大概有近一年的时间了呵，大家都忘了我了吧？嘿嘿。江湖就是这样，来去匆匆～～

废话少说。直接上图。大家就明白了：）

三月十八日傍晚五点十八分出生的小牛～～

出生时，姥姥说我像舅舅。皮肤白皙，五官还算端正。

长长就黑了，妈妈叫我小黑妹。

双鱼座的丫头哟，连笑容也这么忧郁～～

这个脆皮蛋糕的方子据说是某烘焙人士研究了很久配出来的，然后以两万元的价钱

卖给什么蛋糕坊的吧。不知道怎么的就在民间流传开了。转啊转啊的就被我抄到了

。哈哈。

其实类似的见过很多。材料也很简单。咋的就这么值钱了？

材料绝对简单。糖的比例很高。

250克糖，250克鸡蛋。一克盐，一克香草粉，225克低筋面粉。（我按原方子减半的）

做法很简单。就是打蛋要耐心：）

1，全蛋中加入全部的糖，用低速打至糖基本溶化。

2，改高速，

好久没更新了。上周妹妹来。昨天弟弟来。所以最近的生活很忙碌，很

充实。很愉快。其实一直都有做好吃的。不过大多是以前做过的，开始

嘛，难免想秀一下

三个人一起回忆了很多关于小时候关于家乡的种种。说起丝瓜，就想起

长长的藤绕着高高的竹竿，大片的叶子，满满黄灿灿的花，底下藏着一

根又一根丝瓜。每年夏天爷爷都会栽上几株在自家田埂上。长势总是相

当满意。以至于每天每天都有丝瓜吃。所以那时我们都是不吃丝瓜的。

无论妈妈用我最喜欢的干粉来煮，还是炒鸡蛋，我都可以不动筷子。。

后来才知道丝瓜是好东西。也才想起来小时候我真的不吃好东西。。。

比如地瓜，南瓜，冬瓜，丝瓜。。。。。如今，这些都成了我饭桌上的

常客。。。

这个丝瓜外形和我家乡的有些不一样。口感也比较不一样。做过丝瓜粉

丝煮，炒过鸡蛋，用剁椒蒸过。。今天上这个最简单的做法，个人比较

传说中的天使蛋糕是一种只用蛋白、糖、面粉做成的无油蛋糕，组织细腻

雪白，形状又像天使的光环（用环形中空模制成），加上它无油无胆固醇

的健康特点，“天使”之名因此而来。

这个天使蛋糕只有它的神，没有它的形。家里没有中空的模，一直说去买

个7寸的中空模，就是没倒出工夫。太忙了哈。

周末用6个小鸡蛋的蛋黄做了冰淇淋。剩出6个蛋白。就用八寸圆模将就着

烤了。最低的热量，最美的名字，最Q的口感，最简单的操作方法，谁不

爱呢？：）

原料：

6个蛋白。很小的鸡蛋。没称，估计正常鸡蛋大小4个就差不多。

细砂糖100克。盐少许。

低筋面粉50克。

椰蓉适量。（大概用了

一个多礼拜没更新了。最近一直在帮着参考填报志愿，今天终于

交完志愿表了。报好的怕上不了，报差的又不甘心。反反复复折

腾。折磨人啊，交表就好了。交给招生办去处理：）我也可以静

下心来继续我的烤箱生活了：）

口感界于酸奶蛋糕和芝士蛋糕之间。比酸奶蛋糕香浓一点。但热

量也比那个高一点。对于追求完美口感但又很怕发胖的女生来说，

这款蛋糕是个比较不错的选择。

画蛇添足地在上面装饰了些水果。其实就是想秀一下最近练的切

水果。顺便挡一下蛋糕脱模不慎时留下的坑坑洼洼。亲们如果透

过层层水果还是能看到不堪的表面，那么就原谅我的猪手吧：）　

原料：

奶油奶酪２５０克。细砂糖５０克。全蛋２个。淡奶油１５０克。

酸奶１２０克。

晚上九点多打电话回家。爸爸刚从外面收工回来。一如往常的忙和不知疲倦。

他一定不知道，有一天是属于父亲这个称号的。

这个60岁的男人，养家糊口，为小女儿的高考志愿头疼，为儿子的工作操心，

