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84年职场妈妈一枚 喜爱摄影和美食  也爱在行走中享受自由

我的幸福就是有一个厨房,为爱人烹饪一份甜蜜

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以食之名,为爱筑家

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烤  :长帝CKF-25B

打蛋器:祈和938S带桶

面包机:柏翠PE8200ug

相 :尼康D3000

镜 :50-1.8(拍美食)                   18-105

 

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早餐记录

分类: 早餐系列

 

    坚持记录早餐已经十二周了,不管什么事,做久了,都会从最初以为不可能做到的坚持而转变成一种习惯。

    起初每天晚上要想好第二天吃什么,久而久之也不去想了,家里有什么就吃什么,也不刻意去准备啦,也不在头天晚上准备好碗盘了,还是简单点好,本就是生活里一件自然的事情。

    微博里总有人说我是好妈妈,我觉得好惭愧,有时经常脾气不好,把女儿骂哭了,过后自己也难过,和她道歉。明天是六一儿童节,我今晚又再次的许诺了女儿,明天一定不骂她, 祝小朋友大朋友们都开开心

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(2012-05-31 15:11)


    我亲爱的宝贝,还有一个半月就四周岁了,现在身高102.5,体重31斤,幼儿园的体检报告上写的是中+,妈妈要继续努力。

    明天是六一儿童节,以前的你还不太懂得六一儿童节的意义,从明天开始,你会慢慢的懂得并且期待,就像妈妈小的时候一样,六一儿童节总是一个快乐的节日,即便妈妈现在已经成为了一个“过期儿童”,但是因为你,妈妈现在又开始盼着六一儿童节了,因为你开心我就开心了。(女儿刚才说:妈妈,我明天也送给你一个六一儿童节礼物,我送一个新相机给妈妈。知母莫若女啊)

 

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披萨

米饭

美食

分类: 健康主食

 


   

     剩米饭再次华丽其实很简单。


    最近发的都是给女儿做早餐时记录的,因为早上时间有限,所以没法做到每个菜都能拍下来。

    不过这个米披萨是要拍的,因为非常省事快捷,披萨虽然好吃,但是需要发酵,在时间有限的时候,用米饭代替传统的发酵面团,大大节省了时间。正好我上次做披萨时冷冻保存了一些自己熬的披萨酱,这不,正好利用上啦。太省事了,用来解解披萨的瘾也不错。

    如果没有米饭,也还有个方法就是用切片吐司,那是后话暂且不提啦。

 

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蛋挞

紫薯

美食

分类: 饼干甜点


    蛋挞好吃,但是做酥皮要反复的叠被子,也需要花不少时间。

    灰做的这款蛋挞用现成的飞饼皮做底,大大的节省了很多的时间和精力。

    想偷懒的话不妨尝试一下

    酥的掉渣的皮再配上口感幼滑的挞馅,一个蛋挞入嘴,唇齿间奶香四溢

    周末,花一点点时间去烘焙,就可以享受到好吃的蛋挞,绝对值得

    美食,永远是生活中不能放弃的力量

 

蛋挞还是3月份做的,那会女儿还穿的很厚

现在就让我家小灰灰亲自端着给叔叔阿姨“品尝”啦


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早餐

分类: 早餐系列


    在吃早餐的时候不妨多吃些水果,这样有利于维生素的补充,水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分,每餐都安排一份水果,借以补充维生素特别是维生素C,这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。

  水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果风味佳口感好,适合生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从营养角度来看,何时食用水果还真有些讲究。

  水果生食,维生素极少损失,弥补了蔬菜的不足。因此把水果也作为膳食结构的组成部分,

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饼干

分类: 饼干甜点

   

    六一儿童节快到了,尽管我们这些过期大儿童们早已和六一无缘了,但是家有小宝贝们,那么身为妈妈的我们也就重温了期待六一的那份心情。

    女儿七月份就四周岁了,正是问题最多、好奇心最强、啥事都想亲力亲为的时候,所以和女儿一起合作了这款小饼干,女儿特别的喜欢。

    饼干的步骤图由女儿来操作,不过她太小了,自然不可能什么步骤都能自己做,比如打发黄油还是得我来做,不过让她搅拌几下体验一下自己动手的乐趣。

    家有小宝贝,这个六一和宝贝一起亲子烘焙DIY,可以让宝贝们既吃的开心又玩的开心喽。

 

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白酱

蝴蝶

意大利面

分类: 健康主食

 

     意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

     意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和

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早餐

杂谈

分类: 早餐系列



    这周坚持的不好,周六一大早就出去有事了,没能为女儿做早饭。

    周末是母亲节,偷懒睡懒觉了,女儿早餐交给老公负责啦。 

 

    我是一直习惯吃早餐的,不过有时睡懒觉就例外了

    不吃早餐的危害大家都知道,总结起来有5个危害,所以大家一定要注意,要重视起来!

    危害1不吃早餐精力不集中,情绪低落。

    危害2

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杏仁

饼干

分类: 饼干甜点

 

    玩触=烘焙2年了,始终认为饼干是烘焙中最好做的。

    家有个4岁小妞,生活里难免会有要吃小零食的时候,比如下午放学时她总是会很饿,我去接她时就会带一些自己烤的小点心,吃上两块解馋又充饥,然后再分一些给邻居家的孩子们,小朋友们都很开心。

    所以我觉得吧,烘焙和烹饪的乐趣,很大程度上就来自于和别人的分享,别人吃的开心,比自己吃啥都开心哦。

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西多士

早餐

分类: 健康主食

    这是上周二女儿的早餐之一——港式小食火腿西多士

    西多士是香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为西多士,全名为法兰西多士。

    我一周至少烤一次吐司,正好用自己烤的白吐司做了这个西多士,营养和美味都有了。至于做法,实在是超级简单,可以说是零失败零难度,厨房新手也可以做的很好。而且非常快捷,用来做早餐或者小吃都可以,配上一杯牛奶或者奶茶、咖啡,就是一顿美味的能量早餐啦。

    推荐大家可以试试,千万不要不吃早餐,如果你很忙

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