蜂厨板报 http://blog.sina.com.cn/beecook2008 Fri, 13 Jan 2012 11:07:34 +0800 FEEDCREATOR_VERSION zh-cn Copyright 1996 - 2009 SINA Inc. All Rights Reserved. Thu, 23 Feb 2012 18:23:34 +0800 传食谱，献爱心；得积分，换礼品 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ydc9.html 不知不觉，蜂厨发起的美食慈善创意活动——“爱心食谱行动”已经进入到了第三个年头，而“传食谱，献爱心”的美食慈善理念也随着活动的进行被更多的美食爱好者所认识和了解，两年多时间，几百位蜂友参与并上传了近6000个自己的爱心食谱，用每个人的小力量汇聚成了大大的爱心，截至目前，贡献了近3000元爱心基金，其中前两季贡献的共2694.5元爱心基金已经全部捐献给了包括“壹基金”、 “免费午餐”和“中国扶贫基金会爱心包裹项目” 等在内的慈善机构（捐款详情请参见蜂厨官方博客以及官方微博）。
同时，蜂厨还为活动设置了月度奖项和年度奖项，从物质上对参与的蜂友进行奖励。
新年伊始，万象更新，蜂厨决定对活动的奖项及礼品进行一些更加合理和人性化的改进，公布如下：
一、从即日起取消月度奖项和年度奖项，不再进行月度和年度奖项的评比。
二、本季活动期间（2011年8月1日至2012年7月31日），采用新的“发爱心食谱，获得爱心积分”的方式，具体说明如下：
1.关于爱心积分：
在“爱心食谱行动”第三季活动期间，蜂厨为感谢蜂友对于本活动的支持和参与，根据蜂友发布爱心食谱的数量，通过换算为爱心积分的方式推出的一项回馈计划。 凡在本季活动期间发布了爱心食谱的蜂友，都将获得爱心积分。
 
2.爱心积分规则
在本季活动期间，蜂友在蜂厨每发布一个爱心食谱，将获得2个爱心积分。爱心积分可以累计。
蜂友的爱心积分将显示为三种类型：累计爱心积分，兑换扣除爱心积分，兑换可用爱心积分，它们的关系是：累计爱心积分-兑换扣除爱心积分=兑换可用爱心积分。其中：累计爱心积分 = 蜂友本季发布爱心食谱所相应累计的积分；“兑换扣除爱心积分”为蜂友已经用于兑换礼品的爱心积分总和；“兑换可用爱心积分”为蜂友可用于兑换蜂厨提供的精美礼品的爱心积分。
发布重复的爱心食谱所获得的爱心积分无效。

3.爱心积分的兑换
点击蜂厨提供的礼品兑换链接，选取想要兑换的礼品（注：兑换可用爱心积分需高于或等于该礼品的兑换所需的爱心积分），按照提示进行实物礼品的兑换操作即可。蜂厨将在30个工作日内处理兑换请求。
礼品兑换链接地址：www.beecook.com/gifts

4.补充说明
本爱心积分只作为记录蜂友爱心食谱贡献，以及兑换礼品之用，并不构成持有爱心积分蜂友的资产，积分不可转让给其他第三人，任何转让都不产生效力，同时，本爱心积分不能兑换为现金或其他费用。
兑换礼品过程中所需要填写的蜂友资料将严格保密，蜂厨保证不对外公开或向第三方提供，请您放心。
爱心积分兑换的实物礼品是可以赠送给他人的，只要在兑换的时候填写受赠人的收货地址即可。
兑换实物礼品的邮寄费用由蜂厨承担，我们会根据您挑选的礼品采用相应的邮寄方式，根据邮寄方式以及地方的不同，邮寄周期大概需要1-2周的时间（遇节假日顺延）。
所有礼品颜色均随机发送不可指定。
对于用不正当爱心积分（不正当爱心积分是指某些蜂友采用欺骗、盗用等不正当的方式，获得的爱心积分）兑换礼品的行为，蜂厨将单方面取消该蜂友的兑换行为，同时，使用不正当积分的蜂友，其对应的爱心积分将被清零处理。
对于因为蜂友本人原因泄露密码所导致的相关损失，蜂厨不负责任。
蜂厨拥有对本活动规则的最终解释权和修改权。

希望通过新的规则，能够更好的鼓励和回馈热心参与的蜂友。而爱心基金的规则不变，蜂友贡献产生的爱心基金将继续捐赠给包括 “免费午餐”和“中国扶贫基金会爱心包裹项目” 在内的面向贫困学校和学童的慈善项目，让我们一起用“小力量，网聚大爱心”，在上传食谱，和广大美食爱好者分享美食心得之余，也能为慈善事业做出一点微薄的贡献！
]]> 蜂厨 爱心食谱行动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ydc9.html#comment Fri, 13 Jan 2012 11:07:34 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ydc9.html 爱心食谱行动第二季圆满结束，第三季继续前行…… http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t3fj.html 爱心食谱行动是蜂厨秉承一个简单而朴素的公益理念而发起的慈善创意活动，想用自己十分小的力量，网聚人们无限大的爱心！爱心食谱行动（第一季）自2009年8月1日启动，历时一年，于2010年7月31日圆满结束，爱心食谱行动（第二季）自2010年8月1日启动，于2011年7月31日结束，在此期间，活动得到了广大蜂友及美食爱好者的支持和响应，并取得了令人满意的成绩和效果——第一季参与蜂友达到了159人，贡献了2777个爱心食谱，合计1388.5元慈善金，第二季参与蜂友达到了157人，贡献了2612个爱心食谱，合计1306元慈善金，两季合计参与蜂友达248人，贡献了5389个爱心食谱，共计2694.5元慈善金，并使得“传食谱，献爱心”的慈善理念不断为广大美食筒子们所了解和接受，影响不断扩大，让人们在分享美食，交流心得的同时也能参与慈善——原来慈善也是如此简单，“小力量网聚大爱心”。

爱心食谱行动（第二季）活动期间，蜂厨随时关注慈善各方面相关信息，并在去年9月份参与了由 睡眼惺忪，杨猫 等博友发起的——“引水思源，温暖2010” 美食博友牵手移民孩子在行动 的活动，用第二季的部分慈善金购买了保暖毛衣并快递过去（韵达快递，单号：1200222025131），为远方的学子送去温暖，也用实际行动践行自己的慈善理念。