甚至还要操心那个30岁已经出嫁了的女儿。

希望妹妹高考能如愿。希望妹妹能多考虑一下爸爸的建议。上一个好学校。

我的遗憾只能让你帮我弥补了：）这是今年甚至是往后ｎ年内最好的父亲节

礼物吧。

这个早餐送给爸爸。加上一个馒头一个煮鸡蛋。等我回家就可以给您做馒头

了～～～

薏米红豆粥：

薏米＋红豆，东北大米＋糙米。

锅里的水烧开后下入薏米和红豆。小火煮４０分钟。

下入大米和糙米。接着小火３０分钟。

熬了７０分钟。如果有砂锅就更香了

其实就是个很普通的油脂蛋糕。纸杯还是那种纸杯，是不是乍一看

就忍不住要在心里骂：什么啊？又是玛芬~~！！！

其实也不算太普通啦 。因为里面最出彩的味道来源于甜杏的甘甜和

清香~~这可是当天从新疆空运过来的哦~~绝对的甜~~久违的甜~~有

着童年梦的味道~~

原料：

黄油140克，糖粉150克，鸡蛋2个。

低筋面粉235克，泡打粉一小勺。

甜杏去核200克。

１５个小蛋糕的量。

准备工作：

黄油提前从冰箱拿出来室温软化。面粉加泡打粉过筛备用。

将甜杏洗净去核，放在淡盐水里浸泡。然后控干水分。

1，黄油加糖粉，用打蛋器先中速打匀，再快速打

某些日子。受绿茶蛋糕的蛊惑。发疯似的要去地安门找那家名字

很好听的烘焙屋。阳光灿烂的午后，在后海吹风，不知怎么的就

拐到地安门去了。抬头间遇见那几个字，直溜就奔进店里，拿起

两块绿茶蛋糕，找个小桌就开战了。

外貌不扬。倒是块头挺大。入口比较干，有点噎。外面撒着一层

蛋糕碎，做法还算有点创新。应该就是普通的海绵蛋糕加了些绿

茶粉和少许的色素打造成的吧。曾经魂牵梦绕的却是这般普通，

呵。。。。不知道为什么在网上那么热。如今的广告好像确实有

点不负责哈。哎。盲目的跟风。

不过抹茶味倒是挺喜人的。后来用全蛋海绵和完美戚风的方子分

别都试验了一下。还是低温戚风的口感好。胖哥也是喜欢湿润清

爽的戚风。说实话，比卖的好吃。还是纯天然不

其实这时，六一都已经接近尾声了。..

本来今天打算做个小猪面包的，送给灾区的小朋友。顺便也送

给我们家的大猪。刚修理完两周的面包机在为我揉了一次面团

之后就光荣地退休了。这次和上次一样过分的是，揉了几分钟

之后嘎然停止的。没办法，本着勤俭持家的原则，咱也不能让

面荒废了。手工揉面！累死我了。手那个酸啊，结果还没揉出

薄膜。将就着烤吧。没有拍照，实在没心情，幸好很久之前尚

存一个玛芬没贴。赶紧拿出来。　

还是做玛芬省事啊。省时省力。而且不会用意外情况。这个玛

芬也没什么特别的，只是加了不少淡奶油。用了燕麦。算是比

较有营养的蛋糕了。希望灾区的小朋友能早日过上安定的生活，

每天能吃到妈妈亲手做的早餐。

原料：

燕麦１００克，低粉１

打算昨晚更新的。写了标题之后才发现图还没做呢。上周做的慕司，

这效率真的太低了。

每年夏天就会经常做一些慕司。和冰淇淋交替着吃。做过很多口味

的。酸奶的，各种水果的。不过大体相同。以前是用消化饼碾碎了

来做饼底。这次根据师傅的指示，特意认真地烤了个戚风来做夹层，

效果果然很好哈。胖哥那天说下班的路上在车上就一顿想念冰箱里

的慕司。虽然不是想我。哎。

困。明天好要早起和地瓜妹去中关村扫货。赶紧上作法了：

1，蛋黄两个。细砂糖15克。用手动打蛋器打至糖溶化。呈淡黄色

   浓稠状。备用。

2，加入250毫升牛奶。搅拌均匀。

3，上火加热至70度左右。别