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●减少肉类的消费,尤其是牛肉。牛肉是能量密集型食物,可以适当选择鸡肉或鱼肉。
●如果要食用牛肉,尽量购买当地的产品。
●每周有一天吃素
●消费1kg牛肉制造的碳排放相当于驾车3小时,并打开所有车灯。
●我们对肉制品的消费量正在增加,过去40年间,欧洲每年人均肉类制品消费量从56kg增加到89kg。
牛肉与气候的关系
肉类食品带来的碳排放问题却经常被人们忽视
我们大部分人的碳排放比素食主义者要大得多。
肉类品种中 有一些比另外的品种产生更多的碳排放
而牛肉则是碳排放最大的肉类品种了
平均生产1kg牛肉就要排放36.4kg二氧化碳
相当于驾驶一辆耗油的SUV行驶80多公里
气候变化
牛肉造成的碳排放 有许多来自于种植牛的饲料
每生产1kg牛肉就要消耗10kg豆类或者谷物
种植这些饲料需要消耗大量的能量,包括制造