接下来，是爱心食谱行动（第二季）年度奖项揭晓时间：

下面将揭晓的是：爱心食谱行动（第二季）的年度“爱心奖”获奖蜂友（心情无比激动有木有？）：
【慈善大厨贡献奖】—— 林冰儿（整季以238个爱心食谱贡献了最多的119元蜂厨慈善金）
【慈善大厨成就奖】—— mcbain （整季贡献了最多的80个精选爱心食谱）
【慈善大厨行动奖】—— 依依 简单煮意 凌尒尒 大花花西瓜瓜 双双 塞北主妇的blog 异族极限 原真（整季贡献“蜂厨慈善金”达到40元或更多【即整季贡献“爱心食谱”达到80个或更多】的蜂友）

蜂厨为获奖蜂友准备了精美的爱心礼品，请以上获奖蜂友登录蜂厨，在“设置”-> “档案设置”中填写或更新联系信息，再次感谢！

 掌声响起，让我们祝贺获奖的蜂友，同时，也请记住这些参与爱心食谱行动（第二季）的可爱的名字（排名不分先后）：
语柔柔(3) 远方行走(4) HELLEN(1) 我是刘小萌(4) 陈妈妈(4) 孙朱朱(5) 蔻蔻的甜与蜜(2) 胖脸萱萱(2) 咖啡小猪(36) 睡眼惺忪(4) 琳子(51) 燕子(7) 颜色晓(1) 阳光的边缘(12) 泡菜(2) JANE(15) 云朵(3) 咖啡鱼(1) 印佳(58) 希杰厨房(4) 卫蓝(2) McQueen妈(7) Sunday(5) 小丹子(3) 武小比(1) 林太美厨娘(1) 莱比安尔(3) tammy(1) 快乐媚儿(2) 依然七月(4) 司思(8) 小智(7) 乐乐橙(17) 园诒(2) ☀Eileen☀(16) 姜小不够辣vivian(1) 欣欣(1) small8lee(1) 依依(228) 紫色透明(13) 原真(80) cathie(1) 灯芯绒(1) 吃吃吃不停(2) 小雅(4) 双双(125) 贝贝(20) 小美妈妈(1) 慧心荷韵(14) 小酱菜(2) 文文(2) 老傅(23) 桃子(1) 布布(32) 竹露荷风(4) 飘飘小厨(3) 饭饭儿团(2) Iris(2)元子(8) 葵葵爱翠儿(1) 英子(13) 蝶儿(8) 拉面儿(3) 黑巧克力(1) 线球(20) 灿灿烂烂(4) 简单煮意(98) 籁籁(8) 豌豆(2) 小马(1) 昭昭(4) 蓝笨笨(47) 简单的智慧厨房(5) 雪色阡陌(4) 狗尾巴草(21) 温暖一生(3) 双鱼化石(1) 岛主药仙(10) mcbain(217) 百事小熊(1) Nicole(77) 丹丹婆(5) 西米(2) Crystal(1) nanainlove(2) tu小朵(5) tutu(1) 自由主妇(1) 肖姐厨房(5) 慈实(11) 我是菜菜(2) Sunny(1) 凌尒尒(96) 绿野仙踪olivia(8) 球球爱妈妈(2) Desdemono(2) 潘潘猫(9) 张小5(1) 小木(2) 蜻蜓与铃(2) Happy乖咪(19) shijunzou(6) 花猫(1) 原谷小厨(16) 桑梓(4) 汤悦(2) Summer妞妞(4) 木目(1) 紫紫点点(1) 老方(1) 林冰儿(238) 淘气猫美食厨房(8) 魔法美人－嫣紫(1) 甜牙敏(2) 魔仙儿(2) 金山茶(1) 最浪漫的狮(2) 不睡了(11) 长安的笨笨(1) 别是闲滋味(36) 大包(17) lamb(1) 一串骊珠(2) 番茄炒蛋的小屋(9) 元宝(9) 异族极限(116) 小苹(1) 飘的灶下书(8) 小艾(3) 胖达令(6) 平安之家(1) 鱼木疙瘩(11) 雅楠(1) 幸福滋味(8) 大花花西瓜瓜(141) 锦瑟无端几十弦(3) 小毛豆(18) onmay(3) 悠悠小麦(5) 木沐蓝(65) 阿娟(3) 文琦(8) 若樨(1) 色摄女巫(3) 文文老妈(3) 月满西楼(2) Tella(14) 酢浆草儿(41) 小胖薇(1) 慧心荷韵(4) 虫小米(17) 锦食堂(1) 水晶月光(5) 雯婷茜子(18) 塞北主妇的BLOG(109) 戏戏(20) 田菜(1) 

在此，也要感谢 祈和电器，潇潇简约厨房 对爱心食谱行动（第二季）的大力的支持！

爱心食谱行动（第二季）已经圆满结束，爱心食谱行动（第三季）将继续前行——第三季中，蜂友上传爱心食谱产生的慈善金将捐献给包括“免费午餐”和“中国扶贫基金会爱心包裹项目” 在内的面向贫困学校和学童的慈善项目，希望能支持和资助更多的贫困学子完成学业，也让捐款有更加透明的使用效果，在此，蜂厨向以往支持和参与以及帮助宣传爱心食谱行动的所有蜂友和美食爱好者们表示最衷心的感谢（深鞠一躬），也希望大家能继续支持和参与爱心食谱行动（第三季），美食也能做慈善，更多美味更多爱， ——相信这样的理念会在潜移默化中植入人心，会有越来越多的美食玩家“采来美味，酿成爱心”！

 猛击这里，获得蜂厨和爱心食谱行动的LOGO和图文链接...
猛击这里，邀请你的朋友们一起做慈善！
]]> 蜂厨 爱心食谱行动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t3fj.html#comment Fri, 05 Aug 2011 11:38:14 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t3fj.html 爱心快报（第二季-第12回）：第12月度总结 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t35i.html “爱心食谱行动”（蜂厨品牌创意慈善活动）第二季第12月度（2011年7月1日-7月31日，也是第二季的最后一个月度）的月度爱心食谱数目为158个，蜂友们本月度合计贡献了79元爱心慈善基金！


