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(2018-11-22 06:10)

      从前有座山,山上有座庙,庙里有个老和尚给小和尚讲故事。从前有座山......这是一辈又一辈的父母们,给幼儿代代传承的故事。故事里的山,就是峨眉山。

      山是一座佛,佛就是一座山。这是对峨眉山的最高褒奖。

      峨眉大侠、峨眉派......在武侠小说里频繁出现的字眼,让佛教圣地峨眉山罩上了神秘的面纱。

      一个风和日

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(2018-10-16 07:54)
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广东靓汤

美食

分类: 衣食住行
      广东人把漂亮称为“靓”,“靓仔”、“靓女”、“靓肉”、“靓汤”......广东人家家都能煲一手靓汤。

      广东人由于湿热的气候特点,养成了喝汤的习惯, 他们宁可食无菜,不可食无汤。他们讲究吃饭前先喝汤,能起到暖胃,开胃的作用,还减少了主食的摄入,无形中起到了瘦身的效果。 广东人餐桌上最大的主角,就是那一锅柔情万种的汤。

      广东人煲汤的手法有煲、煮、炖、蒸等。广东人喝汤不只是单纯地喝汤,更注重的是养生。广东的养生汤品种丰富, 不同的季节对应不同的汤,能有效化解因气候的变化对人体带来的不适。

       广东靓汤取之自然,集天地之灵气,在季节的转换中,用不同的食材,慢火煲煮,以时间和耐心提炼出一锅高品质的靓汤, 让身心得到万物的滋润和调养,生动诠释了药补不如食补的深刻内涵。

     在广东生活,如果不学会煲汤,真有点枉费光阴了,看看寻常百姓人家都有哪些广东靓汤:


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(2018-09-27 07:01)
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澳门

娱乐场

杂谈

分类: 衣食住行
       葡萄牙走了,它的魂依然的留在这里。

       娱乐场是它的雅称,最贴切的名字叫赌场。 葡萄牙人精心维护的赌场如日中天,至今没有衰退的迹象。澳门最漂亮的建筑物,就是这些风格各异的娱乐场。  

       昨日的赌场,今天更名为“娱乐场”,少了些江湖气息,多了些许娱乐情怀。

       澳门与美国的拉斯维加斯、摩纳哥的蒙特卡洛并称为世界三大赌城。葡萄牙人入侵澳门的同时,带来博彩业的侵入,把当地拿不上台面的赌场转换为博彩业,以合理合法的方式存在着,时至今日成为澳门的支柱产业。据导游介绍,现在澳门的博彩业,有相当部分是由咱们大陆人支撑着。

       这些娱乐场之所以能立于不败之地,是因为抓住了人性与生俱来的弱点。

       以前我们对赌场的印象,大多来源于影视剧里民国时期赌场乌烟瘴气、吆五喝六的景象。赌场给人的感觉还是帮派们打打杀杀、争夺
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(2018-09-14 07:29)
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童年

葱油饼

杂谈

分类: 衣食住行
                                   

                    

      葱油饼酥软油润,层次分明,以葱香浓郁的味道,被大众评为国民饼。据说每个人心里,都驻扎着一只葱油饼。
 
       小时候的面食记忆来源于职工食堂的馒头包子花卷,用老面自然发酵,好吃筋道,带着淡淡的碱香。那时候我们单位的小孩子们都自告奋勇地去买早餐,让家长们欣慰。其实他们都有一个不可告人地目的:可以多买一个在路上吃掉,而不被家人发现。

      食堂大师傅们的厨
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(2018-08-07 06:29)
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画家

韩美林

分类: 影评书评

       去杭州游玩时,特地去距离西湖不远的植物园,参观了韩美林艺术馆,了了一个粉丝的心愿。

       喜欢韩美林的画由来已久。刚参加工作时,订了一本美术杂志,这是第一次接触韩美林的动物画。萌萌的小动物别具一格,憨态可掬,让人爱不释手。他描写动物的散文充满了爱心与童趣,也是叫人过目难忘。

                                     

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(2018-07-25 08:55)
   
