骑行路线:
总里程:4956公里
第一段路:1028公里
长春 - 昌图(166) - 沈阳(135) - 盘锦(152) - 葫芦岛(137) - 秦皇岛(146) -玉田县(173)
- 北京(119)
第二段路:1994公里
北京 - 保定(152) - 石家庄(135) - 寿阳县(150) -
主料:豆腐,牛肉
调料:花椒粒,辣椒末,料酒,生抽,盐,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,老干妈豆豉,浓汤宝,水淀粉
做法:
1.将豆腐切成麻将块,用盐水泡10分钟去腥味.
2.切牛肉切成末.葱切成葱花,姜蒜切末,郫县豆瓣酱和老干妈豆豉混合在一起把豆豉按碎.浓汤宝用开水化开.花椒粒热锅炒香然后用擀面杖按成末.
3.锅中热油,将牛肉末炒熟.盛出.
4.锅中倒少量油,倒入郫县豆瓣酱和老干妈豆豉炒香.放姜末,蒜末,辣椒末,再放入炒好的牛肉末.倒入料酒,生抽.翻炒均匀.再将化开的浓汤宝倒入锅中.大火烧开.
5.将泡好的豆腐块倒入锅中.煮五分钟.收汤.倒入
主料:猪里脊肉,茄子,青红椒.
调料:酱油,花椒粉,白胡椒粉,花椒油,盐,鸡蛋,淀粉,葱,姜,蒜
做法:
1.猪里脊肉洗净,切段.茄子切滚刀块,青红椒切块.葱,姜,蒜切末.
2.将切好的里脊肉用花椒粉,白胡椒粉,酱油,花椒油腌制20分钟.
3.用一个鸡蛋和淀粉将腌好的肉上浆.茄子均匀洒些淀粉.
4.锅多倒些油,烧至七成热.放入肉段炸到金黄捞出.茄子也炸至金黄捞出.
5.锅中留少许底油,放葱姜末爆香.放入炸好的肉段和茄子,再加入切好的青红椒块.
6.放入酱油,盐调味翻炒一会.最后放入蒜肉炒匀即可.