加载中…
个人资料
Ousgoo
Ousgoo
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,206,732
  • 关注人气:3,947
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
天然酵母枫糖吐司
北海道吐司
中种巨蛋吐司

5°冰种菊花包
天然酵母卡仕达包
天然酵母大理吐司
玛格丽特面包
自制美味果丹皮
天然酵母咖啡可颂
大理石奶油蛋糕
黑森林蛋糕
葱香肉松蛋糕卷

杨梅慕斯



酸奶马芬蛋糕



红豆马芬蛋糕



巧克力bouchee
蓝莓果酱小饼干


博文
(2018-11-15 20:40)
标签:

美食

分类: 中式食尚

 


 

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-11-15 19:03)
标签:

美食

分类: 中式食尚

   记得那年单位组织红色之旅,我们来到了井冈山,听到最多的一道特色美食就是南瓜红豆饭。在战争年代,这就是最最好的美味了。如今和平年代,我们也会时不时想起那段历史,忆苦思甜,就觉得自己生活在和平年代是多么的幸运也是多么的幸福。



今天用九阳智能炒菜机分别焖了红豆饭,炒制了双色南瓜汤,汤配饭,很香。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-11-06 11:25)
标签:

美食

分类: 饼干

    去了一趟上海,来到第三届BDW全国家庭烘焙大师赛比赛现场,有幸当了一次评委列席此次活动。这也是第一次不是作为选手,而是评委的身份出席比赛现场,虽然大家都说不比赛只是吃吃喝喝,肯定轻松。讲真我原本也是这样认为的。可是当我一踏入这个熟悉的场地,听着音乐响起,看到主持人一声号令“比赛开始”时,我又情不自禁跟着选手们的节奏一起紧张起来,不是为自己,是为了她们。因为看到她们就想起来去年此时的自己。虽然那些细节过程已经在家里演练了上百遍,配方都已烂熟于心,但是一

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-30 16:39)
标签:

面包

美食

分类: 汤种法面包


 

台式菠萝包是面团整形后还未开始发酵时将菠萝皮覆盖在面团上,并用刀划出菱形的图案,有的菠萝皮配方中还会有泡打粉的成分,烘烤时裂纹更加的明显;广式在台式基础上表皮刷蛋黄液,口感更加的香酥;港式菠萝包是面团发酵好了,将菠萝皮擀薄直接盖上去,港式菠萝皮用的是砂糖,口感香脆,表皮没有划痕,烘烤时不规则的随意裂开。有的菠萝包有内馅,有的菠萝包没有内馅,这是根据跟人喜好来操作。一个菠萝包,一杯拿铁,这个冬日的下午茶想想就很惬意哦。

【材料】

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-26 11:28)
标签:

面包

美食

分类: 法国老面



周末给学员们上课,为了改善伙食

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-24 23:19)
标签:

面包

美食

分类: 法国老面



香烟盒是一款在法国奥弗涅地方

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-17 11:03)
标签:

美食

分类: 中式食尚



    麻小是大家对于小龙虾的一个共同认知,我们家夏天的美食,但是大龙虾确实吃的少,这不,冷不丁来这么一只大家伙,我还确实需要琢磨一下怎么吃才好吃。思来想去,虾肉爆炒,其余的部位煲粥,这是一个两全其美的好办法。又是西餐,那就用上黄油提香。周末餐桌增添这样两款美食待客,再合适不过。今天用的依旧是我的挚爱——九阳AIR

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-17 10:08)
标签:

美食

分类: 中式食尚

 


   

    金秋是吃蟹的好时节,各种品种的螃蟹都是餐桌美味。今天买了面包蟹招待远道而来的朋友,顺

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2018-10-15 11:25)
标签:

美食

分类: 中式食尚


       收到了九阳的轻养大米,果果看到了迫不及待打开一罐,用小肉手抓了一把,这米色泽鲜亮,没有白心,一看就是当季的新米,而不是多次打磨过的陈米。闻着有股清香。今天用它先熬个粥喝喝。



阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

       

    冬天就要到了,天气是一天比着一天凉了。秋风瑟瑟的日子里少不要些暖身子的美食,既暖心又暖胃。今天的这款面包里面放了黑糖,科普一下黑糖功效吧,黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质,能有效调节色素代谢,使体内色素分泌量和分布达到平衡,起到淡化色斑,美白皮肤的作用。

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
博客细语
 Ousgoo,烘焙系列丛书《为爱烘焙》、《食彩烘焙》及亲子中餐书《亲自厨房 花式中餐》的书作者。第二届DW烘焙大赛冠军,Haollee烘焙课堂烘焙大赛特等奖,长帝第四届烘焙大赛亚军,松下烘焙大师赛北京赛区冠军,膳魔师全国地方美食大赛亚军。北京电视台《快乐生活一点通》特约嘉宾。Blé Naturel烘焙教室主理人和主讲老师。  
  
喜欢美食的朋友欢迎关注我的微信公众号:食摄烘焙


新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有