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关于酒风winemien
酒风winemien(张建生),多年从事葡萄酒的采访报道和葡萄酒企业品牌策划、品牌顾问、市场研究工作。现任《食品商》杂志副总编辑。与李华合作编著《中国葡萄酒博览》。十年积淀致力于葡萄酒文化推广、品牌市场化、品牌化。
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管理的成败决定于结果。好的结果,必定是因好的管理。无论多么伟大的管理,最后的结果是糟糕的,那么这种管理就不能称其为伟大。一位农村妇女获取亿万财富的经历,证明了这个放之四海而皆准的管理定律。

秦小玲:企业管理的最高境界就是适合

重庆泸州老酒坊商贸有限公司、重庆涪陵久源糖酒有限公司在重庆商界,按照总经理秦小玲的说法是“小有名气”。但是来来往往的人都很亲切地叫她秦姐,如今市面上流行的“总”,对她似乎显得很陌生。这是食品商圈里约定俗成的对有资历、有德行、企业

葡萄酒物语(6)

喝的是一种态度

在印象大书房喝咖啡,临走时一位资深美女上来搭讪。

“你是做酒的吗?”

很不习惯跟陌生人说话,而且还是一位女性,我有点诧异。

“是的,你是?”

她戴眼镜,在我对面的座位边上网便会客也有几个小时了。

看我要走的样子,她就站着说:“刚才听你打电话好像是做酒的,不知是

贪心汉买酒(2009-12-10 13:00)
 
    葡萄酒酿造理论中有一种反复被提到的说法,就是葡萄酒行业不受经济衰退的影响,因为不管时局好坏人们都会喝酒。但事实上有一点需要说明:在这种不景气的时期,人们大多喝廉价酒。这意味销售 10 美元或更低价葡萄酒的酒商正大举盈利,而别的酒商则受到挤压,而这对那些精明的葡萄酒买家来说无疑是件好事。从饭馆到试酒间,从交易所到超市,一些在几年前还买不到的高端葡萄酒突然之间唾手可得。“潮水已经退去。我不想说你能闻到发臭的垃圾,但你已经能看清海滩的地形了。”在纽约和新泽西从事精品葡萄酒进口及分销的 V.O.S. Selections 公司创始人兼总裁维克托•施瓦兹(Victor Schwartz)说。“看看波尔多葡萄酒(Bordeaux)目前的情况,真是让人伤心。它一
葡萄酒的艺术特质(2009-11-23 15:05)

葡萄酒物语(5)

葡萄酒的艺术特质

葡萄酒的艺术特质是丰富多样个性体验的综合艺术。

色香味的体验,是感官的艺术,富有个性和多样性。每个人的感官因为各方面的差异而品味出葡萄酒不同的香气和味道,因而也就会产生不同的评价标准。酒的好与不好完全是个人的事情,他人的感官体验,往往会抹杀你的个性。众多感官的体验,使一瓶酒的味道被一个个发现,这些发现丰富了酒的色香味,这款酒才生动起来。

关于五大

西北农林科技大学葡萄酒学院文件

葡院发〔2009〕20号

葡萄酒学院2009年厂长经理培训班通知

近年来,我国葡萄酒产业从质量和产量方面均取得了快速发展。在基地建设、原料生产、葡萄酒酿造、质量控制、原产地保护、品牌营销以及葡萄酒文化传播等方面逐步与国际标准接轨。葡萄酒企业的管理水平不断提高,葡萄酒消费市场迅速扩大,整个葡萄酒行业的发展已经引起国际同行的高度关注。为了进一步深入理解中国葡萄酒的实质和运行规律,贯彻“市场—葡萄—葡萄酒—工程”的系统工程思想,在实现国产葡萄酒与国际接轨的同时,培育和强化中国葡萄酒的鲜明产地特征,促进我国葡萄酒产业的健康、可持续发展,我院将举办“2009年厂长经理培训班”,现将有关事项通知如下:

一、培训班内容

 

葡萄酒物语(4)

这个世界很寂寞

这位正在取酒的酿酒师是我的朋友,在这个地方干了20年了。

如果说葡萄酒是浪漫的,那么浪漫的背后就是寂寞。

如果要你用20年甚至更长的时间面对这群冰冷的酒罐,你还会浪漫吗?

 

我见过很多在酒庄里生活的人,他们年复一

葡萄酒物语(3)

土地塑造灵魂

每一块土地都有自己的个性,所以葡萄酒才有了千姿百态。

个性源于土地,土地塑造灵魂。

当我们享受一支好酒的时候,请先向那块土地致敬!

葡萄酒物语-酒与人生(2009-11-13 17:07)

葡萄酒物语(2)

葡萄酒与人生

 

喝酒,是一种生活方式;爱酒,是一种生活态度。

葡萄酒之于人犹如红花与绿叶,相得益彰。

离开了葡萄酒,生活也许可以不受影响,但却少了一抹亮丽的色彩;

一个人少了葡萄酒,依然可以浪漫与高雅,但却少了一分丰富与醇厚!

葡萄酒物语(1)

葡萄酒之乐的四重境界

 

第一重,口腹之乐

此为常人。有时饕餮,无时忘却。酒于生活之于萝卜白菜无异,点而不缀,精而无采。

第二重,品味之乐

此为懂酒之人。眷恋于酒香之繁复,酒种之多样,驾驭酒于生活。以酒为媒,增气质,提品味,如美丽情人,青春永驻,而无萧墙之虞。

第三重,把玩