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马上七夕了 手作一款蛋糕送给你爱的人吧
巧克力蛋糕无疑是首选 最能代表爱的浓情蜜意
但光是巧克力未免太单调,加上一层树莓慕斯
苦中带点酸味 正好中和了巧克力 颜色也漂亮
既然要送给他 装饰当然也不能马虎
发挥你的想象 将你的爱意赋予其中

做法稍微复杂 但并没有什么
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朋友中有在减肥的,总问我光吃蔬菜不行,饿的发慌
工作都没力气了,应该吃点啥
如果让我推荐,就是这个脆煎鸡腿肉了。
鸡腿肉属于高蛋白低脂食材,即使减肥也可放心吃,
虽然这个是带皮煎,但皮中油脂都会在煎的过程中流出了
不会吃进肚里。用的也是橄榄油,更加放心。
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(2017-08-04 09:09)
标签:

杂谈



这个面包简单好吃,每个面包书里都有记载。他的操作过程并不复杂,

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(2017-07-28 09:21)

 

  

鸡蛋应该算作是国民食材了,营养丰富,做法多样。是每个家庭

餐桌上不可或缺的料理原料。

 

看日本NHK每日料理电视节目,栗原先生分享了一款醋腌鸡蛋。

最佳口感体现在2点:

一个是酸味,因为是用黑醋腌制,味道非常清新爽朗。

一个是煮蛋的时间,控制在12分钟,蛋黄不硬不软,口感甚佳。

 

酸味的鸡蛋还是第一次听说,栗原先生说非常适合夏季食用,

增加食欲。方法也极其简单易行,黑醋的香味将鸡蛋的腥味

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(2017-07-26 09:02)


炎热的夏季吃奶油啊芝士什么的 真的有点腻吧

之前给女儿做了这款香葱肉松蛋卷

咸口比甜口的 在热天容易入胃

再加上小葱烤后香气撩人以及肉松的香甜

真的好吃极了 女儿也大赞

 

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(2017-07-20 08:39)

 

这几天北京的天气真是热,食欲也随之大减。早餐也不想吃什么。

这款香草佛卡恰面包,在原来基础方子的基础上,加大了油渍番

茄的用量以及加入了一些蒜蓉,再加上迷迭香的味道,好吃极了。

即使在这炎热的天气里,仍能增加食欲,停不下口啊~

 

Focaccia面包是一款源自于意大利的咸香草面包,主要用的香草

是迷迭香,当然也可以用其它的。里边可以加橄榄、番茄、大蒜等。

油类也用的是橄榄油,是一款非常健康的面包。


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标签:

芝士蛋糕

美食

分类: 甜點


在妈妈那个时代是基本吃不到芝士蛋糕的
所以母亲节就做了这款轻芝士蛋糕送给妈妈
柔软香滑的味道是她喜欢的

为了使口味清爽点,还是加了一点橙汁和
几滴柠檬汁。用了水浴法低温烤的,味道
非常不错,得到家里人的赞誉。

表面装饰了应季的樱桃,和蛋糕一起吃也
使得口味更佳。
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春天是让人容易疲乏的季节,做的甜点要应季,虽说也是芝士蛋糕
但放入了一整个橙皮和橙汁,再滴几滴鲜柠檬汁,腻人的芝士便变得
清爽清新了许多,最适合这个季节了。

切好的橙子片,用糖水煮下,放在蛋糕表面装饰,简单的蛋糕造型也
变得唯美清新了起来。切成小块后,也非常的漂亮啊,只是光顾得吃了
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马上就是小长假了,少不了亲朋好友聚餐,今天这个饭饭,是俺家宴客时

经常做的,每每上桌时,都迎来赞叹,吃到嘴里后,便是赞扬声了!

我自己也觉得这个寿司饭太适合招待客人,品相漂亮,放在桌子的中央

气场强大,被称为高端大气上档次一点也不为过。

 

卤肉是用卤水汁做的,非常简单。寿司饭是日式的,做法也很容易掌握,

所以看似豪华的卤肉寿司饭,其实做起来并不费时,更不难啦~

 

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喜欢做面包,但真心费时间,揉面、2次发酵、整形、香烤。。。
一般的包包至少也得4小时。没时间或不想累的时候就交给
面包机吧。

现在的面包机都进行了改良,做出的面包口感还是很不错的,
特别是主食面包。今天的这款杂粮面包,我已经做过很多次了
方子也是几经试验、更改,觉得这样已经很是不错。

为了健康,加了将近一半的粗粮(黑麦粉、麦麸和燕麦)
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   生于、居于北京。十多年外企公司的OL生涯,让我学会了做事精致。同时又不乏北方人的热情与直率。喜欢做菜、喜欢烘焙,喜欢家里飘满烘烤蛋糕饼干的幸福味道。喜欢小资情调,喜欢为生活中的一些小事而感动。顺其自然是我的天性,心愿是优雅、健康地变老~

         Enjoy our life!

 

 

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