       点都德茶餐厅,自动扶梯上方的天花板点缀着一朵朵牡丹花。新老食客以花为媒,来与老派的茶餐厅结缘……


      
       家人周末要出差广州,邀我同行。我也算是广州的常客,或玩或路过,一年总要去上两次。我在看电视,装没听见。家人见没有反响,进一步诱惑:去出差的公司附近有家叫点都德的老字号茶餐厅,到时请你吃广州早茶。我动心了,虽然也吃过广式早茶,但还没有在广州老派的茶餐厅里吃过最正宗的广州早茶。因为
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小龙虾

美食

世界杯

分类: 衣食住行

       小龙虾让一个吃货的夏天充满了期待。

       正是吃小龙虾季节,我和家人来到附近一家餐厅寻味小龙虾。

       小龙虾作为一个后起之秀,不但是夜市大排档的常客,也成为饭店里的新宠。饭点时刻,一盘盘小龙虾随着服务生的吆喝声鱼贯而出:麻辣小龙虾、香辣小龙虾、清蒸小龙虾、蒜蓉小龙虾、鱼香小龙虾……不同口味的小龙虾经过乔装打扮,送至食客桌前。经常在夜市大排档里走秀的小龙虾们,在装修漂亮的餐厅里登堂入室,完成了它的华丽转身。

       这是一道响当当的吮指菜,是其他虾们无可比拟的。小龙虾艳丽的形象,筋道的肉感,特别适合做干锅系列,虽然肉少,也挡不住人们对它的欢心。

        除了身上的肉外,虾腿也暗藏着肉。卸下小龙虾的钳子,在两腿之间摇一摇,一条完整的虾腿肉脱壳而出。左邻右舍的食客们,不知不觉中还会把剥过小龙虾的手指放进口里吮吸, 这一举动传达了心满意足的幸福感。

       饭店里的小龙虾一百多元一盘,菜市场的

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(2018-06-05 07:35)
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散户

大厅

杂谈

分类: 股市
                         这样的散户大厅成为了历史......


       现在除了电脑炒股,手机也有了炒股功能,股民们可以随时随地上网炒股,不用再跑证券公司营业部,去营业部的股民寥寥无几。为了节约开支,营业部撤除了散户大厅。散户大厅曾经的激情与梦想,嘈杂与喧嚣,成为了往事。

       十多年前,我的一位在大学当老师的同学,在股市里找了点钱。在她的煽动下,用一万元的资金,心潮澎湃投入股市,最初的东家是海通证券营业部。

        开户来到了营业部。刚走进去
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(2018-05-22 06:44)
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湖南面

美食

分类: 衣食住行
                                      
      

       在父母家附近的海通证券营业部旁,有一家湖南面馆,每天的食客络绎不绝,有部分食客为股民。股市行情火爆时,股民们会蜂拥至营业部蹲守大盘,相互道贺,互通有无,中午就近到湖南面馆解决午餐。因此,湖南面馆间接成为了股市涨跌的风向标。

       湖南面展示了辛辣的湖南饮食里少有的柔情:清清爽爽,汤鲜味美,浇头用的是鸡肉炖香菇。灶头旁还有一摞煎好的荷包蛋。在其他的面馆也卖煎好的荷包蛋,他们给食客添加调料时会顺带问:“要不要鸡蛋?”食客或点头,或摇头。
       而湖南面馆的老板娘是这样问:“要一个鸡蛋还是两个?”食客大多伸一个手指。
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老广

味道

蒸肠粉

杂谈

分类: 衣食住行
       老广是非广东人对广东人的俗称。

       吃在广东成为共识。广东美食推崇原汁原味,以造型精美、味道清淡而著称。且不说在八大菜系中熠熠生辉的粤菜,街头小吃那形形色色老广的味道,一样撩拨着路人的味蕾。

      老广的味道在深圳有着深厚的群众基础。

       深圳是一个身处粤语地区却说普通话的移民城市。虽为移民城市,在不同场合那不绝于耳的粤语,就知道广东人还是占据着相当大的比例。深圳的官方语言普通话,其他就是广东话和带有地域色彩的各式普通话。人们步调一致地融入到这座城市,潜移默化中,喜欢上了老广的味道。

       要接触最市井的老广的味道,当从早餐开始。
 
       深圳街头早餐琳琅满目,有牛奶面包、馒头包子、大饼饺子、豆浆油条、粤式茶点和港式面点,以及那令人眼花缭乱的各种粤式粥点。最为老广们喜闻乐见的,还有那一碟充满岭南风情的蒸肠粉。很多人的早餐,就是那
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