http://blog.sina.com.cn/rickyskitchen[订阅]
个人资料
好友
读取中...
评论
读取中...
分类
    内容读取中…
博文


最近几周的工作压力让我和阿杜都有些喘不过气来,到家便到了直接可吃夜宵的时间。囫囵吞些东西下肚,洗洗弄弄夜深人静时,倒枕头上就能立刻去苏州。一大早揉开眼睛又是匆忙的一天。
所以这些天就多出了“这到底是什么日子啊”的感叹,讨厌却也无奈。以至于早早定的这次小旅行到了临出发前,丝毫提不起什么劲头。好在日光的部分地方我们之前去过一次,也算的上半个故地重游了。这次就当是这些日子里来劳逸结合,偷闲散心吧。

如题图,依旧是电车出行,那就驶入我们这次散心小旅行里的如画美景吧。

日光位于日本的枥木县,悠久的历史文化和怡人的青山绿水都让这地方充满了灵气,日光的社寺更始早早的就被选为世界文化遗产之一。所以每年这里都吸引着来自世界各地的游客,秋日的红叶也让这地方人气更甚了。
我们这次选的是日光的深处--鬼怒川温泉,看名字就知道,这地方的秀美画卷就是围绕着一条大河川展开了。

这个小鬼人儿就是鬼怒川的标志了。
画像ファイル
今天早晨睁开眼睛--9点,我的妈!!平时我都是9点05出门的。
从床上跳起来,洗漱化妆15分钟后提着包拔腿出门,一路狂跑到地铁站。
早饭是来不及吃了,这就出问题了。坐了几站突然感觉一阵晕眩,眼前模糊,耳朵嗡嗡作响,我意识清醒的知道自己要晕了,赶忙拉着扶手靠着,这时离公司还有1站,一个劲想快点到站开门儿啊。
好不容易到站,赶忙下车,发觉自己路都走不稳了。顺势就蹲了下来,大概缓了5分钟才慢慢站起来。
脸色发白,哼哧哼哧的到了公司,心还慌着呢。
真是吓了我自己一大跳,以后无论如何脸上“老粉”不抹也得吃早饭呀....教训教训

上个周末做的藕盒子吧。很少做这个东西,有些费功夫。不过要费功夫就干脆弄了个在外观上稍微有点“姿色”滴,哈哈。

材料(如图1):--可做9-10个
鸡胸肉糜 200g左右
豆渣 100g左右(也可以用老豆腐挤去水)
莲藕 一小段 7-8cm 左右
大叶(青紫苏叶)10张
姜末

周六,阿杜加班,本打算自个儿出门做头发,买东西。哪知今天下雨,再加上突然感觉到的飕飕凉意,打消念头,一个人“宅”吧。正好下午新买的沙发也要送来,家里的“改造工程”算是差不多了。
上午东倒西歪的看了几集tvb的新剧,突然觉得不能这么费了一整天,于是一咕噜翻身,开始打扫厨房卫生,擦油烟机,水斗,瓷砖...犄角噶拉都弄干净了才满意的收工。再把那一大缸洗衣机的衣服晒了,沙发也就来了。
这次的小沙发在一家叫in the room的店选的,深咖啡布沙发,还不错。沙发来了我又是一番大动干戈,本想等lg回来再搞,可谁让我是急性子,要看效果不是,又是一阵摆位置挪东西的“重体力劳动”。
坐在新沙发上,喝着自己做的柚子蜂蜜茶,上上网,美的很咧

今儿自己表现不错,值得表扬,赏自己吃肉肉,哈哈。
想吃肉,但又不想太油腻的时候,来试试这个煎酥肉黄瓜卷吧。
香酥的肉肉里头裹着清脆爽口的黄瓜条,大口吃肉也不油腻,西西~~

材料(如图1):


最近在自己学习一些编程方面的东西,所以脑子里一团糨糊,满脑袋都是code,对周遭的人与事显得有点木,所以就直接上菜吧。
上次说到秋天的吃食,其实秋天也是很多根茎类菜的成熟收获季节,菌菇啊,芋艿啊,当然还有这牛蒡~~
牛蒡不太买,阿杜不喜欢这东西的口感。我有时想吃这个沙拉就去超市买一小盒,其实这牛蒡粗纤维多吃对身体很不错,这次买了材料自己做,也非常的简单。一个人吃饭,做了个菌菇明太子意面,加上这个,真是道不错的小配菜~~

