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薄灰
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不止是一本简单的烹饪步骤书


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《四季食鲜》一年四季,一季三旬,110道应季家常菜





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为自己和家人准备一份美味而营养的早餐

   

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20分钟打造健康餐桌

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做出好吃得吓自己一跳的面包吧!


《妈妈这样做,宝宝最爱吃》


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一日一夜,一蔬一饭,我终于在厨房里长大成妈。



 《好胃口宝宝这样养》

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我的出版书籍:

《四季食鲜》、《可爱啊!辅食》、《Hello!面包机》当当   《妈妈这样做,宝贝最爱吃》当当  京东     《好胃口宝宝这样养》当当  京东  《粥养全家》当当    《为爱!做早餐》当当  京东  亚马逊 《早餐爱你》当当

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博文
分类: 西式面包

【蔓越莓乡村软欧包】软欧是怎样一步步征服我们的

   
 这几年软欧包的势头真的很猛,包括很多面包店都开始只做软欧包的售卖了。
   
 灰也确实很喜欢软欧包,硬欧不是太适合我,而日式甜面包口感软糯,但相比软欧热量要高一些,所以软欧包的走红一点也不奇怪了。
     
首先人家色泽外观上有着质朴的美感,再加上混合着高纤、坚果、杂粮、果干的面包体外脆内软,甚至有的内部暗藏着诱人的奶酪馅、麻薯馅、蔬果泥馅等等,绝对的色香味俱全,正所谓“拥有欧包的外表,软包的心”。
     
所以,你们是不是和我一样被软欧一点点的征服啦?
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分类: 西式面包

【墨西哥蜜豆面包(汤种)】

    

 

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育儿

美食

分类: 我的美食书

《可爱啊!辅食》 

 

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美食

分类: 百味小点



        早餐时剥几个鹌鹑蛋,一口一个,入味极了,但又不会太咸,配一碗白粥和一碟蔬菜,营养又吃的惬意。或者饿的时候随手剥上几个吃,相信我,你会停不下手的。

      小小的鹌鹑蛋,我家小灰灰很愿意自己去剥,剥起壳来的样子特别专注,对她来说,自己剥来吃的一定更香吧

       灰建议餐桌上也可以准备一道五香鹌鹑蛋作为凉菜,头天晚上就可以提前煮好,不管是小孩子还是大人,没事时捏两个吃,一口一个,有味道极了。回头告诉我你一口气能吃几个?

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美食

蛋糕

分类: 饼干甜点

进入踏青、郊游、放风筝的季节啦。已经开始计划着带上孩子们找一片草地,铺上野餐垫,打开帐篷,然后再拿出这样一份蛋糕,相信我的孩子们一定会欢呼雀跃吧。

   这款蓝莓乳酪纸杯蛋糕用的是麦芬蛋糕,里面烤到爆浆的蓝莓结合松软的黄油蛋糕,奶香味十足但有蓝莓的酸甜不会那么腻人。顶部的蓝莓乳酪馅里加入了蓝莓果酱,清新甜美,咬一口很是满足口腹之欲。也很方便打包带出门,不用担心奶油遇高温会融化的尴尬哦。
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美食

面包

分类: 西式面包


【可可螺旋面包】最受孩子欢迎的造型甜面包

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分类: 健康主食


来自灰的的《早餐爱你》P157页


我好像真的是很喜欢做发面类食物,比如面包们,
用我家孩子爸的话来说,辛苦花了几个小时来做,几口就吃完了。
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吐司

抹茶

分类: 西式面包

      在二宝的不停打扰下终于把这个吐司的做法整理好了

抹茶和蜜豆的经典搭配,在这春寒乍暖的季节里
这一抹绿让这款吐司颜值爆棚了吧
爱烘焙的人也是模具控
很多时候,我们想做一款点心的时候
不是为了想吃,完全就是喜欢某一个造型好么
不拿下这款造型誓不摆休,比看上一双心仪的鞋子还要惦记在心里
好在,这
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分类: 养生羹汤

     想到一年多前,我生完二宝的时候还没出院的时候,亲戚特地带来了她婆婆煮的银耳羹,我吃了一口就吃不下去了,银耳脆生生的,完全没有软糯顺滑的口感,汤也和清水几乎无异。我实在吃不下去,但是事后告诉亲戚我都吃完啦,原谅我善意的谎言吧。我的坏毛病,不好吃的东西,真的是饿着肚子也不愿意去敷衍我的味蕾……

      其实银耳羹要煮出粘稠顺滑口感很容易,只有2点,好品质银耳+恰到的火候时间,有这两点,不愁没有好喝的银耳羹。下面介绍下我经常煮的皂角米桃胶银耳羹,因为是
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分类: 西式面包


      爱上面包,也因为它的百变造型,一个让人心动的造型也足以成为愿为它守候三四个小时的理由

 

     前年情人节吧,灰爸还有送一大把的玫瑰花给我,然后惹的他的小情人——我女儿眼泪汪汪,说为什么没有她的份。今年就没有了,人家下班回来买了一箱水果,说是我的礼物,简直……

     好在我也不是个在乎这些的人啦, 2月14号前天微博里送了大家这盘玫瑰花面包,然后14号那天收到了好多大家的玫瑰花面包作业,看着大家都做的美美哒,真的是比自己收到真花还要开心!     

    对了,有些网友问做6寸的如何换算

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