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《巧厨娘花样主食》--签名版是蝶儿2012年出版的新书,是《家常主食分步详解》的升级版,这里包括主食、风味小吃、特色中西式点心,每一道都是蝶儿精心挑选制作,步骤详细易懂。




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肉夹馍

烧饼

美食

分类: 面食点心类

 



肉夹馍属于西北的色特面食,吃过很多家、很多版本的。最好吃

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金鲳鱼

干烧

美食

分类: 煎炒烹炸类

 

昨天和老公去超市,看到海鲜柜台再搞促销活动,冰鲜的海鱼价格都很便宜,据售货员讲,这是休渔期前最后一次搞活动了,以后只能买到冷冻的而不是冰鲜的海产品。看着金鲳鱼新鲜的很就买了一条,大约1斤多花了大概23元,还是相当便宜的。后来又忍不住买了一条冰鲜的海鲈鱼,大概3斤重每斤只要8元多

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黄花鱼

美食

分类: 煎炒烹炸类



    儿子五一回来,说去我博客看了,没什么太好的吃的东西。我问你认为什么是好的?儿子说肉太少。哈哈,原来是馋肉了,可能孩子们都比较喜欢吃肉类食物吧。几天就上一道极好吃的鱼,选用新鲜的黄花鱼,再搭配2中酱料,还有猪肉丁,这样烧出来美味极

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夏天

养生

裙带菜

分类: 米饭类



    进入初夏,人体的新陈代谢加快,有时会导致心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。夏天气温高,能量消耗大,营养物质随汗液丢失比较多,因此从初夏开始,我们应及时补充营养物质,采取正确的养生保健方法,以便更好的度过夏天。从养生方式来说,在夏季养护脾胃,最好能多进稀食,吃粥喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

    生活在海边,

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在母亲节即将来临之际这道汤菜献给我的妈妈、婆婆,以及天下所有的母亲们,祝大家身体健康、生活快乐!

 

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美食

分类: 传统美食类



 

   儿子五一放假回家,我问他想吃什么,儿子说:“肉”。我又问了“想吃什么肉”?,儿子说什么肉都行,看来在学校食堂吃的是不好了。他回来这几天鸡翅、红烧肉、红烧鱼、水煮鱼、披萨饼吃了个够,我也是围着厨房转,忙且快乐着。一家人在一起比什么都重要,哪怕是静静地坐着不出声。

    这个肉铺做好切成小块,装到厚实袋子里,抽真空封好,给儿子带到学校吃。还给她带了一些切片的熟香肠、我自己烤的葡萄干西瓜子戚风蛋糕,带回去可以和同学共享。为了方便给儿子带吃的,特意买了真空封口机,老公很不以为

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从小就非常喜欢吃香椿芽,姥爷家里有几棵很大的香椿树,每年春天我们都会用带着钩子的竹竿采香椿芽,姥爷说通常可以吃三茬,如果采的次数过多会影响香椿树的生长。很多的香椿芽一时吃不了,姥姥会用盐把香椿芽搓了保存,这样在没有冰箱的情况下可以吃很长的时间。除了香椿树、姥爷家里还种了葡萄、杏、蜜桃、玲枣(是这样叫的,具体哪个

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嘎鱼

红烧

美食

分类: 煎炒烹炸类

 

儿子五一回来了,在学校很难吃到好吃的鱼,特意买了肉嫩刺少的嘎鱼烧给他吃。我买的大个头的嘎鱼价格较贵,3条重约 80032元,如果在饭店点估计要更贵。嘎鱼是请小贩代为宰杀,在鱼的颈部横切一刀,拽出内脏和鱼鳃,我觉得这样鱼都破相了,但是小贩说嘎鱼、鲶鱼都这样杀,只好任由他收拾。

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花卷

花生

椒盐

美食

分类: 面食点心类



这应该属于最质朴的花卷了,用料简单,材料也很普通,制作起来也很方便快捷。花卷既可以白嘴儿吃,也可以搭配菜品、粥类食用。这道花卷也很适合给山区的孩子们作为主食,花生米如果没有可以用芝麻代替,也可以用葱末代替,花椒属于很普通调味品,可以用孜然、茴香籽代替,直接用油、盐也可以做花卷,口

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美食

分类: 煎炒烹炸类

 

    蝶儿素来非常喜欢吃各种蘑菇,这种白玉菇看起来洁白素雅,亭亭玉立,很是惹人喜爱,平时超市要买6-8元一小盒,这次去超市赶上打折3/盒,还是很划算的。

 

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