能因为土质的关系，稀稀拉拉，一直没有长得太好。半S不活，陆陆续续已经坚持了三年。

小玩一把，过过念头。这可是好不容易争取来的。

朋友从哈尔滨带来送我的铁板烧烤炉，特别适合在春秋季节户外悠闲吃烧烤。有人以为烤羊肉片要吃原汁原味，直接蘸辣椒粉、孜然粉了事。我却不喜这种粗糙敷衍偷懒了事的做法。毕竟这里南方人多，相对还是喜欢有些滋味的蘸酱，稍稍盖过那稍显浓烈的膻气味。烧烤时还喜欢在铁板上烤很多不同的蔬菜海鲜，同样一级棒。

自己配置的一种蘸酱，吃了人人都说好，除了那位固执己见，只能接受自己主意的大姐。

就是时日久远，不记得当时具体的配比。下次再做时，一定记下具体用量，不要搞的每次味道都稍有差别。

自制铁板烧烤蘸酱

原  料：

盐、糖、植物油、生粉、黄酒、生抽、蚝油、番茄酱、泰式辣椒酱、蜂蜜、黑胡椒粉、桂皮粉、红洋葱、蒜、花椒、干辣椒、香葱

步  骤：

1、植物油加热，小火煸香蒜末、辣椒段、花椒、葱，加入盐

2、加入糖、黄酒、生抽、蚝油、番茄酱、泰式辣椒酱、蜂蜜、黑胡椒粉、桂皮粉

3、加适量水，小火慢炖30分钟

4、生粉勾芡

5、搅拌机彻底搅拌

5、过滤掉残渣

薄荷叶纯粹点缀

家里曾经像个动物园，猫啊狗啊孩子啊老公啊（），整天没有一刻安宁的时候。其中最特别的成员还要数我们的孔雀Steve.

steve的身世很蹊跷，前阿姨的暗恋男友秉着相信国际友人一贯爱护动物和乐善好“斩”传统的信念，以无耻高价向我们兜售这头据说是在马路上捡到的孔雀。呵呵，他们的运气可真好，上海的马路捡得到孔雀，旧金山的码头就遍地是黄金了。

这帮人兜售无果，更是找不到候补的冲头上他们的当，也只能和我们商量，在脱手前暂时寄养在我们家。说实话，我虽然热爱猫狗，但对花鸟鱼虫这种需要闲情雅趣的东西是一点兴趣都没有。看在孩子们祈求的眼神上，勉强同意了。没想到一代就是三年多，一直到他寿终正寝为止。

养的隔天就后悔了。养孔雀实在不是那么风花雪月的一件事，想象一下养一只五十斤左右的公鸡在后院有什么结果？没有经验？让我给你一一道来。

首先是他的鸡粪问题。有人会说，啊不是鸡粪，应该叫成孔雀屎。对，叫鸡粪实在太抬举他；鸡和他不在一个吨位上，产出的粪当然也不再一个等级上。而且他一点都没有游戏规则，随地大便不说（没有小便），还一天数次甚至数十次，专门找锃亮的露台拉，搞得每天阿姨必须用水冲刷露台两遍，还只能勉强算作干净。

其次是他十分嘴刁。从他来了之后，我们后院就没有再出现过鲜花门的身影。谁说鸡是色盲。只要有色彩的植物或是鲜嫩的嫩芽冒出个小头，他就毫不留情，三步并两，立马一把冲将上去，不管三七二十一，一啄干净了之。啊！我那娇嫩的罗勒！我那柔美的玫瑰！我那人见人爱的三色堇！而且这家伙馋极了，还会恬不知耻地强孩子手上的零食吃。吃肉，喝酒，无所不能呢!

这些还都是可以克服的难题。最可怕的是那每年一次且持续时间极长的发情期啊！从每年三月底到六月下旬的发情期，就是我们家连带附近那些爱睡懒觉的邻居们的噩梦了。这位仁兄早上不到四点就开始引吭高歌，一声比一声壮烈，绝对有不达目的誓不罢休的意思，到后来我们都有给他再去找个女孔雀的打算了，后来想想实在没有办法处理他们的后代才作罢。

虽然不胜其扰，但现在回想起和他在一起的时光还是很有意思的。特别是在这些年攒了很多他的孔雀毛，足足可以装饰一面墙了。以前一直以为他们就像鸡一样，非得要“杀鸡才能取毛”。那年正好是SARS光临，我们首先在后院发现了两只S因不明的麻雀，之后的几天，我们的Steve就开始不停地掉毛了。直到露出光秃秃的“Dian”部，这个丑。这下好，全家都吓坏了。莫不是Sars来袭，搞得孔雀都要变成脱毛鸡？感冒上网查资料，才知道这是他很正常的新陈代谢才算松了一口气。

这两天处理旧电脑，在遥远的角落翻出了这张Steve的照片，贴出来也算留个纪念吧。还有一张和天涯

雅小朋友一起的，过两天再补上。

一条英姿飒爽的狗，外表冷漠，内心火热。

前个月还在虹梅路偶遇，今日却已阴阳两隔，不胜唏嘘。

Sita，走好，祝你在天堂安息。

第一次做厚蛋烧成功，很得意；第一次做媒成功，很胸闷。

“AJ，希望你能看到这些话。”

“这个男人比你想象的要城府深多了，得到你承诺的第二天就一下蹬了那个‘天真的LIN’？也许他也真要你，是啊，这么优秀的一个女人，傻瓜才会会置若罔闻呢。再加上有有那些真金白银和硕大无朋的‘别野’，真是比捡了个皮夹子还开心呢，那个不待见的‘天真LIN’又算得了什么呢。”