“爱心食谱行动”第二季第12月度共有20位蜂友贡献了158个爱心食谱，合79元爱心慈善金，依据 爱心食谱行动（第二季）规则 ，产生第12月度“爱心奖”：

【爱心贡献奖】—— 双双（以51个爱心食谱贡献了最多的25.5元蜂厨慈善金）
【爱心成就奖】—— 凌尒尒（除双双外，贡献了最多的15个精选爱心食谱）
【爱心行动奖】—— 绿野仙踪olivia（在贡献了2.5元或更多蜂厨慈善金的8位蜂友中幸运地被随机抽中）

以上获奖人员将获得蜂厨准备的精美礼品，请获奖蜂友登录蜂厨，在“设置”->“档案设置”中填写或更新有效联系信息，再次感谢！

掌声响起，让我们祝贺获奖的蜂友，同时，也请记住这些参与“爱心食谱行动”第二季第12月度行动的可爱的名字（排名不分先后）：


爱心食谱行动（第二季） 历时一年，最后一个月度，即第12月度行动已于2011年7月31日正式圆满结束，随后将评选出季末爱心大奖哦，敬请期待，同时，爱心食谱行动（第三季）也在2011年8月1日正式开始，依然是每月评奖一次，并为获奖者颁发精美礼品，也请广大热心筒子们在支持的同时，帮忙在博客和论坛里共同宣传和推广爱心食谱行动，希望“传食谱，献爱心”的理念能够得到更多人的接受和认同，大家一起身体力行，用小力量网聚大爱心！

再次感谢所有在第二季行动中做出贡献的157位筒子们，蜂厨向你们表达深深的敬意。谢谢你们！深鞠躬……！

最后，也感谢祈和电器和潇潇美食厨房对于爱心食谱行动（第二季）的大力支持！

猛击这里，获得蜂厨和爱心食谱行动的LOGO和图文链接...
猛击这里，邀请你的朋友们一起做慈善！

]]> 蜂厨 爱心食谱行动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t35i.html#comment Fri, 05 Aug 2011 10:26:26 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100t35i.html 爱心快报（第二季-第11回）：第11月度总结 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100seu0.html “爱心食谱行动”（蜂厨品牌创意慈善活动）第二季第11月度（2011年6月1日-6月30日）的月度爱心食谱数目为153个，蜂友们本月度合计贡献了76.5元爱心慈善基金！


“爱心食谱行动”第二季第11月度共有27位蜂友贡献了153个爱心食谱，合76.5元爱心慈善金，依据 爱心食谱行动（第二季）规则 ，产生第11月度“爱心奖”：

【爱心贡献奖】—— 大花花西瓜瓜（以40个爱心食谱贡献了最多的20元蜂厨慈善金）
【爱心成就奖】—— Mcbain（除大花花西瓜瓜外，贡献了最多的10个精选爱心食谱）
【爱心行动奖】—— 蓝笨笨（在贡献了2.5元或更多蜂厨慈善金的8位蜂友中幸运地被随机抽中）

以上获奖人员将获得祁和电器和潇潇美食厨房提供的精美礼品，请获奖蜂友登录蜂厨，在“设置”->“档案设置”中填写或更新有效联系信息，再次感谢！

掌声响起，让我们祝贺获奖的蜂友，同时，也请记住这些参与“爱心食谱行动”第二季第11月度行动的可爱的名字（排名不分先后）：


爱心食谱行动（第二季） 将历时一年，每月度评奖一次，本季最后一个月度，即第12月度行动已于2011年7月1日零时开始，本季结束后还将评选出季末爱心大奖哦，请蜂友筒子们继续多多支持，也帮忙在博客和论坛中共同宣传和推广爱心食谱行动，让越来越多的美食爱好者加入奉献爱心的队伍。

在此，也感谢祈和电器和潇潇美食厨房对于本行动的大力支持！

猛击这里，获得蜂厨和爱心食谱行动的LOGO和图文链接...
猛击这里，邀请你的朋友们一起做慈善！

]]> 蜂厨 爱心食谱行动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100seu0.html#comment Wed, 06 Jul 2011 17:07:35 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100seu0.html [美食小说] 蜂厨餐厅（十七）政府来人了 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rw4g.html >>去目录

《蜂厨餐厅——发生在私房菜馆的故事》
by shverre

（十七）政府来人了

　　又过了几天，来了几个西装革履的人，很有范儿的样子，一看就是政府官员。他们一到蜂厨就开门见山的说：“小B小姐，我们是外交部的，慕名而来。一个月后，我们要接待新加坡的一些客人，想在您这里进行。”
　　“啊，好啊好啊。”小B感到很欣喜，“我们将不胜荣幸。”高兴之余，小B还没有忘了用一点外交辞令。
　　“请问您共有多少位贵宾出席宴会？”
　　“大约十五位左右，其中有中方的两位司长，还有新加坡旅游局的高级官员，宴请规模还是比较高的。”
　　“哦，好的。我们这边正好有很富中国特色的包厢，您可以看一下，看看环境是否符合你们的要求。”
　　小B带几位客人来到“高山流水”厅，餐桌餐椅全都是中式家具，周围也有中式的架子和盆景，这个房间最出彩的就是四周的墙壁上悬挂着六副对联，是小B酷爱楹联的父亲自己撰写和请联友朋友们撰写的，大多是励志的，也有表现父女情深的，这些楹联是小B的父亲和联友们这些年来送给小B的生日、节日礼物。
　　其中有“将希望编成道道霞光，照你书山勇上；让叮咛化作条条灵愿，保儿学校长安。”有“劳有价，力有值，耕田有获；天无穷，地无尽，学海无涯。”还有“东风劲猛玉龙上，前程似锦；汗水淋漓宏业成，生命如霞。”还有“别名校，进名企，搞点名堂，取得名气；立大志，创大业，使出大力，争做大梁。”
　　小B很珍惜这些对联和这份情感，装饰包厢的时候就挂起来了，这些墨宝还真的让这个居室蓬荜生辉了。墙壁周围还点缀了一些精彩的剪纸，使得中国文化气息更浓了。
　　外交部的官员对包厢非常满意。小B接着说：“那么再请看看菜单吧。”
　　“不用，贵餐厅的烹饪水平我们是充分信任的，否则也不会找到这里来。不过，半个月后我们需要看一下宴请的菜单。”
　　“那是当然，感谢你们对我们餐厅的信任。”

