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AboutYoyo

86年AB型白羊一枚,家有loli正太和宅男。朝8晚5的上班族。


和烘焙结缘是因为吃到了一口朋友亲手制作的蛋糕,惊觉过去二十年吃到的市售蛋糕简直神马都不是。


之后开始买书学习自己动手制作甜点和面包,并体会到个中乐趣。


喜欢制作菜肴,喜欢和老公一起在厨房忙碌,为家人和孩子制作各种美味,不断更新餐桌的菜色是我们的追求。


我们只是美食的业余爱好者,所有文章皆为记录生活,不视为教学文章,如有疏漏敬请包涵。


加好友的时候麻烦说句话~~如果纯粹是想转载的话麻烦加关注就好~


我的烤箱:倍科嵌入式,怡宝43L带灯(早期的伊莱克斯25L已送人)

我的厨师机:建伍020

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美食



今年女儿说,生日要奶奶送个西瓜给她,当然最后是有买礼物,所以干脆把蛋糕主题定为西瓜了。

这几年蛋糕做得越来越少,一个是没空,一个是嫌肥,另一个也是因为没有灵感。。。

 

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肉桂

杏仁

曲奇

小花

美食

分类: 饼干
喜欢肉桂的朋友们不要错过哟,这个小花曲奇真的好香酥好好次~~~




【肉桂杏仁曲奇】方子来自小嶋老师~
黄油 100g
糖粉 33g
杏仁粉 33g
肉桂粉 1g
低粉 100g
以上方子我double了
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美食

分类: 装饰蛋糕
这段时间因为镜头坏掉了,而且搬了新家以后蹭老爸的相机比较困难,偶尔用书店的相机拍两张,我实在是不太会用。。。。所以一直木有怎么拍照。。。翻了翻电脑里图片真的好少好丑。。。就稍微贴几张锄个草吧~~~





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关西

有马

奈良

神户

温泉

分类: 其他

 

(三)奈良

 

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(2013-05-06 22:30)
标签:

关西

自由行

京都

樱花

分类: 其他

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(2013-05-06 20:18)
标签:

大阪

日本

樱花

自由行

关西

分类: 其他

 

终于,在多年以后,我和书店完成了

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旅游

分类: 其他

周末公司旅游,去了普陀山,行程比较轻松,逛逛,拍拍风景,晚上跟书店散步到码头看星星,还蛮舒服的。

 我从头到尾就拿了一个50/1.4的定焦头,书店倒是前前后后换了好几个镜头,他的宾得颜色确实挺美滴~

照片上打了我名字的是我拍的,打了个看不懂的鬼画符的是书店的logo~

 


 

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这个周末开了搬家后的第一场暖房轰趴,冒冒失失地连家里没有低粉这件事情都忘记。

围脖上大家告诉了我好几个可以买粉的地方,但是因为还要去超市买菜买肉,买零食,就没空去这些地方买粉,在这边还是要谢谢大家呢~mua~~ 其实我也知道可以用中筋粉和粟粉配,但是因为之前配过一次做chiffon,做出来口感太松散了,我觉得这个还蛮微妙的,于是选了对粉要求不高的cupcake以及不需要粉的重乳酪和布丁。

 


 

这次照片都拍得很糊,我觉得以后得入三脚架了,各种手抖啊。。。

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(2012-10-20 22:27)
分类: 其他

折腾了大半年,总算有了自己的家。

 

 

简约美式,黑白棕为主。

 



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好久没更新博客了,上来冒个泡!

 


 

抹茶草莓蛋糕是送给兔几的生日蛋糕,双层草莓蛋糕是给俺爸爸六十大寿的生日蛋糕。

因为最近真的没什么整块的时间做东西,连生日蛋糕也全部走最简化路线。

其实跟以前做的那个草莓鲜奶油蛋糕的做法基本差不多的,装饰稍微变一变。

我这次烤海绵蛋糕也比较偷懒啦~~~没有加水饴,也没有按照欢的做法翻拌那么多次面糊,面粉混匀了就停手了。双层蛋糕的2个蛋糕胚我是一起烤的,其实我家烤箱不大,怡宝的43L,但是8寸和6寸

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