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年菜合辑1

过年过节的压轴菜鈥斺敽焐障闳筇悖ㄎ壹40道经典家宴菜) 非常漂亮好吃鈥斺敻槿

    红烧香润蹄           腐乳肉

香芋扣肉鈥斺斈瓴吮乇 椒香鸡翅鈥斺10分钟做一道好吃的鸡翅

     香芋扣肉            椒香鸡翅

梅菜扣肉鈥斺斒屎舷奶斐缘目廴 鲜虾百花酿冬菇鈥斺斣と纫坏郎系昧颂娴哪暌共

     梅菜扣肉       鲜虾百花酿冬菇

金牌年夜菜1鈥斺敼⑼蚋H <wbr><wbr>& <wbr><wbr>随心小炒肉 团团圆圆鈥斺斔南餐枳

    宫廷万福肉         四喜丸子

梅干菜蒸狮子头鈥斺斎貌讼阌肴庀憬换セ杂 虾仁珍珠小丸子鈥斺斕趾⒆酉不兜囊坏滥瓴

梅干菜蒸狮子头   虾仁珍珠小丸子

柠檬甜辣虾鈥斺斣と裙旒已绮 豉油鸡腿鈥斺斅杪璞匮У囊坏谰涿牢都θ獠

    柠檬甜辣虾        豉油鸡腿 

年菜合辑2

五花肉控的入秋美容菜鈥斺敹氯&回锅肉 金牌年夜菜3鈥斺敾平鸬敖然鸸

      东坡肉        黄金蛋饺火锅

金珠缠丝鈥斺敯嗡刻涝玻ò嗡坎说乃母雒鼐鳎 大人和孩子都爱的江南小吃鈥斺敼鸹ㄅ疵着

    拔丝汤圆        桂花糯米藕

金牌年夜菜2鈥斺敯吮闯茨旮 金汤娃娃菜

 八宝酱炒年糕      金汤娃娃菜

藕饼鈥斺斢胫诓煌那逍滦∨罕ㄓ辛街挚谖杜叮 蜜汁排骨鈥斺敿虻ビ志涞拿牢

     香煎藕饼          蜜汁排骨

肘花拍黄瓜鈥斺敳惶薰峭仿敝庾 排骨最简单最鲜美的做法鈥斺敹刽襞殴

    肘花拍黄瓜      豉汁蒸排骨

水煮牛肉鈥斺斪畎俪圆谎岬南路共 一碗可以减缓压力的家常菜鈥斺斔笕馄

     水煮牛肉         水煮肉片

地方风味

 

  南宁柠檬鸭         柳州螺蛳粉

入秋抗感冒又暖身的泰国菜鈥斺斕┦娇о食聪 韩剧里经典的两道菜鈥斺敽璺 <wbr><wbr>& <wbr><wbr>韩式拌杂菜

  泰国咖喱虾        韩国石锅拌饭 

 老北京炸酱面鈥斺斊涫嫡ń疵婧芗虻

 四川鸡丝凉面      老北京炸酱面

香辣惹味的柳州菜鈥斺斅蒡现斫澎 自己做温州特色小吃鈥斺斘轮萁囱忌

 柳州螺蛳猪脚煲    温州酱鸭舌

海南鸡饭鈥斺斨苣┰诩易鲆环萸逍碌拿牢栋 

    海南鸡饭          港式萝卜糕
贵州特色的传统家常名菜鈥斺敼笾堇弊蛹 肌肤最爱的美容小菜鈥斺斃媳本┒菇

    贵州辣子鸡        老北京豆酱

超好吃的鈥斺斝陆笈碳 北方媳妇的必修菜鈥斺斨砣忪婪厶

    新疆大盘鸡       东北猪肉炖粉条

偶尔西点

儿童节的可爱蛋糕---马拉卡夫蛋糕Malakofftorte <wbr><wbr>Cake 酸咪咪的清新甜点----柠檬挞

初春来一个重口味蛋糕鈥斺斍煽肆χナ康案 经典美味加经典造型鈥斺擬ickey提拉米苏蛋糕 

怎么做都会好吃鈥斺斈瞎掀莘绲案 经典的情人节蛋糕鈥斺斝尤誓Х鹊案猓ǔ晗傅牟街柰迹

万圣节要吃的应景甜点鈥斺斈滔隳瞎吓 非常香浓柔软的口感鈥斺斉D糖煽肆δ剿

尊贵的抠机卿蛋糕 <wbr><wbr>Cardinal <wbr><wbr>Cake(超详细步骤) 红糖姜汁戚风蛋糕鈥斺斂梢郧淼牡案馀

轻乳酪蛋糕鈥斺敳煌昝廊匆廊缓苊牢 柠檬奶酪重油蛋糕Lemon <wbr><wbr>Pound <wbr><wbr>Cake鈥斺敺ü鞯愠Φ谋匦蘅

 

