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薄灰
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不止是一本简单的烹饪步骤书


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《四季食鲜》一年四季,一季三旬,110道应季家常菜





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为自己和家人准备一份美味而营养的早餐

   

    《为爱!做早餐》

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20分钟打造健康餐桌

   《Hello!面包机》

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做出好吃得吓自己一跳的面包吧!


《妈妈这样做,宝宝最爱吃》


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一日一夜,一蔬一饭,我终于在厨房里长大成妈。



 《好胃口宝宝这样养》

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献给不知如何让孩子爱上吃饭的父母。



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我的出版书籍:

《四季食鲜》、《可爱啊!辅食》、《Hello!面包机》当当   《妈妈这样做,宝贝最爱吃》当当  京东     《好胃口宝宝这样养》当当  京东  《粥养全家》当当    《为爱!做早餐》当当  京东  亚马逊 《早餐爱你》当当

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美食

分类: 健康主食

【葱油拌面】满口生香的招牌面条轻松做

     
 推荐一道我很喜欢吃的面条做法:葱油拌面

 

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美食

分类: 饼干甜点

【日式豆乳盒子】火了大半年的就是这货



图文By/ 薄灰

 

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美食

分类: 百味小点

​夏天毫无防备的悄然而至,仔细想想,再没有比沙冰更能让人瞬间清爽的饮品了。关键是沙冰非常健康,符合现代人的健康理念。不像冰淇淋那么甜腻高热量,而且制作起来非常快手。

 

 

昨天我出差回到家,因为飞机晚点,到家已经5点多了,真的又累又渴,想起家里还有冻着的牛奶冰块,水果只有苹果了,这种一年四季都有的水果实在提不起我的兴趣。想起来家里还有不少果酱,挖了大大的一勺和牛奶冰块混合,用料理机搅打个几秒钟就做好了一杯我最爱的果味沙冰,旅途的劳累立刻一扫而空了。

 

 

除了冰凉爽滑,不得不说这道沙冰的做法简单到令人发指啊!牛奶冰块可以换成普通的冰块,也可以换成雪碧冻成的冰块。做好的沙冰上再盖上

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美食

育儿

杂谈

分类: 健康主食

【番茄蝴蝶面】有色彩的面条最讨喜

我家小灰灰超级喜欢番茄鸡蛋面
真是怎么吃都不够的那种
所以我把番茄汁也给加面条里了
做成了小朋友都爱的蝴蝶面
有色彩的面条更讨喜了,而且加了番茄汁的面条营养也更丰富啦
番茄蝴蝶面口感爽滑又不失韧性
还可以加入胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁等做成各式的蔬菜面
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美食

饼干

曲奇

杂谈

分类: 饼干甜点

【咖啡曲奇小花】

     喜欢咖啡味道的一切事物

     所以老早就答应了网友们要用咖啡酱做这款风靡了好久的咖啡曲奇小花

它口感酥松爽口,奶香味和咖啡香完美融合,一入口后香醇的咖啡味立刻弥漫在口腔里

如果你爱咖啡,爱曲奇,就试试吧,这个季节挤曲奇实在毫无压力哦


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分类: 百味小点

【自制酸奶】详解如何用酸奶机制作酸奶

 

      
特别喜欢酸奶,酸奶对我们身体的益处不用多说。从口感解馋上,以及烘焙使用里一样深的我爱。比如加了酸奶的芝士蛋糕、加了酸奶的面包.......
由于酸奶的加入,都能让甜点更增添一分口感,而且酸奶还是面包的天然保湿剂呢。

     
自制酸奶其实不难,无非就是给牛奶和酸奶发酵菌一个恒温的环境,让温度保持在40-42度左右,在这个环境下,益生菌大量繁殖,使得牛奶中乳糖转化成乳酸,因此牛奶发酵成了酸奶。

 

      虽然现在一些面包机、烤箱、

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美食

蛋糕

杂谈

分类: 饼干甜点



 

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分类: 西式面包

【蔓越莓乡村软欧包】软欧是怎样一步步征服我们的

   
 这几年软欧包的势头真的很猛,包括很多面包店都开始只做软欧包的售卖了。
   
 灰也确实很喜欢软欧包,硬欧不是太适合我,而日式甜面包口感软糯,但相比软欧热量要高一些,所以软欧包的走红一点也不奇怪了。
     
首先人家色泽外观上有着质朴的美感,再加上混合着高纤、坚果、杂粮、果干的面包体外脆内软,甚至有的内部暗藏着诱人的奶酪馅、麻薯馅、蔬果泥馅等等,绝对的色香味俱全,正所谓“拥有欧包的外表,软包的心”。
     
所以,你们是不是和我一样被软欧一点点的征服啦?
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分类: 西式面包

【墨西哥蜜豆面包(汤种)】

    

 

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育儿

美食

分类: 我的美食书

《可爱啊!辅食》 

 

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