　　外交部的人走后，宇翔非常兴奋，他对小B说：“你看怎么样，咱们还是有不小的知名度了吧，都惊动政府了。”
　　“呵呵，我也没想到呢。不过说真的，这次咱们好好干，尽可能的再次扩大影响。”
　　“好啊。”小B和宇翔击了一下掌，以示互相鼓励和对今后的信心。
　　下一步就是确定菜单了，小B觉得应该做点儿新加坡人喜欢吃的食物，为此她还上网查了些资料，而宇翔觉得入乡随俗，客人既然来到中国，肯定还是最想吃Chinese Food，所以应该把中国最有特色的食物展示给客人。小B觉得宇翔说的很有道理，最终决定2/3的菜完全是中国正宗，而1/3根据新加坡人喜欢香料及奶制品的特点略加改良。小B觉得宇翔真的是蜂厨的福将，蜂厨似乎越来越离不开他了……
　　最终蜂厨确定的宴请菜单如下：
　　凉菜：老醋蜇头、凉拌折耳根、手撕椒麻鸡、拔丝紫薯、桃杏香干马兰头、五香熏鱼、卤水拼、木瓜鲜奶
　　热菜：椒盐皮皮虾、松鼠鳜鱼、阳澄湖大闸蟹、樟茶鸭、黑椒火焰牛柳、孜然过桥排骨、一品烩山珍、清炒芦笋、干炸响铃
　　汤：鲍参翅肚羹
　　甜品及主食：三鲜水饺、瑶柱百果粥、XO酱萝卜糕、榴莲酥
　　蜂厨的私家菜并非在菜的形式和创意上哗众取宠的找噱头，而是在烹饪的方法细节上出新，能够在传统菜式中做出与众不同但是受欢迎的口味，吸引顾客。

　　（暂缓待续）

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]]> 蜂厨 蜂厨餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rw4g.html#comment Mon, 13 Jun 2011 10:11:25 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rw4g.html [美食小说] 蜂厨餐厅（十六）快餐与私房菜的PK http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rto9.html >>去目录

