日前,《美食双星导》获得2007年度五邑新闻奖优秀栏目奖。节目自06年10月开播以来,在打造广播美食专栏节目方面做出了成功的尝试,在饮食界行家及广大听众中取得了良好的反响,在江门市民中已形成了良好的口碑,收听率调查也取得了显著的成绩。节目所开办的《美味现场》、《今日食乜送》、《寻味新人类》的环节得到了广大市民的喜爱,并逐渐形成了品牌。节目将再接再厉,为弘扬我国源远流长的饮食文化、推动侨乡旅游产业发展、创建和谐江门作出应有的贡献。
蚝情展芝
志仔哥来自台山,他热爱大海;
志仔哥来自台山的深井,他更爱家乡出产的鲜蚝。
正是有着这份情愫,志仔哥一直专注的经营着他的深井鲜蚝,才有了“蚝情盛宴”、“蚝情展翅”、“蚝情万丈”等一系列的菜式。今年志仔哥更是迭出奇招,用新鲜灵芝加上他的深井鲜蚝,炮制出又一蚝情系列菜式——蚝情展芝。
天气转冷,食肆大旺,真是天时地利,位于竹排街的志仔哥海鲜真可是人头攒动、熙熙攘攘,好不热闹。
随着几个冷空气接连而至,火锅店生意越来越好,外面冷风嗖嗖,火锅店热气腾腾。
×肥羊更是火爆,那天冷得实在可以,某同事只一开口,就纠集了一桌子直奔而去,吃得第二天还一身的骚味。
绿城潘老板和大厨玉师傅给我们介绍他们推出的广西巴马香猪和东北梅花鹿
冬季打边炉无外乎猪牛鱼之类的,可今年梅花鹿特别多,吃梅花鹿的短息一天响个不停。
无巧不成书,这天小强也约我们一行到绿城去吃梅花鹿,还神秘兮兮地说:“那鹿鞭泡的酒很劲哟,一定要试试。。。”
于是,我们如约而至来到胜利路加油站旁的绿城美食酒廊,名字有点名不副实,酒廊怎么做起火锅生意呢?原来是刚接手不久的
时间非常的匆忙,一下班就赶到杰克咖啡,因为早早就约了ALEX。
先介绍一下这三道甜品,爆珠芒果意大利奶冻,玫瑰木糠布丁,法国巧克力奶冻
每次见到ALEX都会有最新颖,最用心的甜品,如果不是还要晚餐的话,我一定会好好的品尝这美丽的甜品。
不记得是哪个人,有这样的提及:最喜爱的甜品,最浪漫的吃法是跟你最爱的人,在普罗旺斯的田园里,闻着那熏衣草的迷恋,感受着那明媚的阳光,用一个下午的时光去感受每一口甜蜜的味道。(其实那个人就是我。哈哈哈)
俗话说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”,又有“九乸十公”之说,也就是说九月雌的最靓,十月就要吃公的了。
秋天,是一个吃蟹的季节。这个时候的蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最为鲜美。食家有不时不食之说,所以,秋天不整两只大闸蟹来食下,就真是走宝了。
阳澄湖的大闸蟹更是蟹中极品,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。阳澄行今年继续推出正宗的阳澄湖大闸蟹,以飨江门五邑地区的广大食家。
不少朋友喜欢喝杯咖啡,但每每都要到咖啡店去,就未免觉得麻烦,而且花费不少。其实,要享受一杯香浓的咖啡,在家里也可以轻松搞掂,有兴趣的朋友,看看我是怎样煮一杯咖啡的。
当然,必要的设备还是需要的,咖啡壶,我用的是虹吸的玻璃壶,酒精灯,喝不惯纯黑咖啡的,还得准备点咖啡糖、伴侣之类的。好了,准备好了,我们就开始吧!
首先,放入适量的清水,量杯上有刻度,可以很方便的知道放多少。
时隔一年,我们再来到和盛粥庄,这已经是在江门开的第二间分店了。 和盛粥庄自进驻江门后,以其健康、独特的山泉粥在食客中赢得口碑。只过一年,就可以再开一家分店,新开店选择在北郊新城天沙河边,也是食肆林立的地方。
咋一听碧贵园,还以为啥时候碧桂园进军饮食业啦?!看真一点,此碧贵园非彼碧桂园哦!呵呵。
在新会,说碧贵园可能还不是很多人知道,但说起二十一层,美食园,那肯定是了如指掌了。