新概念健康不再是一所培训机构，今天我正式进入保健品行业，健康需要人来维护，我们在这里继续研究健康话题，因为有太多的人没有过多的时间去研究如何防止不产生疾病，但是我们却可以研究如何去提高肌体的免疫功能，如何能快速的摆脱疾病。如何能最直接，最有效的达到健康的标准，食疗固然重要，但是药疗才是本。在现代化进程飞快的今天，谁最有效率，谁就能走在最前面。

 

即 使 進 食 相 同 份 量 的 食 物 ， 各 種 含 碳 水化 合 物 的 食 物 都 會 對 身 體 的 血 糖 水 平 構 成 不 同 程 度的 反 應 。 升 糖 指 數 是 評 估 食 物 相 對 於 一 種 標 準 食 物 (葡 萄 糖) 而 提 升 血 糖 的 反 應 。 葡 萄 糖 的 升 糖 指 數 設 定為 100 ， 其 他 食 物 的 升 糖 指 數 計 算 方 法 如 下 ：

升 糖 指 數 = 食物在進食後兩小時內的血糖反應線下的面積

 

把握机遇，笑对人生

              －各大高校学生参加“营养师”培训的九个理由

 
1. 为了自己，为了家人的身体健康。尽管医学院校的学生，从事的就是有关医疗方面的专业。但是，从营养学角度来说，他（她）们并不专业。而系统、专业的掌握营养学，可以为自己及家人，带来一种生活的食疗，给生活带来更优质的呵护，可以达到学以致用的目的。   

2. 学习营养知识。目前，国内营养学刚刚起步，大众对营养学的概念还是相当模糊。而大专院校，今年九月份，才刚刚有成立营养学专科的。尽管医学院校学生，也有接触内分泌专业的，也相对与营养学比较贴近，但相对比营养学的专业来说，还是有比较明显的不同和距离。   

3. 考证。一直以来，在象牙塔的优秀学生群里，都弥漫着一

 

 

1、皮肤中与调节体温有关的结构是（        ）

   A、表皮和血管                 B、生发层和汗腺

   C、血管和汗腺                  D、皮脂腺和汗腺

2、人的手掌上的厚皮俗称“老茧”，其显著增厚的部分属于（      ）

   A、基底层 B、角质层   C、皮下脂肪     D、脂肪细胞

3、皮肤擦伤后有血液流出，这是因为擦伤了（          ）内的血管。

   A、角质层    B

 美国农业研究服务中心科学家正设法用已应用于食品工业的方法来提高肉排的嫩度，满足消费者的需要。科学家认为肉排超过14天就不可以销售，这样才能保证最大的嫩度。他们还发现μ-calpaina酶和蛋白质变种（钙蛋白酶抑制蛋白）对肉的嫩度有重要影响。

      钙蛋白酶抑制蛋白能决定蛋白酶活性和肉的嫩度，由于蛋白酶需要钙来激活，科研小组向肉中注入钙来使其变得柔嫩。科学家们还研究并将生产蛋白酶的基因排序进行比对，并发明了迅速确定哪头牛的肉更柔嫩的DNA测试方法，使得生产者能养殖这些动物。

 新茶和陈茶该如何区分呢？我们以龙井茶为例简单区分一下。 首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。
　　其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，略显混浊。为何要区分新茶和陈茶呢？时间一长，茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应，很多对人体有益的元素都会分解出去。茶多酚是茶叶中的精华，不仅有益于降血压、血脂、血糖，更能促进消化，净化消化系统，所以才提倡饮用新茶，才能更好地发挥茶的保健功效。 但普洱茶正相反，提倡喝老茶藏新茶，而且越陈越好。

　　根据云南当地特性，跟氧气发生反应发酵后，茶叶会产生一种对人体有益的元素，陈年的普洱茶正是利用了茶叶会随着接触空气而不断氧化的特点，形成了后发酵的效果，才能发挥普洱茶的功效。因为当年采摘的新茶口感比较涩，不如老茶圆润，只有经过一段时间的存放，使它慢慢发酵，才能获得绵滑的口感，对人体更为有益

 吃蜂蜜不能同时吃小葱，但是许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。专家提醒，秋后的植物花粉很多有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。    

    重庆白市驿的柳大爷听说吃蜂蜜可以治便秘，日前到附近一个养蜂场买了蜂蜜回家吃，结果出现头晕、全身长红斑的症状，到医院检查后发现，他是吃了生蜂蜜引起的中毒症状。

    第三军医大学重庆新桥医院中医康复科主任黄文权教授介绍，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类的植物多在春天开花，花期较短，而有毒植物的花期则在入秋以后。因此，蜜蜂在秋后采集花粉所酿的蜂蜜，多会混进有毒物质生物碱。直接食用这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜，可能发生中毒，出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。

    黄文权说，很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，不过，秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，不宜食用秋后蜂蜜。