(2011-12-26 14:28)
鱼肉蛋饺

用料:桂鱼(或鲈鱼)一条,小葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油、鸡蛋。
做法:
1.把鱼加工成鱼泥,加入小葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油做成鱼馅。鱼肉很鲜,不需要再放入多余的佐料了。
2.把鸡蛋打散,在一个大汤勺放上少许的油直接在灶上小火加热,不停地翻转大勺,把蛋液做成蛋皮。
3.在蛋皮里加入鱼馅,把另一端的蛋皮翻上盖鱼馅。用小勺在大勺里把馅和蛋皮做成饺子样,如果有不完美的地方可以加入新的蛋液来达到更好的造型。
4.把做好的蛋饺放入蒸锅中蒸5分钟,鲜美的蛋饺出锅了。(这个嘛,想蒸着吃就蒸,想火锅也是很好的哦)

这个很合适小朋友们吃,这也是我专门为了爱吃肉不爱吃蛋黄的淘气姑娘做的,效果不错,嘿嘿。
(2011-12-22 11:15)
黄金白菜饺子

用料:黄瓤小南瓜半个,富强粉;葱、姜、蒜、盐、、白糖、酱油、鸡精、十三香、食用油、小葱;白菜、猪肉馅、鸡蛋。
做法:
1.小南瓜带外皮,洗净切成小块,放入锅中煮10分钟,取出后用小勺刮出南瓜肉去掉皮,碾成南瓜泥,再彻底放凉;煮南瓜的水不要倒掉,放凉用来和面。
2.将强富粉放在面盆中放放南瓜泥,倒入煮南瓜水揉合均匀制成南瓜面团,放着醒上10来分钟。
3.在油锅里把花生油烧开、放入葱、姜、蒜炸香,晾凉待用。
4.和饺子馅,打些蛋清液放入肉馅中解开,再放下十三香接着拌,然后再放少许的白糖、酱油、鸡精接着伴,再放入少许炸香了的花生油(1/3的油,一会还要再用)拌均,接着放入料酒抖均,最后放入盐。(注意一下啊,这里的顺序是有讲究的,如果一起放了拌出来的馅就没有这么好吃入味了,千万不要先放盐,不然就水水地喽)
5.把切碎了的白菜用盐杀杀水,再放入搅伴好的肉馅中拌均,肉和菜的比例,我们般是1:4这样,把剩下的那2/3的花生油全部放进去拌均就可以了。
6擀饺子皮,这个。。这个。。对我这个南方人来说挺难的。。我一般都是像小朋友玩过家家一样擀,所以这个任务一般都交给我家总裁负责。
7.南瓜面皮加馅包成饺子,怎么包,就不是我的任务了。
8.包好放入开火中煮到飘起来为熟了。。。上桌了。。。

很久没有来了,我确定是忘了密码,确定是我故意忘记掉的。没有任何理由,就像你没有理由强迫你饥饿的肚子不叫似的。后来我还是想起来了,没有理由。
失望过后,我想起了,需要我关心的人,问一声:你好吗?
受伤愈合,我忘不了,给我疗伤的亲人,传一句:感谢你。
我不断地在拼接我的生活,努力地把自己放在有用的位置上。
我一直在释放一种情感,那是一种公开了的秘密,一种无法放手又无能所为的情怀。
2010,你那每一个日日夜夜从我指尖滑过手掌,不经意间穿过了指缝偷偷地溜走了。走得那么快,那么急,匆忙间我似乎来不及埋怨它,来不及肯定它,来不及得罪它,也来不及总结它,任它留下万分的无奈和失态,压缩成无数个记忆碎片存在我有限的心房中,以后在一个人的时候再慢慢地解压释怀。
也许,你真的不懂。不懂有一种语言叫无柰,可以是种子,一直藏在心里期待开花。只是,事实上它根本来不及生长就狠狠地被现实掐死了,没有语言形容这样痛,没有泪也没有反抗,仅有一颗心安静地在滴血……
或许,人生真如此。坚持可以自我安慰是成功。没有过多的思索,没有过多的计划,没有过多的表现,日继月而年地去行动,去完成。只是很遗憾被故意地遗忘了,被人为在定性为满足,这是一种没有眼神表现的失态……
走了。带着一种不甘心,一种不服气,一种气愤,一种无奈,一种骨气地悄悄地选择离去,地球上的每一天都会成为过去,每一个人会成为历史,不用悲,不用伤,不用痛,不用苦,一切总归会过去,地球依然还在转,人依然还有重生,一切还会继续。
再见,2010!再见,永远的!再见,那份铭记在心的记忆!
(2010-04-01 16:14)
诱人的儿童点心,嘿嘿!

