在国内接触得最多的韩餐就是拌饭了,所以这次到韩国一定要尝一尝正宗的拌饭是什么样。
在首尔的第一天我们住在明洞旁边的乐天酒店,晚饭就安排在明洞的古宫餐厅。

韩国全州被称为拌饭的故乡,我们去的这家餐厅专营正宗的全州拌饭,这家餐厅据说在已经在上海开了分店。

落座,餐前小吃是紫菜和海米。我们吃的是石锅拌饭定食,中午的雪浓汤没啥油水,大家又去免税店血拼了一番,早就饿啦。

上菜了,拌黄凉粉。是在绿豆凉粉上倒上栀子汁制成全州特产的黄凉粉,和切成细丝的各种蔬菜拌在一起,口味清爽。

绿豆海鲜饼,这个海鲜饼真是大爱啊,是用纯绿豆粉加各种调料和蔬菜混合,浇上浇头,在油里煎制而成,饼底特别酥脆,超级好吃!
这是餐厅门口正在做绿豆煎饼。

烤明太鱼,在干明太鱼上涂上辣椒酱,直接在火上烤成,味道香辣回甜。

拌饭终于上桌啦,分量很少不过很精致,其实在吃了很多菜的情况下,这么多分量足够了,要真是满满一碗就该剩下了。
米饭是用牛骨头熬的汤煮成的,黄豆芽和黄凉粉是专门从全州运过来,保证是地道的全州风味,和拌饭一起上的还有豆芽汤。

这是上次的问题,杯子里装的是什么呢。。。答案是母酒,母酒是在马格利(米酒的一种)中放入生姜,大枣,桂皮干草,红糖,经10个小时制成,是和全州黄豆芽汤一起喝的最好的解肠酒。母酒喝起来滋味甜甜的,有很浓的桂皮香味。
你答对了吗?答对酒就算,恭喜阿烫!
吃过拌饭以后,大家一起逛明洞,热闹的明洞、摩肩接踵的人群。
我的目标是韩国本土的化妆品店,买了一堆面膜和bb霜,价格便宜不说,还送一大堆各种试用装。



明洞有好多小街,摆满小摊,我们最后在里面逛游糊涂了,还好酒店就在对面很明显不至于迷了路,最后逛到商店打烊才离开。
答案下次博文公布,答对有奖哦!

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