《蜂厨餐厅——发生在私房菜馆的故事》
by shverre

（十六）快餐与私房菜的PK

　　于是小B给陆文轩打了个电话，答应了这个事情。陆文轩很高兴，立刻神清气爽的去筹备了。电视、地铁、公交广告的反复宣传，还有宣传品的张贴和散发已经把这件事的影响搞得很大，还没有比赛，蜂厨的知名度就已经提高了不少。
　　转眼就到了比赛的日子，小B协同蜂厨的一干人等浩浩荡荡开到市电视台，在门口碰到了倪红等人。倪红由于在电视台已经多次出镜，因此也是不大不小的名人了，而且还受到了很多青年男女的推崇。小B因为平时很少看电视，所以还是第一次见到她。
　　倪红看上去很干练，一副女强人模样，这让内秀的小B感到有点紧张，宇翔见状，轻轻地走上前去握了握小B的手，小B转过头来望他，他很坚毅的冲着小B点了点头，眼神中的自信也传递给了小B，小B也报以一个自信的眼神给宇翔，快步的走到台里去了。
　　两拨人被分别安排在休息室里，陆文轩也过来打了声招呼，因为之前他也到店里来谈过相关事宜，并且取了景，因此大家都认识他。
　　陆文轩简单介绍了一下比赛规则，好让选手心里有个底。大致就是比赛给双方选手提供相同的食材，当然是事先不能公布的，看看谁能做出现场评委和观众喜欢的食物，现场得票高者就获胜。
　　小B一听这个规则，觉得蜂厨要吃亏，比赛时间肯定不能太长，做快餐没问题，可未必有时间精工细作。她把顾虑和宇翔讲了一下，宇翔说不怕，有多少时间我们就做到什么程度，可以在基本维持原味的情况下减少工序，这比赛也不是给你展示精品的，肯定不能像平时那样精益求精，但是击败快餐却是不成问题的。
　　小B点点头，也只能这样了。况且我们也不是来切磋的，只要比赛赢了就好了，即便比赛不能赢，蜂厨的影响力却传播出去了，也就不错了。
　　比赛时间到了，两拨人上了台。现场的观众还真不少，年轻人不少，也有中老年主妇。评委有五个，其中还有两个是老外，据介绍一个是美国人，但是在中国已经生活了多年，一直从事美食行业，最近几年在南锣鼓巷经营一家西式简餐店，一个则是法国驻中国领事馆的工作人员，虽然来中国时间不长，却是中国美食的忠实拥趸。
　　开赛之前，参赛选手和评委握手致意，小B看着倪红和评委的熟络劲儿，应该至少是有些交情的。不过比赛马上就开始了，她也顾不得紧张了，只能尽力而为了。
　　比赛正式开始，比赛的题目公布了——豆腐，就是以豆腐为主料做出一道主菜、一道汤、还有一道点心，辅料提供了很多，有青菜、番茄、香菇等等。小B还在琢磨的功夫，那边倪红已经开始行动了。
　　只见她取出一块肉用搅拌机搅碎就开火了，她把碎肉下进锅里略煮了一下，把汤上面的浮油撇了一下，然后拿出一袋调料下进去了，主持人立刻对她进行采访，得知这袋调料是麻婆豆腐酱。
　　在酱料熬制的功夫，倪红不忘解释说，现在市场上的成品酱料很多，做菜的时候直接使用就可以了，又省时间味道又好。象这袋麻婆豆腐调料是专供一品斋使用的，是独家专利制作麻婆豆腐饭的，市面上肯定是见不到的，所以一品斋的麻婆豆腐饭才会长盛不衰，极受欢迎。说到这，年轻观众们发出了啧啧的赞叹声，看来他们都对一品斋的麻婆豆腐饭印象不错。
　　今天因为参加比赛，她已经繁化了麻婆豆腐的内容和工序，增加了肉末并加以熬制，并把调料也熬制一段时间，这增加了它们的鲜香。说着她把切成小块的豆腐倒进调料里，盖上锅盖，约摸过了两分钟，她把豆腐轻轻搅拌了一下，又盖上锅盖，“再过两分钟，豆腐就可以出锅了。”出锅后，再把葱末撒在上面，一道麻婆豆腐就做成了，果然是很快。
　　再看那边的小B也开始行动了，她也是把豆腐切成块，然后把青菜切成小段，又切好了葱姜蒜，然后她也拿出了两袋酱料，把它们放在一个小碗里搅拌均匀，这时主持人也立刻采访了她，“请问您这两袋是什么调料？”“这是我们店里调制的面酱和辣酱。”说着，小B又加入了半勺生抽，接着搅拌。调料拌好后，小B开火了，加入油稍热，然后将豆腐块慢慢放进去，稍稍炸成金黄色，然后取出控油。
　　待油控的差不多了，小B又加入油，加入葱姜蒜煸出香味，然后把豆腐、青菜，再加少许酱料放进锅里翻炒，待青菜变了颜色，一道鲜香的“素烧豆腐”就出锅了。
　　那边，倪红的汤已经熬上了，这次她更加简单，直接加入了浓汤宝汤料，先把玉米放进汤里熬煮，然后依次放入豆腐、蘑菇、番茄、青菜，渐渐地汤溢出了香味，也就十分钟功夫，汤就做好了。
　　小B这边则是选用几只鸭块，剔掉了鸭肉，把鸭架在锅里熬着，这一熬就是20分钟，10分钟大火转10分钟中火，小B又准备了豆腐和竹荪，然后耐心的等汤熬好。
　　那边倪红的点心已经开始上场了，她用搅拌机将豆腐搅成糊状，然后将牛奶、奶油和白糖放入锅中加热至糖融化，再加入搅拌好的豆腐，最后加入搅拌均匀的吉利丁粉溶液，继续拌匀，最后放入冰柜里速冻即成，做了一道简易的“豆腐布丁”。
　　这边小B的“鸭架豆腐汤”终于熬好了，她加入了少许剔下来的鸭肉、豆腐和竹荪，先用中火烧开转小火，10分钟后加入小白菜，再次烧开后加入枸杞，再加少许盐就好了。
　　倪红已经完成了全部三道菜，小B这边才开始做点心。她耐心的磨着几颗杏仁，全场这时都鸦雀无声，大家都目不转睛的看着小B磨杏仁，这时主持人说：“小B真的是很认真。你是在做什么食材呢？”“我在磨杏仁粉。”
　　待杏仁粉磨好了，小B先将琼脂放在锅中煮溶，然后加入豆腐边煮边搅拌，待豆腐细腻均匀后加入牛奶和糖，糖融化后加入磨好的杏仁粉，继续搅拌均匀，然后关火。小B也将锅中的豆腐放入冰柜冷却定型，然后取出切成菱形放在碗中，再在碗边放置几片柠檬。一道“杏仁豆腐”就做好了。
　　现在，倪红和小B的三道菜都做好了，分别是“麻婆豆腐”、“什锦豆腐汤”、“豆腐布丁”和“素烧豆腐”、“鸭架豆腐汤”、“杏仁豆腐”。
　　礼仪小姐把菜送到评委面前品尝，美国评委把票投给了倪红，法国评委则把票投给了小B，还有两位评委是分别来自小吃连锁和老字号的店主，他们也是分别把票投给了倪红和小B，这似乎都很符合几位评委对美食一贯的评判眼光。
　　最后一位评委是来自报纸的美食专栏作家，他品尝了这几样菜式之后，说：“不得不承认，倪红女士非常善于使用调味包，能够在很短的时间内烹饪出一道美味的菜肴，这很符合现代社会的节奏；而蜂厨餐厅的小B则非常用心的细致的对待每一种食材和每一道菜，这秉承了美食的精神。这个票还真的很难投呢。”
　　全场鸦雀无声，每个人都在等待最后一位评委杨先生的评判，小B紧张的望着评分牌，手指不断地搅着衣襟。杨先生沉吟了半晌，同时按下了倪红和小B的投票键。那么倪红和小B的票数就相同了，两人打了个平手。
　　回去的路上，小B多少有点情绪低落，虽说她并没有指望第一次参加电视比赛就能赢，但是又觉得自己的私房菜击败快餐应该是不成问题的。
　　宇翔看到小B情绪不高，轻声的安慰她：“虽然比赛没有完全获胜，但是蜂厨的品牌效应肯定会初现端倪的，这次肯定没有白来。”
　　小B想了一想，也就释然了。

　　（待续）

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]]> 蜂厨 蜂厨餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rto9.html#comment Fri, 10 Jun 2011 07:12:48 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rto9.html 爱心快报（第二季-第10回）：第10月度总结 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rtaj.html “爱心食谱行动”（蜂厨品牌创意慈善活动）第二季第10月度（2011年5月1日-5月31日）的月度爱心食谱数目为137个，蜂友们本月度合计贡献了68.5元爱心慈善基金！


“爱心食谱行动”第二季第10月度共有23位蜂友贡献了137个爱心食谱，合68.5元爱心慈善金，依据 爱心食谱行动（第二季）规则 ，产生第10月度“爱心奖”：

【爱心贡献奖】—— 双双（以50个爱心食谱贡献了最多的25元蜂厨慈善金）
【爱心成就奖】—— 大包（除双双外，贡献了最多的14个精选爱心食谱）
【爱心行动奖】—— Tella（在贡献了2.5元或更多蜂厨慈善金的7位蜂友中幸运地被随机抽中）

