美酒坊酋长的BLOG

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合肥政务区绿地国际花都三期商铺5-113（高河东路近齐云路口）

其它各位同学请看图

《PENIN葡萄酒指南》是世界上非常重要的西班牙葡萄酒参考书籍
本次借世博会之机在上海举办“25支西班牙精选葡萄酒品鉴会”，除了推广优质的西班牙葡萄酒，同时也是为了向中国的专业人员和消费者推荐《PENIN》

Jose Penin先生

本次活动的25款酒都是从《2010PENIN西班牙葡萄酒指南》里得分超过92分的葡萄酒中甄选而出。

当日凌晨世界杯西班牙2:1智利，照例周六下午又是喝酒时间，所以就围绕这两个国家几个朋友喝了点。采用盲品方式，最终结果也应验了足球场上的比分。

西班牙有大牌“Vega Sicilia”，整体实力强“3支酒”。而智利则有力量和意外表现。

请看图

VEGA SICILIA UNICO 1991
Kevin同学早早就把这支酒给蒙了起来，对于这是一支西班牙酒大家基本上都毫无疑问，年份上也基本确定是90后，但对于产区还是很有点纠结。
一款典型的西班牙老酒风格，

君顶酒庄自建立以来就不断充斥于各媒体，6月23日终有机会一睹她的风采。
自进酒庄的大门之后君顶给我带来的是不断的视觉冲击。精细的设计、大气的建筑、独到的地势造就了一个宏伟美丽的酒庄。

为了留有一个美好的印象，我并没有去品尝他们的葡萄酒。

希望中国的酒庄/厂主们能够像搞建设一样用心去酿酒。
话不说多，大家看照片。
乱花掩映园间路

山、水、树、花、葡萄融合一体

为了好好准备一场美酒坊同学内的PK比赛，我们新世界组几位成员和参谋聚在一起边喝边议。

期间共有9款旧世界的酒（因为保密关系，新世界的酒单照片等暂不公开），4款意大利/3款法国/2款西班牙。

上一下简单的评语供大家分享。

GARLO GANCIA 2004
青果、面包等香气；酸度适中但不够圆整。86分

CHATEAU DE RULLY 2005
杏仁、禾杆烤面包和酵母香气；酸适中绵软，稍稍有过气。87-88分

VIEUX CHATEAU DES JOUANS 2007
小红果、香气鲜艳略有青味；口感涩，结构有点欠缺。85-86分
CHATEAU D'ESCOT 2006
成熟果味、烟丝和坚果；入口顺滑，单宁细致，缺乏深度。88分

EVENTUS 2008
借用一位高人的香气描述“绿番茄”，新鲜简单；口感甜美，单宁紧涩。86分

ALTOS DE TAMARON 2004
香气开始有些封闭，后甜美馥郁；单宁仍显年轻，有一定层次。88-89分

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino 1998
一流组合香气，巴适；口感成熟细致，但缺乏想像中的深度。好喝 90分

MIRAFIORE Barbaresco 2002
甜菜、山楂和一点陈化香；单宁干实，不错的平衡感。

今天下午跟两位葡萄酒行业资深从业人士（同时也是顶级高手）小小寒暄了会儿。

聊到了现在中国市面上近乎发狂的拉菲现象，几点表现：

1-诸多法国名庄（包含传统概念的波尔多八大）唯独拉菲一枝独秀

不是哥很努力，是哥太寂寞

2-小拉菲供不应求，价格一年翻倍，大有赶超正牌之势

小的就是小的，再怎么涨价也不敢超过25块（借用了K房的消费单位）

3-诸多酒庄/厂拼命改名换姓拉菲，子嗣也好亲戚也好甚至五百年前都不是一家的也都“无耻”的改姓；而一旦改姓“拉”了，居然真的在中国就能销量大增

曾经一个做酒的朋友一直电话让我帮他找十几二十块的进口酒，拒绝了很多次；终于一天这个朋友发狠话了，请看对话实录“H总，帮我搞点拉菲”“你要正牌还是副牌的？正牌最便宜的年份大概要4千多，小拉菲1500-2000”“有没有几十块的拉菲啊？”“.......（偶滴神啊，还是要便宜酒）”

看了以上三点之后，再把所谓的“拉菲家族”大致分析下

1-VINCENT GIRARADIN CLOS DE LA ROCHE  2000
图片是网上搜来的2002的CORTON CHARLEMAGNE，看官把2002更换成2000、CORTON CHARLEMAGNE更换成CLOS DE LA ROCHE就是这瓶酒的样子了。
因为是BY不很好的2000年分；开瓶前，朋友说这款酒可能会是两种结果，要么一般要么很不错。事实证明了确实不错
打开倒入杯中即有很显著的香气溢出，主要是红色果实的香气（杏、覆盆子、红醋栗）和松木薄荷；稍等10分钟左右的时间香气便趋于柔和但更加丰富了，皮革和香料也开始散发出来。入口细致柔顺，结构匀称有层次。回味相当的长，主要是木香，整个口鼻都得到了很好的享受。
整个饮用的过程约45分钟，酒的持久性相当不错。
00年目前也基本上达到了最佳饮用期。91分

2-IALEA SICILIA 2006
晚上跟LP在家又开了瓶，这是款意大利西西里IGT，用85%的Caberne

初接触葡萄酒的朋友们一提到葡萄牙可能就是以下几个印象：

1、葡萄牙/葡萄酒，都有葡萄两个字，那当然葡萄牙出产葡萄酒咯。

2、葡萄牙有很好的波特酒，葡萄酒没有接触过。

3、波尔图是不是挨着波尔多啊。

......哈哈~纯粹几个玩笑的总结，但确实有人这么问过我。

其实大家在喝葡萄酒的时候，不管你喝的是产自哪个国家的酒，但也许你能接受到葡萄牙给你提供的服务几率也许是最高的。因为葡萄牙是世界上软木塞产量最大的国家，欧洲的主要产酒国每年都大量的从葡萄牙进口这个赋予我们每次喝酒之前或乐于其中或艰难异常的工作的小东西—软木塞。

言归正传，葡萄牙其实也是一个很重要的产酒国；形象点说每年的产量相当于中

FHC的第三天才能抽空前去小转了一圈。
由于时间紧，基本就没有去体验非葡萄酒之外的任何物品。
一号馆，意大利展区很大；走了几家觉得参展商们不够热情，前段时间的Vinitaly也喝的够多，所以直接转场去了二号馆的西班牙展区。

运气挺好，相中的第一家酒庄就没有让人失望
看到这三个酒标，就有了让人去品尝的欲望，传统稳重又不失潮流。
第一支试的是右边白色商标的COSECHA，接待妹妹说是经过了6个月的橡木成熟,100%tinta de toro酿造
真的很不错，细致平衡，口腔中的感觉很顺滑，没有明显缺陷；感觉深度和力度还不够。比一些普通级别的Crianza要好很多了。每年的产量不