女儿开始带饭了(2009-10-12 22:53)
十一之前,女儿说这次交伙食费班里有一半的同学没交,原因是学校的饭太难吃,饭里各种“物件”太多,看着恶心,她也不想在学校吃饭了,我问她同学不在学校吃在哪儿吃,她说大部分吃方便面,偶尔叫外卖汉堡什么的,我说:“天天吃垃圾食品哪儿行啊?”女儿前段时间由于中午在学校吃的少,下午很饿,放了学又是先到学校附近小吃店吃东西然后再回家,回家又不想吃了,一天也没吃顿正经饭,想想还是让她带午餐吧,女儿也同意,于是十一道淘宝上买了一个保温饭桶,过了十一,正式带饭。
为了少些劳动量,也能保持饭的热度,我晚上把原料放到电压力锅里,米饭也放压力锅内焖上,定时到早上5点左右,早上起来直接装餐盒里就行了,倒也不费多少事,头一天吃的是咖喱牛肉,放了些土豆和胡萝卜,给女儿带了几个冬枣和一根乳瓜,第二天做的是香菇香芋烧鸡腿,冬枣,今天早上排骨炖莲藕,广味小香肠两根,煎荷包蛋1个,冬枣和苹果块,今天带的多些,因为她说她的好朋友也和她一起吃,明天准备带煎带鱼,烧茄条和我十一自制的风干肠。女儿吃的很舒坦。

这是我买的保温桶,旁边可以放勺子,据称可以保温8小时,,早上把保温桶用开水烫烫,女儿说中午饭是温热的

织了个保温套

藕炖排骨

炸带鱼

炒三丁

广味香肠、煎荷包蛋

香芋色拉

我自己做的风干肠

橙味藕片

苹果、冬枣
有些菜来不及照相。
也作了一次炒土豆芹菜,肉末雪里蕻,但是我发现绿色的菜不适合带菜,中午会比较黄,不好吃,也容易生成亚硝酸盐,对健康不利,还是象咖喱牛肉、土豆炖鸡块这类菜比较适合带,炖菜也适合晚上用电压力锅预约上,早上起来热热的,省去不少时间。为了增加维生素可以用一个乐扣小餐盒带点紫甘蓝色拉、水果块,小黄瓜、拌西红柿之类的。
女儿的小男友发短信说,他和哥们在学校自习室自习,两个人学累了,正在互相开玩笑起外号,他说:“同学给他起了个日本名“傻瓜一郎”,他回敬同学“脑瘫的家伙”,女儿回说:“不如起个俄罗斯名字脑瘫斯基”,他同学更搞笑说:“我已经有俄罗斯名字了,叫卡巴斯基”,女儿更幽默,回说:“写错字了吧,是不是叫磕巴斯基”,于是,他得意于女儿的机智,哈哈大笑,把这个“磕巴斯基”馈赠给同学。
找家教,逛森林公园(2009-10-06 10:26)
一直想给女儿换个声乐老师,现在教他的老师也不错,但是是学民族的,我觉得女儿的声音更适合美声,无意中看到离家不算远的中国音乐学院附近能找到老师,于是昨天下午带女儿赶去看看,见到老师后,把我们的意图和老师交流了一下,老师对孩子进行了一些测试,觉得孩子的声音条件不错,也没有很多不良的毛病,只是发声用气位置不稳定,控制力差。老师和女儿说:“我要求很严格,如果你要和我学,就一定要按我的要求做,不能一周上一次课完事,一定要用功,否则耽误你也耽误我的时间”。我没有表态,看了看女儿,女儿太喜欢唱歌了,可能还担心老师不教呢,赶紧说可以做到老师的要求,老师又谈了些具体的要求,定了上课的时间,我们就离开了。
女儿很高兴,国庆8天假期过去了大半,女儿除了和同学一起唱歌、看电影玩了一天外,那里也没去,我们决定直接去了远处的奥运村,准备奥运森林公园看看,森林公园人还不算多,虽然住的不远,但我是第一次去,里面大片的草地和水面,正值夕阳西下,天气凉爽,一个火球般的太阳,慢慢沉入天边,水面也一片火红,感觉很惬意。公园中不少摄影爱好者拿着专业设备在拍照,还有一对儿新人在拍照。我和女儿绕湖转了一圈,拍了些照片,天已经黑了。
从森林公园出来到湄州小吃吃东西,等座位就等了半个多小时,我等得不耐烦,女儿却没有浪费时间,和那个男孩聊得热火朝天,就在耐心到了极点,好不容易有了座,赶紧叫东西吃,也难怪人多,这里的四川小吃很地道,品种多样,价格不贵,每份量很少,关键可以吃到很多种,我们叫了钟水饺、小笼粉蒸牛肉、蒸饺、醪糟汤圆、叶儿粑、川北凉粉、梅花冰粉、酸辣粉、蒜蓉豆角、油条,每样味道都地道,这里的油条尤其好吃。
酒足饭饱,时间正好,来到鸟巢北面的水面看音乐喷泉,平时喷泉不开,这几天因为国庆天天班上7点半开到八点半,随着音乐的节奏,喷泉翩翩起舞,时而温柔、时而急促,煞是好看,8月份去西安看大雁塔前面的亚洲第一喷泉,虽然壮观,但是由于人太多,而且人全部站到喷泉边上,欣赏的兴趣大减,到是孩子可以跑到喷泉中玩耍,玩的比较开心,鸟巢这里的音乐喷泉,由于远观,更具欣赏性。
回到家,这几天都在看的《天字一号》早已开演,山东、辽宁、湖北三个台都在演,切换来切换去,一直看到12点多,还为剧情扑簌迷离悬心,早上起来,马上到网上看剧情,证实自己的猜测,知道了剧情,今晚不用熬夜观看了。
女儿非常喜欢唱歌,唱歌是每天必做的事情,可以说,歌曲不离口,女儿说,唱歌是她最快乐的事情,只要唱起歌,什么压力烦恼都抛在了脑后。
女儿唱歌音准很好,几乎不跑调,一般歌曲唱上两三遍就会了,上学期,她一直想学声乐,但找不到老师,同学帮我介绍了一个老师,上了10次感觉不是很适合,那个老师是教小孩子的,后来我在网上找到了一个音乐学院毕业的学生,女儿开始和她学,这个老师感觉还不错,女儿学了几个月进步很大,也会控制气息了,很高的音也能不费力气唱上去,而且对音乐更加喜欢也更加自信了,表现欲特强。
前段时间暑假,家里买了一套功放和音箱,唱起来效果不错,平时有空时就自己在家练练歌。唱歌对她缓解学习压力很有好处呢。
前段时间在电视上看到,得了癌症的人,就是练习唱歌,恢复得很好,看来,唱歌对人的健康也很有好处,最好能大声唱,那样对健康才有好处,小声哼只能是愉悦身心,对健康也有好处,但大声唱似乎有打通气血、按摩内脏的作用。最近工作很忙,肩背都很疼,单位组织一个合唱团准备十一参加系统的歌咏比赛,我想每天唱唱歌或许也是一种锻炼,就报了名,女儿很支持,自告奋勇要教我练声,结果,刚刚唱了十分钟,部门就有事打电话找我,所以,就放弃了。只能等到周末在家里卡拉OK上吼上一吼了。
都是首乌惹的祸(2009-09-22 20:32)
前段时间发现白发不经意就往外冒,所以常常染发,又担心经常染发对身体不好,所以,想从食疗上解决,每天早上喝上一碗黑芝麻粉+首乌粉,喝了3天,突然发现小便的颜色发墨绿色,当时没在意,但是,观察几天,依然如此,当时没有想到是吃首乌粉造成的,那几天刚好腰抻了一下,有点疼,以为是得了肾炎,赶紧上医院验尿,拍腰片,结果什么事也没有,因为上医院那天是周日,医院门诊只有值班医生,也没作其他检查,回家后,我琢磨会不会是首乌粉的颜色造成的,上网一查,敢情还有人吃含有首乌的药发烧呢,据说对肝脏也有损害,于是,停止吃首乌粉,结果,小便的颜色过两天就恢复正常了,虚惊一场,这药还真不能乱吃呢。