材料(如图1):
牛蒡1根,胡萝卜半根,洋葱少许,芝麻1大勺。
调味料:
醋,美乃滋色拉酱,盐,糖,つゆ(吃荞麦面时沾的淡味酱油,没有可用鲜酱油代替)

做法:
1.牛蒡洗去泥,削去表皮,切成细丝后浸在醋水里(如图2)--这样可以防止牛蒡变黑
2.胡萝卜切细丝,芝麻捣碎,切少许洋葱丝泡一下温水(如图3)
3.水烧开,加少许盐,把胡萝卜丝放入煮1,2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出(如图4)
4.把牛蒡丝也放入水里煮到自己喜欢的软硬度后捞出(如图5)
画像ファイル
先上个菜的片片~看完我的“瞎逛”之后,就有做法啦~~

今日和久未碰面的好友出去溜达,去了Tokyo midtown'顺达便'看了三个展览。
日本 good design赏2009展,每年去看总是感叹日本的产业界真是厉害。
不管是大工业还是生活的小细节,处处的人性化,无微不至的关怀融入到每天都会接触的用品的设计中,让人不的不赞叹。
还去看了fujifilm的写真展,主题是世界各地的夜景。看了对旅游又充满了'心里长草'的状态...顺便说说,上海的夜景真不赖呢,不输任何国家城市,开心~
还有一个就是21_21designsight的深泽直人的'outline'--轮廓。
写真家藤井保运用独特的视角和光线,突出深泽直人出品产品的轮廓的特征,简约优美,而产品本身,在简单设计的表面下,却不失巧思。
之前看过深泽直人的<设计的轮廓>一书,今日看这展一强调,印象更加深刻。
贴2张展览的海报,这2张都是拍的椅子.

还有一张

天气转凉,餐桌上的内容也随之发生了变化。秋日的当季食材,配以温润的料理方法,给初秋的日子带来了一抹暖暖色彩,这种氛围让'宅'家成为了一种享受,赫赫。
秋天里正是河鲜海味肉肥脂厚之时,秋鲑,秋刀鱼成了餐桌上让人欲罢不能的常客,听着烤鱼时肉脂流出时的吱吱声,伴随的是那咽了又咽的口水,哈哈。今天不烤鱼,上一个芝士鲑鱼汉堡饼,鲜美奶香,大推荐!!

材料(如图1):
鲑鱼2切,洋葱小半个,姜末少许,块状芝士8小块
调味料:
黑胡椒颗粒,盐,糖,生抽,料酒,味淋

做法:
1.鲑鱼去皮去鱼刺,剁成泥状,洋葱切成碎末,2样放一起,加入姜末,黑胡椒颗粒,1小勺盐,半小勺糖,1勺料酒(如图2),搅拌上劲(如图3)
2.手上沾一些油,把鱼肉泥捏成直径4-5cm的小汉堡饼状(如图4)
3.锅里放点油,中小火把肉饼煎到2面金黄(如图5),盛出后有吸油纸细去多余油份。
4.锅里放2勺生抽,1勺味淋,1勺料酒,1小勺糖,略微加热调成汁水,然后浇在排列在烤盆里的汉堡饼上,然后每个汉堡饼上放上一小块块状芝士(如
画像ファイル
最近心情--总是在星期一开始就盼望着周末,总是在连休之后又翻着台历等下一次的连休,总是在休息末了的一天感叹这休息天也太短了,周而复始。
平日2点一线。3连休也以“宅”为主。这大概就是平淡到不能平淡的生活了。
耐不住寂寞的我,打算折腾一下。再过几个礼拜,日本大小地方的叶子就开始飘红了,为这秋高气爽的,怎么也得出去走走。于是乎,今晚和阿杜在网上东翻西找的定下了个小旅行,给平淡的日子添点颜色。
这下好了,有盼头了,工作也有动力了~~
人不就是得给自己制造点希望,增加点动力么~~