以上获奖人员将获得祁和电器和潇潇美食厨房提供的精美礼品，请获奖蜂友登录蜂厨，在“设置”->“档案设置”中填写或更新有效联系信息，再次感谢！

掌声响起，让我们祝贺获奖的蜂友，同时，也请记住这些参与“爱心食谱行动”第二季第10月度行动的可爱的名字（排名不分先后）：


爱心食谱行动（第二季） 将历时一年，每月度评奖一次，第11月度行动已于2011年6月1日零时开始，请蜂友筒子们继续多多支持，也帮忙在博客和论坛中共同宣传和推广爱心食谱行动，让越来越多的美食爱好者加入奉献爱心的队伍。

在此，也感谢祈和电器和潇潇美食厨房对于本行动的大力支持！

猛击这里，获得蜂厨和爱心食谱行动的LOGO和图文链接...
猛击这里，邀请你的朋友们一起做慈善！

]]> 蜂厨 爱心食谱行动 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rtaj.html#comment Thu, 09 Jun 2011 15:43:40 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rtaj.html [美食小说] 蜂厨餐厅（十五）受邀比赛 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100robi.html >>去目录

《蜂厨餐厅——发生在私房菜馆的故事》
by shverre

（十五）受邀比赛

　　宇翔把这件事情告诉小B的时候，小B松了一口气，“总算是成功了。”
　　宇翔说：“他们还说要谢谢你呢。”
　　“不用不用。他们是我的朋友，他们过得不好我心里也难受。我希望我的朋友都过得好，我希望让世界充满爱。”
　　“小B，你的心地真好。”
　　小B微笑了一下，“你过奖了，宇翔。”
　　“小B，现在蜂厨也差不多装好了，我们齐心协力多研究点新菜，把它办得越来越有特点有口碑好不好？”
　　“那当然好了，这是我最大的心愿呢。”
　　小B和大厨宇翔对将来都充满了信心和希望，他们满怀干劲的带着大家在美食的道路上继续前进！
　　一天，小B接到了一个电话。
　　“请问您这边是蜂厨餐厅吗？”
　　“是的，这里是蜂厨餐厅，请问有什么能帮到您的？”
　　“那么您是餐厅老板小B吗？”
　　“我是。请问您是……”
　　“哦，您好您好。是这样的，我们是市电视台的‘美食美刻’栏目，最近在做一个美食擂台的节目，蜂厨餐厅现在口碑挺不错的，我们想邀请您参加一期节目。”
　　“是擂台赛阿，那事先知道是和谁打擂台吗？”
　　“如果有幸能够邀请到您参加的话，另一方我们将邀请中式快餐的代表——一品斋出席。”
　　“这样子阿，那么我考虑一下吧。”
　　“好的，期待您的参与阿。随时打这个电话与我联系，我叫陆文轩。”
　　“那么再见了，陆记者。”
　　小B挂了电话，思索起来。她其实是挺不愿意和别人打擂台什么的，她更愿意自己钻研菜式，然后和好朋友讨论切磋一下，而不是用这么激烈的形式。上学期间经历的考试、比赛已经够多了，小B已经厌倦了竞技。但是蜂厨现在还需要打响知名度，增加客源，毕竟能够很好的生存才是最重要的，眼前的不可否认是一个提升知名度的机会。
　　她打算找宇翔商量商量。宇翔听后，连连点头，“这是好事儿啊，小B，你想免费做广告，何乐而不为呢？面对的也都是我们的客户群体，这广告投放的太到位了。”
　　“可是，我不喜欢和别人比赛，要不你去参加吧？”
　　“这样行吗？我觉得还是你去合适，你才应该是蜂厨的形象代表。没关系的，我会全力支持你的。”
　　“我试一下吧。”
　　小B稍后和陆文轩通了电话，但是她还没答应这件事儿，只是问问应该谁参加，大厨参加行不行。陆文轩的回答是这次是邀请店主参加的，其实还有更深一层的原因是一品斋的店主是个四十多岁的成功女性，和年轻靓丽的小B形成了鲜明的对比，这样就会更加吸引眼球，提升收视率。但是这些都是媒体和观众心照不宣的，陆文轩也不觉得有必要向小B明言。这年头，谁生活的都不容易，媒体也不例外。
　　选择一品斋与蜂厨对决，在陆文轩看来太有料了。除了两位店主的年龄相差很大之外，她们的烹饪特点、经营理念也有很大的反差。一品斋是经营中式快餐的，例如卤肉饭、鸡排饭之类，不是稍微加热就能食用的，就是烹饪起来极其简单，三五分钟就能搞定的，很适合现代快节奏社会的工作男女们。
　　而一品斋的店主——倪红建店的初衷虽然也是实现自己的梦想，但是并非是美食的梦想，而是成功经营的梦想，看到快餐行业前景广阔并且利润很高，她就选择了这一行。小B虽然之前也做过快餐行业，但是只是属于原始资本积累的阶段，最终她还是要走向美食这个方向的，只是宇翔帮助她缩短了在弯路上的历程。
　　陆文轩还打算在片头渲染一下，做一个小片，画外音是这样说的：“当前社会的节奏已越来越快，每天强大的工作压力和来往路上的奔波，使得上班族们越来越疲于奔命，难以停下脚步享受一下生活，甚至没有时间没有精力去好好的做一顿饭。于是各种各样的快餐应运而生，它们简便实惠，也注意了基本的荤素搭配和营养供给，成为单身男女以及丁克族的最佳首选，上班时他们选择快餐店，周末时他们选择做快餐填饱肚子。快餐成了他们生活中不可或缺的部分，也为他们的生活提供了重要帮助。
　　然而与快餐分庭抗礼的还有许多各具特色的私家菜，它们不在乎做菜的时长及配料的繁多，而是以追求美味为第一要义，不断地推陈出新，兼顾色香味俱全。
　　今天我们就请到了快餐和私家菜的典型代表，我想他们一定会为我们带来精彩纷呈的视觉及味觉上的冲击和较量。”
　　陆文轩想到这里，微微笑了一下，似乎已经看到这期节目做得多么成功了。
　　小B考虑了一下，觉得参加这个节目对蜂厨还是很有好处的，虽然自己的实战经验不多，但是理论经验还是很足的，再说到时在现场宇翔也会全力支持自己的。

　　（待续）

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]]> 蜂厨 蜂厨餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100robi.html#comment Wed, 08 Jun 2011 07:35:37 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100robi.html [美食小说] 蜂厨餐厅（十四）鸳梦重温 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ro9a.html >>去目录

