八方网官方博客

                               春节请客潮大大促进了餐饮业的发展

    很多人认为在春节期间，除了年夜饭，饭店的生意一定会很冷清，有些饭店自己也是这么认为的，所以在春节期间有些饭店，会关门或者给部分员工放假回家。但是今年，通过网上餐饮预订网站了解到，很多饭店在春节期间生意非常火爆。如网上订餐网站-八方网，在春节期间网上订餐的人数明显增多，甚至出现有些饭店满园，无法再预约的情况。

   据北京一家饭店经理介绍，春节期间本以为生意不会很好，打算休息几天，没想到订单量却十分好，生意红火起来了。因为在春节期间，一部分饭店选择关门休息，但有很多外地工作的人没有回家，都选择去饭店吃饭，所以客流量很多。

   随着经济的发展，现在很多人家在请客吃饭上都不在家吃，选择去饭店，觉得这样省事还有面子。尤其是春节头几天，请客吃饭是不可避免的，总在家吃反而麻烦不方便，不如打个电话预约一家饭店，既方便又节省时间。针对这一情况，倒是建议店家可以在春节期间搞一些优惠活动，改变一下经营政策，这样既方便市民还能促进餐饮业的发展。

     八方网小编最近发现，在八方网网上订餐的食客，有很多人选择的热菜是红烧排骨。小编很奇怪，这不是才过完年么，难道肉还没吃够？那么今天就教大家这红烧排骨怎么做才够美味。讲到红烧排骨，还是选择猪排骨比较好，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。平时做红烧排骨时我们都喜欢用熬糖色的方法来做，有好多朋友掌握不好熬糖色的方法，问能不能用更简单的方法将红烧排骨做得既好吃颜色又漂亮。今天就用了最简单的先水煮再调色的方法，味道非常的好，而且颜色也漂亮，更重要的是比起传统的红烧方法更健康，一点也不油腻~~~一般人都可以使用，适宜于气血不足，阴虚纳差者，但湿热痰滞内蕴者慎服,注意肥胖、血脂较高者不宜多食。

 先来张完成图给大家看看

               
红烧排骨的做法:

1.将生排骨洗干净，然后放入烧开的热水中煮2分钟捞出冲去上面的浮沫备用.

2.将洗净的排骨放入高压锅中，放入热水没过排骨，再放入葱、姜、八角、花椒、香叶、一半量的料酒和盐，炖至排骨熟透但不脱骨；我用的是电高压锅选择的是肉类标准成熟度；用普通高压锅开锅后小火10分钟就可以了；用平常的家用普通锅，大约需要炖40分钟，排骨炖熟就可以了，要留1碗汤（要没过排骨）

3.将炖好的排骨放入炒锅中放入过滤后的排骨汤、酱油、料酒、冰糖，小火将汤汁炖掉一半时，开大火将汤汁收浓稠，颜色洪亮时撒白芝麻，淋少许食用油（一点点就可以，主要是让汤汁更油亮）关火

好了，完成了

如果喜欢吃糖醋口味的，可以再加30克香醋，不用加老抽，糖的量再加15克。

八方网网上订餐:http://www.bafangwang.com/

情人节马上就要到了，准备好和你的TA在哪吃饭了么？你可以在八方网网上订餐，和TA在大家的见证下度过，也可以在家和TA小小的浪漫一下。在八方网餐饮预订可以打8-9折，在家就要自己下厨喽，今儿教大家做一道情人节专享的小菜。

  这道菜为了给情侣们营造一种浪漫的气氛，特意把豆腐做成心形，寓意心心相印，永浴爱河!浓烈的酱汁配上爽口的豆腐，吃出健康吃出情调!

               


　　原料：
　　北豆腐1块、香菇一个、红甜椒一个、几片莴苣、几根藜蒿，素蚝油、(或者美极鲜酱油、李锦记蒸鼓油)、1勺橄榄油或者香油。
　　做法：
　　1、将北豆腐豆腐对半横切开，轻轻放到平的蒸盘中，再用心形模具，或用刀子切成心形;
　　2、甜椒切齿人你圈，香菇、莴苣切片炒熟备用;
　　3、上锅蒸10分钟，然后浇入2勺素蚝油、（或美极鲜酱油、李锦记蒸豉油）再蒸5分钟，出锅前家1勺橄榄油或者香油，放上炒熟的香菇、莴苣片、或香菜即可。

八方网网上订餐：http://www.bafangwang.com/

    在寒冷的冬天，大家都喜欢围在一起吃火锅，当然也包括准妈妈在内，准妈妈在怀孕期间会或多或少的改变口味，有的喜欢吃辣，有的喜欢吃酸。但大着肚子在家准备火锅又很麻烦，一般都会选择在网上订餐，预订位子和家人一起去吃。在八方网餐饮预订网站一搜，打个电话就搞定，很方便。但是在外面用餐的同时，准妈妈应该注意的事情你知道么？如果是位准妈妈、好丈夫就要注意一下喽。

火锅太远勿强伸手

    假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

加双筷子免沾菌

    准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

自家火锅最卫生

    准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

降低食量助消化

    怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

    网上看到有人谈他的富婆朋友平时是如何节省的，说到平时能不开车就不开车，就坐公交车。美其曰环保也！！！去超市买东西，绝对不忘记带环保袋！同样的道理。平时穿着除非去大场合永远是地摊货！和朋友出去吃饭绝对不会忘在八方网网上订餐，因为八方网会有很多折扣，更加不可思议的是，他吃饭随身携带铁筷子，哪怕是到朋友家吃饭…….看后很受感动，决定以后在家做饭吃，在外吃不但贵还吃不到好上，在网上找了一个自制蛋糕的方法，超简单，大家可以自己试试