这个菜凉了好吃,夏季吃挺好的,做法也简单。
大腔骨剁成大块,焯水去掉血沫,用高压锅八成熟,我做的压得有点过了,然后拿出,放到锅里,加上草果、生姜和大料、老抽煮开锅,不断将汤汁浇到骨头上,直到汤汁收干。
家里原来养了一缸子热带鱼,五一期间又在鱼市又看到锦鲤,很好看,又走不动路了,于是买了三条,让卖鱼的给送了回来,拍出来秀秀。


扬州有个名菜叫“大煮干丝”,虽然用料简单,但是,做的功夫可是深了去了,口感也非常好,在家里做不了,既没那个工夫,也没那个水平,于是,作简易版的“煮干丝”,味道也是一级棒。
主料:干豆皮
辅料:鸡胸肉,干海米、白胡椒粉、盐、鸡精
本来正宗的是用干豆腐块,片成薄片再切成很细的丝,可以我没那技术,就用干豆皮代替,干豆皮切成细丝,焯水去掉豆腥气。
把鸡胸肉煮开,鸡肉捞出撕成细丝,不用鸡肉味道稍差,但也很好吃,用鸡汤也可以。把鸡汤烧开,豆皮丝放进去,放进适量盐,少量白胡椒粉、放入一些豌豆或者豆苗也可以,然后放入少量鸡精出锅,放入泡发好的海米(扬州菜叫开洋),撒上鸡丝即可。
以下是我做的几次煮干丝。



最近工作太忙,上班时间离不开电脑,回家就不像开电脑了,所以,什么也没写。
今天有点闲情逸致,发一下我做的素菜
夏季了,天气越来越热,胃口也越来越差,吃些清口的菜,比较对胃口。
下面这个蔬菜卷好吃又好做。
蔬菜随意,可以生吃的均可,我用的紫甘蓝、胡萝卜和莴笋和黄瓜。蔬菜洗净用盐水泡一下切丝,黄酱用鸡蛋炒好,鸡蛋摊成皮也切丝儿,干豆皮切成10厘米见方的块也用开水烫一下,然后就是把菜丝和黄酱码到豆皮上卷起来,外面淋上鸡蛋酱即可。



闺女军训一周回来了,回来累的腿都瘸了,但是变化很大,黑了、瘦了、长个了,回到家就滔滔不绝的说了起来。
闺女说,军训感到累,感到苦,感觉学习是最幸福的事情,每天晚上有一个半小时的自习课,是同学们最喜欢和盼望的,这是大家的共同的感受。
闺女分在后勤部,每天打扫厕所,扫院子,晚上累得够呛刚刚睡下,就吹起紧急集合的号角,洗脸的水只能打一次,但是,收获也很大,以前闺女到公共场合厕所稍微有点味儿,她宁可憋到家里上,现在营房的公共厕所没有冲水设备,都等到他们打扫时自己打水一块冲,要放到以前,我都不可想象,她会什么样,可现在一周下来,打扫起来也不那么恶心了。
回来闺女就说:“我一定好好学习,将来考个好大学,我现在感到学习一点都不苦,学习是最轻松的事了。如果考不上大学,也许将来天天都得做军训时做的事情。”
看来,多少说教也没有让孩子亲身感受来的真实和有说服力。