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薄灰
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不止是一本简单的烹饪步骤书


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《四季食鲜》一年四季,一季三旬,110道应季家常菜





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为自己和家人准备一份美味而营养的早餐

   

    《为爱!做早餐》

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20分钟打造健康餐桌

   《Hello!面包机》

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做出好吃得吓自己一跳的面包吧!


《妈妈这样做,宝宝最爱吃》


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一日一夜,一蔬一饭,我终于在厨房里长大成妈。



 《好胃口宝宝这样养》

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献给不知如何让孩子爱上吃饭的父母。



   《粥养全家》

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粥,这东西总是让我们时不时地记挂想念。



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关于灰的博客

关于我:新浪美食名博,美食畅销书作家,旅游美食专栏撰稿人  

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我的出版书籍:

《四季食鲜》、《可爱啊!辅食》、《Hello!面包机》当当   《妈妈这样做,宝贝最爱吃》当当  京东     《好胃口宝宝这样养》当当  京东  《粥养全家》当当    《为爱!做早餐》当当  京东  亚马逊 《早餐爱你》当当

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博文
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育儿

美食

分类: 我的美食书

《可爱啊!辅食》 

 

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分类: 百味肉荤

     
前两年大街上不少专门卖烤猪蹄的店,我也曾守在旁边等着出炉,然后烤好后趁热抓着一只猪蹄一口啃下去,这绝对是我的菜!猪蹄表皮酥香,里面软滑糯嫩,肥而不腻。
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脏脏包

面包

美食

分类: 西式面包

灰最近有阵子没做面包了,一直忙着我店铺的上新上新~~
然后我家小灰灰那天吵着要吃面包,还一定要是我做的面包
其实最近有点小懒,但是又实在无力拒绝丫头的请求
她可怜兮兮的样子让我觉得内疚极了
晚饭后就开始揉面,想到了这个最近很是风靡的脏脏包
话说自己开了家烘焙店就是这一点好
什么时候也不会缺原料工具啊,哈哈
需要什么想做什么都信手拈来(我得意的笑
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一直风靡的盒子蛋糕其实变化出很多的花样来

 

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分类: 饼干甜点

      虽然圣诞节是西方文化,但是已经很融入我们每年的冬季了。
      对孩子们来说,有可爱的圣诞老人送礼物的传说,
美丽的圣诞树,树下成堆的礼物、还有欢快的圣诞快乐歌曲等……

      对我们烘焙爱好者来说,
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美食

姜撞奶

分类: 饼干甜点


 

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美食

雪花酥

分类: 饼干甜点


我最初知道这个雪花酥的时候,还没流行起来,我是在我店铺里的买家秀中看到的。有一个灰家的铁粉晒图自己做的雪花酥,说是台湾邻居给的配方,她说和棉花糖版的牛轧糖做法差不多。当时我还好奇百度了下,压根搜索不到雪花酥这几个词。不过很快,也不过一个月的时间吧,在烘焙圈里就流行起雪花酥了。

雪花酥一块块的小方块,表面裹满了奶粉,看起来很是诱人。材料也都是很容易备的,在灰的店铺【灰调时光烘焙】也都有。

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杂谈

分类: 饼干甜点


冬天适合吃能量高一些的甜点哦,但是我们不要盲目的高热量,营养和口感也是要保证哒。

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美食

分类: 清新素食

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美食

分类: 百味肉荤


黄鱼分大小黄鱼,也有的地方

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面包

软欧

分类: 西式面包


      
    黑眼豆豆面包,我真的超爱它的。是巧克力控和面包控绝对不能错过的一款面包。

    那么再来普及一下何为烫种。

    烫种简单来说就是将开水与面粉混合拌匀得到的面团,放凉后再与其他面包材料一起混合揉面就可以了。

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