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西班牙和意大利作为世界上最知名的产酒国,在葡萄种植面积和产量均与法国不相上下,它们共同组建起了葡萄酒旧世界的基石。但在更多人的概念里,只有法国才是旧世界真正的代表。

先来了解一下西班牙和意大利的葡萄酒概况:

西班牙:世界葡萄种植面积最大、葡萄酒产量第三的国度
散布和围绕着伊比利亚高原的各个产区,拥有不同的气候条件;加上Tempranillo等本土特有的品种,造就了西班牙葡萄酒的多样性。同时西班牙也拥有世界上最为完善的葡萄酒陈酿分级系统。
从世界闻名的“雪利”到Rioja的细致、Ribera del Duero的浓郁陈酿、Rueda的清新爽致,甚至餐桌上可随意享用的La Mancha;易于接受的口感,平时的价格。西班牙葡萄酒越来越让世人喜欢和认可。

意大利:世界葡萄种植面积第三,葡萄酒产量第一
世界上没有第二国家像意大利这样用如此之多的葡萄品种来酿酒,这支巨大的靴子到处都生长着独一无二的葡萄;Nebbiolo和Saugiovese则是它们中优秀的代表。
我们平常见到的也算是经典的意大利产区就是Toscana和Piemonte了,他们拥有意大利最多的DOCG产区,也拥有最知名
5-23 Pomerol Petrus (2008-05-27 17:13)

Pomerol波美候作为波尔多右岸最知名的小产区,诞生了以Petrus为代表的许多名庄;这里种植了很高比例的Merlot品种,很多酒庄甚至就是用100%Merlot来酿酒,Petrus就是。

23日我们一行12人有幸一次品尝了8款Pomerol的顶级佳酿,其中4款入选了台湾著名酒评人陈新民的世界百大系列。

1-Cremont de Loire
酸度适中,气泡
 Wine Spectator的年度百大评比是世界最具影响力的评比之一,主要是通过葡萄酒的性价比为主要排位依据。
下面是2007年Wine Spectator推出的百大之Top 10及相关资料。
1-Clos des Papes,Châteauneuf-du-Pape 2005
 

27日上海的雪连续第二天在绵绵的飘洒,Roger甚至在6点钟到了包间之后还有点担心报名的同学们是否都能按时前来;但事实证明我的担心是多余的,历史性的年夜饭人数规模-32人。

没有过多的开场白,多数人已经很熟悉了,再稍作介绍,一时间觥筹交错,欢声笑语(庆幸的是,Roger点的菜还算受欢迎)。接下来的抽奖环节,无厘头的游戏,憋不住还是要用上那句网络流行语“很黄很暴力”。看管们请见以下图片及描述。

 

更多内容请浏览:

http://www.mwine.net/bbs71/dispbbs.asp?boardID=15&ID=5912&page=1

 

周五晚20:00-次日凌晨3:00

第一支:REICHSGRAF von KESSELSTATT 2002

MOSEL-SAAR-RUWER的Riesling

很明显的松脂香,后果味(菠萝、黄桃等)慢慢释放出来,比较细致愉悦;酸度高,强健但却很柔和,细致;回味持久。这瓶酒可是lisa花了近半百的欧托人从酒庄直接买回来的。不错 91分

2007-12-07品尝的几款酒 (2007-12-08 13:49)
第一支:chateau mont-perat 2001

Premiere Cotes de Bordeaux(波尔多首酒区),据说在日本的那个漫画《神水之源》里有出现过这瓶酒,所以价格也随之水涨船高。

酸度较高,单宁仍显不够成熟;香气柔和,结构较完整。87分

上篇11-23喝酒-续 (2007-11-25 15:38)
第一张图片:

酒庄:CHATEAU LA GORCE,Cru Bourgeois;右边是他们四个不同年份的酒。价格很不错,估计进口过来市场零售价能够做到200以下。

我是他们接待的第一个客人,可能也是唯一一个;下午三点多再去他的摊发现瓶里的酒跟我离开时一个高度。后来,庄主把只要去了铅封的酒打了个一箱全部扔给了我。

 

第二张图片:

CHATEAU LA MARZELLE,Sant-Emillon Gran Cru。白色标签的也是Gran Cru Classe.出厂价中间的一瓶已经要10欧以上了。

可能是当天我尝到的最好的酒,merlot的含量占到了85%以上,优雅细致。后来送了我01和04两瓶Gran Cru Classe.

 

第三张图片:

四瓶酒依次CHATEAU BEL AIR LA COUR 2003、CHATEAU LAGRAULA 2004、 CLOS MAGRE FIGEAC 2003、CHATEAU MARTY 2004

酒庄主很仔细,挨个给我介绍他带来的四瓶酒,并且拿出其它同等类型的标签请我一一给出意见。

酒做的很好,价格也不贵。第四瓶pomerol出厂价也不过10个欧多一点。

 

第四张图片:

左边是CHATEAU YON-FIGEAC 2005,又是一瓶Gran Cru Classe,80%merlot20%cabenet franc.我喜欢

11-23尝到的一些酒 (2007-11-23 21:06)
很早前,就有主办方通知我参加一个波尔多的品酒推荐会。今早9:30准时到达了酒会所在的酒店,但出乎意料的是主办法居然安排了我与8家法国酒商会面洽谈合作事宜,既然来了就硬着头皮上。
期间尝到的一些酒真的不错,有波尔多的小产地、中级装还有Gran Cru;甚至还有苏甸和卢瓦的甜酒。可惜也可幸的是主办方没能邀请到足够的专业观众,所以最后简直成了我和两位朋友的专场,可以一一细细的品尝。
以下的是图片:
本月酒类展会 (2007-11-01 13:58)
11月14-16日
FHC
地点:上海浦东龙阳路新国际博览中心
展会内容:进口食品酒店用品(葡萄酒是最大的组成部分)
大家有去的到E2 2D27找我
 

11月29日—12月1日

VINITALY 第九届中意国际葡萄酒展览会

地点:上海展览中心 (延安中路1000号)

展会内容:以意大利葡萄酒为主,辅以咖啡食品雪茄等

071021的收购 (2007-10-21 17:56)
Chateau Angelus 2002,St-Emilion第一特等酒庄B
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