宝宝食谱

宝宝的香菇鸡肉粥 宝宝鲜肉小丸子

蔬菜蛋饼--------营养美味的简易小煎饼 红薯粥鈥斺敻ΡΦ钠邮涤至钢

橙子汁鈥斺敻Ρ裙薪簿 西兰花炒虾仁鈥斺敽⒆拥牟垢撇

给孩子做的可爱动物小松饼 油菜水鈥斺斂几Ρμ砑痈ㄊ车姆椒 

鸡汁土豆泥鈥斺斣兜耐炼鼓 盐水毛豆鈥斺敳荒艽砉挠久朗

肉末蒸冬瓜----清清淡淡的口味 茶树菇玉米鸡汤鈥斺敵醮焊⒆屿乙还銮康挚沽Φ奶浪

 

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今天来一道药膳汤水,天气转暖了,脸色也变得更靓丽起来。 当归是很常见的中药,具有补血和血,常用于女性补血养血、调经止痛的的治疗。还具有润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫的功效。鸡脚则中含有丰富的胶原蛋白,可以美肤美容,两者搭配在一起,非常适合女性食用。鸡脚一定要煲的软透一些,胶原蛋白才能更好的吸收。




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前两天逛超市买了些现磨的五谷糊糊给孩子,里面搭配了些红豆薏仁山药红枣什么的,孩子说味道不如纯芝麻的香,还是更喜欢吃纯纯的芝麻糊。刚好家里还有些黑芝麻和糯米粉,干脆自己磨一些吧。芝麻糊用料简单,做起来也不复杂,做好的可以保存起来,随时想吃的时候用热水一冲就好,非常方便。浓浓的芝麻香味,口感细腻顺滑,真美味。
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过年一定要开油锅做一些油炸食品,图的是来年“油水”多多,“油润富足”。年前这几天,很多人家都会开始做一些油炸食品,炸鱼、炸丸子,炸芋头、炸油堆等等。我家孩子喜欢吃酸甜的菜式,尤其是油炸后再浇汁酸甜汁的。这道石榴里脊,软嫩的里脊肉裹上粉浆下油锅炸酥,浇上清香酸甜的石榴汁,外酥里嫩,酸甜爽口,真是非常美味,很受我家小朋友喜欢,是年夜菜必备哦。

 

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还有四天就年三十了,这几天大家一定都在忙着采购年货了吧。各种各样的年货怎么少得了年糕呀,过年是一定要吃年糕的,年糕年糕,年年高。接下来的两天,我会分享以年糕为主题的两道江浙风味年菜。这两道菜用到的年糕都是宁波的水磨年糕,其实跟我们广西的粉利外观和口感都非常像,都是用大米制作的,只是宁波年糕口感更有韧性更筋道一些。用大黄鱼
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用荞麦面粉和椰子油做的华夫饼,味道有点不一样哦,香香脆脆的很美味,简单健康值得一试哟!



用料:

鸡蛋2个、荞麦面粉100g

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【巧克力蛋糕】


感谢@新浪美食,福利派送的《烘焙圣经》,此书是一本声誉极高的烘焙食谱,书厚厚的很有分量,内容丰富详细。款巧克力戚风蛋糕的配方来自这本书,我挑了这个配方和做法都比较简单的试一下,味道很像布朗尼蛋糕,但口感是戚风的细腻和绵软,非常美味。第一次这样制作面糊,感觉面粉更容易混合。原配方搭配的甘纳许和焦糖奶油和巧克力做装饰,想象得出的美味,只是我怕麻烦也怕营养过剩,简单的打发淡奶油,放些树莓,搭配浓郁口感的巧克力蛋糕,清爽美味还不错。
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【葱香豆渣饼】美味朴实的家常煎饼


葱香豆渣饼味道香酥可口,平时自己做豆浆剩下的豆渣可不要浪费了,加点葱花和面粉做煎饼简单又好吃,最简单的就是放葱花,你也可以依自己喜好加入其他蔬菜做成蔬菜豆渣饼。


 

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最近迷上全麦的面点,在超市买了一袋5斤装的全麦面粉,然后包饺子、做饼干、煎饼什么的就全部用它,口感还不错。全麦面粉就是没有去掉麦粒外面的麸皮和麦胚的面粉,全麦面粉里有很多浅褐色的麦麸小粒,质地比较粗糙,富含粗纤维和维生素B,营养价值比普通的白面粉要高。做全麦面包搭配一半的高筋面粉口感会柔软些,全麦面粉可以使面包的口感更厚重麦香味更浓郁、营养更健康。搭配酸甜的蔓越莓和葡萄干,还有香脆的核桃仁,味道更丰富。
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