《蜂厨餐厅——发生在私房菜馆的故事》
by shverre

（十四）鸳梦重温

　　小B之后把想帮助宇纪的事情和宇翔说了一下，宇翔很高兴：“太好了，我是想帮他们不知从哪里做起呢，挽救了他们简直就是挽救了很多人对爱情的希望呢。”
　　“那你得和我讲讲他们的事情原委。”
　　“好，没问题。”
　　宇翔细细道起了事情的来龙去脉，“宇纪和嫂子刚结婚的时候两人工作都很忙，但那个时候嫂子还是承担了大多数的家务，把家里打扫得井井有条，细心的照顾宇纪的饮食起居。但是时间久了人似乎就容易麻木了，加上工作愈发忙了，宇纪也就回来的越来越晚，甚至有时都没法回家，而他对于嫂子所作的一切也渐渐习惯了，就连最基本的安慰和感谢也逐渐没有了。嫂子对这个很有意见，宇纪就解释他忙，再后来解释都懒得解释了，于是索性就说以后的家务和家用都一人一半，社交活动也单独进行。嫂子很失望也很生气，但是受过高等教育的她在沟通未果的情况下也没法采用过激的行为方式，最后就演变成了现在的‘冷暴力’”。
　　宇翔说完深深地叹了一口气。
　　“那宇纪对现在的状况是什么反应呢？我觉得他在感情上其实还是很依恋嫂子的。”
　　“是的，他们的感情基础还是深厚的。但是他说其实这世界上的人与人之间并不是一定要说话或者是产生联系的，如果两个人不用心去寻找话题的话，慢慢的也就没有话说了，夫妻之间也不例外，再慢慢的失语状态就成了习惯，习惯又成了自然，就形成了现在的局面，并且还有持续的迹象。”
　　“那看来问题的症结还是出在宇纪身上，咱们还是得从他身上下手才行。”
　　“是吗？那你想出办法后我全力配合。”
　　“好，包在我身上好了。”

　　到了葡萄成熟的季节了，小B想自己酿点酒，再调制点鸡尾酒和饮料，配合菜肴，打出蜂厨自己的牌子。
　　小B和宇翔选购了大量上好的玫瑰香和马奶子葡萄，准备找一个周末大家一起捣碎、装瓶、发酵，小B特意嘱咐宇翔把宇纪叫来一起参与。
　　转眼就周六了，一大早大家把洗净的葡萄分类放在几个大木盆里，跳进去踩烂。几个人手挽着手，转着圈踩着，不知谁带头唱起了歌：“吐鲁番的葡萄熟了，亚克西呀亚克西。”大家都跟着唱起来，后来凡是新疆的歌都拿出来唱一唱，什么“花儿为什么这样红”、什么“带着你的嫁妆、带着你的妹妹，坐着那马车来”。气氛很热烈，看得出宇纪深深的融入其中，情绪很高昂。
　　随后就是把踩碎的葡萄汁以及残渣装瓶发酵，一周后将沉在瓶底的残留及浮在瓶口的葡萄皮清理掉，保留葡萄原汁再发酵一周，一切都很顺利。到两周以后，小B又组织大家品尝第一次亲手制作的葡萄酒，当然也邀请宇纪一同参加。大家喝着美味的葡萄酒，感觉非常惬意。
　　等到众人都散去的时候，小B和宇翔特意留下宇纪多坐了一会儿，小B说：“宇纪哥，我以前琢磨过鸡尾酒，现在给你露两手如何？”
　　“好啊好啊。”宇纪拍手叫道，“没想到小B还有这两下子，很让人期待啊。”
　　小B说：“您就擎好吧。”然后就开始忙活了。她先拿出两颗青梅去核，在搅拌机里搅碎，解释道“青梅取青梅竹马之意。”她看到宇纪的脸色有一点变化。小B接着往下说：“梅子也有去火的功效，甘甜可口，所以夏天人们常常饮用酸梅汤解暑。鸡尾酒中加入梅子，也是既解渴又解暑。”小B听宇翔讲，宇纪和妻子在学校里恋爱时，常常在夏天共饮酸梅汤，因为学生们也没什么钱，所以那时喝酸梅汤是他们最高兴的事儿。
　　小B顺次又在鸡尾酒中兑入了北冰洋橙汁汽水、茯苓酸奶，最后在杯口盖上了一大块光明冰砖。她递给宇纪：“宇纪哥，你尝尝吧。”
　　宇纪拿着吸管深深的吸了一口，有一种酸酸甜甜的感觉。
　　“怎么样，宇纪哥，我的手艺还过得去吗？你有没有尝到一种留恋和牵挂的感觉？”
　　这一刻，宇纪的眼睛湿润了。他赶紧背过脸去，用手背抹了一下。

　　宇纪带着一瓶葡萄酒回家了，妻子和朋友打球还没回来。他又把其他材料都预备好，准备给妻子做鸡尾酒。
　　这时她回来了，看到宇纪在厨房忙活，感到很诧异。“你已经很久没做饭了吧，今天是怎么回事儿？”
　　宇纪忙说：“你等等啊，就好。”就拉着妻子坐在餐桌边上。“我给你调点鸡尾酒。”
　　她更诧异了，狐疑的望着宇纪。
　　“等等，马上就好。”
　　宇纪一边做一边讲解，“把梅子打碎加入，味道酸甜又清火。你还记得我们在学校里夏天喝了多少酸梅汤吗？呵呵。”
　　他偷眼看了一下妻子，她的表情好像有点黯然。
　　他接着边说边加入汽水和酸奶，这些都是他们从童年一直吃到上大学的，有着极深的不可替代的感情。最后加入冰砖，“做好了，你尝尝吧。
　　她接过这杯内容丰富的鸡尾酒，尝了一下，本身似乎并没有什么很特别的味道。
　　宇纪接着说：“小B说这里面有一种留恋和牵挂的味道，我想就是我对你、对我们感情的留恋和牵挂。”
　　宇纪说完这句话后，妻子已是潸然泪下。
　　他握着她的手，说：“我知道这几年来你一直因为我不够顾家而生气，还讲家务家用一人一半，这实在是混帐话，把家里搞得不像一个完整的家。我要向你道歉。”
　　她的泪不停的留下来，他帮她擦了一擦。
　　“明天下班，我们约在超市或哪里见个面吧，然后一起去买点菜，回来一起做饭吃，好吗？”
　　她点点头，把头埋在宇纪的肩膀上，又忍不住笑了出来，“这件事还得谢谢小B吧。”
　　宇纪微笑着点点头。