这次是用长形的南瓜做的,比较甜,但水份太多面软不太好做。
这次是用小圆的南瓜做的,色重不甜,水份少面合适。
南瓜点心
用料:黄瓤小南瓜200g;糯米粉120g;白砂糖30g;红豆沙80g;葡萄干210g
做法:
1。小南瓜削去外皮,洗净切成小块(或者等煮熟再去皮更容易)放入蒸锅中大火蒸制20分钟,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉。
2。将糯米粉和白砂糖放入南瓜泥中,揉合均匀制成南瓜面团。
3。把南瓜面团均分成适口的小块,揉圆后按扁,再包入少许红豆沙,接着收口搓成圆球状,并稍稍将粉团压扁,呈扁圆形。
4。用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路,接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。
5。最后在小笼中垫入烘焙纸或者在盘中抹上油,把做好的南瓜点心放入小笼中,大火蒸制约10分钟左右即可。
顺其自然有时候也是一种追求的进步。
拿别人做错的事,来生自己的气。理想中不愿意生别人的气,其实生活大都如此执行。
无聊的时候,和总裁侃。“等咱有了钱,你说第一件事要干什么呢?总裁笑而不言。我说:哎,说话呢。他就会立马道,给你买个古筝,好不?一般这种情况下,我都会以哼哼两下结束对话。是的,这些都是虚构和假设的事情,让他如何回答?当然问者也只是出于感慨而已。
对金钱的欲望,只是出于世俗,我们最终想得到的还是快乐。真的,想想有的时候有多少钱都买不着快乐,没必要非得要得到物质上的东西才让自己变得快乐起来,也许到那个时候快乐会悄悄地远离我们。或许在追求物质生活的过程才是我们要享受的快乐。但是事实生活中,没有几个人能把握得这个瓶颈,当然包括我。
坚持以“没钱时不要说有钱以后的事;有钱时要想没钱的日子。”的心态去追求物质和金钱。常言道:有钱没钱,乐呵乐呵得了!不过也不能没心没肺地傻乐就行,我道。嘿嘿!
(2009-06-23 17:13)
我很久都没有来这里了!至少有大半年了,似乎我已经把这里健忘了!很多人都说博客这东西建起来容易,要是坚持写下来就难了!这段时间一直都不来,其实没想过要说为什么,可是我写了这两行字后,总觉得不知从何说起为是。
自从我爷爷去世后,我更懂得了“珍惜”两字的轻重。也许他在世的时候周围的亲人嫌他麻烦,嫌他老了不卫生,嫌他干不了活还事多等等,似乎很多老人都会有过此类的感受。其实我不知评论什么,真的。关于生老病死也许是常事,但是对于一个有感情的人来说,那是一种离别,一种痛心!我真的无法表达什么,我只知道我应该珍惜现在的一切,包括自己的理想或称梦想东西。
亲情或许没有一个人会陌生,在平常的日子里我们再熟悉不过了,但不一定都会珍惜。我经常会看到有人抱怨自己的父母或兄弟姐妹生病了,是如何如何的地给他带来麻烦啊,如何如何地给他压力啊,甚至有些人会嫌他们是一个拖累。其实想想,你是幸运的,是他替你承担了痛苦,有时候甚至是生命,这里面承担多重的一份亲情。我们应该从心底里给予一份理解和宽容去体谅和关心我们的亲人,来报答他承受的这份亲情,足矣!以这个为出发点,也许我们每一个人都是阳光的,都是那么的幸福地。

醒着,想着,梦着,念着。
蓦然发现将近有100天未上博。
这些日子里,我学会了“忍”和“沉默”。
其实这两种状态和心境并不合适我,但是我体会到了沉默的心情。
是那么的安静与无语。
静俏俏地走逝着时光,留着下记忆却是无影有印。
这个季节其实莫过于如此。
如此的萧瑟,如些的寂寥;
忆想寂寞梧桐樟显秋色冷月。