2009年6月1日

酸辣土豆丝+小米粥+香卤鹌鹑蛋

2009年6月2日

傣味凉调黄瓜+小米粥+椰浆芒果粒西米露

2009年6月3日

热干面+红豆黑豆豆浆+鸡蛋芒果2个

2009年6月4日

肯德基仙草奶茶+川味鳕鱼堡+玉米汁

2009年6月5日

热干面+玉米汁

2009年6月6日

饮品：杏仁核桃露

晚餐：西红柿玉米猪肝汤+宫保鸡丁+酸辣土豆丝

果汁：奇异果苹果汁+橙汁

烘焙小实验：蛋白杏仁脆饼。（基本失败，不脆，不会使用裱花袋）

2009年6月7日

果汁类：西瓜汁、青提汁（超级奢侈，20多米的青提只榨出两小杯，难怪很少见外面餐厅卖青提汁的，成本着实的高。），柠檬酸梅汤。

高汤类：黄牛肉骨头汤，用作肥牛的高汤。（油不是一般的厚）。

2009年6月8日

史云生清鸡汤米线+红翻天鲜剁辣椒酱

玉米汁

2009年6月9日

黄牛骨高汤肥牛面线（汤没有想象中的鲜，不值得耗

原料：黄豆1/2杯，红豆1/2杯，核桃10粒，细砂糖适量。

做法：将黄豆、红豆、核桃放入豆浆机，加入水到上下水位限中间，选择豆浆机的干豆豆浆功能。（我的豆子是没泡过的，如果泡过的，选择五谷豆浆功能即可。）磨浆和熬煮完成后，提示声响，用网筛过滤后，根据个人口味添加适量的糖，即可饮用。

提示：过滤的时候如果觉得缓慢，拿个小勺搅拌一下，就能加快过滤的速度了。

这款豆制饮品的核桃香味特别浓厚，并且过滤后，也很浓稠。红豆的淡淡颜色特别漂亮。

晚饭都顾不上吃，就开始折腾传说中的戚风蛋糕，折腾到12点半，这蛋糕对于我来说，是“气疯”蛋糕。

第一次，按照乌咪的方子做可可戚风，牙签插进去抽出来，上面没有任何沾黏物，按照网上的说法，这是判定蛋糕是否烤熟的一个方法，赶紧取出倒扣，揭掉油纸。这时发现，倒扣在网架上的那一面，已经是一道道的网架印，很深，足以让蛋糕断裂，糕体里面还是黏糊糊的，没有烤熟，想重新再回炉，已经不成形了。但这个实验证明，这个方子应该是非常好的，因为糕体十分的柔软，组织也很密，如果烤熟了，应该是成功的。另外，我还没有买蛋糕烤模，直接用烤盘铺油纸，想做蛋糕卷来着，但是烤盘过大了，方子的量少了，因此，烤盘不满，蛋糕无法爬升。另外，油质的长度不够，用的两张，油纸中间的结合处，就发不起来。下次再用标准的烤模和这个方子烤，应该就没问题了。

第二次，不加可可粉。用宜家买回的玻璃烤盘，用的3蛋，其他材料减半。不知道是不是方子不准。蛋糕回缩得很厉害，而且感觉有点出筋，蛋糕顶部也开裂了，回缩厉害，所以戚风可能出现的失败点，我都有了。总结教训：1、方子一定要准备，作为烘焙负选手的我，一定不能擅自更改前辈的方子。2、烤箱温度可能

在09年这个炎热的夏天开始折腾烤箱。

之前试过一次做被文怡称之为烘焙负选手的饼干，杏仁蛋白脆饼，可没少浪费我的鸡蛋。试过3次，均以失败告终。第一次，鸡蛋不新鲜，蛋白打发不了；第二次，蛋白打发了，可是烤出来的瘫软了，而且不脆；第三次，又是蛋白的问题，打发不行。事不过三，不知道还有没有勇气第四次尝试。不过通过这款饼干，很能锻炼打发蛋白的功底，不断总结的教训，不断进步。没成功，肯定不能称之为作品。因此，今天的这个奶香曲奇，算是处女作了。

这款饼干，文怡说能给烘焙的入门者带来成就感，嗯，没错，我是感觉到了。

方子来自文怡：黄油120g（总统无盐黄油），糖粉40g（太古糖霜），细砂糖30g，牛奶1汤匙（15ml），奶粉1汤匙（15g)，全蛋液30g（我用了基本1个鸡蛋的蛋液），有机面粉116g，家乐

