加载中…

加载中...

个人资料
南方微凉
南方微凉 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:925,506
  • 关注人气:3,823
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
评论
加载中…
留言
加载中…
访客
加载中…
好友
加载中…
博文
标签:

美食

南方微凉

分类: 微凉小饭桌



 

泡姜属于四川风味泡菜,通常会选用嫩姜(子姜)来腌制,用腌好的泡姜炒菜,微辣带甜,爽口开胃。冰箱里还保留了点为数不多的泡姜一直舍不得吃,周末买到“小鲜鸡”决定拿出来炒一炒。

这道菜其实需要大火快炒,所以鸡肉必须要嫩,童子鸡最好,否则会柴。

 

主要食材:

嫩鸡半只;泡姜1大根;朝天椒7、8只;花椒一小把;蒜4、5瓣;

 

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

美食

健康

分类: 微凉小饭桌

在饺子皮上加一点颜色,普通的饺子立刻变得不一样了。
春节将至,全家老小围坐在一起,包个翡翠白玉水饺,好玩好吃又好看。
制作方法:
1、一锅水烧开,半斤菠菜下锅汆烫10秒捞出,放进搅拌机,加少量水打成较稠的菠菜汁。
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈



阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 

金盏Calemdula,原产南欧,菊科植物,散发着太阳的耀眼光芒。

金盏花是欧洲传统的药草之一,疗效强大。

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

美食

南方微凉

分类: 微凉小饭桌
     四川话叫'熟油海椒'。红亮亮,香辣无比的红油就像川菜的灵魂之一,凉拌菜,小面,抄手等等,很多川菜都离不开它。一勺红油浇下去,连跳水泡菜都香艳起来。说到制作方法,每家每户也都有独门秘笈,或许我的做法不是最正宗的,但是我从小吃到大的家里味道。

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

花开花落又一季

日升日落又一年

缘分的天空与你寻寻觅觅

感情的接力陪你风风雨雨

生活中点点滴滴,与你共同采集

感谢四年以来一路上有『你』陪伴

这一季,我只愿风未止,雨未下,『你』未离去

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

美食

南方微凉

分类: 微凉小饭桌
    四川的红油抄手,家乡的味道,微麻香辣,油亮亮的散发着热气的样子,想起来就会下意识吞口水。将正方形的面皮对折成三角形,再将三角形的两边交叠黏住,就好像一个人双手交叉放在胸前一样,“抄手”由此得名。
同样一张小小的方形面皮裹上肉馅,上海叫小馄饨,泉州叫扁食,因为地域差异和面皮的包法不同,叫法也不同,偶尔仔细琢磨一下,非常有趣。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
      我们朋友之间常常聚会,往往一人准备一道菜,然后发起人再准备些主菜和主食就好,不会让发起人特别辛苦,花样和口味又很丰富。
金枪鱼鸡蛋盅,这道凉菜非常适合宴客或者聚餐,好看又好吃,而且不挑口味,大部分人都能接受,重点是食材和做法都非常简单。
3句话足够说清楚做法。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
虽然我是四川人,但也不是无辣不欢,每天起油锅呢。忽然一下子就热起来了,总是爆炒闷炖,会觉得油腻,来点清新爽口的凉菜吧。
鲜虾和黄瓜本身就是绝配,一小片薄荷完美提升清香口感,而且和与之搭配的泰式酱汁也遥相呼应,一口一个,吃得健康又毫无负担。
上次做了一次,把自己种的薄荷叶摘光了……所以今天做的版本除了没有薄荷叶,其他制作步骤相同。
看似颇有造型
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

南方微凉

美食

分类: 微凉小饭桌

现在的芒果越来越香甜,对于芒果爱好者来说,芒果无论做成什么甜品,都能面带微笑吃很多吧。明天就是五一长假了,做几个芒果香草布丁犒劳自己或者家人吧,带出去野餐也是棒棒的呢!

布丁不需要烤箱,简单容易操作,每个人都能成为甜品小当家

所需​材料

 淡奶油 250ml

牛奶     250ml

芒果     4个(约1.5斤)

香草荚  1根

白砂糖 40克(已经减半的糖量,成品微微带甜,喜欢更甜的口感多放些)

吉利丁 2片​(10克

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有