上菜上菜~~
这个鲜虾青紫苏春卷,新尝试,鲜嫩弹性的虾肉拌着青紫苏的特殊香味,外头是酥脆口感的春卷皮,很不错哟~~微微透明的春卷皮里隐隐透出叶的绿与虾的粉嫩,卖相可以滴~~
材料( 如图1):
中虾20只
青紫苏叶10片
春卷皮10张

调味料:
料酒 盐

做法:
1.虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲(如图2),然后加少许料酒和盐调
阿杜的中秋生日餐(2009-10-03 22:19)
画像ファイル
中秋佳节,又逢阿杜的生日。刚从国内回来,还在回味亲情中,所以中秋不觉得寂寞,呵呵。
中午在家做几个小菜应个景,晚上和阿杜一起吹了蜡烛吃了蛋糕。
江南的中秋节会吃鸭子,芋艿,毛豆,这里鸭子不方便买,我就烧了芋艿。
栗子是秋天的当季美味,和鸡烧最搭了。记忆中围着妈妈烧的那一锅油亮亮的栗子烧鸡,和弟弟抢着吃最香了~
来看看这2个人的中秋生日餐咯,做法后头附上。

烧了4个菜,合理搭配操作,花不了多少时间,给菜菜加点寓意咯~
浪漫小菜--牛油果大虾球沙拉
当季美味--栗子烧鸡
中秋应景--剁椒蒜蓉蒸芋艿
家的味道--凉拌葱油莴苣丝

栗子烧鸡,栗子比鸡肉好吃~~
画像ファイル
材料(如图1):
1.带骨鸡腿肉500g,栗子15-20个,姜片,葱段少许。
做法:
1.栗子去壳和外衣--生栗子上划个小口,然后放水里烧1分钟,在焖5分钟。乘热剥皮,这
画像ファイル

带着妈妈烧的满满两罐酱鸭腿红烧草鸡,和那沉沉一箱子的好吃好喝,俺又回到了不想面对的奋斗生活...
这不到10天的家的生活太让我流连忘返,即使时间来不及用,几乎天天出门,还是让我感到家的快乐美好。
亲人团聚一堂的胡侃,久违谋面朋友们的一见如故,妈妈的手艺,可爱的宝贝们,这些美好真无可替代,就象上海在我心里的位置一样。
今天上班,还有点缓不过劲儿来,这次大假,到让我坚定了以后回国的决心。

昨天中午快离开的时候,吃着妈妈烧的酱毛蟹,听妈妈开玩笑说她都要哭了,竟有点不敢接话。
怕 自己真坚持不住眼里的湿润,即使我已经属于来回频繁的主了,可对于每次离开,还是会觉得有些伤感,特别是妈妈现在经常一个人,让我觉得她会孤单,我会难 过。而这恰恰是我最纠结的地方,现实的说我们每个人都在权衡着大家庭和小家庭,自己和父母之间的取舍。为了小家,为了个人的发展,为了抓米,为了那贷款等 等等等,我们常常忽略父母的感受,即使意识到也很难下决心为了父母去放弃,有时还找借口说父母愿意我们
画像ファイル
回国前一个礼拜的工作总算是结束了,最后一天本想早早下班,却被工作弄到9,10点才离开公司...
真是煎熬,实质早就飞跑的心却被抓在那儿定定的工作,何等的折磨呀,哈哈哈
好在总算放大假了,同事都让我回去好好休息,慢慢享受。可不是吗,我就等着这10天大假呢~~
昨天下了班已晚,也没做饭,和阿杜找了个地方小酌美餐一顿,拖着微酸的两条腿,顶着个圆滚滚的肚子,满足的回家~~

上个之前做的椒盐干煎杭椒鸡,香死了~~小杭椒也灰常滴好吃,虽然冷不丁吃到个辣的让我龇牙咧嘴小半会,但还是会想继续吃这道菜呢~~

材料(如图1):
鸡翅根1盒,约8个左右。
小杭椒一盒,约20个左右
蒜片少许

调味料:
料酒,盐,糖,椒盐粉

做法:
1.鸡翅根切块,加料酒,盐,糖抓匀放置1-2个小时
2.平地煎锅里到一点点油(鸡块会出油,所以一点点就可以),中小火把鸡块煎到表面金黄(如图2),然后用吸油纸吸去多余油份(如图3)
3.小杭椒去蒂,放入煎锅里煎到表皮有