　　（待续）

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]]> 蜂厨 蜂厨餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ro9a.html#comment Fri, 03 Jun 2011 08:32:44 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100ro9a.html [美食小说] 蜂厨餐厅（十三）涂鸦 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rms2.html >>去目录

《蜂厨餐厅——发生在私房菜馆的故事》
by shverre

（十三）涂鸦

　　装修的事情进展的很顺利，最后在刷墙漆的时候，小B建议大家涂一点自己心中的画面上去，得到了热烈的响应。不过她要求大家把面画先实现在纸上，然后统一碰一下再实施，保证和餐厅的格调一致。
　　周五下午，蜂厨开了一个创意大会，每个人都拿出了一幅美术作品。小娄画的是一对情侣，依偎着坐在长椅上，远处是湖泊、亭台，还有一座弯弯的小桥，有点西湖的意思，一看就是他和S的生活写照和美好憧憬。
　　宇翔的画面中间是一个黄黄的月牙上面，靠着一个瘦瘦高高的男子，他一手托腮在思索着什么，一条腿耷拉下来，很悠闲的样子，下面是一潭静静的湖水，岸边长了些芦苇和青草。
　　送菜员小佳画的则是北京的高楼大厦和繁华街道，小佳刚到北京不久，还处于被大都市的气势震撼的阶段，她也渴望在北京过上好的生活，所以特别用心。
　　小B自己画的是一条悠长的街道，两边都是些复古的建筑，有点像南锣鼓巷，这里面有一家店她着重画了一下，门上有飞檐，门前有石墩，再一看店名，原来是蜂厨阿。小B希望有一天也能把店做大做强了，开到后海或者前门去。
　　小B凭着以往的作画功底，把小娄画里的人物改的略微后现代了一点，把小佳画里的高楼改成建国门一带的风格，加上了立交桥，还带上了古观象台的一角，很有了些古今融汇、今昔对比的味道。

　　周六上午，根据画的颜色采购了墙漆，蜂厨的粉刷事业就开工了。为了保险，小B先在墙上替小佳画了轮廓，也指点了一下小娄，每个人就忙起来了。
　　不一会儿，宇纪打电话来说第一批餐具已经做好了，一会儿就能送过来，小B和宇翔都很高兴，刷漆的干劲更大了。
　　宇纪到蜂厨的时候，每个人都正干得热火朝天，人人的脸上、工作服上都或多或少的粘了点油漆。
　　“哥，来了。”宇翔跳下梯子，和宇纪打招呼。
　　“来喽。你们都在干嘛呢？”宇纪好奇的问。
　　“我们在刷漆阿。”
　　“呵呵，你们都成了油漆工和艺术家了。”
　　“要说艺术家，还是您最有资格了。”小B也过来和宇纪打了照面。
　　“你好啊，小B。”
　　“你好，宇纪。”
　　“这是第一批餐具成品，你看一下。”
　　宇纪拿出餐具架和茶具，摆放在小B面前。小B拿起来仔细的端详，真的是设计得好做工也精致，颇有些爱不释手。
　　“宇纪，这些餐具说它们巧夺天工也不为过阿。”小B依然摩挲着这些小玩意儿。
　　“你过奖了，小B，只要你喜欢才好呢。”
　　“喜欢，我真的很喜欢，谢谢你。”
　　宇纪笑着颔首，又看了看宇翔，那表情有些慈祥，就像看着自己从小珍爱的弟弟妹妹高兴，自己也觉得很满足似的。
　　“宇纪，你今天上午没什么事情吧，要不也加入我们得了。”小B邀请宇纪加入他们的画画团。
　　“好啊。”宇纪爽快地答应了。
　　“你先打个草稿阿，我们看过了才能画。”宇翔提醒他。
　　“嗯，应该的。”
　　宇纪很快就把草图画好了。他画的是嫦娥奔月的故事，寂寞的嫦娥在广寒宫里舒着长袖，而后羿在遥远的人间凝望着爱妻，孤独无助，流露无尽的思念。
　　小B感到这幅画画的很伤感，她看出宇纪对妻子还是很依恋的。她觉得应该帮帮他。
　　宇纪开始做画了，他画的很好，宇翔因为画得快已经画完了，就和宇纪聊天看着他画。那边小娄和小佳也是一边画一边交流着感想， 小B也已经画完了，就来回走着给大家提意见、递油漆，整个餐厅里其乐融融。
　　一小时过去了，每个人都完成了作品，蜂厨顿觉改头换面，充满了活力。然后大家又齐心协力的做了午餐庆祝了一下，有金枪鱼土豆沙拉、培根西兰花、抹茶栗蓉慕斯、酸辣海鲜汤，很丰盛。大家心情都很好，边吃边聊。
　　席间，小B隆重的向伙计们介绍了宇纪和他的作品，大家都惊叹于宇纪的创意和手艺，对他赞不绝口。最后小B说：“大家跟着蜂厨风风雨雨走到今天，吃了很多苦，也经历了很多挫折，我很感谢大家。不过我们也看到蜂厨是在一点一点进步的，在这过程中我们也收获了厨艺和友情，我相信和你们大家在一起，蜂厨一定会越来越好的，总有一天我们把它变成北京知名的一个餐饮品牌好不好？”
　　“好！”大家都高声附和，并大力鼓掌，热情干杯。
　　宇纪因为家里的事情心情不好，已经很久没有参加什么集体活动了，今天他感到蜂厨的朋友们都很单纯热情，很有上进心，对未来充满了希望。这一刻，他的心似乎被触动了一下。

　　（待续）

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]]> 蜂厨 蜂厨餐厅 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rms2.html#comment Wed, 01 Jun 2011 10:39:43 +0800 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb976840100rms2.html