转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐 一勺糖
继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉 6勺牛奶

 
搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！

------------------------------------------

    据说明年实施限娱令的同时，还可能会实施限广令，在这一举动下，新的营销方式悄然诞生了---植入性广告。植入性广告就是指把产品及其服务具有代表性的品牌符号（如LOGO或品牌名字）融入电影、电视剧、音乐及其它舞台产品中，给观众留下相当深刻的印象，以达到营销和广告的作用。

    其实这种植入性广告在以前就有，一开始只不过就是为了增加舞台效应而为止，没有这深层次意思，如武林外传中芙蓉用到的好迪广告语“大家好，才是真的好”；如某短剧中用到的益达广告语 “老师，你的一打”与 “是你们的一打”；如某短剧中用到的订餐网站八方网的广告语“食在八方、八方实在”等，一开始的这些都是利用这些名气响亮的大品牌来增加舞台搞笑氛围的。但现在却变了性质，有些电视刻意加进这类语言或画面，就变成了现在的植入性广告。

    羊肉营养丰富，除含有17.3％的蛋白质、13.6％的脂肪外，还含有较多的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、B。羊肉无论清炖，还是红烧或烤制食用，味皆鲜香。祖国医学认为"人参补气，羊肉则善补形"。它味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，具有很好的益气血、壮肾阳、补虚劳、健脾胃、理虚寒、消浮肿、补形衰、益产妇等医疗作用。因此，凡脾胃虚弱所致消化不良、脾虚吐食、肾虚阳萎、阴虚遗尿、血虚，以及男子五痨七伤、妇女产后带下和一切虚寒疾患，取羊肉炖煮服食，都很有益。 民间流传的药膳中，有许多以羊肉为主药的膳食，如当归生姜羊肉汤、大羊肉汤、附子煮羊肉、长寿汤、羊头烩、羊肉萝卜汤、羊肉木瓜汤、羊肉草果大麦汤等等，今天八方网教大家如何做清炖羊肉。

清炖羊肉
1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，只有出锅后加胡椒粉了。

                  

2.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

                

3.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

                

4.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

               

5.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

               

6.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

             

7.现在就能喝了！！

            

    更多美食登录http://www.bafangwang.com/

    餐饮预订    http://www.bafangwang.com/

    民以食为天，菜篮子永远是大家关注的话题。近年来，随着物价上涨，菜价又成为了焦点，尤其是今年。从超市到农贸市场，菜价无不在翻番的上涨。昨天我打算炒个尖椒豆皮，买了5张豆皮四个辣椒，竟然花了9块5毛钱，菜价加称不准叫我拿钱的手有点斗。在大众点评网、八方网等各大美食网的论坛中，有很多网友反映菜价翻番比翻脸还快，不但涨了价格，还减少了分量。

    有网友感触到：“必点的土豆丝都快吃不起了”。原来每次去饭店吃饭，必点土豆丝。现在菜价涨的，连土豆丝都快吃不起了”。自己经常去的那家小店土豆丝原本5块钱一盘，现在商家在原来的价格上贴上了白胶布，并重新填写了“8元”。除了土豆丝，其他很多菜也涨了价，“东一块西一块的贴着白胶布，弄得原本挺漂亮的菜谱一下子掉了档次。

     商家说法：现在菜价一天一个样，只有涨没有降，又要保证菜新鲜，按价不动半月就得关门“。某大型餐饮连锁店的负责人则告诉记者，现在作为餐饮基础材料的油一直在持续涨价中。“油不停的涨价，其他的东西就会不可避免的涨价。据我了解，济南各大餐饮店都多多少少对菜品进行了调价。饭店开门营业，材料再贵也得用，要不客人吃什么，所以在物价上涨的大背景下，我们只能随市场的时令价适当调整店里的菜价。”据了解，被大家公认的“贵族菜”基围虾，已经开始悄然淡出菜谱，不少餐饮店开始用竹节虾代替。

    那么到底是什么原因造就了菜价的高位运行呢？原因是多方面的，如生产和流通成本的显著上升、极端气候和异常天气的局部影响、通胀预期下的成本上升的拉动、以及一些游资的投机炒作造成市场的联动效应等等。

      猫眼餐厅是一家二层小楼的意大利餐厅，位于北京城内的四道口附近，早就听同事说过猫眼餐厅的独特之处，一直没机会去，今天终于得偿所愿。

                      看的出来装饰品选的很用心，我很喜欢这个心形装饰钟。

              这是餐厅一楼，是不是感觉很温馨，真的很适合情侣约会，既浪漫又有情调。

     二楼还有很多的杂志和书籍，享受过美食后，靠在沙发上看一会喜欢的书籍，再来一杯咖啡，是多么的惬意。对了，还能无线上网哦

     怎么样，这里的物价不是很贵吧。

环境不错，现在给大家展示几样猫眼餐厅的美食。

                           

 真的是很美味，消费满69元，送薯条洋葱圈双拼一份。今天很有口福

网上订餐：http://www.bafangwang.com/shop/index-21516

更多美食：http://www.bafangwang.com/