原本以为在装修进入尾声的这个阶段，紧绷的弦能够松一些。事实却证明，丝毫不能放松警惕，在一切没有结束之前，任何情况都可能发生，因此还是要抱着一颗“找茬”的挑剔心态。

之前一再沟通确认的主卫瓷砖填缝剂用灰色的，泥工却还是毅然决然的用了突兀的白色，还好只是抹了一小片，改……；衣帽间的升降衣架，木工师傅安装得很低，衣柜上面留出的很大的空间，完全失去了升降衣架的某种意义，其实高度在手能轻易够到拉杆即可，要尽量紧贴柜顶安装，改……；原定周六送货的五斗柜，推迟到周日下午，周日下午打电话过去，又送不了，说是师傅做错了，四个抽屉做成了七个抽屉，这一点也是在图纸上反复交代和确认的，改……

毕竟不是自己的事情，就注定不会那么上心？否则这些低级的错误一定是可以避免的。

不过呢，这个周末还是小有点成就的，七七八八买了好多零碎的东西，要求买的，没要求买的都买了；电动窗帘的轨道和电机也在心里大致有个数了，定了个基本的预算；电器中的大手笔，音响系统也已经落定了。

设计师设计的电视柜尺寸经过我们反复的论证，最后订了下来，我们还是将高度缩短了2厘米，以确保中置不会挡住等离子的屏幕。

次

又出岔子了。

主卧的洗手台木框架即将拿去全包人造石，我的第六感突然告诉我，框架的预留尺寸比实际尺寸短了，翻出设计师画的草图，果不其然，尺寸只有620，而盆是有650的。不死心的我，在已经洗澡更衣的情况下，还是重新换上便装，拿上小手电和尺子，向工地进发，现场成品的尺寸才是最能说话的，也许我是真的多虑了呢？最近乌龙事情比较多，弄得我神经紧绷。

可是，可是，我们的木工师傅那素质是真不是一般的高，做出来的尺寸和设计图的尺寸一毫厘不差。我被彻底打败了，这就意味着，我们盆放上去后，有30cm是腾空在外面的。

这次错误的直接责任人当然是设计师，他按照记忆中的尺寸出了图，而没有核对，而功臣嘛，当然是我本人了，想想看，如果拿去人造石工厂包好后搬回来才发现尺寸误差，那可真是哭都哭不出来了……

上帝呀，这装修的九九八十一难也快到头了吧…… 

离预定的完工日期越来越近了，可就在这我们天天翘首以盼的时刻来临之前，又出大事了，油漆工捅大漏子了 。

柜门板刷完中涂后，在未完全干的情况下，油漆工将它们全部叠放在了一起，现在要涂最后的面漆了，门板全部粘在了一起，强行掰开后，面皮已经惨不忍睹，不得不重新订板材，一切工序从头来过。

这次的装修过程一直很顺利，施工队长全面协调能力很强，施工队的整体素质高，前期设计花了不少时间，施工阶段基本没做任何的改动。就在我们即将给这次装修加上一个完美的定语前夕，出了这档子事情。施工队长已经承诺承担接下来返工的所有费用，可毕竟绝不仅仅是金钱上的问题，工期，配合，效果都是问题……这批定做的板最快也要10多天后才能运到，然后施工、上漆。接下来的施工程序还得尽量避免在家里施工，因为墙壁都已经弄好了，绝对得避免较大的灰尘。

心里有点烦，可还得淡定。事情已经发生，只希望能解决好。或者这次重做后能出更好的效果呢？现在要做的就是拿着放大镜去看看目前可用的门板是否有损伤了。…

今天算是自开工以来，视察时间最短的一次。装修进入到目前的阶段，已经进入了精雕细琢的阶段。不仔细看，根本看不出什么进展。

书房长长的写字桌已经建起来了，下面是四个薄而不小的抽屉，抽屉抽屉，我喜欢多多的抽屉，放我那些在老妈眼里永远是多余，在我眼里永远是宝贝的杂碎儿。

衣帽间的衣柜门竖立起来了，效果真是不错。枫木板子的纹路不规则的透了出来。还没刷漆呢，要是刷了漆，还不更加王德福了。哇哈哈……