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分类: 面包



无意间看到的美食纪录片《伟大的一餐》,非常的喜欢《自然界的食材》这一辑,不同的民族不同的视觉,传达的是一种作为人类的自豪。大自然遵循物竞天择

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分类: 小菜一碟




可乐鸡翅,是我独身一人客居异乡时常陪伴陪伴我的菜肴。
那年我在重庆进修,对辣尚且能马虎应付,但是对麻完全不能耐受,所以饮食真的成了一道难题。
所幸我居住的寓所能自带电器,因此电饭锅成了我的救命稻草啊。
恰好楼下就是重庆百货,下班后还可以先到超市里买肉。
我记得我买过一只鸡的,可是我居然忘记了我是怎么把它吃了的。
但却很清楚的记得我买过一盒盒的鸡翅,
就那么随手地倒进去一罐可乐,丢了几个无所不在的小辣椒进去,收获了令人欣慰的美味。

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分类: 蛋糕



 首先要感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 ,感谢提供给我们食材的协会:美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。 轻乳酪蛋糕是所有的蛋糕里我最喜欢的,造型简单,但是口感独特,绵密湿润,奶香浓郁,比起轻盈松软的戚风蛋糕耐人寻味! 好不夸张地说,这一次收到新浪美食寄来的乳酪,完全燃起了我久违了的烘焙热情,估计新一轮轻乳酪蛋糕的无限循环将会开始,因为,真的是太好吃了!  


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分类: 风味小吃

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美食

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B


 

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美食

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红薯是我偏爱的食物,

而且恰恰好是非常健康的食物,

这对于平素非常喜欢吃垃圾类食品的我来说是难能可贵的。

番薯有非常丰富的纤维素,而且口感香糯,种类繁多,紫薯,白薯,红薯,每次到超市蔬果区都不忘挑一些回去,很有幸福感的食物!

偶尔吃一碗香糯甘甜裹腹感超强的番薯糖水,

自我认为能有效舒缓压力食品.

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分类: 小菜一碟

2017年08月05日


 

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治愈系芒果粉圆西米露


夏天,各色芒果缤纷上市,

鸡蛋芒,紫花芒,青皮芒,台农芒,看得人眼花缭乱,垂涎欲滴。

香气浓郁,酸甜多汁的芒果,

和爽滑的西米露是绝妙的搭配。

闲暇时煮一锅,冷藏好了,再动手做饭。

吃完饭再来一碗芒果西米露,简直太治愈了。

芒果西米露做多了自然会给它加点新元素,

平日里做好的冷冻在冰箱的芋圆啊,南瓜粉圆,紫薯粉圆什么的,

都可以加一点进去,Q弹的口感,

进一步丰富了这道甜品的层次。

治愈系芒果粉圆西米露

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分类: 小菜一碟


经典粤菜菠萝糖醋排骨


南粤的夏天,高温潮湿闷热,
人的味蕾在如此恶劣的环境下也有点迟钝,食不知味。
菠萝糖醋排骨,
这款经典的粤菜,相信也是在这特别的气候环境里催生并长久的流传下来的。
所谓一方水土养一方人,
对酸甜口感的偏爱也算是我们岭南人的特色吧。
在外就餐,
只要端上一盘糖醋排骨立马不用担心没胃口。
在家里亦然,菠萝糖醋也妈妈的拿手好菜,
而且家常的做法,排骨非油炸更健康,
味道却一点也不输外面酒楼的。
这关键呀,是同时使用了甜醋和白醋,才混搭出特别醇厚酸甜的味道。

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非一般好吃的豆角炒面


自家老院子里种的嫩豆角,

大锅老灶柴火炒出来的面,

虽然是一道简简单单司空见惯的豆角炒面,

但我想说这真的不是轻易尝得到的美味。

炒面好吃的关键是锅气要好,

柴火烧的红火亮的锅自然不会炒出难吃的面。

另外一个很关键的,那得用猪油。

嗯,就用五花肉,

干煸至出油,用现成的猪油炒面好好吃哦!


非一般好吃的豆角炒面
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