“Anyway，我老公说的好，男人是你自己睡的，只要你死心塌地了，我们还能说什么呢，Good Luck吧。就是千万别妥协了那张曾经承诺的婚前协议和那信誓旦旦、仿若就在眼前的加州半山的Half M的空中楼阁。做青蛙很没意思，万一得了道，当个青蛙王子那倒也罢了，但别成了温水里的那只，千万别怪我没提醒你，他以前可是很擅长文火慢炖的噢。”

瑶柱鲍鱼汁，是凤球唛的一种调料。一般超市都有。这段时间在家频繁使用，没有照片，以后补一张吧。基本就是焯水过凉的蔬菜加酱至拌匀即可，很适合燥热没胃口的夏天。这个是过凉后再稍起油锅，煸香了蒜末再炖煮了稍许。

Skylar会走路了，11个月，比他姐姐稍早些。跌跌撞撞，蹒蹒跚跚，开始人生的第一步，“宝贝，妈妈祝愿你顺利走好之后人生的每一步。”

去小朋友家玩，看到Skylar不讲道理的另一面。吼吼地抽着小鼻子，下嘴唇直直往前突，一副生气的样子，像极了一只被惹恼的小猩猩，看来人类如何进化，都抹不掉先祖们的痕迹。小胖手狠狠指着那抢他玩具的小女孩，鼻孔横横恨恨地出着气，只可惜不会说话，直扑小鹤的怀中，啊啊啊啊地叫着，极力展现自己的愤怒，急吼吼拖着姐姐的手，一步三摇，踉踉跄跄冲将过去，一把拽过心仪的玩具，小屁股扭阿扭，得意洋洋，扬长而去。

哎，小子，一点都没有绅士风度。

正美着呢，还不知道几分钟之后，就将尝试人生第一次“惨痛”经历。

第一次真正下水。所谓的真正，就是他爸爸把他整个身体都埋在了水里。哎呀，捞起来之后那个撕心裂肺啊，真是一把鼻涕一把眼泪，竭尽全力控诉Daddy的“心狠手辣”。

我们几个孩子都在很小的时候就带他们去泳池。天雅是最早的一个，两个月不到就有潜水的经历。Skylar生在九月，错过了下水的季节。等到来年入夏，就已经大半岁了。幼儿游泳教练教的一个办法：在孩子几次熟悉游泳池的环境之后，就可以准备让他潜水了。爸爸托着胳肢窝，在小脸上狠狠吹口气，由于条件反射，孩子本能就会把嘴巴和鼻子闭住，乘着这个机会就可以把他放下水了；孩子越小越好训练，也不会呛水。娘胎里带出的潜水经历，即使忘得差不多，这段时间还是有些零星记忆的。

潜水时间不能过长，3到5秒已经足够。刚开始尝试，次数一定不要多。真的把孩子吓住了，失去下水的兴趣，到反而得不偿失。同志们，菲尔普斯不是一天练成地。

正宗手工，正宗东北，正宗酸菜，正宗吃货。

黑龙江的小鹤姐姐，用邻居轩轩姥姥给的在东北腌制且真空包装的大酸菜，花了一个多小时“打造”出的如假包换的正宗东北手工煎饺，手擀的皮，为了达到正宗的完美境界，连肉都是自己剁的。好吃得无以复加，妈妈和孩子们努力动嘴，积极参与————吃饺子。

孩子们日长夜大，特别是Skylar,小东西已经知道察言观色了。

这里的菜场河海鲜品种少，基围虾是少数几种个头大且鲜活的虾。白灼虽然经典，但顿顿这么也觉得单调。妈妈努力尝试着不同的新鲜做法，曲意逢迎那几个挑剔的胃。

甜面酱豆豉基围虾

原  料：

基围虾1斤、沪式甜面酱1大勺、豆豉香辣酱1勺、生抽1小勺、黄酒1勺、植物油半斤（约用2两左右）、红洋葱半个、蒜半头、干辣椒1小把、姜片适量、香菜适量

步  骤：

1、基围虾上冻、剪须脚、开背、去泥肠，洗净沥干水分，在8成热的油中炸约半分钟，沥油备用。

2、锅内留底油，煸香蒜、姜、辣椒段，加入豆豉香辣酱，炒出红油，加入洋葱片，炒香

3、加入虾，烹入黄酒，加入生抽、甜面酱，适量水，盖盖焖煮1分钟即可。

4、出锅前加入香菜即可

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无问自答：

* 个人认为基围虾和草虾是最合适做这个菜的虾种

* 实在想吃得健康，用水灼来替代油炸也可，就是肉质没有油炸的紧实

* 炖的不要太长，虾肉容易松掉

萝卜青菜，各取所爱。 

地球人都知道怎么调馅，就不解释了。我做的是青菜肉馅的。

 

鸭胸肉家里常备，便宜、味美且健康。经常把那层厚厚的皮撕掉再加工，但有时候为了口味上的妥协，也不时地保留下来，但要经过漫长的煎制过程，把皮里的的油都煎出来倒掉再调味，工序虽然烦，但肉相对也香了很多。

葱香酒酿煎鸭胸

原  料：

鸭胸四块、酒酿1小杯、黑胡椒粉适量、美极汁适量、葱花适量

步  骤：

1、不粘锅烧热，将鸭胸带皮的那一面朝下，用中小火慢慢煎，不时将煎出的油倒出，漫长的过程，如果要将皮煎的焦黄脆嫩，一定不能心急，有一次我足足煎了半个多小时

2、翻面，加酒酿、美极汁、黑胡椒粉、适量水、煮开后小火炖10分钟左右，加葱花即可出锅

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无问自答：

* 可以直接将皮撕去

* 没有美极汁，可以用生抽和适量糖替代

* 不加盐是为了健康，且美极汁本身就很咸