(2012-04-06 16:50)
下周开始就要暂别上海，出发旅行一段时间
小8到现在还无影，和小8见面时间也要拖后，真忧心哟！
这款是很值得推荐的早餐脆饼，主要原料是燕麦片
还有配合妈妈崇明带回的正宗大米粉（大米打成的粉），这里谢谢阿姨
成品真的吃一块不过瘾，我夜里烤好，一口气吃了三块，口感是脆香的
全谷物脆饼配方（15cmx15cm慕斯圈）
(2012-04-05 21:09)
晒下最近做的翻糖糖霜饼干，并介绍下制作方法
过程没有拍，饼底做法和一般黄油饼干做法大同小异，无非是配方，稍后给出
至于上面的糖霜图案的画法，我都是用裱花袋来完成，这个还是需要点美术基础的
饼底配方参考米粒
黄油100g，糖粉80g，蛋液30g，低粉200g
饼底制作方法
软化黄油和糖粉搅拌混合均匀，加入蛋液继续搅拌均匀，最后筛入低粉混合成团
（建议把混合好的面团放冰箱冷藏下再拿出来擀平，刻形）最后放入预热170度的烤箱，烘烤15分钟左右
蛋白糖霜（蛋白膏）配方
(2012-03-21 21:37)
Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，
合起来就是“拉我起来”的意思；
也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，
带走的不只是美味，还有爱和幸福。
有人说，世界上没有永恒的感情。我说不对！母亲永恒，她是一颗不落的星。
借此机会祝天下所有妈妈永远快乐幸福每一天
@空中黑骑士
(2012-03-19 17:17)
上星期
看到@猴小7 的凉皮馋到不行，中午起床后就迫不及待的开始捣腾下面直接上方子哦！
凉皮材料：高筋面粉500g，纯净水适量（能做出直径20cm汤碗一大盆）
准备工作：1. 找个大盆（最好
(2012-03-18 00:04)
这几天最为兴奋而激动的事情是败了小8，期待ing，二周后见分晓
当我第一次看到bosch的视频广告，就一下子被吸引了，
首先喜欢它到位的搅拌角度和1600W大功率，就算少量的面和奶油也能完全打到；
另一个是外观和收缩电源线，流线的造型很符合人体工程学，我再也不用被外露的电源线往哪里放而烦恼；
配件也很丰富，完全很满足日常生活需要。
红糖燕麦饼配方：（35块左右）
黄油125g
(2012-03-13 14:31)
这迷你甜甜圈其实只有6cm都不到，可爱至极
应该算是饼干范畴，送给朋友的宝宝吃，她肯定会喜欢吧！
口感很酥松，表层用黑巧和奶油巧克力淋酱，撒上榛子粒
其实你也可以用白巧或奶油焦糖浆来淋面，撒上彩色糖果，也会超可爱的
迷你甜甜圈配方（6cm大小，18个左右）
黄油100g，糖粉50g，鸡蛋
(2012-03-12 16:14)
最近做的蛋糕，几乎都用上了草莓做装饰，在这个季节，最适合不过
今天就想推荐这两款蛋糕的装饰，软巧克力
第一次知道软巧克力是在某书店的烘焙书柜台，当时感到书上的蛋糕在我眼前发出一种迷人的光
之后软巧克力陆续在各大美食博主的博客中也闪亮登场
最终看了喵喵的
巧克力玫瑰花捏塑，试着在家里也做了下，也去现场跟喵喵学了下，感觉很容易上手，不过夏天做可能就比较麻烦了，要不停的放冰箱冷藏；而且软巧放在慕斯和裱花蛋糕上不会融化变形。
(2012-03-02 17:22)
我做面包就怕发酵时间长和揉面，这次看了5分钟面包，迫不及待的想试试
居然还和66说要买大石板和披萨铲，转头一想，还是先试着做做看，败家的行为不是我的风格
对于一个无业游民败家更事要不得，鄙视哦！
好几个朋友已经在微薄问方子，接着就上哈！
(2012-02-29 15:05)
今天这款手指饼干可不是提拉米苏里用到的手指饼干哟，
只是形似罢了，方子还是参考冈村淑子的一样好吃的甜点
方子里没有黄油，没有鸡蛋，没有牛奶
做出来的成品冷后口感是香脆的，回味就是还想还想还想再吃一根
方子我是按照自己有限的材料改的（约做12根）
粘米粉40g，杏仁粉30g，白砂糖30g，玉米油30g，小苏打1g
(2012-02-22 17:20)
泡芙在刚玩烘焙的时候就做过，但是很少做长条形的
记得有家著名的甜品店专卖这种长条款的泡芙
书上说，长条款的泡芙在法语里意为“闪电”，据说是由于涂在泡芙表面的糖衣会闪闪发光而得名
趁热吃的话，酥脆的口感，配合香草味卡士达奶油的内陷，绝对会电到你的味蕾！
闪电泡芙配方（高木康政）：
牛奶50g，水150g，无盐黄油100g，白砂糖6g，盐4g，低筋面粉120g，鸡蛋220g
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